【星級(ji)(ji)酒店】酒店等(deng)級(ji)(ji)劃分 星級酒店評定(ding)標準(zhun) 酒店星級評定標準

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酒店等級劃分

五星酒店

這(zhe)是(shi)旅游(you)酒店的(de)最(zui)高等(deng)級。設備(bei)十分豪華(hua)，設施更加完善，除(chu)了(le)房間設施豪華(hua)外(wai)，服務(wu)設施齊(qi)(qi)全(quan)。各種各樣的(de)餐廳(ting)，較大規模的(de)宴會(hui)廳(ting)、會(hui)議(yi)廳(ting)、綜合服務(wu)比較齊(qi)(qi)全(quan)。是(shi)社交、會(hui)議(yi)、娛樂、購物、消(xiao)遣、保健等(deng)活動中(zhong)心。

四星酒店

設備豪華，綜(zong)合服(fu)務(wu)設施完善(shan)，服(fu)務(wu)項目多，服(fu)務(wu)質量優(you)良，室(shi)內(nei)環(huan)境(jing)藝術，提供優(you)質服(fu)務(wu)。客人不僅能(neng)夠(gou)得(de)到高級的物質享受，也(ye)能(neng)得(de)到很好的精神(shen)享受。

三星酒店

設備齊全，不僅(jin)提(ti)供食宿，還有(you)會(hui)議(yi)室(shi)、游藝(yi)廳(ting)、酒吧間、咖啡廳(ting)、美容室(shi)等綜合服務設施。這種屬(shu)于中等水平的(de)飯店在國際上最受歡迎，數量(liang)較多。

二星酒店

設備(bei)一(yi)般(ban)，除具備(bei)客房、餐廳等(deng)基本設備(bei)外，還有(you)賣品部、郵電(dian)、理發等(deng)綜(zong)合(he)服務設施，服務質量較好(hao)，屬于一(yi)般(ban)旅行等(deng)級。

一星酒店

設備(bei)簡單(dan)，具(ju)備(bei)食、宿兩(liang)個(ge)最(zui)基本功能，能滿足客(ke)人最(zui)簡單(dan)的旅(lv)行需要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真(zhen)相：評(ping)星級(ji)來(lai)劃分酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)等級(ji)的(de)(de)(de)做法目前只是中國(guo)推行(xing)，其(qi)他國(guo)家并不(bu)以(yi)此(ci)作為判(pan)定(ding)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)好壞的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準，其(qi)他國(guo)家更多(duo)的(de)(de)(de)是根(gen)據酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品(pin)牌來(lai)判(pan)斷其(qi)的(de)(de)(de)檔次（具體后(hou)議）。此(ci)外(wai)韓國(guo)也類似，不(bu)過它們是以(yi)無窮花(hua)來(lai)作為評(ping)定(ding)標(biao)(biao)注，如果您(nin)跟(gen)團(tuan)去韓國(guo)，常會在行(xing)程(cheng)單中看到住宿的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)按當地(di)標(biao)(biao)準稱(cheng)為“四(si)花(hua)”，“五花(hua)”，請注意(yi)這些也只是參考國(guo)內星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)設施配置由網站自行(xing)確(que)定(ding)的(de)(de)(de)。

星級酒店評定標準

前言

本(ben)標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店星級(ji)的劃分(fen)及評定》。

本標(biao)準與GB/T 14308-1997相比主要變(bian)化如下：

a)用“旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)”取代“旅(lv)游(you)涉(she)外飯(fan)店(dian)”，并按國際慣例明確了旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)的定(ding)義；

b)規定旅游飯店使用星級的有效期限為五年，取消了(le)星級終(zhong)身制，增(zeng)加了(le)預備星級（見5.2）；

c)明確了(le)星級的(de)評(ping)定規則（見(jian)7.5），增(zeng)加了某(mou)些特色突出或極(ji)其個性化的飯店可以(yi)直(zhi)接向全國旅游飯店星級評定(ding)機構申(shen)請星級的內容（見(jian)7.5.3）；

d)對餐飲(yin)服務的(de)要求適當(dang)簡化(hua)（原標準(zhun)6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一星級飯(fan)店客房的(de)最低數量要(yao)求由原來的(de)20間(jian)改(gai)為15間（見6.1.8）；

f)將原標準(zhun)三星級以上飯店的選(xuan)擇項目合并，歸納(na)為(wei)“綜合類(lei)別”、“特色類(lei)別一”、“特色類(lei)別二(er)”和“特色類(lei)別三”四(si)大部(bu)類(lei)，刪去了(le)原有部(bu)分內(nei)容，增加(jia)了(le)飯店品牌(pai)、總(zong)經理資質、環境保護(hu)等(deng)內(nei)容（見6.7）；

g)對四(si)星級以上飯店的(de)核(he)心區域前廳、客房和餐廳強化了要求，增(zeng)加整體舒適度(du)等內容（見附錄A中(zhong)的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國(guo)家的做(zuo)法，增設了“白(bai)金(jin)五星級”（見3.2和6.6）。

本(ben)標準(zhun)的附錄A、附錄B和(he)附錄C為(wei)規范性(xing)附錄，附錄D為資料(liao)性附錄。

本標準由國家旅(lv)游局提出(chu)。

本(ben)標準由全國旅(lv)游(you)標準化技術委(wei)員會（CSBTS/TC 210）歸口。

本標(biao)準起草單位：國家旅游局質量規范與管(guan)理司。

本標(biao)準主要(yao)起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。

本(ben)標準所代替標準的(de)歷次版本(ben)發布情況為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本標準(zhun)規定(ding)了(le)旅(lv)游飯店星級的劃分條件、評定(ding)規則及服務質量和(he)管理制(zhi)度要求。

本(ben)標準適(shi)用于正式營(ying)業的各(ge)種經濟性質(zhi)的旅游飯店(dian)。

引用文件

下(xia)列(lie)文件中的(de)(de)條款(kuan)通過本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)引用(yong)而成(cheng)(cheng)為(wei)本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)條款(kuan)。凡是注日(ri)期的(de)(de)引用(yong)文件，其隨后所有的(de)(de)修(xiu)改單（不(bu)包(bao)括勘誤的(de)(de)內容）或(huo)修(xiu)訂(ding)版(ban)均不(bu)適用(yong)于本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，然而，鼓勵根(gen)據本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)達成(cheng)(cheng)協議(yi)的(de)(de)各(ge)方研究是否可使用(yong)這些文件的(de)(de)最新(xin)版(ban)本。凡是不(bu)注日(ri)期的(de)(de)引用(yong)文件，其最新(xin)版(ban)本適用(yong)于本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。

GB/T10001.1 標志用(yong)公共信(xin)息圖(tu)形符號(hao) 第1部分：通用(yong)符號（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志用公共信(xin)息(xi)圖形符(fu)號(hao) 第2部分：旅游設(she)施與服務符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列術語和定義(yi)適用(yong)于本標準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠以夜(ye)為(wei)時間單位向旅游客人提(ti)供配有餐飲及(ji)相關服務的住(zhu)宿設施，按不同習慣它也被(bei)稱為(wei)賓館(guan)、酒店、旅館(guan)、旅社、賓舍、度假(jia)村(cun)、俱樂部(bu)、大廈、中(zhong)心等(deng)。

星級

3.2 星(xing)級(ji) star-rating

用(yong)星(xing)的(de)數量和(he)設(she)色表示(shi)旅游飯店(dian)的(de)等級(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)分為五(wu)個(ge)等級(ji)(ji)(ji)(ji)，即一星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、二星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、三星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、四星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、五(wu)星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)（含白金五(wu)星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)）。最低為一星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，最高(gao)為白金五(wu)星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)越高(gao)，表示(shi)旅游飯店(dian)的(de)檔(dang)次越高(gao)。

預備星級

3.3預備星級 probationary star-rating

作為星(xing)級(ji)的補充，其等(deng)級(ji)與星(xing)級(ji)相同。

符號

星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)以鍍金(jin)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)為符(fu)號(hao)，用一顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示一星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，兩顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示二星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，三顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示三星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，四顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示四星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)白金(jin)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表示白金(jin)五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)。

總則

5.1 由若干建筑物組(zu)成的飯店其管理使(shi)用(yong)權(quan)應(ying)該(gai)(gai)一(yi)致(zhi)，飯店內包括(kuo)出租(zu)營業區(qu)域在內的所有區(qu)域應(ying)該(gai)(gai)是一(yi)個(ge)整體，評(ping)定星級時不能因為某一(yi)區(qu)域財產權(quan)或經營權(quan)的分離而區(qu)別對待(dai)。

5.2 飯店(dian)開業(ye)一(yi)年后(hou)可申(shen)請(qing)星(xing)級，經(jing)星(xing)級評定機構(gou)評定批(pi)復后(hou)，可以(yi)享有(you)(you)五年有(you)(you)效的(de)星(xing)級及其(qi)標志使用權。開業(ye)不足(zu)一(yi)年的(de)飯店(dian)可以(yi)申(shen)請(qing)預備星(xing)級，有(you)(you)效期一(yi)年。

5.3 除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運(yun)行管理必須符合安(an)全、消防、衛生、環境保(bao)護等現行的國家有關(guan)法規和標準。

劃分條件

一星級

6.1 一(yi)星級

6.1.1飯店(dian)布局基本(ben)合理，方(fang)便客人(ren)在(zai)飯店(dian)內的正常(chang)活動。

6.1.2 公(gong)共(gong)信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定(ding)。

6.1.3 有適(shi)應所在地氣候的采(cai)暖、制(zhi)冷設備，各(ge)區(qu)域(yu)通風良好。

6.1.4 設施設備養護良好(hao)，達到整(zheng)潔、衛生和有效。

6.1.5 各(ge)種(zhong)指示用(yong)和服務用(yong)文(wen)字(zi)至少用(yong)規范的中英文(wen)同時表(biao)示。

6.1.6 能夠用英語提(ti)供服務。

6.1.7 前廳

a. 有前廳和總(zong)服務臺(tai)；

b. 總服務(wu)臺位于(yu)前(qian)廳顯(xian)著位置，有裝飾、光線(xian)好，有中英(ying)文標志；前(qian)廳接(jie)待(dai)人員18小時以(yi)上(shang)以(yi)普(pu)通(tong)話提(ti)供接待、問(wen)詢、結(jie)賬和留言服(fu)務；

c. 提供飯店(dian)服務項目宣(xuan)傳(chuan)品、客(ke)房價目表、所在(zai)地旅游交(jiao)通圖、主要交(jiao)通工(gong)具(ju)時刻表；

d. 提供小件行(xing)李存放服務；

e. 提供行(xing)李出入店服務。

6.1.8 客房

a.至少有15間(jian)（套(tao)）可供出租的(de)客房；

b.門鎖(suo)(suo)為暗鎖(suo)(suo)，有防盜裝(zhuang)置(zhi)，顯著(zhu)位置(zhi)張貼應(ying)急疏(shu)散圖及(ji)相關說明；

c.裝修良好(hao)，有軟墊床、桌、椅(yi)、床頭(tou)柜等配套(tao)家具；

d. 至少75%的(de)(de)客房有(you)(you)(you)(you)衛生間，裝(zhuang)有(you)(you)(you)(you)抽水恭桶、面盆、淋(lin)浴(yu)或浴(yu)缸（配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)浴(yu)簾）。客房中沒有(you)(you)(you)(you)衛生間的(de)(de)樓層設有(you)(you)(you)(you)男(nan)女分設、間隔式公用衛生間以及專供(gong)客人使(shi)用的(de)(de)男(nan)女分設、間隔式公共浴(yu)室(shi)，配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)浴(yu)簾。采取有(you)(you)(you)(you)效的(de)(de)防滑措(cuo)施，24小時供應冷水，16小(xiao)時供應熱水。

e. 照(zhao)明充足(zu)，有遮光(guang)窗簾；

f. 備有飯店服務指(zhi)南、價(jia)目表、住宿須知；

g. 客(ke)(ke)(ke)房、衛(wei)生間每天(tian)全面整理一次，隔(ge)日(ri)或(huo)應客(ke)(ke)(ke)人要求更換床單、被(bei)單及枕套(tao)，并做到每客(ke)(ke)(ke)必(bi)換；

h. 16小時(shi)提供冷熱飲用水。

6.1.9 餐(can)飲

a.有桌椅、餐(can)具、燈具配套及照明充足的(de)就餐(can)區域；

b.能(neng)夠(gou)提(ti)供早餐(can)服務(wu)

c.餐飲(yin)加(jia)工區域及用(yong)具保持(chi)整潔、衛生。

6.1.10 公共(gong)區域

a. 有(you)男女分(fen)設的(de)公共衛生間(jian)；

b. 有公(gong)用電話；

c. 有應急照明燈；

d. 走廊墻(qiang)面整潔(jie)、有裝修，24小時光線充足，無(wu)障礙物。緊急出(chu)口(kou)等各(ge)種(zhong)標識清楚，位置合理。

二星級

6.2 二(er)星級(ji)

6.2.1 飯(fan)店布局基(ji)本合理，方(fang)便(bian)客人在飯(fan)店內的正常(chang)活動。

6.2.2 公共信息(xi)圖(tu)形(xing)符號符合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.2.3 有適應所(suo)在地氣候的采暖(nuan)、制冷設備(bei)，各區域(yu)通(tong)風良好(hao)。

6.2.4 設施(shi)設備養(yang)護良好(hao)，達到整潔、衛生(sheng)和(he)有(you)效。

6.2.5 各種指示(shi)用和服務用文字至少用規(gui)范(fan)的(de)中英文同時表示(shi)。

6.2.6 能夠用英語提供(gong)服務(wu)。

6.2.7 前廳

a. 有與飯店(dian)規模、星級相(xiang)適(shi)應的(de)前廳和總服務臺；

b. 總服(fu)務臺位于前(qian)廳顯(xian)著位置，有裝飾、光線好，有中(zhong)英文(wen)標(biao)志；前(qian)廳接待人(ren)員24小(xiao)時以普(pu)通話提供接(jie)待、問詢、結賬和留言服務(wu)；

c. 提供傳(chuan)真(zhen)服務；

d. 總服務臺提(ti)供(gong)飯店服務項目宣傳品(pin)、客房價(jia)目表、所在地旅游景區（點）介紹、旅游交通圖(tu)、報刊及主要交通工具時刻表；

e. 有行(xing)李(li)推(tui)車、提供行(xing)李(li)出入房(fang)服務(wu)；

f. 提供小件行李(li)存放服務(wu)；

g. 有(you)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)24小時在崗值班；

h. 設客人休息(xi)場(chang)所。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套）可供(gong)出租(zu)的客房；

b. 門鎖為暗鎖，有(you)防盜裝置，顯著位置張(zhang)貼應急疏散圖及相關說明；

c. 裝(zhuang)修良(liang)好(hao)，有軟墊床、桌、椅、床頭(tou)柜等配套(tao)家具，照(zhao)明良(liang)好(hao)；

d. 至少75%的客房有(you)衛(wei)生(sheng)間(jian)，裝有(you)抽水(shui)恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配(pei)有(you)浴簾）。客房中(zhong)沒有(you)衛(wei)生(sheng)間(jian)的樓層設(she)(she)有(you)男女(nv)分設(she)(she)、間(jian)隔(ge)式公(gong)用衛(wei)生(sheng)間(jian)以及專(zhuan)供客人使(shi)用的男女(nv)分設(she)(she)、間(jian)隔(ge)式公(gong)共浴室(shi)，配(pei)有(you)浴簾。采取有(you)效的防(fang)滑措(cuo)施，24小時(shi)供應冷(leng)水(shui)，18小時供應熱水。

e. 照明充足，有遮光(guang)窗簾(lian)；

f. 有(you)方便使用的電話機，可以撥(bo)通或使用預付(fu)費電信卡撥(bo)打國(guo)(guo)際、國(guo)(guo)內長途電話，并配有(you)使用說(shuo)明；

g. 有彩色電視機，畫面音(yin)質(zhi)清晰；

h. 具備防噪音(yin)及隔(ge)音(yin)措施；

i.備有飯店服務指(zhi)南(nan)、價(jia)目表、賓客須知；

j. 設(she)有(you)至少兩(liang)種規格的電源插座(zuo)；

k. 客房、衛生(sheng)間每(mei)(mei)天(tian)全面整(zheng)理一次，每(mei)(mei)日或應客人要求(qiu)更換床單、被單及枕套；

l. 提供(gong)洗(xi)衣服務；

m. 24小(xiao)時提供冷熱飲用水(shui)。

6.2.9 餐飲

a. 有照明(ming)充足的就餐(can)區域，桌椅、餐(can)具、燈具配(pei)套；

b. 能夠提供早餐服務；

c. 應客人要求提供(gong)送(song)餐服務；

d. 餐飲(yin)制作區域(yu)及(ji)用具保持干(gan)凈、整(zheng)潔、衛生；

6.2.10 公共區域

a. 提(ti)供(gong)回車線或(huo)停車場；

b. 4層(ceng)（含4層）以上的樓房有客(ke)用電梯；

c. 有公用電話，并配備市內電話簿；

d. 有男女分設的公共(gong)衛生間；

e. 代售郵票，代發信件，代售旅行(xing)日常用品(pin)；

f. 有應急照(zhao)明燈。

g. 走(zou)廊墻面整(zheng)潔、有裝修，24小(xiao)時(shi)光線(xian)充足，無(wu)障(zhang)礙物。緊(jin)急出口等各(ge)種(zhong)標(biao)識清(qing)楚(chu)，位置合理。

三星級

6.3 三星級

6.3.1 飯店布局合(he)理，方便(bian)客人在(zai)飯店內活動。

6.3.2 指示用標(biao)清晰，公(gong)共(gong)信息(xi)圖(tu)形符號(hao)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有(you)空調設施(shi)，各(ge)區域通風良好，溫(wen)、濕度適宜。

6.3.4 有(you)與本(ben)星級(ji)相(xiang)適應的(de)計算機(ji)管理(li)系(xi)統。

6.3.5 設施設備養護(hu)良好，使用(yong)安全，達到(dao)整潔、衛生和(he)有效。

6.3.6 各項管理制(zhi)度健全，與飯店規模和星級相一(yi)致(zhi)。

6.3.7 各種指(zhi)示用(yong)和(he)服務(wu)用(yong)文字至少用(yong)規范的中英文同(tong)時表示。

6.3.8 各對客服務(wu)區域能用普(pu)通話和英(ying)語提供服務(wu)。

6.3.9 前(qian)廳(ting)

a. 有與接待能(neng)力相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)前廳(ting)。內裝修美觀別致。有與飯店規模、星級相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)總服務臺(tai)；

b. 總服(fu)務臺各區段有(you)中英文標志，接待人員24小時提供(gong)接(jie)待、問詢、結賬和留言(yan)服務；

c. 提供(gong)一次性總(zong)帳單結賬服(fu)務(商(shang)品除外）；

d. 提供(gong)信用卡結算服務；

e. 提供飯店(dian)(dian)服務項目宣傳品，客房價目表，所(suo)在地旅游(you)交通圖、所(suo)在地旅游(you)景(jing)點(dian)介(jie)紹、主要交通工具時刻表、與住店(dian)(dian)客人相適應(ying)的報(bao)刊；

f. 24小時(shi)提供客(ke)房預訂

g. 有飯店和客人(ren)(ren)同時開啟(qi)的(de)貴(gui)重(zhong)物品保(bao)險(xian)箱。保(bao)險(xian)箱位置安全、隱蔽，能夠保(bao)護(hu)客人(ren)(ren)的(de)隱私(si)；

h. 設門衛應接員，16小(xiao)時(shi)迎送客人(ren)；

i. 設專職行李員(yuan)，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務。有小件(jian)行李存放處；

j. 有管理人員24小時(shi)在崗(gang)值班；

k. 設大堂經理(li)，18小時在崗(gang)服務(wu)；

l. 在非經營區設客人休息場所；

m. 提供代客預訂和安排出租(zu)汽車服務(wu)；

n. 門(men)廳(ting)及主要(yao)公共區(qu)域有(you)殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必(bi)要(yao)的服務(wu)。

6.3.10 客房(fang)

a. 至少有30間（套）可供出租的客房(fang)；

b. 有門(men)窺鏡和(he)防(fang)盜裝置，在(zai)顯著位置張貼(tie)應急疏散圖及(ji)相關(guan)說明；

c. 裝修良(liang)好、美觀，有軟墊(dian)床(chuang)、梳妝臺或寫字臺、衣櫥及(ji)衣架、座(zuo)椅或簡易沙(sha)發、床(chuang)頭(tou)柜、床(chuang)頭(tou)燈及(ji)行(xing)李架等(deng)配套(tao)家具。室內滿鋪(pu)地毯(tan)、木地板或其他較高檔(dang)材料(liao)。室內采用區域照(zhao)明且(qie)目的物照(zhao)明度良(liang)好；

d. 有(you)(you)(you)衛生間(jian)(jian)，裝(zhuang)(zhuang)有(you)(you)(you)抽水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面(mian)盆(pen)、梳妝(zhuang)鏡和(he)必(bi)要的(de)盥洗用品）、浴(yu)(yu)缸(gang)或(huo)淋(lin)浴(yu)(yu)間(jian)(jian)。浴(yu)(yu)缸(gang)配有(you)(you)(you)浴(yu)(yu)簾、淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭(tou)（另有(you)(you)(you)單獨淋(lin)浴(yu)(yu)間(jian)(jian)的(de)可以(yi)不帶(dai)淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭(tou)）。采取(qu)有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)防滑措施。采用較(jiao)高級建(jian)筑材料裝(zhuang)(zhuang)修地面(mian)、墻面(mian)和(he)天花，色調柔和(he)，目的(de)物(wu)照明度良好(hao)。有(you)(you)(you)良好(hao)的(de)排(pai)風系(xi)統或(huo)排(pai)風器，溫濕(shi)度與客房適宜。有(you)(you)(you)110/220V不間斷電源插座。24小(xiao)時(shi)供應冷、熱水(shui)；

e. 有方便(bian)使用(yong)的(de)電(dian)(dian)話(hua)機，可(ke)以直接撥通或使用(yong)預付費電(dian)(dian)信卡撥打(da)國際(ji)、國內長途的(de)電(dian)(dian)話(hua)，并配有使用(yong)說(shuo)明(ming)；

f. 可以提供(gong)國際互聯網接入服(fu)務，并(bing)有使用說明；

g. 有彩色電(dian)視機。播放頻道(dao)不少于16個(ge)，畫面和音質(zhi)清晰，備(bei)有(you)頻道(dao)指示(shi)說明。播放(fang)內(nei)容應符(fu)合中國政府規定；

h. 具備(bei)有效(xiao)的(de)防噪音及隔音措(cuo)施；

i. 有至少(shao)兩(liang)種規格(ge)的(de)電(dian)源插(cha)座(zuo)，并提供插(cha)座(zuo)轉換器；

j. 有(you)遮光(guang)窗簾；

k. 有單(dan)人(ren)間；

l. 有套房；

m. 有與本星級相適應(ying)(ying)的文具(ju)用(yong)品(pin)。有服務指(zhi)南、價(jia)目表、住宿須知、所(suo)在地旅游(you)景點介紹和旅游(you)交通圖。應(ying)(ying)客人要求提供相應(ying)(ying)的報刊(kan)；

n. 客(ke)房、衛(wei)生(sheng)間每天(tian)全(quan)面(mian)整理1次，每日或應(ying)客人要求更換床單(dan)、被單(dan)及(ji)枕套，客用品(pin)和消耗品(pin)補充齊全(quan)；

o. 提供開夜(ye)床服務，放置(zhi)晚安(an)致意(yi)卡；

p. 床上用棉織品(pin)（床單(dan)、枕心、枕套、棉被(bei)及被(bei)單(dan)等(deng)）及衛生間針織用品(pin)（浴衣、浴巾、毛巾等(deng)）材質(zhi)良(liang)好(hao)、工藝講究、柔軟(ruan)舒適；

q. 24小(xiao)時提(ti)(ti)供冷熱飲用水，免費提(ti)(ti)供茶(cha)葉(xie)或咖啡；

r. 70%客房有小冰箱，提供(gong)適量(liang)酒和飲(yin)料，備(bei)有飲(yin)用器具和價目單；

s. 客人在房間(jian)會(hui)客，可應(ying)要求(qiu)提供(gong)加椅和茶水服務；

t. 提(ti)供留言和(he)叫醒服務(wu)；

u. 提供(gong)衣裝濕洗、干(gan)洗和熨燙服務；

v. 有送餐菜單和飲(yin)料單，18小時提(ti)供送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；

w. 提供(gong)擦(ca)鞋(xie)服務。

6.3.11 餐廳(ting)及吧室

a. 有(you)餐廳，提(ti)供早、中(zhong)、晚餐服務；

b. 有宴會(hui)單間(jian)或小宴會(hui)廳，能提供宴會(hui)服務；

c. 有酒(jiu)吧或茶室(shi)或其他(ta)供(gong)客人休息交流且(qie)提(ti)供(gong)飲品服務的場所；

d. 餐具無破損，衛生、光(guang)潔；

e. 菜單及飲(yin)品單美(mei)觀(guan)整潔，出菜率不低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位置合理，緊鄰餐廳(ting)；

b. 墻(qiang)面(mian)滿(man)鋪瓷磚，用防滑材(cai)料(liao)滿(man)鋪地面(mian)，有地槽，有吊頂；

c. 冷(leng)(leng)菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔(ge)，有足夠的冷(leng)(leng)氣(qi)設(she)備。冷(leng)(leng)菜間(jian)溫度符合食品衛生(sheng)標準，內有空氣(qi)消毒(du)設(she)施；

d. 粗加工間與(yu)其(qi)它操作間隔離，各操作間溫度適宜；

e. 有必要的冷(leng)(leng)藏、冷(leng)(leng)凍設施；

f. 洗(xi)碗間位置合理(li)；

g. 有專門放置(zhi)臨時垃圾的設(she)施并保持其封閉(bi)；

h. 廚房與餐廳之(zhi)間(jian)，有起隔音(yin)、隔熱(re)和隔氣味(wei)作用的(de)進出分開、自動閉(bi)合的(de)彈簧門(men)；

i. 采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等(deng)蟲(chong)害措施。

6.3.13 會議康(kang)樂設施(shi)(shi)：有會議康(kang)樂設施(shi)(shi)設備，并(bing)提供(gong)相應服務。

6.3.14 公(gong)共區域(yu)

a. 提供回車線或停車場；

b.4層（含(han)4層）以上的建筑(zhu)物有(you)足夠(gou)的客用電梯；

c. 有(you)公用電話，并配備市內電話簿；

d. 有(you)男(nan)女分設、間隔(ge)式公共衛生(sheng)間；

e. 有小(xiao)商(shang)店，出售(shou)旅行日常用(yong)品(pin)(pin)、旅游紀念品(pin)(pin)、工(gong)藝(yi)品(pin)(pin)等商(shang)品(pin)(pin)；

f. 代售郵票、代發信件，辦理傳真(zhen)、復印、打字、國際長途電話等服(fu)務；

g. 提供(gong)電腦出租服務。

h. 有應急供電設施和(he)應急照明設施；

i. 走廊(lang)地面滿鋪(pu)地毯或其(qi)他較高檔材料，墻面整潔、有裝修(xiu)，24小時光線充(chong)足，無(wu)障礙物。緊急(ji)出(chu)口標識清(qing)楚，位置(zhi)合理。

6.3.15 在選擇項目中至少(shao)具備10項。

四星級

6.4 四(si)星級

6.4.1 飯店布局和功能劃分(fen)合(he)理，設(she)施使(shi)用(yong)方便、安全。

6.4.2 內外裝(zhuang)修采用高檔材料，工藝精(jing)致，具有突出(chu)風格。

6.4.3 指示用標志清晰、實用，公共信(xin)息圖形符(fu)號符(fu)合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.4.4 有(you)中央(yang)空調（別墅式度假飯(fan)店除外），各區(qu)域通(tong)風良(liang)好。

6.4.5 有與本星級相適應的(de)計算機管(guan)理系統。

6.4.6 有(you)公(gong)共音(yin)響轉播系統；背景音(yin)樂曲目、音(yin)量適(shi)宜，音(yin)質良好。

6.4.7 設施(shi)設備養護良好，無噪音，達(da)到整潔、衛生和有(you)效(xiao)。

6.4.8 各(ge)項管理制度(du)健全，與飯(fan)店(dian)規模(mo)和星(xing)級(ji)一(yi)致(zhi)。

6.4.9 各(ge)種(zhong)指示用(yong)和服務用(yong)文字至少用(yong)規范的中(zhong)英文同(tong)時表示。

6.4.10 能(neng)用普通(tong)話和英(ying)語(yu)提(ti)供服務，必要時能(neng)用第二(er)種(zhong)外(wai)國(guo)語(yu)提(ti)供服務。

6.4.11 前(qian)廳

a. 面積(ji)寬敞，與接待能(neng)力相適應；

b. 氣氛豪(hao)華，風格獨(du)特，裝飾(shi)典雅，色調(diao)協調(diao)，光(guang)線(xian)充足(zu)；

c. 有與飯(fan)店規模、星級相適應的總服務臺；

d. 總(zong)服務臺(tai)各(ge)區段有中英文標(biao)志，接待(dai)人員(yuan)24小時提(ti)供接待、問詢(xun)和結賬服務；

e. 提供留言服(fu)務；

f. 提供一次性總帳(zhang)單結賬(zhang)服(fu)務（商品(pin)除外）；

g. 提供信用卡結算(suan)服務(wu)；

h. 18小(xiao)時(shi)提供外幣兌換服務；

i. 提供飯店服務項目(mu)宣傳品、客房價目(mu)表、中英(ying)文所在(zai)地交通圖、所在(zai)地和全國主(zhu)要旅游景點介紹、主(zhu)要交通工具時刻表及相應(ying)報刊；

j. 24小時接受客房預(yu)訂；

k. 有飯(fan)店(dian)和客人同(tong)時(shi)開啟(qi)的貴重物品保(bao)險(xian)箱(xiang)。保(bao)險(xian)箱(xiang)位置安全(quan)、隱蔽，能夠(gou)保(bao)護客人的隱私；

l. 設門衛(wei)應接員，18小時迎送(song)客人；

m. 設(she)專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車，24小時提(ti)供行李(li)服務。有小件行李(li)存放處；

n. 有管理人員24小時在崗值(zhi)班；

o. 設(she)大堂(tang)經(jing)理(li)，18小時在崗服務；

p. 在(zai)非經營區(qu)設客人休息場所；

q. 提供(gong)代客預訂和安排出租汽車(che)服務；

r. 門廳(ting)及主要公共(gong)區(qu)域(yu)有殘疾人出入坡(po)道，配(pei)備輪(lun)椅，有殘疾人專用衛生間或(huo)廁(ce)位，能為殘疾人提供必要的服務。

6.4.12 客房(fang)

a. 至少有40間（套）可供出租(zu)的客房；

b. 70%客房(fang)的面積（不(bu)含衛(wei)生間）不(bu)小于(yu)20平方米；

c. 裝(zhuang)修豪華(hua)，有(you)高(gao)檔軟(ruan)墊(dian)床(chuang)(chuang)、寫字臺、衣櫥(chu)及衣架、茶(cha)幾、座椅或(huo)沙發、床(chuang)(chuang)頭柜、床(chuang)(chuang)頭燈、臺燈、落地(di)(di)燈、全身鏡、行李架等高(gao)級配(pei)套家具。室(shi)內滿(man)鋪高(gao)級地(di)(di)毯，或(huo)優(you)質木地(di)(di)板或(huo)其他高(gao)檔地(di)(di)面材料。采用區域照明(ming)且目的物照明(ming)度良(liang)好；

d. 客房門能自(zi)動閉合，有門窺鏡、門鈴及(ji)防盜裝(zhuang)置(zhi)。顯著位置(zhi)張貼應急疏散圖及(ji)相關說明；

e. 有(you)(you)衛生間，裝有(you)(you)高(gao)(gao)級(ji)抽水恭桶(tong)、梳妝臺（配備(bei)面(mian)盆、梳妝鏡和必要(yao)的(de)(de)盥洗用(yong)品）、浴缸并帶淋浴噴(pen)頭（有(you)(you)單獨淋浴間的(de)(de)可以不帶淋浴噴(pen)頭），配有(you)(you)浴簾。水龍頭冷熱標識清晰(xi)。采取有(you)(you)效的(de)(de)防滑措(cuo)施。采用(yong)高(gao)(gao)檔建筑材料裝修地面(mian)、墻面(mian)和天花，色調(diao)高(gao)(gao)雅柔和，采用(yong)分區照(zhao)明且(qie)目(mu)的(de)(de)物照(zhao)明度良(liang)好(hao)。有(you)(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)低噪(zao)音排風系(xi)統，溫濕度與(yu)客房適宜。有(you)(you)110/220V不間斷電源插座、電話副機(ji)。配有吹風機(ji)。24小時供(gong)應冷、熱水；

f. 有方便使(shi)用的電話(hua)(hua)機，可以(yi)直接撥通或(huo)使(shi)用預付(fu)費電信(xin)卡撥打國際、國內長(chang)途(tu)電話(hua)(hua)。并備有電話(hua)(hua)使(shi)用說明和所在地(di)主要(yao)電話(hua)(hua)指南；

g. 提供國際互聯(lian)網接入服務(wu)。并有使(shi)用(yong)說明；

h. 有彩色電(dian)視機，播(bo)放頻道不少(shao)于16個，畫面和音質(zhi)良好。備(bei)有頻道指示(shi)說(shuo)明(ming)；播放內容應符合中國(guo)政(zheng)府規(gui)定。

i. 有客(ke)人可以(yi)調控且音(yin)質良好的音(yin)響裝置；

j. 有(you)防噪音及隔音措施，效果良好；

k. 有至少兩種規(gui)格(ge)的電(dian)源插(cha)座(zuo)，方便客(ke)人使用(yong)，并提供插(cha)座(zuo)轉換器；

l. 有內(nei)窗簾(lian)及外(wai)層(ceng)遮光窗簾(lian)；

m. 有單人(ren)間；

n. 有套房(fang)；

o. 有至少3個開間的(de)豪華套房；

p. 有與本星級相適應的文(wen)具(ju)用品(pin)。有服務指(zhi)南、價(jia)目表、住(zhu)宿須知、所在地旅(lv)游景點介紹和(he)旅(lv)游交通圖、與住(zhu)店(dian)客(ke)人相適應的報刊；

q. 客房(fang)、衛(wei)生間(jian)每天全(quan)面整理(li)1次，每日(ri)或應客人(ren)要求更換床單(dan)(dan)、被(bei)單(dan)(dan)及枕套，客用(yong)品(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)補充齊全，并應客人(ren)要求隨時進(jin)房清掃整理，補充客用(yong)品(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)；

r. 床上用(yong)棉織(zhi)品(pin)（床單、枕(zhen)(zhen)心(xin)、枕(zhen)(zhen)套、棉被(bei)及被(bei)襯等）及衛(wei)生(sheng)間針織(zhi)用(yong)品(pin)（浴巾(jin)、浴衣、毛巾(jin)等）材質良(liang)好(hao)、工藝講究、柔軟舒適；

s. 提供開夜床服務，放置晚(wan)安(an)致(zhi)意品；

t. 24小(xiao)時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fei)提供茶(cha)葉或咖啡(fei)；

u. 客房內設微(wei)型(xing)酒(jiu)吧（包括小冰箱），提供適量酒(jiu)和(he)飲料，備(bei)有飲用(yong)器具和(he)價目單；

v. 提供留(liu)言及(ji)叫醒服(fu)務；

w. 客人在房間(jian)會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

x. 提供衣裝干洗、濕(shi)洗、熨(yun)燙及縫補服務，可在(zai)24小時內交還(huan)客人(ren)。16小時提(ti)供加急(ji)服務；

y. 有送餐菜單(dan)和飲料單(dan)，24小(xiao)時提供中西式送(song)餐服(fu)務(wu)。送(song)餐菜式品種不少于(yu)8種，飲料(liao)品種不少(shao)于4種，甜食品(pin)種不少于4種，有可掛置門外的(de)送(song)餐(can)牌(pai)；

z. 提(ti)供擦(ca)鞋服務(wu)。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有(you)布(bu)局合理(li)、裝(zhuang)飾(shi)豪(hao)華(hua)的中餐廳；

b. 有獨(du)具特色、格調(diao)高雅、位置合理的咖啡廳(ting)（或簡易西餐(can)廳(ting)）。能提(ti)供自助(zhu)早(zao)餐(can)、西式正餐(can)；

c. 有宴會單(dan)間(jian)或小宴會廳。能提供(gong)宴會服(fu)務；

d. 有專門的(de)酒吧或茶室或其(qi)他供(gong)(gong)客人休(xiu)息交流且提(ti)供(gong)(gong)飲品服務的(de)場所；

e. 餐(can)具(ju)按中(zhong)西(xi)餐(can)習慣成套(tao)配(pei)置(zhi)，無破損，衛生、光潔；

f. 菜(cai)單及飲品(pin)單裝幀精致，完整清(qing)潔，出(chu)菜(cai)率不低于(yu)90%。

6.4.14 廚房

a. 位置合理、布局科學，傳(chuan)菜路(lu)線不與其他(ta)公共區域(yu)交叉(cha)；

b. 墻面滿鋪(pu)瓷磚，用防(fang)滑(hua)材料滿鋪(pu)地面，有(you)地槽、有(you)吊頂；

c. 冷菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間(jian)內有空氣消(xiao)毒設施；

d. 粗(cu)加工(gong)間(jian)與其它操(cao)作間(jian)隔離，各(ge)操(cao)作間(jian)溫度(du)適宜(yi)，冷氣(qi)供給充足；

e. 有必(bi)要的冷藏(zang)、冷凍設施，生熟食(shi)品及(ji)半成食(shi)品分柜(ju)置(zhi)放。有干貨倉庫并(bing)及(ji)時清理過期(qi)食(shi)品；

f. 洗(xi)碗間(jian)位置合理；

g. 有專(zhuan)門放置臨時垃圾(ji)的設(she)施并保(bao)持其封閉(bi)，排污設(she)施（地(di)槽、抽油煙機和(he)排風口等）保(bao)持清潔(jie)通暢(chang)；

h. 廚房與(yu)餐廳之間，有起隔(ge)音(yin)、隔(ge)熱和隔(ge)氣(qi)味(wei)作用(yong)的進出(chu)分開、自動閉合(he)的彈簧門；

i. 采取(qu)有效(xiao)的(de)消殺(sha)蚊(wen)蠅、蟑螂等蟲(chong)害(hai)措(cuo)施。

6.4.15 會議(yi)康樂設(she)(she)施(shi)：有會議(yi)康樂設(she)(she)施(shi)設(she)(she)備(bei)，并提供相應服務。

6.4.16 公共區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層(ceng)以(yi)上建(jian)筑物有數量充足的高(gao)質量客用電(dian)梯，轎廂裝修高(gao)雅；另配(pei)有服務電(dian)梯；

c. 有公用電(dian)話，并配備市內電(dian)話簿；

d. 各主要區域均有男女分(fen)設的間(jian)(jian)隔式(shi)公共衛生間(jian)(jian)；

e. 有商(shang)店，出(chu)售旅(lv)行日常用品(pin)(pin)、旅(lv)游紀念品(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)等商(shang)品(pin)(pin)；

f. 有商務中心，代(dai)售郵票(piao)，代(dai)發(fa)信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際(ji)長途電話和電腦出租等服務；

g. 代購交通、影劇、參觀等票務；

h. 提供市內觀(guan)光服務；

i. 主(zhu)要(yao)公共區域有閉路電視監控(kong)系統；

j. 有(you)應急(ji)(ji)供電系統和應急(ji)(ji)照明設(she)施(shi)。

k. 走(zou)廊地(di)面滿(man)鋪地(di)毯或其他(ta)高檔材料，墻(qiang)面整(zheng)潔(jie)、有裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)(zhuang)飾，24小時光(guang)線充足，無障(zhang)礙物。緊急出口標(biao)識清楚醒目，位(wei)置合(he)理(li)。

6.4.17 在選擇(ze)項目中至(zhi)少具備26項。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店布(bu)局(ju)和(he)功(gong)能劃分合(he)理(li)，設(she)施使(shi)用方便、安全。

6.5.2 內(nei)外裝修采用高檔材料(liao)，工藝精致，具有突出風(feng)格。

6.5.3 指(zhi)示用標志(zhi)清晰、實(shi)用、美觀，公共信息圖形符號(hao)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(gui)定(ding)。

6.5.4 有(you)中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風良好(hao)。

6.5.5 有(you)與本(ben)星級相適應的計算機管理系統。

6.5.6 有公(gong)共音響(xiang)轉播(bo)系(xi)統(tong)；背(bei)景(jing)音樂曲目(mu)、音量適宜(yi)，音質良好(hao)。

6.5.7 設(she)施設(she)備養護良(liang)好，無噪音，達到完備、整(zheng)潔和有(you)效。

6.5.8 各項管理制度健(jian)全，與飯店規模和(he)星級相一致。

6.5.9 各種(zhong)指示用和服務用文字至少用規范(fan)的中英文同時表示。

6.5.10 能用普(pu)通話和英(ying)語提(ti)(ti)供(gong)服(fu)務，必要(yao)時能夠用第二(er)種外國語提(ti)(ti)供(gong)服(fu)務。

6.5.11 前廳(ting)

a. 空間(jian)寬敞，與(yu)接待能力相適應(ying)，不使客人產生壓抑感；

b. 氣氛(fen)豪華，風(feng)格(ge)獨特，裝飾典雅(ya)，色(se)調協調，光線充足(zu)；

c. 有與飯店規(gui)模(mo)、星級相適(shi)應的總服務臺(tai)；

d. 總(zong)服務(wu)臺各區(qu)段有中英(ying)文標志(zhi)，接待人員24小時提供(gong)接待、問詢和(he)結賬服務(wu)；

e. 提供留言服務；

f. 提供一次性總帳單(dan)結帳服務(wu)（商品除外）；

g. 提供(gong)信用卡結算服務(wu)；

h. 18小時提供外幣(bi)兌換(huan)服務；

i. 提供飯店(dian)服務項目(mu)宣傳品、客房(fang)價目(mu)表(biao)、中英文(wen)所在地(di)交(jiao)通(tong)圖(tu)、全國(guo)旅游交(jiao)通(tong)圖(tu)、所在地(di)和全國(guo)旅游景(jing)點介紹(shao)、主要交(jiao)通(tong)工具(ju)時刻表(biao)、與住店(dian)客人(ren)相(xiang)適應的報刊；

j. 24小時接受客房預(yu)訂；

k. 有(you)飯店和(he)客(ke)人(ren)(ren)同時(shi)開啟的貴重物品保(bao)險箱，保(bao)險箱位置安(an)全、隱(yin)蔽，能夠(gou)保(bao)護(hu)客(ke)人(ren)(ren)的隱(yin)私；

l. 設(she)門衛應接員，18小時迎送客人；

m. 設(she)專職(zhi)行李員，有專用行李車，24小(xiao)時提供行李服(fu)務。有小(xiao)件行李存放處(chu)；

n. 有(you)管理人員24小(xiao)時在崗值班；

o. 設大(da)堂經理，24小時在(zai)崗服(fu)務(wu)；

p. 在非經(jing)營區(qu)設(she)客人休(xiu)息場(chang)所；

q. 提供(gong)代客預訂和(he)安排出租汽車服(fu)務；

r. 門(men)廳(ting)及主要公(gong)共(gong)區域有(you)殘(can)(can)疾(ji)(ji)人(ren)出入(ru)坡道，配備輪椅，有(you)殘(can)(can)疾(ji)(ji)人(ren)專用衛(wei)生(sheng)間(jian)或廁位(wei)，能為殘(can)(can)疾(ji)(ji)人(ren)提供必要的服務。

6.5.12 客房

a. 至少有40間（套）可供(gong)出租的客房；

b. 70%客房的(de)面積（不(bu)含衛(wei)生間和門廊）不(bu)小于20平方米；

c. 裝修豪華，具(ju)有文化氛圍，有舒適的(de)床墊、寫字臺(tai)、衣(yi)櫥及衣(yi)架(jia)、茶(cha)幾、座椅或沙發、床頭柜、床頭燈、臺(tai)燈、落地(di)燈、全身(shen)鏡、行(xing)李架(jia)等高(gao)級配套家具(ju)。室內滿鋪高(gao)級地(di)毯，或用(yong)優質(zhi)木地(di)板(ban)或其他高(gao)檔材料裝飾。采(cai)用(yong)區域照明且目(mu)的(de)物照明度(du)良好；

d. 客房(fang)門(men)能自(zi)動閉合，有門(men)窺(kui)鏡(jing)、門(men)鈴及防盜裝置(zhi)。顯著(zhu)位(wei)置(zhi)張貼應急疏散圖及相關說(shuo)明(ming)；

e. 有面積寬敞的(de)(de)衛生間，裝有高級抽水(shui)恭桶(tong)、梳(shu)妝臺（配備面盆、梳(shu)妝鏡(jing)和必要的(de)(de)盥洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)缸并帶淋(lin)浴(yu)噴頭（另有單獨淋(lin)浴(yu)間的(de)(de)可以不帶淋(lin)浴(yu)噴頭），配有浴(yu)簾。采取有效的(de)(de)防滑措施。采用(yong)豪華(hua)建(jian)筑材料裝修(xiu)地面、墻面和天花(hua)，色調(diao)高雅柔和，采用(yong)分(fen)區照(zhao)明(ming)且目(mu)的(de)(de)物(wu)照(zhao)明(ming)度(du)良(liang)好(hao)。有良(liang)好(hao)的(de)(de)無(wu)明(ming)顯(xian)(xian)噪音的(de)(de)排風(feng)系統，溫度(du)與(yu)客(ke)房無(wu)明(ming)顯(xian)(xian)差異。有110/220V不間(jian)斷電源插(cha)座、電話(hua)副(fu)機。配有(you)吹風機。24小時供應冷(leng)、熱水；

f. 有(you)方便使用(yong)的電(dian)話(hua)機，可(ke)以直接撥通或使用(yong)預付費電(dian)信卡撥打(da)國際、國內長途電(dian)話(hua)，并(bing)備有(you)電(dian)話(hua)使用(yong)說(shuo)明和所在(zai)地(di)主要電(dian)話(hua)指(zhi)南；

g. 提供互聯網接入服務，并備有使用說明；

h. 有彩色電(dian)視(shi)機，播放(fang)頻道不少于16個，畫(hua)面和音質優良。備有頻道指示說明。播放(fang)內容(rong)應符合(he)中(zhong)國政府規定；

i. 有可由客人(ren)調控且音質良好的音響裝置；

j. 有防(fang)噪(zao)音及隔音措施，效果良好；

k. 有至少兩(liang)種(zhong)規格的(de)電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器；

l. 有沙簾及遮光窗(chuang)簾；

m. 有(you)單人間；

n. 有套房；

o. 有(you)至少4個開間的豪華套房；

p. 有(you)與本星級相適(shi)應的文(wen)具用品。有(you)服務指南、價目表、住宿(su)須知、所在地(di)旅(lv)游(you)(you)景區（點）介紹和旅(lv)游(you)(you)交通(tong)圖(tu)、與住店客人相適(shi)應的報刊；

q. 客房、衛生間(jian)每天全面清理1次，每日或應客人(ren)(ren)要求更換床單、被單及枕(zhen)套，客用品(pin)和(he)(he)消耗(hao)(hao)品(pin)補(bu)充齊全，并應客人(ren)(ren)要求隨時進(jin)房(fang)清(qing)理，補(bu)充客用品(pin)和(he)(he)消耗(hao)(hao)品(pin)；

r. 床上(shang)用(yong)棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等(deng)）及衛生間針(zhen)織用(yong)品（浴巾、浴衣、毛(mao)巾等(deng)）材(cai)質良(liang)好、工藝(yi)講究、柔軟舒適；

s. 提(ti)供開(kai)夜床服務(wu)，放(fang)置晚安(an)致意品；

t. 24小(xiao)時提(ti)供冷熱飲(yin)用水及冰塊(kuai)，并免費(fei)提(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內設(she)微(wei)型酒吧（包括小冰箱），提供適(shi)量酒和飲料(liao)，備(bei)有(you)飲用器(qi)具和價目(mu)單；

v. 客人在房間(jian)會(hui)客，可應要求提供加椅和茶水服(fu)務；

w. 提供(gong)叫醒、留言及語音信箱服務；

x. 提(ti)供衣(yi)裝干洗(xi)、濕洗(xi)、熨燙及(ji)修補服務，可在(zai)24小時內交還客人。18小時提供加(jia)急服(fu)務；

y. 有(you)送餐菜單(dan)和飲料單(dan)，24小時提供中西式送餐(can)服務。送餐(can)菜式品(pin)種不少于8種，飲(yin)料品種不少于4種，甜食品種不(bu)少(shao)于4種，有(you)可(ke)掛置門(men)外的送餐牌(pai)；

z. 提供擦(ca)鞋服務。

6.5.13 餐(can)廳及吧(ba)室

a. 有布局合理、裝飾豪華(hua)的中餐廳。

b. 有布局合理、裝飾豪華、格調(diao)高(gao)雅(ya)的專業外國餐廳，配有專門廚房(fang)；

c. 有獨具特色(se)、格(ge)調高雅(ya)、位置(zhi)合理的咖啡廳(ting)（或簡易西(xi)餐廳(ting)），能(neng)提供自助(zhu)早餐、西(xi)式正餐。咖啡廳(ting)（或有一(yi)餐廳(ting)）營業時間不少于18小時并(bing)有明確(que)的營業時間；

d. 有(you)3個以上宴會(hui)單(dan)間或小宴會(hui)廳。能(neng)提供宴會(hui)服務(wu)；

e. 有專(zhuan)門的酒吧(ba)或茶(cha)室或其他供(gong)客人休息交(jiao)流(liu)且提供(gong)飲品服務的場(chang)所(suo)；

f. 餐具按中外習慣(guan)成套配(pei)置，材質高檔，工(gong)藝精致(zhi)，有特色，無破損磨痕，光潔(jie)、衛生；

g. 菜單(dan)及飲品單(dan)裝(zhuang)幀精美，完整清(qing)潔，出菜率不(bu)低于(yu)90%。

6.5.14 廚房(fang)

a. 位置合理(li)、布局科學，傳菜路(lu)線(xian)不與其(qi)他公共區域(yu)交叉；

b. 墻面滿鋪瓷磚(zhuan)，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊(diao)頂；

c. 冷菜(cai)間、面點(dian)間獨立分隔(ge)，有(you)足夠的冷氣(qi)設備。冷菜(cai)間內有(you)空氣(qi)消毒設施；

d. 冷菜間有二次更衣場所及設(she)施；

e. 粗加(jia)工間(jian)與其它操作間(jian)隔離，各操作間(jian)溫度適宜，冷(leng)氣供應充(chong)足；

f. 有必要的冷(leng)藏(zang)、冷(leng)凍設施，生熟(shu)食品(pin)及半(ban)成食品(pin)分柜置放。有干貨(huo)倉庫并定期清(qing)理過期食品(pin)；

g. 洗碗間位置合理；

h. 有專門放置臨時(shi)垃圾的設施并(bing)保持(chi)其封閉，排(pai)污設施（地(di)槽、抽油煙機和(he)排(pai)風口等）保持(chi)暢(chang)通清潔；

i. 廚房與(yu)餐廳之間，有起隔(ge)音(yin)、隔(ge)熱(re)和隔(ge)氣味作(zuo)用的(de)(de)進(jin)出分開、自動閉合的(de)(de)彈(dan)簧(huang)門；

j. 采取(qu)有(you)效的消殺蚊蠅、蟑螂等(deng)蟲(chong)害措施。

6.5.15 會議(yi)(yi)康(kang)樂設(she)施：有會議(yi)(yi)康(kang)樂設(she)施設(she)備，并提供(gong)相應(ying)服務。

6.5.16公共(gong)區域

a. 有足夠的停車場(chang)；

b. 3層以上(shang)建筑物(wu)有數量(liang)(liang)充足(zu)的高質量(liang)(liang)客用電梯，轎廂裝飾(shi)高雅(ya)，另配有服(fu)務電梯；

c. 有公用電話；

d. 各公共(gong)區域均有男女分(fen)設的間隔式公共(gong)衛生間；

e. 有商店，出售旅行日(ri)常用品(pin)、旅游紀(ji)念品(pin)、工藝品(pin)等商品(pin)；

f. 有商務(wu)中心，代售郵票，代發信件(jian)，代辦(ban)電報、電傳、傳真(zhen)、復印、國際長途電話，提(ti)供打(da)字和電腦出租等服務(wu)；

g. 代購交通、影劇(ju)、參觀等票(piao)務；

h. 提供市內觀光服(fu)務；

i. 有緊急救助室；

j. 有應(ying)急供電系統和應(ying)急照(zhao)明(ming)設施(shi)；

k. 主要公共區域有閉路電視監控系統(tong)；

l. 走廊地面滿鋪地毯或其他高(gao)檔材(cai)料，墻面整(zheng)潔、有裝修裝飾，24小時光(guang)線充(chong)足，無障礙物。緊急(ji)出口標(biao)識清楚醒目，位置合理。

6.5.17 在選擇項目中至少具備33項。

白金五星級

6.6 白金五星級

6.6.1 具有(you)兩年以上五星級飯店資格。

6.6.2 地理位置處于(yu)城市中心商務區或繁華地帶，交通(tong)極(ji)其便(bian)利。

6.6.3 建(jian)筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地(di)建(jian)立旅(lv)游目的地(di)形象(xiang)。

6.6.4 內部功能布(bu)局(ju)及裝(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)飾能與所(suo)在地歷史、文化、自然環境相結合(he)，恰到好處地表現和烘托(tuo)其主題(ti)氛圍(wei)。

6.6.5 除有富麗(li)堂皇的門(men)廊及入口外(wai)，飯店(dian)整體氛圍(wei)極(ji)其豪(hao)華氣派。

6.6.6 各類設施(shi)配(pei)備齊全，品質一流；有飯店內主要區域溫濕度自動控(kong)制系統。

6.6.7 有位(wei)置(zhi)合理、功能齊全(quan)、品味高(gao)雅、裝飾華麗的行政樓層(ceng)專用服務(wu)區(qu)，至少(shao)對行政樓層(ceng)提供(gong)24小(xiao)時管(guan)家式服(fu)務。

6.6.8 以下項(xiang)目中(zhong)至少具備5項：

a. 普通客(ke)房面(mian)積不小于36平(ping)方米；

b. 有(you)布局合理、裝飾豪(hao)華、格調高(gao)雅(ya)、符(fu)合國(guo)際標(biao)準的高(gao)級西(xi)餐廳，可提(ti)供正(zheng)規的西(xi)式正(zheng)餐和宴會；

c. 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧；

d. 有(you)凈高(gao)不小于5米、至(zhi)少(shao)容納500人的宴會廳；

e. 國際認知度極高(gao)，平均每間可供出租(zu)客(ke)房收入連(lian)續三(san)年居于(yu)所在地同星級飯店前(qian)列；

f. 有規模(mo)壯觀(guan)、構思獨(du)特、布(bu)局科(ke)學、裝潢典(dian)雅、出類拔萃的專項配套設施。

6.6.9 在選擇項目中(zhong)至少具備37項。

選擇項目

6.7 選擇項(xiang)目（共73項）

6.7.1綜合(he)類(lei)別（21項）

a. 5家以上飯(fan)店共享(xiang)同一(yi)連鎖品牌(pai)或10家(jia)以上飯(fan)店由同一家(jia)飯(fan)店管(guan)理公司管(guan)理；

b. 總經理連續(xu)5年以上擔(dan)任過同級飯店高級管理職位；

c. 總經理連續2年(nian)以上接受飯(fan)店(dian)管(guan)理專業教(jiao)育或培訓；

d. 總經理(li)持(chi)有(you)全國旅游(you)崗(gang)位培訓指導機(ji)構頒發(fa)的《旅游(you)行(xing)業管理(li)人(ren)員崗(gang)位培訓證(zheng)書(shu)》；

e. 不少(shao)于15%的(de)員工通過全(quan)國旅游崗位培訓指導(dao)機構認可的(de)“旅游飯店職(zhi)業(ye)英語等級測試”；

f. 委托代辦服務（“金鑰匙”）；

g. 電梯內(nei)有方便(bian)殘疾人使用的按鍵(jian)；

h. 有殘疾(ji)人客房(fang)；

i. 客(ke)用電梯轎廂內兩側(ce)均有按(an)鍵；

j. 不少于(yu)50%的(de)客房配備客用保險箱；

k. 不少于(yu)70%的客房內配有靜音、節能、環保型冰箱；

l. 為客(ke)房內床上用(yong)品(pin)及衛生間一次性客(ke)用(yong)品(pin)、客(ke)用(yong)布草的再(zai)次使用(yong)設(she)有征詢客(ke)人意(yi)見牌；

m. 客(ke)房內(nei)配有逃生用充電式手電；

n. 客房衛(wei)生(sheng)間有大(da)包裝(zhuang)、循環(huan)使用的洗發液、沐浴液方(fang)便容器(qi)；

o. 客(ke)房衛生間(jian)配備防霧梳妝鏡或化妝放大(da)鏡；

p. 不少于50%的客房衛生間淋(lin)浴與浴缸分(fen)設(she)；

q. 不(bu)少于50%的客房衛生間干濕區分開（或有獨立的化妝(zhuang)間）；

r. 客房衛生間(jian)有飲用水系統；

s. 設有無煙樓層；

t. 餐廳(ting)、吧室均設有無煙區；

u. 餐廳(ting)及吧室不使用(yong)一(yi)次(ci)性筷子、一(yi)次(ci)性濕毛巾和塑料桌布；

6.7.2 特色類別一（20項）

a. 至少容納(na)200人的多功(gong)能(neng)廳或專(zhuan)用(yong)會議(yi)室(shi)，并有良好的隔音、遮光效果，配設衣帽間；

b. 至(zhi)少(shao)容納200人的大宴會廳，配有(you)序門和(he)專門廚房(fang)；

c. 至(zhi)少2個小會議室(shi)或(huo)洽談(tan)室(shi)（至少容納10人）；

d. 現(xian)場監控系統及視音頻轉播系統；

e. 有錄音(yin)、擴音(yin)功能的音(yin)響控制系統；

f. 同聲(sheng)傳譯(yi)設施（至(zhi)少2種(zhong)語言）；

g. 多(duo)媒體演示(shi)系統（含電腦(nao)、多(duo)媒體投(tou)影儀、實物投(tou)影儀等）；

h. 會議(yi)即席(xi)發言麥克風；

i. 至少2000平(ping)方米的展(zhan)廳；

j. 獨立的(de)鮮花店；

k. 獨立的酒吧、茶室等；

l. 大堂酒吧(ba)；

m. 餅屋(wu)；

n. 所(suo)有客房內配有電(dian)熨褲(ku)機；

o. 所有客房附(fu)設寫字(zi)臺電話；

p. 套房數(shu)量占(zhan)客房總數(shu)的10%以(yi)上；

q. 所有(you)套房(fang)供主人和來(lai)訪客人使用的衛生間分(fen)設；

r. 有5個以上開間的豪華套房(fang)；

s. 設(she)行政樓層，有本(ben)樓層客人專用服務區；

t. 行政(zheng)樓層客房內配有可收發傳(chuan)真(zhen)或(huo)上網的設備(bei)。

6.7.3 特(te)色類別(bie)二（16項）

a. 有觀(guan)光電(dian)梯；

b. 有(you)自動扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有(you)影(ying)劇場(chang)，舞美(mei)設(she)施和舞臺照明系統能滿(man)足一般(ban)演出(chu)需要；

e. 美容(rong)美發室；

f. 健身中心(xin)；

g. 桑拿浴(yu)；

h. 保健按摩(mo)；

i. 視音頻交互服(fu)務系統（VOD），提(ti)供客房內可視(shi)性帳單查詢服(fu)務(wu)；

j. 提(ti)供語(yu)音信(xin)箱(xiang)服務(wu)；

k. 24小時提供加(jia)急洗衣服(fu)務；

l. 定期歌舞表演；

m. 專賣店或(huo)商場；

n. 獨立的書店或圖書館（至少有(you)1000冊圖書）；

o. 有24小時(shi)營業的餐廳；

p. 旅游信息電子查詢系(xi)統。

6.7.4 特色類別三（16項）

a. 自用(yong)溫泉(quan)或(huo)(huo)海(hai)濱浴場或(huo)(huo)滑雪(xue)場；

b. 不少于30%的(de)客房有(you)陽臺(tai)；

c. 室內(nei)游(you)泳池；

d. 室外游泳(yong)池；

e. 棋牌室(shi)；

f. 游戲機室；

g. 桌球(qiu)室；

h. 乒乓球(qiu)室；

i. 保(bao)齡球室（至少4道）；

j. 網球場；

k. 高爾夫練習場(chang)；

l. 電子模(mo)擬高爾夫(fu)球場；

m. 高爾夫球場（至(zhi)少9洞(dong)）；

n. 壁球場；

o. 射擊或射箭場(chang)；

p. 其(qi)他運(yun)動休閑項(xiang)目(mu)。

7 星級的(de)評定規則

評審權限

五星級：國家旅游局

四星級：省(sheng)、自(zi)治區、直轄(xia)市(shi)旅(lv)游局

三星級(ji)：計(ji)劃(hua)單列市(shi)、副(fu)省(sheng)級(ji)城市(shi)旅(lv)游(you)局和地市(shi)級(ji)優(you)秀旅(lv)游(you)城市(shi)的(de)旅(lv)游(you)局

二(er)星級：非優秀旅(lv)(lv)游(you)城市的地(di)市級旅(lv)(lv)游(you)局和縣級優秀旅(lv)(lv)游(you)城市旅(lv)(lv)游(you)局

責任分工

7.1.1 旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)由(you)全國旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構統籌(chou)負責，其責任是制定(ding)(ding)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)的(de)實施辦(ban)法和檢查細則，授權并(bing)督導省級(ji)(ji)(ji)以下旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構開展星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)，組織實施五星(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店的(de)評(ping)定(ding)(ding)與復(fu)核工作(zuo)，保有對各(ge)級(ji)(ji)(ji)旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構所(suo)評(ping)定(ding)(ding)飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)否決(jue)權。

7.1.2 省、自(zi)治區、直轄市旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)按照全國旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)的(de)授權和(he)督導，組織該地(di)區旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)與復核工作，保有對該地(di)區下級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)所評(ping)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)否(fou)決權，并承擔推薦五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)責(ze)任。同時，負責(ze)將該地(di)區所評(ping)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)批復和(he)評(ping)定(ding)檢查(cha)資料上報(bao)全國旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)備案。

7.1.3 其他(ta)城市或行政區(qu)域(yu)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機構(gou)按照(zhao)全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機構(gou)的(de)授權(quan)和所在地區(qu)省級(ji)(ji)(ji)(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機構(gou)的(de)督(du)導，實施該地區(qu)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)與(yu)復(fu)核工作(zuo)，保(bao)有對該地區(qu)下級(ji)(ji)(ji)(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機構(gou)所評(ping)(ping)(ping)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)否決權(quan)，并承擔(dan)推薦較高星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)責任。同時(shi)，負責將該地區(qu)所評(ping)(ping)(ping)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)批復(fu)和評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)檢查資料逐級(ji)(ji)(ji)(ji)上報全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機構(gou)備案。

申請

7.2.1 申請星(xing)級的飯(fan)店(dian)，均須執(zhi)行(xing)《旅游(you)統計調查制度》，承諾履行(xing)向(xiang)全國旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級評定(ding)機構提供不(bu)涉及(ji)本飯(fan)店(dian)商(shang)業***的經營管理數據(ju)的義務。

7.2.2 旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)申(shen)請星級，應(ying)向(xiang)相應(ying)評(ping)定權限(xian)的旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級評(ping)定機構遞(di)交(jiao)星級申(shen)請材(cai)料(liao)；申(shen)請四(si)星級以(yi)上的飯(fan)(fan)店(dian)(dian)，應(ying)按屬地原(yuan)則逐級遞(di)交(jiao)申(shen)請材(cai)料(liao)。申(shen)請材(cai)料(liao)包括：飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級申(shen)請報告、自(zi)查(cha)自(zi)評(ping)情況(kuang)說明及其它必要的文(wen)字和圖片資料(liao)。

評定規程

7.3.1 受(shou)理

接到飯店星級(ji)申(shen)請后，相應評定(ding)權限的(de)旅(lv)游飯店星級(ji)評定(ding)機構應在核(he)實申(shen)請材料的(de)基(ji)礎上，于14天內做出受理與否的答復，對(dui)申請四星級以上飯店，其所在地旅游(you)飯店星級評定機構在逐級遞交(jiao)(jiao)或(huo)轉(zhuan)交(jiao)(jiao)申請材料時應提(ti)交(jiao)(jiao)推薦報告或(huo)轉(zhuan)交(jiao)(jiao)報告。

7.3.2 檢查

受理申(shen)請(qing)或接到推(tui)薦報告(gao)后(hou)，相應(ying)評定(ding)權(quan)限(xian)的旅游飯(fan)店(dian)星級評定(ding)機構應(ying)在一個(ge)月內以明查(cha)(cha)和(he)(he)暗(an)訪的方式安(an)排評定(ding)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)。檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)合格(ge)與否，檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)員均應(ying)提交(jiao)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)報告(gao)，對(dui)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)未予(yu)通(tong)過(guo)的飯(fan)店(dian)，相應(ying)星級評定(ding)機構應(ying)加強指(zhi)導(dao)，待接到飯(fan)店(dian)整改完成并要求重新檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)的報告(gao)后(hou)，于一個(ge)月內再次安(an)排評定(ding)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)。對(dui)申(shen)請(qing)四星級以上的飯(fan)店(dian)，檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)分為初檢(jian)(jian)(jian)(jian)和(he)(he)終檢(jian)(jian)(jian)(jian)：

a. 初檢(jian)(jian)由(you)相應評(ping)定權限的(de)旅游飯店(dian)星級(ji)評(ping)定機構組織，委(wei)派檢(jian)(jian)查員以暗訪(fang)或(huo)明查的(de)形式(shi)實施檢(jian)(jian)查，并將檢(jian)(jian)查結果(guo)及整改(gai)意(yi)見(jian)記(ji)錄在案，供(gong)終(zhong)檢(jian)(jian)時對(dui)照使用(yong)；初檢(jian)(jian)合(he)格(ge)，方可安排終(zhong)檢(jian)(jian)；

b. 終(zhong)檢由相應評(ping)定權(quan)限的旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定機構組織(zhi)，委派檢查員(yuan)對照初檢結果(guo)及整改意見進(jin)行全面檢查；終(zhong)檢合格(ge)，方(fang)可提交評(ping)審。

7.3.3 評審

接(jie)到檢查(cha)報告(gao)后的一個月內(nei)，旅游(you)飯店星(xing)級(ji)評定(ding)機構應根據檢查(cha)員意(yi)見對申(shen)(shen)請(qing)星(xing)級(ji)的飯店進行(xing)評審。評審的主要(yao)內(nei)容有：審定(ding)申(shen)(shen)請(qing)資(zi)格，核實申(shen)(shen)請(qing)報告(gao)，認定(ding)本標準的達標情況，查(cha)驗違規及(ji)事故、投(tou)訴的處理(li)情況等。

7.3.4 批復(fu)

對于評審(shen)通過的(de)飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)應給予(yu)評定(ding)星級(ji)(ji)的(de)批(pi)復，并授予(yu)相應星級(ji)(ji)的(de)標志和證書(shu)。對于經評審(shen)認定(ding)達(da)不(bu)到標準(zhun)的(de)飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)不(bu)予(yu)批(pi)復。

評定辦法

7.4.1 星級(ji)的評定按照本標準(zhun)及附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低(di)得分和得分率執行，服(fu)務與管(guan)理制度評價參見附錄D。

7.4.2 星級(ji)的評(ping)定(ding)和(he)復核的檢(jian)查工(gong)作由星級(ji)標(biao)準(zhun)檢(jian)查員承擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)(fan)店(dian)所取得的(de)星(xing)級(ji)(ji)表明該飯(fan)(fan)店(dian)所有建(jian)(jian)筑物(wu)(wu)、設(she)施設(she)備(bei)(bei)及服務(wu)項目均(jun)處于(yu)同一(yi)水準。如果飯(fan)(fan)店(dian)由若干座(zuo)不同建(jian)(jian)筑水平或設(she)施設(she)備(bei)(bei)標(biao)(biao)準的(de)建(jian)(jian)筑物(wu)(wu)組成，旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機構應按每座(zuo)建(jian)(jian)筑物(wu)(wu)的(de)實際標(biao)(biao)準評定(ding)星(xing)級(ji)(ji)，評定(ding)星(xing)級(ji)(ji)后，不同星(xing)級(ji)(ji)的(de)建(jian)(jian)筑物(wu)(wu)不能繼(ji)續使(shi)用相(xiang)同的(de)飯(fan)(fan)店(dian)名稱。否(fou)則，旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機構應不予批復(fu)或收回星(xing)級(ji)(ji)標(biao)(biao)志和證(zheng)書。

7.5.2 飯店(dian)(dian)取(qu)得(de)星(xing)級后(hou)，因改(gai)造發(fa)生建筑(zhu)規格、設施設備(bei)和(he)服(fu)(fu)務項目的變化，關閉或(huo)取(qu)消原(yuan)有設施設備(bei)、服(fu)(fu)務功能或(huo)項目，導致達不到原(yuan)星(xing)級標(biao)準的，必(bi)須向原(yuan)旅游飯店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)定(ding)機構申報，接受復(fu)核或(huo)重(zhong)新評(ping)定(ding)。否則，原(yuan)旅游飯店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)定(ding)機構應收回(hui)該飯店(dian)(dian)的星(xing)級證(zheng)書和(he)標(biao)志。

7.5.3 某(mou)些特色突出或(huo)極其個性(xing)化的(de)飯店(dian)(dian)，若自身條(tiao)件(jian)與本標準(zhun)規定(ding)的(de)條(tiao)件(jian)有所區別，可(ke)以(yi)直接向全國旅游飯店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構申(shen)(shen)請(qing)(qing)星(xing)(xing)級(ji)。全國旅游飯店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構應在接到申(shen)(shen)請(qing)(qing)后一個月內安(an)排評(ping)(ping)定(ding)檢(jian)查，根據檢(jian)查和評(ping)(ping)審結果(guo)給(gei)予評(ping)(ping)定(ding)星(xing)(xing)級(ji)的(de)批復，并授(shou)予相應星(xing)(xing)級(ji)的(de)證書和標志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)(xing)級(ji)復(fu)核是星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定工(gong)作的重(zhong)要補充(chong)部分，其(qi)目的是督促已(yi)取得星(xing)(xing)級(ji)的飯(fan)店持(chi)續達標，其(qi)責(ze)任劃分完全依照星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定的責(ze)任分工(gong)。

7.6.2 對已經評(ping)定(ding)星(xing)級的飯(fan)店，旅(lv)游(you)飯(fan)店星(xing)級評(ping)定(ding)機構應按照(zhao)本標(biao)準及附(fu)錄(lu)A、附錄(lu)B和附錄C進行復(fu)核，每年一次。

7.6.3 復核工作應(ying)在飯(fan)(fan)店(dian)(dian)對照(zhao)星級(ji)(ji)標(biao)準自查自糾、并將自查結(jie)果報告旅游(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構的基礎上(shang)(shang)，由旅游(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構以明查或暗訪的形式(shi)安排抽查驗收。旅游(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構應(ying)于該(gai)地區(qu)復核工作結(jie)束(shu)后進行(xing)認真總結(jie)，并逐級(ji)(ji)上(shang)(shang)報復核結(jie)果。

7.6.4 對嚴重降低或(huo)復核認定達不(bu)到(dao)本標準(zhun)相應星級的飯店，按(an)以(yi)下辦法處(chu)理：

a. 旅游飯店星(xing)級(ji)評定(ding)機構根據情節(jie)輕重給予簽(qian)發(fa)警告通知書、通報批評、降低或取(qu)消星(xing)級(ji)的處理，并在相應(ying)范(fan)圍內公布(bu)處理結果；

b. 凡在(zai)一年內接到警(jing)告通(tong)知(zhi)書(shu)三次(ci)以上或通(tong)報批評(ping)兩次(ci)以上的飯(fan)店，旅(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)應降(jiang)低或取消其星(xing)級(ji)，并向社會公布(bu)；

c. 被降低或取消(xiao)星(xing)級的飯店。自降低或取消(xiao)星(xing)級之日起(qi)一年內，不予恢復或重新(xin)評定(ding)星(xing)級；一年后，方可(ke)重新(xin)申請星(xing)級；

d. 已取得星級(ji)的(de)飯店(dian)如(ru)發生重大事故，造(zao)成惡劣(lie)影響，其所(suo)在地旅(lv)游飯店(dian)星級(ji)評(ping)定機構(gou)應立即(ji)反映情(qing)況或在權(quan)限范(fan)圍(wei)內做(zuo)出降低(di)或取消星級(ji)的(de)處(chu)理。

7.6.5 飯店接待警告通知書、通報(bao)批評(ping)、降低(di)星級的通知后，必須認真整改(gai)并在規(gui)定期限內將整改(gai)情況報(bao)告處理機構。

7.6.6 旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)對(dui)星級(ji)飯(fan)店(dian)(dian)進行(xing)處理的(de)責(ze)任(ren)分工(gong)依照星級(ji)評(ping)定(ding)(ding)的(de)責(ze)任(ren)分工(gong)辦(ban)理。全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)保(bao)留對(dui)各星級(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)直接處理權。

7.6.7 凡經(jing)旅(lv)游飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定機構決定提升(sheng)或降低(di)、取(qu)消星級(ji)(ji)的飯(fan)店(dian)，應立即將(jiang)原星級(ji)(ji)標志和(he)證書交還授(shou)予機構，由旅(lv)游飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定機構做出更換或沒收的處(chu)理(li)。

標志和證書

7.7.1 旅游飯(fan)店星(xing)級的標志和證書由全(quan)國旅游飯(fan)店星(xing)級評(ping)定(ding)機構統一制作、核發。

7.7.2 旅游(you)飯(fan)店星級的標(biao)志(zhi)須置(zhi)于飯(fan)店前廳最明顯位置(zhi)。

服務質量要求

8.1 服務基本原則(ze)

8.1.1 對客(ke)人禮貌、熱情、親(qin)切、友(you)好。

8.1.2 對所有(you)客人，不分種族、民(min)族、國別、貧富、親疏(shu)，一視同(tong)仁(ren)。

8.1.3 密切(qie)關注并(bing)盡量滿足(zu)客人的需(xu)求(qiu)，高效率地(di)完成對客服(fu)務。

8.1.4 遵守(shou)國家法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)，保護客人的合法(fa)(fa)權(quan)益(yi)。

8.1.5 尊重客人的道德信仰與風俗習慣，不損(sun)害民族(zu)尊嚴。

8.2 服務基(ji)本要求

8.2.1 員工(gong)儀(yi)容儀(yi)表要求(qiu)

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀(yi)容儀(yi)表端莊、大(da)方、整(zheng)潔；

b. 服(fu)務過程中(zhong)表情自然、親切、熱(re)情適度，提倡(chang)微(wei)笑服(fu)務；

c. 遵守飯(fan)店(dian)的儀容儀表規范。

8.2.2 言行(xing)舉止要求

a. 站、坐(zuo)、行姿符合(he)各崗位(wei)的規范與要(yao)求，主(zhu)動(dong)服務，有職業風范；

b. 以協(xie)調適宜的(de)自然語(yu)言和身(shen)體語(yu)言對客(ke)服(fu)務，讓客(ke)人感到尊重舒(shu)適；

8.2.3 語言要求

a. 語言文明、簡明、清晰，符(fu)合(he)禮儀規范；

b. 對客人提出的問題暫時(shi)無法解決時(shi)，應(ying)予耐心解釋并于事后設法解決，不推諉和應(ying)付。

8.2.4 業務(wu)能(neng)力與技能(neng)要(yao)求(qiu)：服務(wu)人員應掌握(wo)相應的業務(wu)知識和(he)技能(neng)，并(bing)能(neng)熟練運用。

管理制度要求

9.1 有員工手冊(ce)。

9.2 有飯店組(zu)織機構圖和部門組(zu)織機構圖。

9.3 管(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)：主要(yao)針(zhen)對(dui)管(guan)(guan)(guan)理(li)層如層級(ji)管(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)、質量控制制度(du)、市場營(ying)銷制度(du)、物資采(cai)購制度(du)等(deng)。一項(xiang)(xiang)完整的飯店管(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)包括制度(du)名(ming)稱、制度(du)目的、管(guan)(guan)(guan)理(li)職(zhi)責、項(xiang)(xiang)目運作(zuo)規程(cheng)（具體包括執行層級(ji)、管(guan)(guan)(guan)理(li)對(dui)象(xiang)、方式與頻率、管(guan)(guan)(guan)理(li)工作(zuo)內(nei)容）、管(guan)(guan)(guan)理(li)分工、管(guan)(guan)(guan)理(li)程(cheng)序(xu)與考(kao)核指標等(deng)項(xiang)(xiang)目。

9.4 部門化運(yun)作(zuo)規范(fan)：包括管理(li)人員(yuan)崗位工(gong)(gong)作(zuo)說明(ming)書、管理(li)人員(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)關系表、管理(li)人員(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)項目核(he)檢(jian)表、專門的(de)質量管理(li)文件 、工(gong)(gong)作(zuo)用表和質量管理(li)記錄(lu)等內容。

9.5 服務(wu)和專業技術人員(yuan)(yuan)崗(gang)位工作說明書：對服務(wu)和專業技術人員(yuan)(yuan)的崗(gang)位要求(qiu)、任職條(tiao)件、班次、接受(shou)指令(ling)與協調(diao)渠(qu)道(dao)、主要工作職責等內容進行書面說明。

9.6 服(fu)務項目(mu)(mu)、程(cheng)序與標準說明(ming)書：針(zhen)對服(fu)務和專(zhuan)業技術人員崗位工作說明(ming)書的(de)要求，對每(mei)一個(ge)服(fu)務項目(mu)(mu)完成的(de)目(mu)(mu)標、為完成該(gai)目(mu)(mu)標所需(xu)要經過的(de)程(cheng)序，以及為各個(ge)程(cheng)序的(de)質量標準進行說明(ming)。

9.7 工(gong)作技術(shu)標準(zhun)說(shuo)明書：對國家和地方主管部門(men)和強(qiang)制(zhi)性標準(zhun)所要求的(de)(de)(de)特定崗位的(de)(de)(de)技術(shu)工(gong)作如鍋爐、強(qiang)弱電、消防(fang)、食品加工(gong)與(yu)制(zhi)作等，必(bi)(bi)須有相應的(de)(de)(de)工(gong)作技術(shu)標準(zhun)的(de)(de)(de)書面(mian)說(shuo)明，相應崗位的(de)(de)(de)從業人員必(bi)(bi)須知曉。

9.8 其它可以證明飯店(dian)質(zhi)量