【星級酒(jiu)店】酒(jiu)店等級劃分 星級酒店(dian)評定標準 酒(jiu)店星級(ji)評定標(biao)準(zhun)

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酒店等級劃分

五星酒店

這是旅(lv)游酒店的最(zui)高等(deng)(deng)級。設備十分豪(hao)華，設施更加完善(shan)，除了房間設施豪(hao)華外，服(fu)務設施齊全。各(ge)種各(ge)樣的餐(can)廳，較(jiao)大(da)規模的宴會(hui)廳、會(hui)議(yi)廳、綜合服(fu)務比較(jiao)齊全。是社交(jiao)、會(hui)議(yi)、娛樂、購物、消遣、保健等(deng)(deng)活動中心。

四星酒店

設(she)備(bei)豪華，綜合服務(wu)設(she)施完善，服務(wu)項(xiang)目多，服務(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)優良，室內環境藝術(shu)，提供優質(zhi)(zhi)服務(wu)。客人(ren)不僅能(neng)夠得(de)到高(gao)級的(de)物質(zhi)(zhi)享受，也能(neng)得(de)到很好(hao)的(de)精神(shen)享受。

三星酒店

設備齊全，不僅提供食宿，還有會議(yi)室、游(you)藝廳(ting)、酒吧間、咖啡廳(ting)、美(mei)容室等綜合服務設施。這種(zhong)屬(shu)于中等水平的飯店在國際(ji)上最受歡迎，數量較多。

二星酒店

設備(bei)一般(ban)，除具備(bei)客房、餐(can)廳等(deng)基本設備(bei)外，還有賣品(pin)部、郵電、理發(fa)等(deng)綜合(he)服(fu)務(wu)設施，服(fu)務(wu)質量(liang)較(jiao)好，屬(shu)于一般(ban)旅行等(deng)級。

一星酒店

設備(bei)簡(jian)(jian)單，具(ju)備(bei)食、宿兩(liang)個最(zui)基本功(gong)能(neng)，能(neng)滿足(zu)客人最(zui)簡(jian)(jian)單的(de)旅(lv)行需要(yao)。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真(zhen)相(xiang)：評(ping)星級來劃分酒店等級的(de)做法目前只(zhi)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)推(tui)行，其(qi)他(ta)國(guo)(guo)(guo)家(jia)并不以(yi)此(ci)作為(wei)判定酒店好壞(huai)的(de)標準(zhun)，其(qi)他(ta)國(guo)(guo)(guo)家(jia)更多的(de)是(shi)根據酒店品牌來判斷其(qi)的(de)檔次（具體后(hou)議）。此(ci)外韓國(guo)(guo)(guo)也類似，不過它(ta)們是(shi)以(yi)無窮花來作為(wei)評(ping)定標注，如果您跟團(tuan)去韓國(guo)(guo)(guo)，常會(hui)在行程(cheng)單中(zhong)看到住宿(su)的(de)酒店按當地標準(zhun)稱為(wei)“四花”，“五花”，請注意這些也只(zhi)是(shi)參考國(guo)(guo)(guo)內星級酒店的(de)設施配置由(you)網站自行確(que)定的(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標(biao)準代(dai)替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯(fan)店星級的(de)劃分及(ji)評(ping)定》。

本標準與GB/T 14308-1997相比主要變化如下：

a)用“旅游飯店(dian)”取代“旅游涉(she)外飯店(dian)”，并按國際(ji)慣例明確了旅游飯店(dian)的定義；

b)規(gui)定旅游(you)飯店使(shi)用星級(ji)的(de)有效期限為五年(nian)，取(qu)消(xiao)了星級(ji)終(zhong)身制，增加了預備星級(ji)（見5.2）；

c)明(ming)確了(le)星級的評(ping)定規則（見7.5），增(zeng)加了(le)某些(xie)特色突出或極其(qi)個性化的(de)飯(fan)店可以直接(jie)向全國旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構申請星(xing)級(ji)的(de)內容（見(jian)7.5.3）；

d)對餐飲服務(wu)的(de)要求適當簡化（原標(biao)準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一星(xing)級飯店客房(fang)的(de)最低(di)數量要求(qiu)由(you)原來的(de)20間改(gai)為(wei)15間(jian)（見6.1.8）；

f)將原標(biao)準三星級以上飯店的選(xuan)擇項(xiang)目合并(bing)，歸納為“綜(zong)合類別”、“特色(se)(se)類別一”、“特色(se)(se)類別二”和“特色(se)(se)類別三”四大部(bu)類，刪去了原有部(bu)分內(nei)容，增加了飯店品(pin)牌(pai)、總經理資質、環(huan)境保(bao)護等內(nei)容（見(jian)6.7）；

g)對四星級(ji)以上(shang)飯店的核心區域(yu)前廳、客房和餐(can)廳強化了要求，增(zeng)加整(zheng)體舒(shu)適度等內容（見附錄A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒(jian)一些(xie)國(guo)家的做(zuo)法，增(zeng)設了(le)“白金五星(xing)級”（見3.2和6.6）。

本標(biao)準的附錄A、附(fu)錄B和附錄C為規范性(xing)附(fu)錄，附(fu)錄D為資料(liao)性(xing)附錄(lu)。

本(ben)標準由國家旅游(you)局(ju)提出(chu)。

本(ben)標準(zhun)由全國旅(lv)游(you)標準(zhun)化技(ji)術委員(yuan)會（CSBTS/TC 210）歸口。

本(ben)標準起草單位：國家旅游局質(zhi)量規范與管理司。

本(ben)標準主要起草人：張潤鋼、楊(yang)強、周政、賀靜、戴斌(bin)。

本(ben)標(biao)準所(suo)代(dai)替標(biao)準的(de)歷(li)次版(ban)本(ben)發布情況為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本(ben)標準規定了旅游(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)的劃(hua)分(fen)條件、評定規則(ze)及服務質量(liang)和管理(li)制度要(yao)求。

本標(biao)準適用于正式營(ying)業的各(ge)種經濟性(xing)質的旅游飯店(dian)。

引用文件

下列(lie)文件中的(de)(de)條(tiao)款通過本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)引用(yong)(yong)而成為(wei)本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)條(tiao)款。凡是(shi)注日期的(de)(de)引用(yong)(yong)文件，其隨后(hou)所有的(de)(de)修(xiu)改(gai)單（不包(bao)括勘誤的(de)(de)內(nei)容）或修(xiu)訂(ding)版(ban)均不適用(yong)(yong)于(yu)本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)，然而，鼓勵根據本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)達成協議的(de)(de)各方研(yan)究(jiu)是(shi)否可使用(yong)(yong)這些文件的(de)(de)最(zui)新(xin)版(ban)本(ben)(ben)(ben)。凡是(shi)不注日期的(de)(de)引用(yong)(yong)文件，其最(zui)新(xin)版(ban)本(ben)(ben)(ben)適用(yong)(yong)于(yu)本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)。

GB/T10001.1 標志用公(gong)共信息圖形符號 第1部分(fen)：通用符號(hao)（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志用公(gong)共信息圖形符(fu)號 第2部分：旅游設施與服(fu)務符(fu)號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下(xia)列(lie)術(shu)語(yu)和定義適用于本標(biao)準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠以(yi)夜(ye)為時(shi)間單位向旅(lv)游客人(ren)提供(gong)配有餐飲及(ji)相關服務的住(zhu)宿(su)設施，按不同習(xi)慣它也被(bei)稱為賓(bin)館、酒店、旅(lv)館、旅(lv)社、賓(bin)舍、度假(jia)村(cun)、俱樂部(bu)、大廈、中心等。

星級

3.2 星級 star-rating

用星(xing)(xing)(xing)(xing)的數量和設色表(biao)示(shi)旅游飯店(dian)的等(deng)級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)分為五(wu)個(ge)等(deng)級(ji)(ji)(ji)，即一星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、二星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、三(san)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、四星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、五(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)（含白金五(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)）。最低為一星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)，最高(gao)為白金五(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)越高(gao)，表(biao)示(shi)旅游飯店(dian)的檔次(ci)越高(gao)。

預備星級

3.3預備(bei)星級(ji) probationary star-rating

作(zuo)為星級的補充，其等(deng)級與星級相(xiang)同。

符號

星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)以鍍金五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)為符號，用一顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)一星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)，兩顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)二星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)，三顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)三星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)，四顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)四星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)白(bai)金五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)表(biao)示(shi)(shi)白(bai)金五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)。

總則

5.1 由(you)若(ruo)干(gan)建筑物(wu)組成的(de)飯店其管理使用(yong)權(quan)應該(gai)(gai)一(yi)致，飯店內包括出租營業區(qu)域(yu)在內的(de)所有區(qu)域(yu)應該(gai)(gai)是(shi)一(yi)個整(zheng)體(ti)，評定(ding)星級時不能(neng)因為某一(yi)區(qu)域(yu)財產權(quan)或(huo)經營權(quan)的(de)分離(li)而區(qu)別對待。

5.2 飯店開業一年(nian)后可申請星級(ji)(ji)，經星級(ji)(ji)評定機構評定批復(fu)后，可以享有五年(nian)有效(xiao)的星級(ji)(ji)及其標(biao)志使用(yong)權。開業不足一年(nian)的飯店可以申請預備星級(ji)(ji)，有效(xiao)期一年(nian)。

5.3 除非(fei)本標(biao)準(zhun)有(you)更(geng)高(gao)要求，飯店的(de)建筑、附(fu)屬設施、服務項目(mu)和運行管理(li)必須符合安(an)全(quan)、消(xiao)防、衛(wei)生、環境保護等(deng)現行的(de)國家(jia)有(you)關法規和標(biao)準(zhun)。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯(fan)店布局基本合理，方(fang)便客(ke)人在(zai)飯(fan)店內的正常(chang)活動。

6.1.2 公共信息圖(tu)形(xing)符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規(gui)定。

6.1.3 有適應所(suo)在地(di)氣候的采(cai)暖、制冷設備，各區域(yu)通風良好。

6.1.4 設施設備養護良好，達到整潔(jie)、衛生和有效。

6.1.5 各種指示用(yong)和服務用(yong)文字至少用(yong)規范(fan)的中英(ying)文同時表示。

6.1.6 能夠用英語提(ti)供服務。

6.1.7 前廳

a. 有前廳和(he)總服(fu)務臺；

b. 總服務臺位于前廳顯著位置，有(you)裝飾(shi)、光線好，有(you)中英(ying)文(wen)標(biao)志(zhi)；前廳接待人(ren)員(yuan)18小時以上以普(pu)通(tong)話提供接待、問詢、結賬和留言服(fu)務；

c. 提供飯店服(fu)務(wu)項目宣傳(chuan)品、客房價目表(biao)、所在地(di)旅游交通圖、主要交通工具(ju)時刻表(biao)；

d. 提(ti)供小件行李存放服務；

e. 提供行李(li)出(chu)入店服(fu)務。

6.1.8 客(ke)房

a.至少有15間(jian)（套）可供出(chu)租(zu)的客(ke)房；

b.門鎖(suo)為暗鎖(suo)，有(you)防盜裝置，顯(xian)著位置張貼應急(ji)疏(shu)散圖及(ji)相(xiang)關說明；

c.裝修良(liang)好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等(deng)配套家(jia)具；

d. 至少75%的(de)(de)(de)(de)客(ke)房(fang)有(you)(you)衛生(sheng)(sheng)間，裝有(you)(you)抽水恭桶、面(mian)盆(pen)、淋浴(yu)(yu)或浴(yu)(yu)缸（配(pei)(pei)有(you)(you)浴(yu)(yu)簾）。客(ke)房(fang)中沒(mei)有(you)(you)衛生(sheng)(sheng)間的(de)(de)(de)(de)樓層設有(you)(you)男女(nv)分設、間隔式(shi)(shi)公用衛生(sheng)(sheng)間以及專供客(ke)人使(shi)用的(de)(de)(de)(de)男女(nv)分設、間隔式(shi)(shi)公共浴(yu)(yu)室，配(pei)(pei)有(you)(you)浴(yu)(yu)簾。采取有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)防(fang)滑措施(shi)，24小(xiao)時供應冷水，16小時供應熱(re)水。

e. 照明充足，有遮光窗簾(lian)；

f. 備有飯(fan)店服(fu)務指南、價目表(biao)、住宿須知(zhi)；

g. 客(ke)房、衛生間每天全(quan)面整理一(yi)次，隔日或應客(ke)人要求(qiu)更換床單、被單及(ji)枕套，并做(zuo)到每客(ke)必換；

h. 16小時(shi)提供冷熱飲用(yong)水。

6.1.9 餐飲(yin)

a.有(you)桌椅、餐具(ju)、燈(deng)具(ju)配套及照明充足的就餐區域；

b.能夠提供早餐服務

c.餐飲加工區域及用(yong)具保持整潔、衛生。

6.1.10 公(gong)共(gong)區域

a. 有男女分(fen)設的公共衛生間；

b. 有(you)公用電話；

c. 有應急照明燈；

d. 走廊墻面(mian)整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急(ji)出口(kou)等各種(zhong)標識清楚，位置合理。

二星級

6.2 二(er)星級

6.2.1 飯(fan)店布局基本合理，方便客人在飯(fan)店內的正常活動。

6.2.2 公共(gong)信息圖形(xing)符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.2.3 有適應所(suo)在地(di)氣(qi)候的采(cai)暖(nuan)、制冷設備(bei)，各區(qu)域通風良好。

6.2.4 設施設備養護良好，達到(dao)整潔(jie)、衛生和(he)有效。

6.2.5 各種指(zhi)示用(yong)和服務用(yong)文字至少用(yong)規范的中英文同時表示。

6.2.6 能夠用(yong)英語提供服務。

6.2.7 前廳

a. 有與飯店規模、星(xing)級相適應(ying)的(de)前(qian)廳和總服(fu)務臺；

b. 總服務臺位(wei)于前廳顯著(zhu)位(wei)置，有(you)裝飾、光線好，有(you)中英文標志；前廳接(jie)待人員(yuan)24小時(shi)以普通話提供接待、問詢、結(jie)賬和留言(yan)服務；

c. 提供傳真服(fu)務；

d. 總服務臺提供飯店(dian)服務項目(mu)宣傳品、客房(fang)價目(mu)表、所在地旅(lv)游(you)景區（點）介紹、旅(lv)游(you)交通圖、報(bao)刊及(ji)主要交通工具時刻表；

e. 有(you)行李推車、提(ti)供行李出入(ru)房服務；

f. 提供(gong)小(xiao)件行李(li)存放(fang)服(fu)務；

g. 有(you)管理(li)人員24小時在崗值班；

h. 設客人休(xiu)息場所(suo)。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套）可供(gong)出租的(de)客(ke)房(fang)；

b. 門鎖(suo)為(wei)暗鎖(suo)，有(you)防盜(dao)裝置(zhi)，顯著位置(zhi)張貼應急疏散圖及相關說明；

c. 裝修良好，有軟墊床、桌(zhuo)、椅(yi)、床頭柜(ju)等配套家(jia)具，照明(ming)良好；

d. 至(zhi)少75%的(de)客(ke)(ke)房有(you)衛生(sheng)間(jian)，裝有(you)抽水恭桶、面盆、淋浴(yu)(yu)(yu)或浴(yu)(yu)(yu)缸（配有(you)浴(yu)(yu)(yu)簾）。客(ke)(ke)房中沒有(you)衛生(sheng)間(jian)的(de)樓層設有(you)男女分設、間(jian)隔式公用衛生(sheng)間(jian)以(yi)及專(zhuan)供客(ke)(ke)人使用的(de)男女分設、間(jian)隔式公共(gong)浴(yu)(yu)(yu)室，配有(you)浴(yu)(yu)(yu)簾。采取有(you)效的(de)防滑措施，24小時供(gong)應(ying)冷(leng)水，18小時供應(ying)熱水。

e. 照(zhao)明充足，有遮光窗簾；

f. 有方便使用(yong)的(de)電話機，可以撥通或使用(yong)預付費電信卡(ka)撥打國際、國內長途電話，并配(pei)有使用(yong)說明；

g. 有彩色電視機(ji)，畫面音(yin)質清(qing)晰；

h. 具(ju)備防噪(zao)音(yin)及隔音(yin)措(cuo)施；

i.備有飯店(dian)服務指南、價目表、賓(bin)客須知；

j. 設有至少兩種規格的電源(yuan)插(cha)座；

k. 客(ke)(ke)房、衛生間每天全面整(zheng)理一次，每日(ri)或應客(ke)(ke)人(ren)要(yao)求更換床(chuang)單、被單及枕套；

l. 提供洗衣服務；

m. 24小時提供冷熱飲(yin)用水(shui)。

6.2.9 餐飲

a. 有(you)照明(ming)充(chong)足的就餐區域，桌椅、餐具、燈具配套；

b. 能夠提供早餐服務；

c. 應客人要求提(ti)供送餐服務；

d. 餐飲制作區域(yu)及用具保持干凈、整(zheng)潔(jie)、衛生；

6.2.10 公(gong)共區(qu)域

a. 提供(gong)回車線或(huo)停車場；

b. 4層（含(han)4層）以上的樓房有(you)客用(yong)電(dian)梯；

c. 有公用電話，并配備(bei)市內電話簿；

d. 有男(nan)女(nv)分設(she)的公(gong)共衛生間；

e. 代(dai)售郵票，代(dai)發信件，代(dai)售旅(lv)行日常(chang)用品；

f. 有應急(ji)照(zhao)明燈。

g. 走廊墻面整潔、有裝修，24小(xiao)時光線充足，無障(zhang)礙物(wu)。緊急出口等各種標識清楚，位置合(he)理。

三星級

6.3 三星級

6.3.1 飯店(dian)布局合理，方便客(ke)人在飯店(dian)內活動。

6.3.2 指示用標清(qing)晰，公共(gong)信息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有空(kong)調設施，各(ge)區域通風良好，溫、濕度適宜。

6.3.4 有與(yu)本星級相(xiang)適(shi)應的計算機管理系統。

6.3.5 設施(shi)設備(bei)養護良(liang)好，使用安全，達到(dao)整潔、衛生和有效。

6.3.6 各項管理制度(du)健(jian)全，與飯店規模和星級(ji)相一致。

6.3.7 各(ge)種指示用(yong)和服(fu)務用(yong)文字(zi)至少用(yong)規范的中英文同時表示。

6.3.8 各對客服務(wu)區域能用(yong)普通話和英(ying)語提供服務(wu)。

6.3.9 前廳

a. 有(you)與接待(dai)能力相適應(ying)的前(qian)廳。內(nei)裝(zhuang)修美觀別致。有(you)與飯店規模、星級相適應(ying)的總服務(wu)臺；

b. 總服務臺各區(qu)段有中英(ying)文標志(zhi)，接待人員(yuan)24小時提(ti)供接待、問詢、結賬和留言(yan)服務；

c. 提供(gong)一(yi)次性總(zong)帳單(dan)結(jie)賬(zhang)服務(商品除外）；

d. 提供(gong)信用卡結(jie)算服務；

e. 提(ti)供飯店服(fu)務項目(mu)宣傳(chuan)品，客房價(jia)目(mu)表，所在地旅游交(jiao)(jiao)通圖(tu)、所在地旅游景(jing)點介紹(shao)、主(zhu)要交(jiao)(jiao)通工具(ju)時刻表、與(yu)住店客人(ren)相適應的(de)報(bao)刊(kan)；

f. 24小時提(ti)供(gong)客房(fang)預訂(ding)

g. 有飯(fan)店和客(ke)人同時開啟的(de)貴重物品(pin)保(bao)險(xian)箱。保(bao)險(xian)箱位置(zhi)安全、隱(yin)蔽，能夠保(bao)護客(ke)人的(de)隱(yin)私；

h. 設門衛應接員，16小時迎送客人；

i. 設專(zhuan)職行(xing)李員，有專(zhuan)用行(xing)李車，18小(xiao)時為客人提供(gong)行(xing)李(li)服務(wu)。有小(xiao)件行(xing)李(li)存放處；

j. 有管理人員24小(xiao)時在崗(gang)值班；

k. 設大堂經理，18小(xiao)時在崗(gang)服(fu)務(wu)；

l. 在非經營(ying)區設客(ke)人休息場所；

m. 提供代客預(yu)訂和安排(pai)出租汽車服務；

n. 門廳(ting)及主(zhu)要公共區域有殘疾人出入坡道，配備(bei)輪椅，能為殘疾人提供必要的服務。

6.3.10 客房

a. 至少有30間（套）可供出租的客房；

b. 有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應急(ji)疏(shu)散圖(tu)及相關說明；

c. 裝修良好、美觀(guan)，有軟(ruan)墊(dian)床(chuang)(chuang)、梳妝(zhuang)臺(tai)或寫字臺(tai)、衣櫥及衣架、座(zuo)椅或簡易沙(sha)發、床(chuang)(chuang)頭柜、床(chuang)(chuang)頭燈及行李架等配(pei)套家具。室內滿鋪地毯、木地板或其他較高(gao)檔(dang)材料。室內采(cai)用區(qu)域(yu)照明且目的物照明度(du)良好；

d. 有(you)衛生間(jian)，裝有(you)抽(chou)水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面盆、梳妝(zhuang)鏡和必要的(de)(de)盥洗用(yong)品）、浴缸或(huo)淋(lin)浴間(jian)。浴缸配有(you)浴簾(lian)、淋(lin)浴噴頭(tou)（另有(you)單(dan)獨淋(lin)浴間(jian)的(de)(de)可(ke)以不帶淋(lin)浴噴頭(tou)）。采(cai)(cai)取有(you)效的(de)(de)防滑措施(shi)。采(cai)(cai)用(yong)較高(gao)級建筑材(cai)料裝修地面、墻面和天花，色調(diao)柔(rou)和，目的(de)(de)物照(zhao)明度良好。有(you)良好的(de)(de)排風系(xi)統或(huo)排風器，溫濕度與客房適宜。有(you)110/220V不(bu)間斷電源插座。24小時供應冷(leng)、熱(re)水；

e. 有方便使用(yong)的電話機，可(ke)以直接撥通或使用(yong)預付費電信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途的電話，并配有使用(yong)說明；

f. 可以提供國際互聯網接入服務，并有使用(yong)說明；

g. 有彩色電視(shi)機。播(bo)放(fang)頻道不少于16個，畫面和音(yin)質(zhi)清晰，備(bei)有頻(pin)道指(zhi)示說明。播(bo)放內容應符(fu)合中國政府規定；

h. 具備有效的防噪(zao)音(yin)及隔(ge)音(yin)措(cuo)施；

i. 有至少兩種(zhong)規格的電源插(cha)座，并提供(gong)插(cha)座轉換器；

j. 有(you)遮光窗(chuang)簾；

k. 有(you)單(dan)人間；

l. 有套房；

m. 有與(yu)本星級相適應的文具(ju)用品。有服務指南、價(jia)目表、住宿(su)須知、所在地旅(lv)游景點介紹和旅(lv)游交通圖。應客(ke)人(ren)要求提供相應的報刊；

n. 客房、衛生間(jian)每天(tian)全面整理1次，每日或應客人要求更換床單(dan)、被單(dan)及(ji)枕套(tao)，客用品(pin)和消(xiao)耗品(pin)補充(chong)齊全；

o. 提供開夜床服務，放置晚(wan)安(an)致意卡；

p. 床上(shang)用棉織(zhi)品（床單、枕心、枕套、棉被及被單等(deng)）及衛(wei)生間針織(zhi)用品（浴衣、浴巾(jin)、毛(mao)巾(jin)等(deng)）材質良好(hao)、工藝講究(jiu)、柔軟(ruan)舒(shu)適；

q. 24小(xiao)時提供冷(leng)熱飲用水，免(mian)費提供茶葉(xie)或咖啡；

r. 70%客房有小冰箱，提(ti)供適(shi)量(liang)酒和(he)飲料，備有飲用器具(ju)和(he)價目單；

s. 客(ke)人在房間會客(ke)，可應要求提供加椅和茶水服務；

t. 提(ti)供(gong)留言和叫醒服務(wu)；

u. 提供衣裝(zhuang)濕洗(xi)、干洗(xi)和熨燙服(fu)務；

v. 有送餐(can)菜(cai)單和(he)飲料單，18小時提供送餐服務，有可掛置門外(wai)的(de)送餐牌；

w. 提供擦鞋(xie)服務。

6.3.11 餐(can)廳及吧室

a. 有餐(can)廳，提供(gong)早(zao)、中、晚(wan)餐(can)服務；

b. 有宴會(hui)單間或小宴會(hui)廳，能提供宴會(hui)服務(wu)；

c. 有酒吧或茶室或其他供(gong)客人(ren)休息交流且提供(gong)飲品服(fu)務的場所；

d. 餐具無(wu)破損，衛生、光潔；

e. 菜單及飲品單美觀(guan)整潔，出菜率(lv)不低(di)于(yu)90%。

6.3.12 廚房

a. 位置合理(li)，緊(jin)鄰(lin)餐廳；

b. 墻面(mian)(mian)滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面(mian)(mian)，有地槽，有吊(diao)頂；

c. 冷(leng)菜(cai)(cai)間(jian)、面點間(jian)獨立(li)分(fen)隔，有足夠的冷(leng)氣(qi)設(she)備。冷(leng)菜(cai)(cai)間(jian)溫度符合食(shi)品(pin)衛生標準(zhun)，內有空氣(qi)消(xiao)毒設(she)施(shi)；

d. 粗加工間(jian)與(yu)其它操作(zuo)間(jian)隔離，各操作(zuo)間(jian)溫度適(shi)宜；

e. 有必要(yao)的冷藏(zang)、冷凍(dong)設施；

f. 洗(xi)碗(wan)間位(wei)置合理；

g. 有專門放置臨(lin)時垃(la)圾的設施并保持其封閉；

h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣(qi)味(wei)作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有(you)效(xiao)的(de)消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

6.3.13 會議康(kang)樂設(she)(she)施：有會議康(kang)樂設(she)(she)施設(she)(she)備，并(bing)提供相應(ying)服務。

6.3.14 公(gong)共區域

a. 提(ti)供回車(che)線或停車(che)場；

b.4層（含4層）以上的建筑物有足夠的客用電梯；

c. 有公用電話，并配(pei)備市內電話簿(bu)；

d. 有(you)男女分設、間隔式公共衛生間；

e. 有(you)小(xiao)商(shang)店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等(deng)商(shang)品；

f. 代售(shou)郵(you)票、代發信件，辦理傳真、復印、打(da)字、國(guo)際(ji)長途電話等服(fu)務(wu)；

g. 提供電(dian)腦(nao)出租服務。

h. 有應(ying)急供電設施和應(ying)急照(zhao)明設施；

i. 走廊地(di)面滿鋪地(di)毯或其他(ta)較高檔材(cai)料，墻面整潔、有裝修，24小(xiao)時光線(xian)充足，無(wu)障(zhang)礙物。緊急出口標識清(qing)楚，位置合理。

6.3.15 在選擇項目中至少具(ju)備10項(xiang)。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯(fan)店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全(quan)。

6.4.2 內外(wai)裝修采(cai)用高檔材(cai)料，工藝精(jing)致，具有突出(chu)風格。

6.4.3 指(zhi)示用標志(zhi)清(qing)晰(xi)、實用，公(gong)共信(xin)息圖形符(fu)號(hao)符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的(de)規定。

6.4.4 有中央空調（別墅式度假飯店(dian)除外），各區域通風良好。

6.4.5 有與本星級相適應的計(ji)算(suan)機管理系(xi)統(tong)。

6.4.6 有公(gong)共音響轉播(bo)系統；背景(jing)音樂曲目(mu)、音量適宜，音質良好。

6.4.7 設施(shi)設備養護良好，無噪音，達(da)到整(zheng)潔(jie)、衛生(sheng)和有效(xiao)。

6.4.8 各項管理(li)制(zhi)度健全，與(yu)飯(fan)店規模(mo)和星(xing)級一致(zhi)。

6.4.9 各種指示(shi)(shi)用(yong)和服務用(yong)文字至少用(yong)規范的中(zhong)英文同時表示(shi)(shi)。

6.4.10 能用普通話(hua)和英(ying)語提(ti)供(gong)服務，必要時(shi)能用第二種外國語提(ti)供(gong)服務。

6.4.11 前廳

a. 面積寬敞，與接待能力相適應；

b. 氣氛(fen)豪華(hua)，風格(ge)獨特，裝飾典雅，色調協(xie)調，光線充足；

c. 有(you)與飯店規(gui)模、星級相適應(ying)的(de)總服務臺；

d. 總服務(wu)臺各(ge)區(qu)段有(you)中英文標志，接待人(ren)員24小時提供(gong)接待(dai)、問詢和結(jie)賬服務(wu)；

e. 提(ti)供留言服務；

f. 提供(gong)一(yi)次(ci)性(xing)總帳單結賬服務（商品(pin)除外）；

g. 提供信(xin)用卡結算服務；

h. 18小時提供外幣兌換服(fu)務；

i. 提供飯(fan)店服務(wu)項目(mu)宣(xuan)傳(chuan)品、客房價目(mu)表(biao)、中(zhong)英文所在(zai)地交通圖、所在(zai)地和全國主要(yao)旅游景點介紹、主要(yao)交通工具時(shi)刻表(biao)及相(xiang)應報刊；

j. 24小時接受客房預訂；

k. 有飯(fan)店和客人(ren)同(tong)時開啟的貴(gui)重物品保險(xian)箱。保險(xian)箱位置安全、隱蔽(bi)，能夠(gou)保護客人(ren)的隱私；

l. 設門衛應接員，18小(xiao)時迎送(song)客人；

m. 設專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車，24小(xiao)時提(ti)供行李服務。有小(xiao)件(jian)行李存放處(chu)；

n. 有管理人員24小時在崗值班；

o. 設大(da)堂經理，18小時(shi)在崗服務(wu)；

p. 在(zai)非經營區設客人休息場所；

q. 提供代客預訂和安排出租(zu)汽車服務(wu)；

r. 門廳及主要(yao)(yao)公共區域有(you)殘(can)(can)疾人(ren)出入坡道，配備輪椅(yi)，有(you)殘(can)(can)疾人(ren)專用衛生間或廁(ce)位，能為殘(can)(can)疾人(ren)提供(gong)必(bi)要(yao)(yao)的服(fu)務。

6.4.12 客房

a. 至少有40間（套）可供出租的客房；

b. 70%客房的面積（不含(han)衛生(sheng)間）不小于20平方米；

c. 裝(zhuang)修(xiu)豪華，有高(gao)檔軟墊床、寫(xie)字臺、衣櫥及(ji)衣架(jia)、茶幾、座椅(yi)或(huo)沙發、床頭(tou)柜、床頭(tou)燈(deng)(deng)、臺燈(deng)(deng)、落地(di)(di)燈(deng)(deng)、全身鏡(jing)、行(xing)李(li)架(jia)等高(gao)級配套(tao)家具。室(shi)內(nei)滿鋪(pu)高(gao)級地(di)(di)毯(tan)，或(huo)優(you)質木(mu)地(di)(di)板或(huo)其他高(gao)檔地(di)(di)面材料。采用區域(yu)照(zhao)明且目的物(wu)照(zhao)明度(du)良好；

d. 客(ke)房門(men)(men)能自(zi)動(dong)閉合，有(you)門(men)(men)窺(kui)鏡、門(men)(men)鈴及防盜裝置(zhi)。顯(xian)著位置(zhi)張貼應急(ji)疏散(san)圖(tu)及相關說明；

e. 有(you)(you)(you)衛(wei)生間，裝有(you)(you)(you)高(gao)級抽(chou)水(shui)恭桶、梳妝臺（配(pei)備面(mian)盆、梳妝鏡和必要的(de)盥洗用(yong)(yong)品）、浴(yu)缸并帶(dai)淋浴(yu)噴頭（有(you)(you)(you)單獨淋浴(yu)間的(de)可以不帶(dai)淋浴(yu)噴頭），配(pei)有(you)(you)(you)浴(yu)簾(lian)。水(shui)龍頭冷(leng)熱(re)標識清晰。采(cai)取有(you)(you)(you)效的(de)防滑措施(shi)。采(cai)用(yong)(yong)高(gao)檔(dang)建(jian)筑材料(liao)裝修地面(mian)、墻面(mian)和天花，色調高(gao)雅柔和，采(cai)用(yong)(yong)分區照明(ming)且目(mu)的(de)物照明(ming)度(du)良(liang)好。有(you)(you)(you)良(liang)好的(de)低噪音排(pai)風系統(tong)，溫濕度(du)與(yu)客(ke)房適宜。有(you)(you)(you)110/220V不間斷電(dian)(dian)源插座、電(dian)(dian)話副機(ji)(ji)。配有吹風機(ji)(ji)。24小時供應冷(leng)、熱水(shui)；

f. 有方便(bian)使(shi)用(yong)的電(dian)話機，可以(yi)直接撥通或使(shi)用(yong)預付費電(dian)信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途電(dian)話。并備有電(dian)話使(shi)用(yong)說明和所(suo)在地(di)主(zhu)要(yao)電(dian)話指(zhi)南(nan)；

g. 提(ti)供國際互聯網(wang)接入(ru)服務(wu)。并有(you)使用說(shuo)明；

h. 有彩(cai)色(se)電視(shi)機，播放頻(pin)道不少于16個，畫面和音質良好。備有頻道指(zhi)示說明；播(bo)放內容(rong)應(ying)符(fu)合中(zhong)國政府規定。

i. 有客人可以調控且音質良(liang)好的音響(xiang)裝置(zhi)；

j. 有防(fang)噪音及(ji)隔音措施，效(xiao)果良好；

k. 有至少兩種(zhong)規格的電源插座，方便(bian)客人使(shi)用，并提供插座轉換器；

l. 有內(nei)窗(chuang)簾及外層遮光窗(chuang)簾；

m. 有單(dan)人間；

n. 有套房；

o. 有至少(shao)3個開間的(de)豪(hao)華套房(fang)；

p. 有(you)與(yu)本星級相適應的文(wen)具用品(pin)。有(you)服務指南、價(jia)目表、住宿須知、所在(zai)地旅(lv)游(you)景點介(jie)紹和旅(lv)游(you)交(jiao)通圖、與(yu)住店客人(ren)相適應的報刊；

q. 客房(fang)、衛生間每天全面(mian)整理1次，每(mei)日或應客人要求更換床單、被單及枕套(tao)，客用品和消耗品補充(chong)齊全，并應客人要求隨時(shi)進房清掃整(zheng)理，補充(chong)客用品和消耗品；

r. 床上(shang)用(yong)棉(mian)織品(pin)(pin)（床單、枕心、枕套、棉(mian)被及被襯等）及衛生間(jian)針織用(yong)品(pin)(pin)（浴巾(jin)、浴衣、毛巾(jin)等）材質良好、工藝講究、柔軟舒適；

s. 提供開夜床服務，放置晚安致意品；

t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶(cha)葉或咖啡；

u. 客房內設(she)微型酒(jiu)吧（包(bao)括小(xiao)冰(bing)箱），提(ti)供適量酒(jiu)和飲(yin)料，備有飲(yin)用器具和價目單；

v. 提(ti)供留言及叫醒服務(wu)；

w. 客人在(zai)房(fang)間會客，可應要(yao)求提供(gong)加(jia)椅和茶水(shui)服(fu)務；

x. 提供衣(yi)裝干洗(xi)、濕洗(xi)、熨燙及縫補服務(wu)，可在24小時內交還客人。16小時提(ti)供(gong)加急服(fu)務；

y. 有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西(xi)式送(song)餐服(fu)務。送(song)餐菜式品(pin)種不少于8種，飲料(liao)品(pin)種不少于(yu)4種(zhong)，甜(tian)食品(pin)種(zhong)不少于4種，有可掛置門(men)外(wai)的送餐(can)牌；

z. 提供(gong)擦鞋服務。

6.4.13 餐廳(ting)及(ji)吧室

a. 有布局合理、裝飾豪華的(de)中餐廳；

b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的(de)咖(ka)啡廳（或簡(jian)易西(xi)餐廳）。能(neng)提(ti)供自助早餐、西(xi)式正餐；

c. 有(you)宴(yan)(yan)會(hui)單間或小宴(yan)(yan)會(hui)廳。能提供宴(yan)(yan)會(hui)服(fu)務；

d. 有專門的(de)酒吧或茶(cha)室或其他供(gong)客人(ren)休息交(jiao)流且提供(gong)飲品服(fu)務的(de)場(chang)所；

e. 餐具(ju)按(an)中西餐習(xi)慣(guan)成套配(pei)置(zhi)，無破損，衛生、光潔；

f. 菜單(dan)及飲品單(dan)裝(zhuang)幀精(jing)致，完(wan)整清潔(jie)，出菜率不低于90%。

6.4.14 廚房(fang)

a. 位置合理、布局科(ke)學(xue)，傳(chuan)菜路線不與其他公共區域交叉；

b. 墻面(mian)滿鋪瓷磚(zhuan)，用防滑材料滿鋪地面(mian)，有地槽、有吊(diao)頂；

c. 冷(leng)(leng)菜間、面點間獨立分隔，有(you)足夠(gou)的冷(leng)(leng)氣設備。冷(leng)(leng)菜間內(nei)有(you)空氣消毒設施；

d. 粗加(jia)工間與其它操作(zuo)間隔離，各操作(zuo)間溫度適宜(yi)，冷(leng)氣供給充足；

e. 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食(shi)品(pin)及(ji)半成食(shi)品(pin)分柜置放(fang)。有干貨倉庫并及(ji)時清(qing)理過期食(shi)品(pin)；

f. 洗碗間位置合(he)理；

g. 有(you)專(zhuan)門放(fang)置臨時垃圾的設施并保(bao)持其封閉，排(pai)污設施（地(di)槽(cao)、抽油煙機和排(pai)風口等）保(bao)持清潔通暢；

h. 廚房與餐廳(ting)之間，有起隔音(yin)、隔熱和隔氣(qi)味作(zuo)用(yong)的進(jin)出分開、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有效的消殺(sha)蚊蠅、蟑螂等蟲害(hai)措施。

6.4.15 會議(yi)康(kang)樂(le)設施：有會議(yi)康(kang)樂(le)設施設備，并(bing)提供(gong)相應(ying)服(fu)務。

6.4.16 公共區(qu)域

a. 有足(zu)夠的停車場；

b. 3層以上(shang)建(jian)筑(zhu)物有數(shu)量充足的(de)高質量客用電(dian)梯，轎(jiao)廂裝修(xiu)高雅；另(ling)配(pei)有服務電(dian)梯；

c. 有公用(yong)電話(hua)，并配備市(shi)內電話(hua)簿；

d. 各主要區域均有男女分設的間隔式(shi)公共衛生(sheng)間；

e. 有商(shang)店，出售旅(lv)行日(ri)常用(yong)品(pin)、旅(lv)游紀(ji)念(nian)品(pin)、工藝品(pin)等商(shang)品(pin)；

f. 有(you)商(shang)務(wu)中心，代售郵(you)票，代發(fa)信件，提供(gong)電報(bao)、傳真、復印、打字、國際長(chang)途電話和電腦出(chu)租等(deng)服務(wu)；

g. 代購交(jiao)通、影劇、參(can)觀等票務；

h. 提供市內觀(guan)光服務；

i. 主要(yao)公共區域(yu)有(you)閉路電視監控系統；

j. 有應(ying)急供電系統和應(ying)急照明設(she)施(shi)。

k. 走廊地面滿鋪(pu)地毯或其他高檔(dang)材料(liao)，墻面整潔、有裝修裝飾(shi)，24小時光線充足，無障礙(ai)物。緊急出口標(biao)識清楚醒目，位(wei)置合理。

6.4.17 在選擇項(xiang)目中至少(shao)具備26項。

五星級

6.5 五(wu)星級

6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便(bian)、安(an)全。

6.5.2 內(nei)外(wai)裝修采用(yong)高檔材料，工藝(yi)精(jing)致，具有突出(chu)風格。

6.5.3 指示用標志清晰、實(shi)用、美觀，公共(gong)信息圖(tu)形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.5.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外(wai)），各區域通風(feng)良好。

6.5.5 有(you)與本星(xing)級相適應(ying)的計(ji)算機管(guan)理系統。

6.5.6 有公共(gong)音(yin)(yin)響(xiang)轉播系(xi)統；背景音(yin)(yin)樂(le)曲目、音(yin)(yin)量適宜，音(yin)(yin)質良好。

6.5.7 設施(shi)設備養護良(liang)好，無噪音，達到完(wan)備、整潔和(he)有效。

6.5.8 各(ge)項(xiang)管理(li)制度健全，與飯店規模(mo)和(he)星(xing)級相一致。

6.5.9 各種指(zhi)示用和服務用文字至少(shao)用規(gui)范的中英(ying)文同時表示。

6.5.10 能用(yong)普(pu)通話和英語提(ti)供服(fu)務，必要(yao)時能夠用(yong)第二種外國語提(ti)供服(fu)務。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞，與接(jie)待能力相適應，不使客人(ren)產生壓(ya)抑感；

b. 氣(qi)氛豪華，風格獨(du)特，裝飾典(dian)雅，色調(diao)(diao)協調(diao)(diao)，光線充足；

c. 有與飯店規模(mo)、星級相適應的總服(fu)務(wu)臺；

d. 總服務臺各區段有中英文標志，接待人員24小時提供(gong)接待(dai)、問詢和結賬服務；

e. 提(ti)供留(liu)言服務；

f. 提供(gong)一(yi)次(ci)性總帳(zhang)單結帳(zhang)服務(wu)（商品除外）；

g. 提供信用(yong)卡結算服務；

h. 18小時提供外(wai)幣兌換服務；

i. 提供飯店(dian)服務(wu)項(xiang)目宣傳品、客(ke)房價目表(biao)、中英文所(suo)在地交(jiao)通圖、全國旅游(you)交(jiao)通圖、所(suo)在地和(he)全國旅游(you)景點介紹(shao)、主要交(jiao)通工具(ju)時刻表(biao)、與住(zhu)店(dian)客(ke)人相適(shi)應的報刊(kan)；

j. 24小時(shi)接受客房預訂；

k. 有(you)飯店和(he)客人(ren)同時開啟(qi)的(de)貴重物品保(bao)險箱，保(bao)險箱位置安全、隱蔽，能夠保(bao)護客人(ren)的(de)隱私；

l. 設(she)門衛(wei)應(ying)接(jie)員，18小(xiao)時迎送客人；

m. 設專(zhuan)職行李員，有專(zhuan)用行李車，24小時提供行李服務(wu)。有(you)小件行李存放處(chu)；

n. 有管理人員(yuan)24小時在崗值班；

o. 設大(da)堂(tang)經理，24小時在崗服務；

p. 在非(fei)經(jing)營區設(she)客(ke)人休息(xi)場所；

q. 提供代客(ke)預(yu)訂和(he)安排(pai)出租汽車(che)服務(wu)；

r. 門廳及主要(yao)公共區(qu)域有(you)(you)殘疾(ji)人(ren)出入坡(po)道，配(pei)備輪椅，有(you)(you)殘疾(ji)人(ren)專用(yong)衛(wei)生間或廁(ce)位，能為殘疾(ji)人(ren)提供必要(yao)的(de)服(fu)務(wu)。

6.5.12 客房

a. 至少有40間（套）可供(gong)出租的(de)客房；

b. 70%客房的面(mian)積（不含衛(wei)生間和門廊）不小于20平方(fang)米(mi)；

c. 裝修(xiu)豪華，具有文化氛圍，有舒適的(de)(de)床(chuang)墊、寫(xie)字臺、衣(yi)櫥及衣(yi)架、茶幾、座椅或沙發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈、臺燈、落地(di)(di)燈、全身鏡(jing)、行李架等高(gao)(gao)級(ji)配套家具。室內滿(man)鋪高(gao)(gao)級(ji)地(di)(di)毯，或用優(you)質木地(di)(di)板或其他(ta)高(gao)(gao)檔材料裝飾。采(cai)用區域(yu)照(zhao)明且目的(de)(de)物照(zhao)明度(du)良好；

d. 客房門能自(zi)動閉(bi)合(he)，有門窺鏡、門鈴及防盜裝(zhuang)置(zhi)。顯著位置(zhi)張貼應急疏(shu)散(san)圖(tu)及相(xiang)關說明；

e. 有(you)(you)(you)面積(ji)寬敞的(de)(de)衛生間，裝有(you)(you)(you)高級(ji)抽水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面盆、梳妝(zhuang)鏡和(he)必要(yao)的(de)(de)盥洗用(yong)(yong)品）、浴缸并帶淋浴噴(pen)頭（另有(you)(you)(you)單獨淋浴間的(de)(de)可以不(bu)帶淋浴噴(pen)頭），配有(you)(you)(you)浴簾。采(cai)取(qu)有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)防(fang)滑措施(shi)。采(cai)用(yong)(yong)豪(hao)華建(jian)筑材料裝修地面、墻面和(he)天花，色調高雅(ya)柔(rou)和(he)，采(cai)用(yong)(yong)分區照(zhao)明且目的(de)(de)物(wu)照(zhao)明度良(liang)好。有(you)(you)(you)良(liang)好的(de)(de)無明顯(xian)噪音的(de)(de)排風系統(tong)，溫度與客房無明顯(xian)差(cha)異(yi)。有(you)(you)(you)110/220V不間斷電源插(cha)座(zuo)、電話(hua)副機。配有吹(chui)風機。24小時供應冷(leng)、熱水；

f. 有方便使用的(de)電(dian)(dian)(dian)話機，可(ke)以直接撥(bo)通或使用預付(fu)費電(dian)(dian)(dian)信卡撥(bo)打國際、國內長途(tu)電(dian)(dian)(dian)話，并備有電(dian)(dian)(dian)話使用說明(ming)和(he)所在地主要電(dian)(dian)(dian)話指南；

g. 提供互聯網接入服務，并備(bei)有使用說明；

h. 有彩(cai)色(se)電視機，播(bo)放頻道不(bu)少于(yu)16個(ge)，畫面和(he)音質優良。備有頻(pin)道指示說明。播放(fang)內容應符合中(zhong)國政府規定；

i. 有可由客人調控且音質(zhi)良好的音響裝置；

j. 有防噪音及(ji)隔音措施，效果良好；

k. 有至(zhi)少兩種規格的(de)電源插座(zuo)，方便客人使用，并提供插座(zuo)轉換器；

l. 有沙(sha)簾(lian)及(ji)遮光窗簾(lian)；

m. 有單人間；

n. 有(you)套(tao)房；

o. 有至少4個開間(jian)的豪華套房；

p. 有與(yu)本星(xing)級相適(shi)應(ying)的文具用品。有服務指南、價(jia)目(mu)表、住宿須知、所在地旅(lv)游景區（點）介紹(shao)和旅(lv)游交通圖、與(yu)住店客人相適(shi)應(ying)的報刊；

q. 客房、衛(wei)生間(jian)每天全(quan)面清理(li)1次，每日或應客人要求(qiu)更換床單、被單及枕套，客用品(pin)和消耗品(pin)補(bu)充(chong)齊全，并(bing)應客人要求(qiu)隨時進房清理，補(bu)充(chong)客用品(pin)和消耗品(pin)；

r. 床上用棉織(zhi)品（床單(dan)、枕(zhen)心、枕(zhen)套、棉被(bei)及(ji)被(bei)襯等）及(ji)衛生(sheng)間針織(zhi)用品（浴巾、浴衣(yi)、毛巾等）材質(zhi)良(liang)好、工(gong)藝講究、柔軟(ruan)舒適；

s. 提供開夜床服務，放(fang)置晚安(an)致意品；

t. 24小時(shi)提(ti)供冷熱飲用水及冰塊，并(bing)免費提(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內(nei)設微(wei)型酒(jiu)(jiu)吧（包(bao)括小冰箱），提供適量酒(jiu)(jiu)和(he)飲料，備有飲用器具和(he)價目單；

v. 客(ke)人在房間會(hui)客(ke)，可應要求提供加椅和茶(cha)水(shui)服務(wu)；

w. 提(ti)供(gong)叫醒(xing)、留言及語音信箱服務；

x. 提(ti)供衣裝干(gan)洗、濕(shi)洗、熨燙(tang)及修補服務，可在24小時內(nei)交(jiao)還客人。18小時提(ti)供加(jia)急服(fu)務；

y. 有送餐菜單(dan)和飲料單(dan)，24小時提供中西式(shi)送餐服務。送餐菜式(shi)品種不(bu)少于8種(zhong)，飲料品(pin)種(zhong)不少于(yu)4種，甜(tian)食品種不(bu)少于4種(zhong)，有(you)可掛置(zhi)門外的(de)送餐牌；

z. 提供擦(ca)鞋(xie)服務。

6.5.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪(hao)華的(de)中(zhong)餐廳。

b. 有(you)布局合理、裝飾豪華、格調高雅(ya)的專(zhuan)業(ye)外國餐廳(ting)，配有(you)專(zhuan)門廚(chu)房(fang)；

c. 有獨具特(te)色(se)、格調高雅、位(wei)置合理的咖啡廳(ting)（或簡易西餐廳(ting)），能提供自助早(zao)餐、西式(shi)正餐。咖啡廳(ting)（或有一餐廳(ting)）營業(ye)時間不少于18小(xiao)時并有明確的營業時間；

d. 有3個以上宴(yan)會(hui)(hui)(hui)單(dan)間或小宴(yan)會(hui)(hui)(hui)廳(ting)。能提供(gong)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)服務(wu)；

e. 有專(zhuan)門的(de)酒(jiu)吧(ba)或茶室(shi)或其(qi)他供(gong)客人休息交流且提供(gong)飲品服務的(de)場所；

f. 餐具(ju)按中外習慣成(cheng)套配置(zhi)，材質高檔，工藝精致，有特色，無(wu)破損(sun)磨痕，光潔、衛(wei)生；

g. 菜單(dan)及飲品單(dan)裝(zhuang)幀精美，完整清潔，出菜率(lv)不低于90%。

6.5.14 廚房

a. 位置合理(li)、布局科學，傳(chuan)菜路線不與其他公(gong)共區(qu)域交叉；

b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有(you)地槽、有(you)吊(diao)頂；

c. 冷菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有(you)足夠的(de)冷氣(qi)設(she)備。冷菜間(jian)內有(you)空氣(qi)消毒設(she)施；

d. 冷菜間有二(er)次更(geng)衣(yi)場所及設施；

e. 粗加工間(jian)與其它操作間(jian)隔離，各操作間(jian)溫度適(shi)宜(yi)，冷氣(qi)供應充足；

f. 有必要的(de)冷藏、冷凍設施(shi)，生熟食(shi)品(pin)及(ji)半成食(shi)品(pin)分柜置放。有干(gan)貨倉庫并定期(qi)(qi)清理過期(qi)(qi)食(shi)品(pin)；

g. 洗碗間位置合(he)理；

h. 有(you)專(zhuan)門(men)放置臨時(shi)垃圾的設施(shi)并(bing)保(bao)持(chi)其封閉，排污設施(shi)（地(di)槽、抽油(you)煙機和排風口(kou)等(deng)）保(bao)持(chi)暢(chang)通清潔；

i. 廚房(fang)與餐(can)廳(ting)之間(jian)，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自(zi)動閉合的彈簧(huang)門；

j. 采取有效的消殺(sha)蚊蠅(ying)、蟑(zhang)螂等蟲(chong)害措施。

6.5.15 會(hui)議康樂(le)(le)設(she)施：有(you)會(hui)議康樂(le)(le)設(she)施設(she)備，并(bing)提供(gong)相應服務。

6.5.16公共區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層(ceng)以(yi)上建筑物有(you)數量充足的高(gao)質量客用電梯，轎廂(xiang)裝飾(shi)高(gao)雅(ya)，另配有(you)服(fu)務(wu)電梯；

c. 有公用(yong)電話(hua)；

d. 各公共區域(yu)均有男女分設的間(jian)隔式公共衛生間(jian)；

e. 有(you)商店，出(chu)售旅行(xing)日常用品(pin)(pin)、旅游紀念(nian)品(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)等(deng)商品(pin)(pin)；

f. 有商務(wu)中心(xin)，代售郵(you)票，代發信件，代辦電(dian)報、電(dian)傳、傳真(zhen)、復印(yin)、國際(ji)長途電(dian)話，提供打(da)字(zi)和電(dian)腦出租等服務(wu)；

g. 代購交通、影劇、參觀等票務；

h. 提供市內觀光(guang)服務；

i. 有(you)緊(jin)急救助(zhu)室；

j. 有應急供電系統和應急照明設(she)施(shi)；

k. 主要公共(gong)區域(yu)有閉路電視監控系統；

l. 走廊地面(mian)滿鋪地毯(tan)或其他(ta)高檔材(cai)料，墻(qiang)面(mian)整(zheng)潔、有裝(zhuang)修裝(zhuang)飾，24小時光線充(chong)足，無(wu)障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。

6.5.17 在選(xuan)擇項目中至少具(ju)備33項(xiang)。

白金五星級

6.6 白金五星(xing)級

6.6.1 具有兩年以上五星(xing)級飯店資格(ge)。

6.6.2 地理位置處(chu)于城市中心商務區或繁華地帶，交(jiao)通極其便利。

6.6.3 建筑(zhu)主題鮮明，外觀造(zao)型獨具一格(ge)，有助于(yu)所在地建立旅游(you)目的地形(xing)象。

6.6.4 內部功能布局及(ji)裝(zhuang)修裝(zhuang)飾能與所在地歷(li)史、文化(hua)、自然環(huan)境(jing)相結合，恰到(dao)好處(chu)地表現(xian)和烘托其主題氛圍。

6.6.5 除有(you)富麗堂皇的門廊及入(ru)口外，飯(fan)店整體(ti)氛圍極其豪華氣派。

6.6.6 各類設施配備齊全，品質一流(liu)；有(you)飯店內(nei)主要區域溫濕度自(zi)動控制系統。

6.6.7 有位(wei)置(zhi)合理、功能齊全、品味高雅、裝飾(shi)華麗(li)的(de)行政樓層專用服務區，至(zhi)少對行政樓層提供24小時(shi)管家(jia)式服務。

6.6.8 以下(xia)項目中至少具備(bei)5項：

a. 普通客房面積不(bu)小于36平方米；

b. 有布(bu)局(ju)合(he)理(li)、裝飾豪華、格調高雅、符合(he)國際標準的(de)(de)高級西餐廳，可(ke)提供正規的(de)(de)西式正餐和宴會；

c. 有(you)位置合理、裝飾高雅、氣(qi)氛濃郁的獨立封閉式酒(jiu)吧；

d. 有(you)凈高不小于5米(mi)、至少容納500人的宴會(hui)廳；

e. 國際認知(zhi)度極高(gao)，平(ping)均每間可供出租(zu)客房(fang)收入(ru)連續三年居于所在地同星級飯店前列；

f. 有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典(dian)雅、出類拔(ba)萃的(de)專項配套設施。

6.6.9 在選(xuan)擇項目中至(zhi)少具備(bei)37項。

選擇項目

6.7 選擇項(xiang)目(mu)（共73項）

6.7.1綜合類別(bie)（21項(xiang)）

a. 5家以(yi)上(shang)飯店共享同一連(lian)鎖品牌或(huo)10家以上飯店由同一家飯店管(guan)理(li)公司管(guan)理(li)；

b. 總經(jing)理連續5年以上擔(dan)任過同級(ji)飯店(dian)高級(ji)管理職位；

c. 總經理連(lian)續2年以上接受飯店管理(li)專(zhuan)業教育或培訓；

d. 總經(jing)理(li)持有全國旅游崗(gang)位(wei)培(pei)訓指(zhi)導機(ji)構頒發的《旅游行業(ye)管理(li)人員(yuan)崗(gang)位(wei)培(pei)訓證書(shu)》；

e. 不少于(yu)15%的員(yuan)工通過全(quan)國旅(lv)游崗位培訓指導機構認可的“旅(lv)游飯店職業英語等級(ji)測(ce)試”；

f. 委托(tuo)代辦服務（“金鑰(yao)匙”）；

g. 電(dian)梯內有方便殘疾人使用的按鍵(jian)；

h. 有殘疾人客房；

i. 客(ke)用電(dian)梯轎廂內兩側(ce)均有按(an)鍵；

j. 不少于50%的客房(fang)配備(bei)客用保險箱；

k. 不少于70%的客房內配有靜音、節(jie)能、環保型冰箱；

l. 為(wei)客(ke)房(fang)內床上用(yong)(yong)品及衛(wei)生(sheng)間一次性客(ke)用(yong)(yong)品、客(ke)用(yong)(yong)布(bu)草的(de)再次使用(yong)(yong)設有征詢客(ke)人(ren)意見牌；

m. 客房內配有逃生(sheng)用充電式(shi)手電；

n. 客房衛生間(jian)有(you)大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方便容器；

o. 客房衛生間配備防霧梳妝(zhuang)鏡或化妝(zhuang)放大鏡；

p. 不少于50%的客房(fang)衛(wei)生(sheng)間淋(lin)浴(yu)與浴(yu)缸(gang)分設；

q. 不少于50%的客房衛生間干濕區分開（或有獨立的化妝間）；

r. 客房衛生間有(you)飲用(yong)水系統；

s. 設(she)有(you)無煙樓層；

t. 餐廳、吧室均(jun)設有無煙區；

u. 餐廳及吧室不(bu)使用(yong)一次性(xing)筷(kuai)子(zi)、一次性(xing)濕毛巾(jin)和塑(su)料(liao)桌布(bu)；

6.7.2 特色類別(bie)一（20項(xiang)）

a. 至少容(rong)納200人的多功能廳或專(zhuan)用會議(yi)室，并有良(liang)好的隔音、遮光效果，配設衣帽間；

b. 至少容(rong)納200人的大宴(yan)會廳，配有(you)序門(men)和專門(men)廚房；

c. 至少2個小(xiao)會議室或洽(qia)談室（至少容納10人）；

d. 現場監控系統及(ji)視音頻轉播系統；

e. 有(you)錄音(yin)(yin)、擴(kuo)音(yin)(yin)功能的音(yin)(yin)響控制系統；

f. 同(tong)聲傳譯設施（至少2種語(yu)言）；

g. 多(duo)媒體演示系統（含(han)電腦、多(duo)媒體投影儀(yi)、實物(wu)投影儀(yi)等(deng)）；

h. 會議即席發言麥(mai)克風；

i. 至少(shao)2000平方米的展廳；

j. 獨立的鮮(xian)花店；

k. 獨立(li)的酒吧、茶室等；

l. 大堂酒吧；

m. 餅屋；

n. 所有客房(fang)內配有電熨褲機(ji)；

o. 所有客房附(fu)設寫(xie)字(zi)臺電話；

p. 套(tao)房(fang)數(shu)量占客房(fang)總數(shu)的10%以(yi)上；

q. 所(suo)有套房供主人和(he)來(lai)訪(fang)客人使(shi)用的衛生間分(fen)設；

r. 有5個以上開(kai)間(jian)的豪華套(tao)房；

s. 設行政樓層，有本樓層客(ke)人專(zhuan)用服務(wu)區(qu)；

t. 行政樓(lou)層客(ke)房內配有可(ke)收發傳真或(huo)上網(wang)的設備。

6.7.3 特色(se)類(lei)別二（16項）

a. 有觀(guan)光電(dian)梯；

b. 有自動(dong)扶(fu)梯；

c. 歌舞(wu)廳(ting)；

d. 有影劇場，舞(wu)美設施(shi)和舞(wu)臺照明(ming)系統能滿足一般演出需要(yao)；

e. 美容美發室；

f. 健身中心(xin)；

g. 桑拿浴；

h. 保健按摩；

i. 視音(yin)頻交(jiao)互服務系(xi)統(tong)（VOD），提供客房內(nei)可視性帳單查詢服務；

j. 提供語(yu)音信箱服務；

k. 24小時提供加急洗衣服務；

l. 定期歌舞表(biao)演；

m. 專賣店(dian)或商場；

n. 獨(du)立的書店或圖書館（至少有1000冊圖書）；

o. 有24小時營(ying)業的餐廳；

p. 旅游信(xin)息電子(zi)查詢系(xi)統。

6.7.4 特色類別三（16項）

a. 自用(yong)溫(wen)泉或(huo)海(hai)濱浴場(chang)或(huo)滑(hua)雪場(chang)；

b. 不少于30%的客房有(you)陽臺；

c. 室內游泳池(chi)；

d. 室外游泳池；

e. 棋牌室；

f. 游戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒乓球室；

i. 保齡球(qiu)室（至(zhi)少4道）；

j. 網(wang)球(qiu)場；

k. 高爾夫練習場；

l. 電(dian)子模(mo)擬高(gao)爾(er)夫(fu)球(qiu)場；

m. 高爾(er)夫球場（至少9洞）；

n. 壁球(qiu)場；

o. 射擊或射箭場；

p. 其他運(yun)動休(xiu)閑項目(mu)。

7 星級(ji)的評定(ding)規則(ze)

評審權限

五星級：國家旅(lv)游局

四星級(ji)：省(sheng)、自(zi)治區、直轄市旅(lv)游(you)局

三星(xing)級：計劃單列市(shi)、副(fu)省(sheng)級城(cheng)市(shi)旅游局和地(di)市(shi)級優秀旅游城(cheng)市(shi)的旅游局

二星(xing)級(ji)：非優秀旅(lv)游城市的(de)地(di)市級(ji)旅(lv)游局和(he)縣級(ji)優秀旅(lv)游城市旅(lv)游局

責任分工

7.1.1 旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)工作由全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)統籌負(fu)責(ze)，其責(ze)任(ren)是制定(ding)(ding)星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)工作的實(shi)施辦(ban)法和檢查細(xi)則，授(shou)權并督導(dao)省級以下旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)開展星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)工作，組(zu)織實(shi)施五星(xing)級飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的評(ping)(ping)定(ding)(ding)與(yu)復核工作，保(bao)有對各(ge)級旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)所評(ping)(ping)定(ding)(ding)飯(fan)(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)級的否決權。

7.1.2 省、自(zi)治區(qu)、直轄市(shi)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)(ji)構按照全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)(ji)構的(de)(de)(de)授權和督(du)導，組(zu)織該地(di)(di)區(qu)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)與復(fu)核(he)工(gong)作，保有對該地(di)(di)區(qu)下級(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)(ji)構所評(ping)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)的(de)(de)(de)否(fou)決權，并(bing)承(cheng)擔推(tui)薦五星(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)責任(ren)。同時，負責將該地(di)(di)區(qu)所評(ping)星(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)批復(fu)和評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)檢查資(zi)料上(shang)報全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)(ji)構備案。

7.1.3 其他城(cheng)市或行政(zheng)區域旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)機構(gou)(gou)按(an)照(zhao)全國旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)機構(gou)(gou)的(de)授(shou)權(quan)和所在地(di)區省級旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)機構(gou)(gou)的(de)督導，實施(shi)該(gai)地(di)區旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)與復(fu)核工作，保有對該(gai)地(di)區下級旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)機構(gou)(gou)所評飯店(dian)(dian)星(xing)級的(de)否決(jue)權(quan)，并承擔推(tui)薦(jian)較高星(xing)級飯店(dian)(dian)的(de)責任。同時，負責將該(gai)地(di)區所評星(xing)級飯店(dian)(dian)的(de)批復(fu)和評定(ding)(ding)(ding)(ding)檢查資(zi)料逐級上報全國旅(lv)(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)(ding)(ding)機構(gou)(gou)備(bei)案。

申請

7.2.1 申請星級的飯店(dian)(dian)，均(jun)須執行《旅游統計調查制度》，承諾(nuo)履(lv)行向全國旅游飯店(dian)(dian)星級評(ping)定機構提供(gong)不涉(she)及(ji)本飯店(dian)(dian)商業***的(de)經營(ying)管理(li)數(shu)據的(de)義務。

7.2.2 旅游飯(fan)店(dian)申請星(xing)級(ji)，應(ying)向相應(ying)評(ping)定(ding)權限的(de)旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構遞交星(xing)級(ji)申請材(cai)(cai)料(liao)；申請四星(xing)級(ji)以上的(de)飯(fan)店(dian)，應(ying)按屬地原則逐級(ji)遞交申請材(cai)(cai)料(liao)。申請材(cai)(cai)料(liao)包括：飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)申請報告、自(zi)(zi)查自(zi)(zi)評(ping)情況說明及其它必要的(de)文字和圖片資料(liao)。

評定規程

7.3.1 受理

接到飯(fan)(fan)店星級申請后(hou)，相應(ying)評定權限的旅游飯(fan)(fan)店星級評定機(ji)構應(ying)在核實申請材料的基礎上，于14天內做(zuo)出受理(li)與(yu)否的答復，對申請四星(xing)(xing)級以上飯店，其所(suo)在(zai)(zai)地旅游(you)飯店星(xing)(xing)級評定機構在(zai)(zai)逐級遞交(jiao)或轉交(jiao)申請材料(liao)時(shi)應提(ti)交(jiao)推薦報告或轉交(jiao)報告。

7.3.2 檢(jian)查

受理申(shen)請或接到推薦報(bao)告(gao)后，相應(ying)(ying)評(ping)(ping)定(ding)權限(xian)的(de)(de)旅游飯店星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)應(ying)(ying)在(zai)一(yi)個月(yue)內(nei)以明查(cha)(cha)(cha)和暗(an)訪的(de)(de)方式安排評(ping)(ping)定(ding)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)。檢(jian)查(cha)(cha)(cha)合格與否(fou)，檢(jian)查(cha)(cha)(cha)員(yuan)均應(ying)(ying)提交檢(jian)查(cha)(cha)(cha)報(bao)告(gao)，對(dui)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)未予通過的(de)(de)飯店，相應(ying)(ying)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)應(ying)(ying)加強指導，待接到飯店整改完成并要求重(zhong)新檢(jian)查(cha)(cha)(cha)的(de)(de)報(bao)告(gao)后，于一(yi)個月(yue)內(nei)再(zai)次安排評(ping)(ping)定(ding)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)。對(dui)申(shen)請四(si)星(xing)(xing)級(ji)以上的(de)(de)飯店，檢(jian)查(cha)(cha)(cha)分(fen)為初檢(jian)和終檢(jian)：

a. 初檢(jian)(jian)由相應評定權限的旅(lv)游飯店星(xing)級評定機構組(zu)織，委(wei)派檢(jian)(jian)查(cha)(cha)員(yuan)以暗訪(fang)或明查(cha)(cha)的形式實施檢(jian)(jian)查(cha)(cha)，并將檢(jian)(jian)查(cha)(cha)結果(guo)及整改意(yi)見記錄在(zai)案，供終檢(jian)(jian)時對照使用(yong)；初檢(jian)(jian)合格，方(fang)可安(an)排終檢(jian)(jian)；

b. 終檢(jian)(jian)(jian)由(you)相應評定權限的旅游飯店星級評定機構組織，委派檢(jian)(jian)(jian)查員(yuan)對照初檢(jian)(jian)(jian)結(jie)果及整改意見進行全(quan)面檢(jian)(jian)(jian)查；終檢(jian)(jian)(jian)合格，方可提(ti)交評審。

7.3.3 評審

接到檢查報告后的(de)一個月內(nei)，旅(lv)游飯店(dian)星(xing)級評定(ding)(ding)機構(gou)應(ying)根(gen)據(ju)檢查員意見(jian)對申請(qing)星(xing)級的(de)飯店(dian)進行評審(shen)。評審(shen)的(de)主要內(nei)容有：審(shen)定(ding)(ding)申請(qing)資格，核(he)實申請(qing)報告，認定(ding)(ding)本標準的(de)達標情(qing)況(kuang)，查驗違(wei)規及事故、投訴的(de)處理(li)情(qing)況(kuang)等。

7.3.4 批復

對(dui)于評(ping)(ping)審通過的(de)飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級評(ping)(ping)定機構(gou)應給(gei)予評(ping)(ping)定星級的(de)批復，并授(shou)予相應星級的(de)標(biao)志(zhi)和證書(shu)。對(dui)于經評(ping)(ping)審認定達不到標(biao)準的(de)飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級評(ping)(ping)定機構(gou)不予批復。

評定辦法

7.4.1 星級(ji)的評定按照本標準及附錄A、附(fu)錄B和(he)附錄(lu)C中(zhong)給出(chu)的(de)最低(di)得分(fen)和得分(fen)率(lv)執行，服務與管理制度(du)評(ping)價參見附錄D。

7.4.2 星級的評定和復核的檢(jian)查工作由星級標準(zhun)檢(jian)查員承擔。

評定原則

7.5.1 飯店(dian)所(suo)取(qu)得的(de)(de)星(xing)級(ji)(ji)表明該飯店(dian)所(suo)有建(jian)(jian)筑(zhu)物、設(she)施(shi)設(she)備及服(fu)務項目均處于同(tong)一水準。如果飯店(dian)由若干座不(bu)同(tong)建(jian)(jian)筑(zhu)水平或(huo)(huo)設(she)施(shi)設(she)備標準的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)物組成，旅游(you)(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機構應按每座建(jian)(jian)筑(zhu)物的(de)(de)實際標準評定(ding)星(xing)級(ji)(ji)，評定(ding)星(xing)級(ji)(ji)后，不(bu)同(tong)星(xing)級(ji)(ji)的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)物不(bu)能繼(ji)續(xu)使(shi)用相同(tong)的(de)(de)飯店(dian)名稱。否(fou)則，旅游(you)(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機構應不(bu)予批復或(huo)(huo)收回星(xing)級(ji)(ji)標志和證書。

7.5.2 飯(fan)店(dian)取得星(xing)級后，因改造(zao)發生建(jian)筑規格、設施設備(bei)(bei)和(he)服務(wu)項目的(de)(de)變化(hua)，關(guan)閉或取消(xiao)原有(you)設施設備(bei)(bei)、服務(wu)功能(neng)或項目，導致(zhi)達(da)不到原星(xing)級標準的(de)(de)，必須向原旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級評定機構申報(bao)，接(jie)受復核或重(zhong)新評定。否(fou)則，原旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級評定機構應收回該飯(fan)店(dian)的(de)(de)星(xing)級證書(shu)和(he)標志。

7.5.3 某(mou)些特色突出(chu)或(huo)極其(qi)個(ge)性化的飯店，若自身條件與本標(biao)準(zhun)規定(ding)(ding)的條件有(you)所(suo)區別，可以直接向(xiang)全國旅游飯店星級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構申請(qing)星級(ji)。全國旅游飯店星級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構應在接到(dao)申請(qing)后一個(ge)月內安排評(ping)定(ding)(ding)檢查，根(gen)據檢查和評(ping)審結(jie)果(guo)給予評(ping)定(ding)(ding)星級(ji)的批(pi)復，并授予相應星級(ji)的證書和標(biao)志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)(xing)級(ji)復核(he)是星(xing)(xing)級(ji)評定工作(zuo)的重要(yao)補充部分(fen)，其目(mu)的是督(du)促已(yi)取(qu)得(de)星(xing)(xing)級(ji)的飯店(dian)持(chi)續達(da)標，其責任劃分(fen)完全(quan)依照星(xing)(xing)級(ji)評定的責任分(fen)工。

7.6.2 對已經評定星(xing)級的飯(fan)店(dian)(dian)，旅游(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評定機構(gou)應按照本標準及(ji)附錄A、附(fu)錄B和附錄C進(jin)行復核，每年一次。

7.6.3 復(fu)核(he)(he)工作應在飯(fan)店對照星(xing)級(ji)(ji)標準自(zi)查(cha)自(zi)糾(jiu)、并將自(zi)查(cha)結(jie)果報(bao)告旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構的(de)基礎(chu)上(shang)，由旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構以明查(cha)或暗訪的(de)形式安排(pai)抽查(cha)驗收。旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應于(yu)該地區復(fu)核(he)(he)工作結(jie)束后進行認(ren)真(zhen)總結(jie)，并逐級(ji)(ji)上(shang)報(bao)復(fu)核(he)(he)結(jie)果。

7.6.4 對(dui)嚴(yan)重(zhong)降低或復核認定達(da)不(bu)到(dao)本(ben)標準相應(ying)星級的飯店(dian)，按以下辦法處理：

a. 旅游(you)飯店(dian)星(xing)級評(ping)定機(ji)構(gou)根據情節輕(qing)重給予簽發警告通知書、通報批評(ping)、降低或取消(xiao)星(xing)級的處(chu)理，并(bing)在相應(ying)范圍(wei)內公布處(chu)理結果；

b. 凡在一(yi)年內接到警告通(tong)知書三次以(yi)上或通(tong)報批(pi)評(ping)兩次以(yi)上的飯店，旅游(you)飯店星級評(ping)定機(ji)構(gou)應降低或取消(xiao)其星級，并向社會公布；

c. 被降低(di)或(huo)取消星級的(de)飯店。自降低(di)或(huo)取消星級之(zhi)日(ri)起一年內，不(bu)予恢復或(huo)重新評(ping)定星級；一年后，方可重新申請星級；

d. 已取(qu)得星(xing)級(ji)(ji)的飯店如發生(sheng)重大事故，造(zao)成(cheng)惡劣影響，其所在地旅(lv)游飯店星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定機構應立即(ji)反(fan)映情況(kuang)或(huo)在權限范圍(wei)內做出降低或(huo)取(qu)消(xiao)星(xing)級(ji)(ji)的處理。

7.6.5 飯店接待警(jing)告通(tong)知書、通(tong)報批評、降低星級的通(tong)知后，必須認真整改并在規定期限內將(jiang)整改情(qing)況報告處理(li)機構。

7.6.6 旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)對星(xing)級(ji)飯(fan)店進行處理的責(ze)任分(fen)工(gong)依照星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)的責(ze)任分(fen)工(gong)辦理。全國旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)保留(liu)對各(ge)星(xing)級(ji)飯(fan)店的直接處理權。

7.6.7 凡經旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級評定機(ji)構(gou)(gou)決定提升或降低、取消星(xing)級的飯(fan)店(dian)，應(ying)立即(ji)將原星(xing)級標志和(he)證書交還授予機(ji)構(gou)(gou)，由(you)旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)級評定機(ji)構(gou)(gou)做(zuo)出更換(huan)或沒收的處(chu)理。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)游飯店(dian)星級的標志(zhi)和(he)證書由全國旅(lv)游飯店(dian)星級評定機構統一(yi)制作、核發。

7.7.2 旅游飯店星級的標志須置于飯店前廳(ting)最明顯位置。

服務質量要求

8.1 服務基本原則

8.1.1 對客(ke)人禮(li)貌、熱情(qing)、親切、友好(hao)。

8.1.2 對所有客(ke)人，不分種族、民族、國別、貧富、親(qin)疏(shu)，一(yi)視同仁。

8.1.3 密切關注并盡量滿足客人(ren)的需求，高效率地完成對客服務。

8.1.4 遵守國家法(fa)律法(fa)規，保護客(ke)人的(de)合法(fa)權(quan)益。

8.1.5 尊重(zhong)客人的(de)道(dao)德信仰與風俗習慣，不損害民族尊嚴(yan)。

8.2 服務基本(ben)要求

8.2.1 員工儀(yi)容儀(yi)表要求

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀容(rong)儀表(biao)端莊、大方、整潔；

b. 服務過程中表情自然、親(qin)切、熱情適度(du)，提倡(chang)微笑服務；

c. 遵守(shou)飯店的儀容儀表規范(fan)。

8.2.2 言(yan)行舉止(zhi)要求

a. 站(zhan)、坐、行(xing)姿符合各崗位的規范(fan)與要求，主動服(fu)務(wu)，有職(zhi)業風范(fan)；

b. 以協調適宜的自(zi)然語言和身體語言對客服務，讓客人感(gan)到尊(zun)重(zhong)舒適；

8.2.3 語(yu)言(yan)要求

a. 語言文明、簡明、清晰(xi)，符合(he)禮(li)儀(yi)規范；

b. 對客人提出(chu)的問題暫時無法解決(jue)時，應(ying)予耐心(xin)解釋并于事后設法解決(jue)，不推諉和應(ying)付。

8.2.4 業務能(neng)力(li)與技(ji)能(neng)要求：服務人(ren)員應掌(zhang)握(wo)相應的業務知識和技(ji)能(neng)，并能(neng)熟(shu)練(lian)運用。

管理制度要求

9.1 有員(yuan)工手冊。

9.2 有飯店組織(zhi)機構圖和部門組織(zhi)機構圖。

9.3 管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)：主要(yao)針對管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)層(ceng)如層(ceng)級管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)、質量控制(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)度(du)(du)、市場營銷制(zhi)(zhi)度(du)(du)、物資采購制(zhi)(zhi)度(du)(du)等(deng)。一項(xiang)完整的(de)飯店管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)包括制(zhi)(zhi)度(du)(du)名(ming)稱、制(zhi)(zhi)度(du)(du)目(mu)的(de)、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)職責、項(xiang)目(mu)運作規程（具體包括執行層(ceng)級、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)對象(xiang)、方式(shi)與頻率、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工作內(nei)容(rong)）、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)分工、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)程序與考核指標(biao)等(deng)項(xiang)目(mu)。

9.4 部門化運(yun)作(zuo)規范：包括管理人員(yuan)崗位工(gong)作(zuo)說明書、管理人員(yuan)工(gong)作(zuo)關(guan)系表、管理人員(yuan)工(gong)作(zuo)項目(mu)核檢表、專門的(de)質(zhi)(zhi)量管理文件 、工(gong)作(zuo)用表和質(zhi)(zhi)量管理記錄等內容(rong)。

9.5 服務和專業(ye)技(ji)術(shu)人員崗位工作(zuo)說(shuo)明書：對服務和專業(ye)技(ji)術(shu)人員的崗位要(yao)(yao)求、任職條(tiao)件(jian)、班次、接受指令與協調渠道、主要(yao)(yao)工作(zuo)職責等內(nei)容進行書面說(shuo)明。

9.6 服(fu)(fu)務(wu)項(xiang)目、程(cheng)序與標準(zhun)(zhun)說明書(shu)：針對服(fu)(fu)務(wu)和專業技術人員崗(gang)位(wei)工作說明書(shu)的(de)要求，對每一個(ge)服(fu)(fu)務(wu)項(xiang)目完成的(de)目標、為完成該目標所需要經(jing)過的(de)程(cheng)序，以(yi)及(ji)為各個(ge)程(cheng)序的(de)質量標準(zhun)(zhun)進行說明。

9.7 工作(zuo)技術標準說(shuo)明(ming)書：對國家和地(di)方主管部門(men)和強制性(xing)標準所(suo)要求的(de)特定(ding)崗(gang)位的(de)技術工作(zuo)如鍋(guo)爐(lu)、強弱(ruo)電、消防、食品(pin)加(jia)工與制作(zuo)等，必須有相應的(de)工作(zuo)技術標準的(de)書面說(shuo)明(ming)，相應崗(gang)位的(de)從業人員必須知曉(xiao)。

9.8 其(qi)它可(ke)以證明飯店質(zhi)量