2018年4月24-25日，2018中國(guo)(guo)?國(guo)(guo)際(ji)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)峰會(hui)(hui)(hui)在青島盛大(da)召開。本次峰會(hui)(hui)(hui)由中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料工業協會(hui)(hui)(hui)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)分會(hui)(hui)(hui)主辦，中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料工業協會(hui)(hui)(hui)（CBIA）、國(guo)(guo)際(ji)瓶裝(zhuang)水(shui)協會(hui)(hui)(hui)（ICBWA）、歐洲瓶裝(zhuang)水(shui)協會(hui)(hui)(hui)（EFBW）支持，峰會(hui)(hui)(hui)還得到(dao)嶗山、怡寶、康師傅、景田(tian)、農(nong)夫山泉、藍劍、芙絲、樂百氏等(deng)知名(ming)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)企業的大(da)力支持。

中(zhong)國(guo)(guo)(guo)飲(yin)(yin)料工(gong)業協會(hui)理事長(chang)趙亞(ya)利首先做(zuo)了大(da)會(hui)致辭，她表示2017年中(zhong)國(guo)(guo)(guo)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)產(chan)(chan)量達到9450萬(wan)噸，成為全球最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)消(xiao)費(fei)國(guo)(guo)(guo)。我(wo)國(guo)(guo)(guo)與歐美國(guo)(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)企(qi)(qi)業共享各自區域市(shi)場成長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)同時，也同樣面(mian)臨(lin)著(zhu)共同的(de)(de)(de)(de)(de)挑戰(zhan)，并提出需要加強與國(guo)(guo)(guo)際(ji)同行的(de)(de)(de)(de)(de)互動(dong)、學習和討論，從不同國(guo)(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)經(jing)驗中(zhong)取(qu)長(chang)補短。她強調(diao)在供(gong)求差距不斷縮小(xiao)和發(fa)展(zhan)相對穩定成熟的(de)(de)(de)(de)(de)時期(qi)，越簡單的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品遇(yu)到的(de)(de)(de)(de)(de)挑戰(zhan)就越難(nan)解決(jue)，包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)就具有這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)特點。企(qi)(qi)業在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)時要綜合考慮(lv)消(xiao)費(fei)者對水(shui)(shui)消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)本(ben)質需求以及消(xiao)費(fei)區域的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源(yuan)情況。

國際瓶裝水(shui)協會(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在峰會(hui)致辭中，對中國飲料工業(ye)協會(hui)日常在包裝飲用(yong)水(shui)方面開展的工作給予了肯定和贊許，他(ta)表(biao)示(shi)ICBWA將會(hui)繼續與CBIA共同努力，探討(tao)行業(ye)工作，聯合起來(lai)做(zuo)大做(zuo)強(qiang)包裝飲用(yong)水(shui)行業(ye)，并預祝大會(hui)成功。

關于包裝飲(yin)用水的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)(guan)理(li)，來自監管(guan)(guan)部門、研(yan)究機構、企業的(de)(de)(de)專家從不同(tong)角度(du)帶來了分(fen)享(xiang)。中國工程院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士、廣東省微(wei)(wei)(wei)生物(wu)研(yan)究所所長(chang)吳(wu)清平就(jiu)包裝飲(yin)用水的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全現(xian)(xian)狀、生產(chan)過程中微(wei)(wei)(wei)生物(wu)潛在風險(xian)以(yi)及微(wei)(wei)(wei)生物(wu)現(xian)(xian)場快速檢測技術(shu)、微(wei)(wei)(wei)生物(wu)生物(wu)膜去除技術(shu)等(deng)新(xin)技術(shu)做了介紹(shao)。康師傅中央研(yan)究所食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全中心副(fu)總經理(li)羅(luo)之綱則以(yi)銅綠假單胞菌(jun)微(wei)(wei)(wei)生物(wu)風險(xian)管(guan)(guan)理(li)為例，對(dui)包裝飲(yin)用水生產(chan)工廠的(de)(de)(de)食(shi)(shi)安(an)(an)體(ti)系構建(jian)進(jin)行(xing)了經驗(yan)分(fen)享(xiang)。青(qing)島市(shi)食(shi)(shi)藥監局食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)監管(guan)(guan)處副(fu)處長(chang)孫(sun)大秀從國內食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全形勢、青(qing)島市(shi)食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)企業食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全概(gai)況、抽檢和(he)飛(fei)行(xing)檢查(cha)發現(xian)(xian)問題及原因進(jin)行(xing)了介紹(shao)，并提(ti)出風險(xian)防控(kong)建(jian)議。

中(zhong)國社會科學院工業(ye)經濟(ji)研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)室副主任(ren)李鵬飛研(yan)究(jiu)員(yuan)(yuan)、中(zhong)國疾控中(zhong)心環境(jing)與健康相(xiang)關(guan)產品(pin)安全所主任(ren)張嵐研(yan)究(jiu)員(yuan)(yuan)分別(bie)就包裝飲用水行業(ye)相(xiang)關(guan)的政(zheng)策(ce)和法(fa)規——水資源(yuan)管理(li)“新政(zheng)”和新版《水污染防治法(fa)》，從政(zheng)策(ce)落實和企業(ye)執行角(jiao)度(du)進行了(le)解讀。

北京大(da)學(xue)公共(gong)衛生學(xue)院營養與食品衛生系主(zhu)任馬冠生教授就(jiu)水(shui)的(de)生理(li)功能、水(shui)的(de)需要量以(yi)及水(shui)合狀(zhuang)態與認知、體(ti)能的(de)關系等進(jin)行了介紹，以(yi)科學(xue)的(de)視角詮釋了水(shui)與健康的(de)關系。

來自雀(que)巢(chao)全(quan)球水(shui)業務法規(gui)(gui)科學事務總(zong)監兼(jian)任EFBW質(zhi)量法規(gui)(gui)委員(yuan)會聯(lian)合主(zhu)席(xi)的(de)Nathalie Beriot介紹(shao)了全(quan)球包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)的(de)宣稱規(gui)(gui)定(ding)。此(ci)外(wai)，她還介紹(shao)了雀(que)巢(chao)在40個國家，針對嬰兒瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)的(de)特定(ding)成分標準和(he)標簽規(gui)(gui)定(ding)的(de)調查情況；達能全(quan)球水(shui)事業部科學法規(gui)(gui)事務總(zong)監兼(jian)任ICBWA技(ji)術質(zhi)量安全(quan)聯(lian)合主(zhu)席(xi)的(de)Annick Moreau介紹(shao)了WHO《飲用水(shui)指南》、歐盟、CODEX等標準法規(gui)(gui)的(de)起(qi)草(cao)思路(lu)，以及這些(xie)法規(gui)(gui)的(de)相(xiang)互關系。美國瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss介紹(shao)了美國的(de)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)市場情況以及在美國，法規(gui)(gui)是如何(he)對瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)進(jin)行規(gui)(gui)定(ding)的(de)。

中(zhong)國飲料(liao)工業協(xie)會(hui)秘(mi)書(shu)長程(cheng)毅(yi)就(jiu)(jiu)中(zhong)飲協(xie)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)分會(hui)2017年主要(yao)工作(zuo)及(ji)2018年工作(zuo)要(yao)點做(zuo)了(le)介(jie)紹，并(bing)就(jiu)(jiu)我國飲料(liao)全(quan)行(xing)業及(ji)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)行(xing)業2017年的經濟數據和運行(xing)情(qing)況進行(xing)了(le)分析解讀。尼爾(er)森快消品(pin)行(xing)業洞察(cha)部(bu)負責人黃瓊(qiong)以“雙引(yin)擎驅(qu)動下包(bao)裝(zhuang)水(shui)市場”為題(ti)對國內(nei)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)市場進行(xing)了(le)分析和預測(ce)。

關于(yu)包(bao)裝(zhuang)容器,幾位(wei)專家分別從安(an)全性、功能性、環(huan)保(bao)訴(su)求(qiu)等(deng)方(fang)面(mian)進(jin)行了(le)探討。美國瓶(ping)裝(zhuang)水協會（IBWA）總裁Joe Doss向與會嘉賓介紹了(le)目前國際上對雙酚A（BPA）、回收(shou)PET瓶(ping)的態度和管(guan)理現狀；娃哈(ha)哈(ha)邵金(jin)榮部長則從消費者體驗角度出發，詳析了(le)常見的包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水瓶(ping)蓋缺陷及改善措(cuo)施；廣(guang)東星聯(lian)公司總經理助理盧佳(jia)展示了(le)國內外優秀的包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水包(bao)裝(zhuang)設(she)計案(an)例；來自科柏拉斯的章(zhang)柱梁高級技術支持經理與現場嘉賓分享了(le)全球瓶(ping)裝(zhuang)水市場發展現況及包(bao)裝(zhuang)趨(qu)勢。

本次峰會的(de)協(xie)辦單(dan)位，也是中(zhong)國最早的(de)天(tian)然礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)品牌(pai)——青島嶗(lao)(lao)山礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)有限公司向國內(nei)外的(de)嘉賓(bin)分享(xiang)了(le)嶗(lao)(lao)山鑄造(zao)百年品牌(pai)的(de)芒果视频下(xia)载和(he)理念；來自(zi)安徽黃(huang)山、河北(bei)承德、湖北(bei)十(shi)堰(yan)、貴州(zhou)銅仁(ren)的(de)政府代表就(jiu)當地特色的(de)水(shui)(shui)源情況向與(yu)會代表進行了(le)介紹(shao)。

另外(wai)還(huan)有來自新美星、克朗斯(si)和(he)普(pu)華盛(sheng)公(gong)司(si)的代表分別就設備(bei)選型、全球含氣天然礦(kuang)泉水市場發展、桶裝水包(bao)裝趨(qu)勢等發表了精(jing)彩(cai)演講。

本次峰會(hui)圍繞“行業(ye)(ye)發展(zhan)趨勢”、“前沿生產(chan)技術(shu)”、“產(chan)品(pin)創(chuang)新開發”、“產(chan)業(ye)(ye)政(zheng)策”、“標(biao)準法規”、“食(shi)品(pin)安(an)全”等話(hua)題，集中為與(yu)會(hui)代表展(zhan)現了包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水行業(ye)(ye)的“新政(zheng)策?新標(biao)?、新技術(shu)、新產(chan)品(pin)、新理念、新趨勢”，與(yu)會(hui)代表收獲頗豐。