2018年4月24-25日，2018中國(guo)(guo)?國(guo)(guo)際(ji)包裝飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)峰(feng)會(hui)在青(qing)島(dao)盛大召開。本次峰(feng)會(hui)由中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工業協(xie)(xie)會(hui)包裝飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)分(fen)會(hui)主辦(ban)，中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工業協(xie)(xie)會(hui)（CBIA）、國(guo)(guo)際(ji)瓶裝水(shui)(shui)協(xie)(xie)會(hui)（ICBWA）、歐洲瓶裝水(shui)(shui)協(xie)(xie)會(hui)（EFBW）支(zhi)持，峰(feng)會(hui)還得到嶗山、怡寶、康師傅(fu)、景田、農夫山泉、藍劍、芙絲、樂百氏等知名包裝飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)企業的大力(li)支(zhi)持。

中國(guo)飲料工業(ye)協會理事長趙亞利首(shou)先做了大(da)會致辭，她表示2017年中國(guo)包裝飲用水(shui)(shui)產量達到(dao)9450萬噸，成為全球最大(da)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)國(guo)。我(wo)國(guo)與(yu)(yu)歐(ou)美國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)包裝飲用水(shui)(shui)企業(ye)共享各(ge)自區域(yu)市場成長的(de)(de)(de)同時(shi)，也同樣(yang)(yang)面(mian)臨(lin)著共同的(de)(de)(de)挑戰(zhan)，并提出需要加強(qiang)與(yu)(yu)國(guo)際同行的(de)(de)(de)互動、學習和討論，從不(bu)同國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)發展經驗中取(qu)長補短。她強(qiang)調在(zai)供求(qiu)差距不(bu)斷(duan)縮(suo)小和發展相(xiang)對穩定(ding)成熟的(de)(de)(de)時(shi)期(qi)，越簡單的(de)(de)(de)產品(pin)遇到(dao)的(de)(de)(de)挑戰(zhan)就越難解決，包裝飲用水(shui)(shui)就具有這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)特(te)點。企業(ye)在(zai)生(sheng)(sheng)產時(shi)要綜合考慮消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者對水(shui)(shui)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)本(ben)質需求(qiu)以及消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)區域(yu)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源情況。

國際瓶裝水協(xie)會(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在(zai)峰會(hui)致辭中，對(dui)中國飲(yin)料工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)日(ri)常在(zai)包(bao)(bao)裝飲(yin)用水方面開展的工(gong)作(zuo)給(gei)予(yu)了肯定和(he)贊許，他表示ICBWA將會(hui)繼(ji)續與CBIA共(gong)同努力，探討行業(ye)工(gong)作(zuo)，聯(lian)合(he)起(qi)來(lai)做(zuo)(zuo)大(da)做(zuo)(zuo)強包(bao)(bao)裝飲(yin)用水行業(ye)，并預(yu)祝大(da)會(hui)成(cheng)功。

關于包(bao)裝飲(yin)用(yong)水的(de)食(shi)(shi)品安(an)全管(guan)(guan)理(li)，來(lai)自監管(guan)(guan)部門、研(yan)究機構、企業的(de)專(zhuan)家從(cong)不(bu)同角度帶來(lai)了(le)(le)分(fen)享(xiang)。中國(guo)工程(cheng)院院士(shi)、廣東省(sheng)微(wei)生物研(yan)究所(suo)所(suo)長吳清(qing)平就包(bao)裝飲(yin)用(yong)水的(de)食(shi)(shi)品安(an)全現(xian)狀、生產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中微(wei)生物潛在(zai)風(feng)險(xian)(xian)以及微(wei)生物現(xian)場(chang)快速檢(jian)測技術、微(wei)生物生物膜去除(chu)技術等新(xin)技術做了(le)(le)介紹。康師傅(fu)中央研(yan)究所(suo)食(shi)(shi)品安(an)全中心副(fu)總經理(li)羅之綱則以銅(tong)綠假單(dan)胞菌微(wei)生物風(feng)險(xian)(xian)管(guan)(guan)理(li)為例，對包(bao)裝飲(yin)用(yong)水生產(chan)(chan)工廠的(de)食(shi)(shi)安(an)體系構建進(jin)行(xing)了(le)(le)經驗分(fen)享(xiang)。青島(dao)市食(shi)(shi)藥監局食(shi)(shi)品生產(chan)(chan)監管(guan)(guan)處副(fu)處長孫大秀從(cong)國(guo)內食(shi)(shi)品安(an)全形(xing)勢、青島(dao)市食(shi)(shi)品生產(chan)(chan)企業食(shi)(shi)品安(an)全概況、抽檢(jian)和飛(fei)行(xing)檢(jian)查發現(xian)問題及原因進(jin)行(xing)了(le)(le)介紹，并提出風(feng)險(xian)(xian)防控建議。

中國社會科(ke)學(xue)院(yuan)工業經濟研究(jiu)所研究(jiu)室副主任李鵬飛研究(jiu)員、中國疾(ji)控中心(xin)環境與健康相關產品安全所主任張(zhang)嵐(lan)研究(jiu)員分(fen)別(bie)就(jiu)包裝飲用水行(xing)(xing)業相關的政(zheng)策和(he)(he)法規——水資源管(guan)理“新(xin)政(zheng)”和(he)(he)新(xin)版(ban)《水污染防治法》，從政(zheng)策落實和(he)(he)企業執行(xing)(xing)角度進(jin)行(xing)(xing)了解讀。

北京大學(xue)公(gong)共衛(wei)生(sheng)學(xue)院營養與食品(pin)衛(wei)生(sheng)系(xi)主(zhu)任馬冠生(sheng)教授就(jiu)水(shui)的(de)生(sheng)理功能、水(shui)的(de)需要量以及水(shui)合狀態與認知、體能的(de)關(guan)系(xi)等(deng)進行了介(jie)紹，以科(ke)學(xue)的(de)視角(jiao)詮釋了水(shui)與健康的(de)關(guan)系(xi)。

來自雀(que)巢全球水業務(wu)法(fa)規(gui)(gui)(gui)科(ke)學事務(wu)總監兼(jian)任(ren)EFBW質(zhi)(zhi)量法(fa)規(gui)(gui)(gui)委員(yuan)會聯合主席的(de)Nathalie Beriot介(jie)紹(shao)了全球包裝(zhuang)飲(yin)用水的(de)宣稱規(gui)(gui)(gui)定。此外，她(ta)還介(jie)紹(shao)了雀(que)巢在(zai)40個國(guo)(guo)家，針(zhen)對嬰兒瓶(ping)裝(zhuang)水的(de)特定成(cheng)分標準和(he)標簽規(gui)(gui)(gui)定的(de)調查(cha)情況；達能全球水事業部(bu)科(ke)學法(fa)規(gui)(gui)(gui)事務(wu)總監兼(jian)任(ren)ICBWA技術(shu)質(zhi)(zhi)量安全聯合主席的(de)Annick Moreau介(jie)紹(shao)了WHO《飲(yin)用水指(zhi)南》、歐盟、CODEX等標準法(fa)規(gui)(gui)(gui)的(de)起(qi)草思路，以及這些法(fa)規(gui)(gui)(gui)的(de)相互關系(xi)。美(mei)國(guo)(guo)瓶(ping)裝(zhuang)水協會（IBWA）總裁Joe Doss介(jie)紹(shao)了美(mei)國(guo)(guo)的(de)瓶(ping)裝(zhuang)水市場情況以及在(zai)美(mei)國(guo)(guo)，法(fa)規(gui)(gui)(gui)是(shi)如何(he)對瓶(ping)裝(zhuang)水進行規(gui)(gui)(gui)定的(de)。

中國飲(yin)料工業(ye)協(xie)會秘書(shu)長(chang)程毅就中飲(yin)協(xie)包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)分會2017年(nian)主要(yao)工作及2018年(nian)工作要(yao)點做了(le)(le)介(jie)紹，并就我國飲(yin)料全(quan)行(xing)(xing)(xing)業(ye)及包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)行(xing)(xing)(xing)業(ye)2017年(nian)的經濟數據和運行(xing)(xing)(xing)情況(kuang)進行(xing)(xing)(xing)了(le)(le)分析解(jie)讀。尼爾(er)森快消品行(xing)(xing)(xing)業(ye)洞察部(bu)負責人黃(huang)瓊以“雙引(yin)擎驅動下包(bao)(bao)裝(zhuang)水(shui)市(shi)場(chang)”為題對國內包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)市(shi)場(chang)進行(xing)(xing)(xing)了(le)(le)分析和預測。

關于包(bao)裝(zhuang)容器,幾位(wei)專家(jia)分別(bie)從安全性、功能性、環保訴求等方面進行了探討。美國瓶裝(zhuang)水協會（IBWA）總裁Joe Doss向(xiang)與會嘉賓介紹了目前國際上對(dui)雙酚A（BPA）、回收PET瓶的(de)態度和管理現(xian)(xian)狀；娃哈哈邵金(jin)榮(rong)部長則(ze)從消費者體驗角度出發(fa)，詳析了常見的(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水瓶蓋缺陷(xian)及(ji)改善措(cuo)施；廣東星聯公司(si)總經理助理盧(lu)佳展示了國內外優秀的(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水包(bao)裝(zhuang)設計案例；來自科(ke)柏(bo)拉斯的(de)章柱梁(liang)高(gao)級技術支(zhi)持經理與現(xian)(xian)場(chang)嘉賓分享了全球瓶裝(zhuang)水市(shi)場(chang)發(fa)展現(xian)(xian)況(kuang)及(ji)包(bao)裝(zhuang)趨勢。

本次峰會的協辦單位，也(ye)是中國最早的天(tian)然礦(kuang)泉水品牌——青(qing)島嶗(lao)山(shan)礦(kuang)泉水有限公司向(xiang)(xiang)國內(nei)外的嘉(jia)賓分享(xiang)了(le)嶗(lao)山(shan)鑄造(zao)百年品牌的芒(mang)果(guo)视频下载和(he)理念(nian)；來(lai)自(zi)安徽黃山(shan)、河北承(cheng)德(de)、湖(hu)北十(shi)堰、貴州銅仁的政府代表就當地特色的水源情(qing)況向(xiang)(xiang)與(yu)會代表進(jin)行了(le)介紹。

另(ling)外還有(you)來自新(xin)美星、克朗斯和普華盛(sheng)公(gong)司的代表(biao)分別就設備選型(xing)、全(quan)球含氣天(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui)(shui)市(shi)場(chang)發展、桶裝水(shui)(shui)包裝趨勢等發表(biao)了精彩演(yan)講。

本次峰會(hui)圍繞(rao)“行業發(fa)(fa)展(zhan)趨勢(shi)”、“前沿生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)”、“產(chan)品創新(xin)開(kai)發(fa)(fa)”、“產(chan)業政(zheng)策”、“標準法規”、“食(shi)品安全”等話題，集中為與(yu)會(hui)代表展(zhan)現了包(bao)裝飲用水(shui)行業的“新(xin)政(zheng)策?新(xin)標?、新(xin)技(ji)術(shu)、新(xin)產(chan)品、新(xin)理念、新(xin)趨勢(shi)”，與(yu)會(hui)代表收獲(huo)頗豐。