2018年4月(yue)24-25日，2018中國?國際(ji)包(bao)裝飲用水(shui)(shui)(shui)峰會在青島盛(sheng)大(da)召開。本次(ci)峰會由中國飲料(liao)(liao)工業協(xie)(xie)會包(bao)裝飲用水(shui)(shui)(shui)分(fen)會主辦(ban)，中國飲料(liao)(liao)工業協(xie)(xie)會（CBIA）、國際(ji)瓶裝水(shui)(shui)(shui)協(xie)(xie)會（ICBWA）、歐(ou)洲瓶裝水(shui)(shui)(shui)協(xie)(xie)會（EFBW）支持，峰會還得到嶗山(shan)、怡寶(bao)、康師傅、景田、農夫(fu)山(shan)泉、藍劍、芙絲、樂百氏等知名包(bao)裝飲用水(shui)(shui)(shui)企業的(de)大(da)力支持。

中(zhong)國飲(yin)料工業協會(hui)理事(shi)長(chang)趙亞利首先做了大(da)會(hui)致辭，她(ta)表示2017年中(zhong)國包裝飲(yin)用水(shui)(shui)產(chan)量(liang)達到9450萬(wan)噸(dun)，成(cheng)為全球最大(da)的(de)(de)生產(chan)消(xiao)費國。我國與歐美國家(jia)(jia)的(de)(de)包裝飲(yin)用水(shui)(shui)企業共(gong)享各自區域(yu)市(shi)場成(cheng)長(chang)的(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)(shi)，也同(tong)(tong)樣面臨(lin)著共(gong)同(tong)(tong)的(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)，并提出需要加強(qiang)與國際(ji)同(tong)(tong)行的(de)(de)互動、學習和(he)討論，從不(bu)同(tong)(tong)國家(jia)(jia)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)經驗中(zhong)取長(chang)補短(duan)。她(ta)強(qiang)調在(zai)供求差距不(bu)斷縮小和(he)發展(zhan)(zhan)相對穩定成(cheng)熟的(de)(de)時(shi)(shi)期，越(yue)簡(jian)單的(de)(de)產(chan)品(pin)遇到的(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)就(jiu)越(yue)難(nan)解(jie)決(jue)，包裝飲(yin)用水(shui)(shui)就(jiu)具有(you)這樣的(de)(de)特(te)點。企業在(zai)生產(chan)時(shi)(shi)要綜合考慮消(xiao)費者對水(shui)(shui)消(xiao)費的(de)(de)本質需求以及消(xiao)費區域(yu)的(de)(de)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)情況。

國際瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在峰(feng)會(hui)致(zhi)辭中，對中國飲料工業協會(hui)日常在包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)方面開展的工作給予了肯定和贊(zan)許，他表示(shi)ICBWA將會(hui)繼續與CBIA共同努力(li)，探討行業工作，聯合起(qi)來做大(da)(da)做強包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)行業，并預祝大(da)(da)會(hui)成功。

關于包裝飲(yin)用(yong)水的(de)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)管(guan)理，來自監(jian)管(guan)部門、研(yan)究(jiu)(jiu)機(ji)構、企(qi)業(ye)的(de)專家從不同角度(du)帶(dai)來了(le)分享(xiang)。中(zhong)(zhong)國(guo)工程院院士、廣東省微生(sheng)(sheng)(sheng)物研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)所(suo)長吳清平就包裝飲(yin)用(yong)水的(de)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)現(xian)狀、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程中(zhong)(zhong)微生(sheng)(sheng)(sheng)物潛(qian)在風險以及(ji)微生(sheng)(sheng)(sheng)物現(xian)場(chang)快速(su)檢(jian)測技術、微生(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)物膜去除技術等新技術做(zuo)了(le)介紹。康師(shi)傅中(zhong)(zhong)央研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)中(zhong)(zhong)心(xin)副(fu)總(zong)經理羅之(zhi)綱則以銅綠假(jia)單胞(bao)菌微生(sheng)(sheng)(sheng)物風險管(guan)理為例(li)，對包裝飲(yin)用(yong)水生(sheng)(sheng)(sheng)產工廠的(de)食(shi)(shi)(shi)安(an)體系構建(jian)進行了(le)經驗分享(xiang)。青島(dao)(dao)市食(shi)(shi)(shi)藥(yao)監(jian)局食(shi)(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)(sheng)產監(jian)管(guan)處副(fu)處長孫大秀從國(guo)內食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)形勢(shi)、青島(dao)(dao)市食(shi)(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)(sheng)產企(qi)業(ye)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)概況(kuang)、抽(chou)檢(jian)和飛行檢(jian)查(cha)發現(xian)問題(ti)及(ji)原因進行了(le)介紹，并提(ti)出風險防控建(jian)議。

中(zhong)(zhong)國社(she)會科學院(yuan)工業經(jing)濟(ji)研究所研究室副(fu)主(zhu)任李鵬飛研究員、中(zhong)(zhong)國疾控中(zhong)(zhong)心環境與(yu)健康相關(guan)產品安(an)全所主(zhu)任張嵐(lan)研究員分別就包裝飲用水行(xing)業相關(guan)的政策和法(fa)規——水資源管理(li)“新政”和新版(ban)《水污染防治法(fa)》，從政策落實和企業執行(xing)角度(du)進行(xing)了(le)解(jie)讀(du)。

北京大(da)學(xue)(xue)公共(gong)衛生(sheng)學(xue)(xue)院營(ying)養(yang)與(yu)食品衛生(sheng)系主任馬冠生(sheng)教授就水(shui)(shui)(shui)的(de)生(sheng)理功能(neng)、水(shui)(shui)(shui)的(de)需要量以及(ji)水(shui)(shui)(shui)合狀態與(yu)認(ren)知、體能(neng)的(de)關系等進行了(le)介紹，以科學(xue)(xue)的(de)視角詮釋了(le)水(shui)(shui)(shui)與(yu)健康的(de)關系。

來(lai)自(zi)雀巢(chao)全(quan)球(qiu)水(shui)(shui)(shui)業(ye)務法(fa)規(gui)(gui)科學事務總監兼(jian)任EFBW質(zhi)量法(fa)規(gui)(gui)委員會(hui)聯(lian)合主席的Nathalie Beriot介(jie)(jie)紹(shao)了(le)(le)全(quan)球(qiu)包裝飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)的宣稱規(gui)(gui)定(ding)。此外，她還介(jie)(jie)紹(shao)了(le)(le)雀巢(chao)在40個國(guo)家(jia)，針對嬰兒瓶裝水(shui)(shui)(shui)的特定(ding)成分標準(zhun)和標簽規(gui)(gui)定(ding)的調查情況；達能全(quan)球(qiu)水(shui)(shui)(shui)事業(ye)部科學法(fa)規(gui)(gui)事務總監兼(jian)任ICBWA技術質(zhi)量安全(quan)聯(lian)合主席的Annick Moreau介(jie)(jie)紹(shao)了(le)(le)WHO《飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)指南》、歐(ou)盟、CODEX等標準(zhun)法(fa)規(gui)(gui)的起(qi)草思路，以及這些法(fa)規(gui)(gui)的相互(hu)關系。美國(guo)瓶裝水(shui)(shui)(shui)協會(hui)（IBWA）總裁Joe Doss介(jie)(jie)紹(shao)了(le)(le)美國(guo)的瓶裝水(shui)(shui)(shui)市場情況以及在美國(guo)，法(fa)規(gui)(gui)是如何對瓶裝水(shui)(shui)(shui)進行規(gui)(gui)定(ding)的。

中(zhong)國飲(yin)料(liao)工(gong)業協會秘書長程毅就中(zhong)飲(yin)協包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水分(fen)(fen)會2017年主要工(gong)作及2018年工(gong)作要點做(zuo)了介紹，并就我國飲(yin)料(liao)全(quan)行(xing)(xing)業及包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水行(xing)(xing)業2017年的(de)經濟(ji)數據和(he)運(yun)行(xing)(xing)情況進行(xing)(xing)了分(fen)(fen)析解讀(du)。尼爾(er)森快消品行(xing)(xing)業洞察部負責人黃瓊以“雙引擎驅動下包(bao)裝(zhuang)水市(shi)場”為題對國內包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水市(shi)場進行(xing)(xing)了分(fen)(fen)析和(he)預測。

關(guan)于包裝(zhuang)(zhuang)容器,幾位專家(jia)分(fen)別(bie)從安全(quan)性(xing)、功能性(xing)、環保訴求等方(fang)面進行了(le)(le)探討。美國瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水協(xie)會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss向與(yu)會嘉賓介紹了(le)(le)目前國際上(shang)對雙酚A（BPA）、回收PET瓶(ping)的(de)態度和管理(li)(li)現(xian)狀；娃哈(ha)哈(ha)邵(shao)金榮部(bu)長則從消費者體(ti)驗角度出發(fa)，詳(xiang)析(xi)了(le)(le)常(chang)見的(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水瓶(ping)蓋缺陷及(ji)改(gai)善措施(shi)；廣東(dong)星聯(lian)公司總(zong)經理(li)(li)助理(li)(li)盧佳展示了(le)(le)國內外(wai)優(you)秀的(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水包裝(zhuang)(zhuang)設計案例；來自科柏拉(la)斯的(de)章柱梁高(gao)級技術支持經理(li)(li)與(yu)現(xian)場嘉賓分(fen)享了(le)(le)全(quan)球瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水市場發(fa)展現(xian)況及(ji)包裝(zhuang)(zhuang)趨勢。

本(ben)次峰會的(de)協辦單位，也(ye)是(shi)中國(guo)最(zui)早的(de)天然礦泉(quan)水(shui)(shui)品牌(pai)——青島(dao)嶗山礦泉(quan)水(shui)(shui)有限(xian)公司向(xiang)國(guo)內外(wai)的(de)嘉賓(bin)分享了嶗山鑄(zhu)造百(bai)年品牌(pai)的(de)芒果视频下载和理念；來自安徽黃(huang)山、河北承德、湖(hu)北十堰、貴州銅仁的(de)政府代表就(jiu)當地特色的(de)水(shui)(shui)源情(qing)況向(xiang)與會代表進行了介紹(shao)。

另外(wai)還有來自新(xin)美星(xing)、克(ke)朗斯(si)和普華盛(sheng)公司的代表分(fen)別就(jiu)設(she)備選型、全(quan)球含(han)氣(qi)天然礦泉(quan)水(shui)(shui)市場(chang)發(fa)展(zhan)、桶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)包裝(zhuang)(zhuang)趨勢等(deng)發(fa)表了精彩(cai)演講(jiang)。

本(ben)次峰會圍繞“行(xing)業(ye)(ye)發展趨(qu)勢”、“前(qian)沿生(sheng)產(chan)技術”、“產(chan)品創(chuang)新(xin)開發”、“產(chan)業(ye)(ye)政(zheng)策”、“標(biao)準法規”、“食品安全”等(deng)話(hua)題，集中(zhong)為與(yu)會代表展現了包裝飲用水行(xing)業(ye)(ye)的“新(xin)政(zheng)策?新(xin)標(biao)?、新(xin)技術、新(xin)產(chan)品、新(xin)理念、新(xin)趨(qu)勢”，與(yu)會代表收獲(huo)頗豐(feng)。