1680年(nian)，前門大街(jie)(jie)源(yuan)升(sheng)號酒(jiu)(jiu)坊的三位(wei)匠人發明了(le)二鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)(jiu)傳統釀造(zao)技(ji)藝(yi)：蒸酒(jiu)(jiu)時舍棄頭(tou)鍋(guo)尾鍋(guo)，只取清香(xiang)純正的第二鍋(guo)，因此(ci)被稱之(zhi)為“二鍋(guo)頭(tou)”。從此(ci)，一(yi)壇(tan)美酒(jiu)(jiu)走進了(le)京城街(jie)(jie)頭(tou)巷尾。

1949年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)傳(chuan)承而(er)生(sheng)。1965年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)向北京(jing)19家郊縣酒廠傳(chuan)授(shou)北京(jing)二鍋(guo)(guo)頭酒傳(chuan)統釀造(zao)技藝，扶持幫助其發展生(sheng)產(chan)；1981年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)放(fang)棄了(le)“二鍋(guo)(guo)頭”的(de)全(quan)名(ming)稱商標注冊，只用“紅星(xing)(xing)”的(de)注冊商標，與(yu)其它所有的(de)二鍋(guo)(guo)頭酒類生(sheng)產(chan)企(qi)業共享“二鍋(guo)(guo)頭”；2016年(nian)(nian)紅星(xing)(xing)發布“每個人心中都有一顆紅星(xing)(xing)”勵志(zhi)大片；紅星(xing)(xing)二鍋(guo)(guo)頭作為中國清(qing)香型(xing)白(bai)酒的(de)代表，以(yi)獨特的(de)優(you)勢成功(gong)與(yu)世(shi)界接軌。可以(yi)說，紅星(xing)(xing)濃縮了(le)整個二鍋(guo)(guo)頭的(de)發展史，烙(luo)印著一個品牌的(de)傳(chuan)奇！