1、拔掉插頭，切斷電源(yuan)。首先要保證人(ren)身安全，然(ran)后再做其(qi)他(ta)。

2、卸(xie)掉油杯、濾網。這個極為容易，也相信經常在廚(chu)房里工作的都經常操作這些，不(bu)再細講。

3、拆(chai)卸(xie)保(bao)護罩(zhao)(zhao)。一(yi)般保(bao)護罩(zhao)(zhao)有(you)兩節(jie)(jie)(jie)，上(shang)面(mian)(mian)一(yi)節(jie)(jie)(jie)大(da)多都是(shi)用(yong)螺(luo)絲固(gu)定(ding)在(zai)天(tian)花板上(shang)，也有(you)用(yong)螺(luo)絲固(gu)定(ding)在(zai)墻上(shang)的(de)(de)，也有(you)用(yong)磁(ci)鐵吸附在(zai)上(shang)端的(de)(de)固(gu)定(ding)架上(shang)的(de)(de)。稍微一(yi)觀察，都很容易搞(gao)定(ding)。磁(ci)鐵的(de)(de)，用(yong)手抓住兩邊(bian)，雙手一(yi)扣就掉。把第一(yi)節(jie)(jie)(jie)收縮到下面(mian)(mian)一(yi)節(jie)(jie)(jie)里，然(ran)后拆(chai)下面(mian)(mian)的(de)(de)保(bao)護罩(zhao)(zhao)。下面(mian)(mian)的(de)(de)一(yi)節(jie)(jie)(jie)保(bao)護罩(zhao)(zhao)，大(da)多是(shi)后面(mian)(mian)有(you)固(gu)定(ding)螺(luo)絲，需(xu)要把油煙機抱下來，然(ran)后拆(chai)卸(xie)螺(luo)絲后取下。部分后面(mian)(mian)沒有(you)螺(luo)絲，直接(jie)拿下就可以了。

4、取(qu)下油(you)煙機(ji)整體。伊萊克斯專(zhuan)業清洗油(you)煙機(ji)的(de)師傅說(shuo)，油(you)煙機(ji)幾乎百分之九十九的(de)都是掛(gua)靠固定的(de)。墻上(shang)有兩(liang)個掛(gua)鉤，油(you)煙機(ji)上(shang)有兩(liang)個豁(huo)口，直接掛(gua)上(shang)就(jiu)可(ke)以了。因此，拆卸的(de)話需(xu)要(yao)往上(shang)抽，然(ran)后(hou)往外(wai)拉就(jiu)可(ke)以了。極少(shao)數是用(yong)膨脹螺栓(shuan)固定的(de)，需(xu)要(yao)擰掉螺母，然(ran)后(hou)取(qu)下油(you)煙機(ji)。

5、拆卸(xie)擋(dang)片(pian)(pian)。保護罩取下后(hou)，就可(ke)以拆卸(xie)擋(dang)片(pian)(pian)了。擋(dang)片(pian)(pian)一般在前面，少(shao)數在側面。會有八個螺(luo)絲左右，拆卸(xie)后(hou)即可(ke)拿(na)掉(diao)。

6、拆風輪(lun)(lun)(lun)。風輪(lun)(lun)(lun)是(shi)(shi)(shi)油煙(yan)機的(de)(de)(de)關鍵部位，伊萊克(ke)斯專業清洗油煙(yan)機的(de)(de)(de)師(shi)傅說(shuo)。就(jiu)是(shi)(shi)(shi)靠風輪(lun)(lun)(lun)的(de)(de)(de)轉(zhuan)動來(lai)往外排煙(yan)的(de)(de)(de)。因(yin)此，油煙(yan)機要定(ding)期清洗，以免油污太(tai)多，影響(xiang)轉(zhuan)速和增加電機負荷。風輪(lun)(lun)(lun)由(you)一個大螺母固(gu)定(ding)，反向旋轉(zhuan)即可擰(ning)下(xia)。也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說(shuo)普通螺絲(si)擰(ning)緊是(shi)(shi)(shi)順(shun)時(shi)針，這個螺母順(shun)時(shi)針恰恰是(shi)(shi)(shi)松開的(de)(de)(de)。

7、風輪拆下后，清洗(xi)干凈，便要清理蝸殼內的(de)積油了。用鏟(chan)刀、報(bao)紙、鐵刷子等清洗(xi)干凈，油煙(yan)機的(de)清洗(xi)工作就算(suan)完成了。

8、最后一(yi)步，那就是(shi)裝了(le)。按照拆卸的步驟進行安裝就可以了(le)。