干貝的功效與作用

干貝性(xing)平，味甘、咸(xian)，具(ju)有滋(zi)陰、補腎、調中(zhong)、下氣、利五臟之功(gong)效。

1、降血(xue)壓降膽固醇：干貝具有滋(zi)陰補腎(shen)的(de)功能，能治療頭暈目(mu)眩，咽干口渴(ke)，虛勞咳血(xue)，脾(pi)胃虛弱等癥，常食有助有降血(xue)壓，降膽固醇，補益健身(shen)。

2、軟化(hua)血管：干貝還具有抗(kang)癌，軟化(hua)血血管，預防動脈硬(ying)化(hua)等功效。

干貝的營養價值

1、干貝富含蛋白質(zhi)、碳水(shui)化合物(wu)、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營(ying)養成分(fen)，蛋白質(zhi)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍(bei)。

2、富含(han)豐富的礦(kuang)物質(zhi)，其含(han)量遠高(gao)于魚翅，燕窩。

3、干貝含(han)豐(feng)富的(de)谷氨(an)酸(suan)，味(wei)道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味(wei)大減。