1、制(zhi)作工藝不同

蒸(zheng)餾水(shui)是經過(guo)蒸(zheng)餾和冷凝的水(shui)。蒸(zheng)餾水(shui)利用蒸(zheng)餾設(she)備(bei)使(shi)水(shui)蒸(zheng)汽化，然后(hou)使(shi)水(shui)蒸(zheng)氣凝成水(shui)。而(er)純(chun)凈(jing)水(shui)大(da)多(duo)是將天然水(shui)經過(guo)過(guo)濾、提純(chun)凈(jing)化的水(shui)，在經過(guo)多(duo)道工序、多(duo)次過(guo)濾后(hou)形成的水(shui)

2、飲用時造成影響不同

蒸餾(liu)(liu)水不宜飲用(yong)。蒸餾(liu)(liu)水是(shi)經(jing)過蒸餾(liu)(liu)和冷凝(ning)的水，除去了人體所需要的微量元(yuan)(yuan)素，但并沒(mei)有除去低沸點的有機物。原因是(shi)這些(xie)(xie)低沸點有機物揮發后(hou)隨水蒸氣的冷凝(ning)也同時(shi)凝(ning)結回(hui)到水里。長期飲用(yong)這種(zhong)水，不僅會引起缺乏(fa)某些(xie)(xie)微量元(yuan)(yuan)素，而且將有些(xie)(xie)有機物也飲入體內，不利于(yu)(yu)健康，故不宜于(yu)(yu)為常規飲用(yong)水。

純(chun)金(jin)水(shui)(shui)飲(yin)用(yong)時比蒸餾水(shui)(shui)好，但是也不(bu)宜長期飲(yin)用(yong)。純(chun)凈水(shui)(shui)大多(duo)是將(jiang)天然水(shui)(shui)經過過濾、提(ti)純(chun)凈化的(de)水(shui)(shui)，在經過多(duo)道工(gong)序、多(duo)次過濾后，基本(ben)去(qu)除了(le)水(shui)(shui)中的(de)雜質如(ru)有(you)(you)機污染物(wu)、無機鹽(yan)、添加(jia)劑和病毒細菌等有(you)(you)害物(wu)質，也除去(qu)了(le)人(ren)體(ti)有(you)(you)益的(de)微量元素和礦物(wu)質，如(ru)鈣、鎂(mei)幾乎被除凈。因此(ci)，長期飲(yin)用(yong)會影響體(ti)內電解(jie)質酸堿平(ping)衡，影響神(shen)經、肌肉(rou)和多(duo)種酶的(de)活(huo)動，特別是老人(ren)和兒童，如(ru)不(bu)及時補充(chong)營養(yang)及鈣質，容易缺(que)乏(fa)營養(yang)和患缺(que)鈣癥。對(dui)于并非營養(yang)過剩的(de)人(ren)，不(bu)宜長期飲(yin)用(yong)純(chun)凈水(shui)(shui)。