九陽破壁機食譜大全

1、制作花生醬（芝麻醬）

熟(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)倒入(ru)破壁(bi)機（如(ru)果加(jia)糖(tang)和鹽的(de)可(ke)以一起放入(ru)），手動檔(dang)(dang)選(xuan)擇低(di)檔(dang)(dang)位、自(zi)動檔(dang)(dang)選(xuan)擇果蔬汁功能(neng)或者醬料、研磨等不帶加(jia)熱(re)的(de)功能(neng)攪(jiao)拌1至2分鐘(zhong)(zhong)，整顆(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)變成花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)碎(sui)。這時候(hou)停止(zhi)機器(qi)，用硅膠刮刀把杯(bei)壁(bi)上(shang)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)碎(sui)刮到(dao)杯(bei)底(di)，盡量集中到(dao)刀頭(tou)附近(jin)。繼續攪(jiao)拌約1至2分鐘(zhong)(zhong)，這時候(hou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)已成粗(cu)粒(li)狀（期間如(ru)果感覺刀頭(tou)空轉，接觸不到(dao)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)則(ze)提(ti)前停下來，將杯(bei)壁(bi)上(shang)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)粒(li)再刮到(dao)底(di)部），加(jia)入(ru)1小勺熟(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，油(you)量可(ke)視花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)出油(you)情況(kuang)增(zeng)減，再次啟動攪(jiao)拌，以刀頭(tou)能(neng)順利帶動花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)為宜(yi)，手動檔(dang)(dang)可(ke)調(diao)至中高檔(dang)(dang)，自(zi)動檔(dang)(dang)仍(reng)然是果蔬或者醬料、研磨檔(dang)(dang)，每1到(dao)2分鐘(zhong)(zhong)停下來，將杯(bei)壁(bi)上(shang)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)碎(sui)刮到(dao)底(di)部，直到(dao)攪(jiao)拌成順滑的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬為止(zhi)，喜歡顆(ke)粒(li)感花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬的(de)提(ti)前停止(zhi)。

2、制作紅豆沙

紅豆(dou)（綠豆(dou)、蓮子）煮熟放(fang)(fang)至不(bu)燙，取約500克放(fang)(fang)入破壁機，加入約到食(shi)材(cai)三(san)分(fen)之二處的水，手動檔(dang)(dang)選(xuan)擇低(di)檔(dang)(dang)位(wei)、自動檔(dang)(dang)選(xuan)擇果蔬汁功能(neng)(neng)或者醬料、研磨等(deng)不(bu)帶加熱的功能(neng)(neng)攪拌(ban)(ban)一個(ge)程序，期間如果感(gan)覺(jue)刀頭不(bu)能(neng)(neng)帶動食(shi)材(cai)，說明水量偏(pian)少，需(xu)要停下來再多加點水，然后繼(ji)續攪拌(ban)(ban)，直(zhi)到成品(pin)足夠細膩為(wei)止。手動檔(dang)(dang)后面(mian)攪拌(ban)(ban)時(shi)可逐(zhu)步提升(sheng)檔(dang)(dang)位(wei)，高(gao)檔(dang)(dang)位(wei)一次(ci)攪拌(ban)(ban)不(bu)超過2分(fen)鐘。

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3、制作純黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干黃豆(dou)60克，浸泡8小(xiao)時(shi)以(yi)上，泡好的黃豆(dou)倒(dao)入(ru)破(po)壁(bi)機(ji)，加(jia)干凈的水(shui)至800毫升(sheng)處，加(jia)適(shi)(shi)量冰(bing)糖(tang)，一個五谷豆(dou)漿程序(xu)（或類似(si)的程序(xu)）即可。非加(jia)熱版(ban)破(po)壁(bi)機(ji)需(xu)將(jiang)黃豆(dou)煮開后(hou)約20分(fen)(fen)鐘(zhong)至熟(shu)，撈出放入(ru)破(po)壁(bi)機(ji)，加(jia)800毫升(sheng)溫開水(shui)和(he)適(shi)(shi)量冰(bing)糖(tang)，攪(jiao)拌3至4分(fen)(fen)鐘(zhong)即成(cheng)。

4、制作雜糧黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干(gan)黃(huang)豆50克，雜(za)糧(liang)（品種隨意，可(ke)以(yi)(yi)是大米、糯米、黑米、蕎麥等）20克，所有食材浸(jin)泡8小時以(yi)(yi)上，倒入破(po)壁(bi)(bi)機，加干(gan)凈的水至800毫升處，加適量冰(bing)糖(tang)，一個五谷豆漿程(cheng)序（或(huo)類似的程(cheng)序）即(ji)可(ke)。非加熱版破(po)壁(bi)(bi)機需將雜(za)糧(liang)和黃(huang)豆煮(zhu)開后約20分鐘至熟，撈出放(fang)入破(po)壁(bi)(bi)機，加800毫升溫開水和適量冰(bing)糖(tang)，攪(jiao)拌3至4分鐘即(ji)成。

5、制作紅棗豆漿

干黃豆60克，紅棗6顆，浸泡8小時以上，泡好的紅棗去核，和黃豆一起倒入破壁機，加干凈(jing)的(de)水至(zhi)(zhi)800毫(hao)升處，一個五谷豆(dou)漿程序（或類(lei)似(si)的(de)程序）即可。非加熱版破壁機(ji)需將(jiang)去核的(de)紅(hong)棗(zao)和黃豆(dou)煮開后約20分鐘至(zhi)(zhi)熟，撈出(chu)放(fang)入破壁機(ji)，加800毫(hao)升溫開水，攪拌3至(zhi)(zhi)4分鐘即成(cheng)。紅(hong)棗(zao)本(ben)身很甜，不需要另外加糖。

注(zhu)：紅棗必須去核(he)。

6、制作奶香玉米汁（奶香南瓜汁）

甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)1根，清(qing)水(shui)300毫(hao)升，鮮牛奶300毫(hao)升。甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)剝粒(li)，將玉(yu)(yu)米(mi)粒(li)倒入破壁機(ji)(ji)，加(jia)清(qing)水(shui)300毫(hao)升，一個五谷豆漿程序(xu)（或(huo)類似的程序(xu)），程序(xu)結束后，加(jia)入牛奶攪勻(yun)即成。非加(jia)熱版破壁機(ji)(ji)需將玉(yu)(yu)米(mi)粒(li)煮熟(shu)，放(fang)入破壁機(ji)(ji)直接加(jia)牛奶攪拌3至(zhi)4分鐘即成。玉(yu)(yu)米(mi)本身(shen)很甜(tian)，不需要另外加(jia)糖。

7、制作南瓜豆漿

南(nan)瓜(gua)(gua)80克(ke)，干黃(huang)豆(dou)40克(ke)。干黃(huang)豆(dou)浸(jin)泡8小時以上(shang)，南(nan)瓜(gua)(gua)切(qie)大(da)塊(kuai)和(he)泡好的(de)(de)黃(huang)豆(dou)一起倒入破(po)壁(bi)(bi)機(ji)，加干凈的(de)(de)水(shui)至(zhi)800毫升(sheng)處，一個五谷豆(dou)漿(jiang)程(cheng)序（或類(lei)似的(de)(de)程(cheng)序）即(ji)可。非加熱版(ban)破(po)壁(bi)(bi)機(ji)需將黃(huang)豆(dou)和(he)南(nan)瓜(gua)(gua)煮開(kai)(kai)后(hou)約20分(fen)鐘至(zhi)熟，撈出放入破(po)壁(bi)(bi)機(ji)，加800毫升(sheng)溫開(kai)(kai)水(shui)，攪拌3至(zhi)4分(fen)鐘即(ji)成。

8、制作山藥小米糊

山藥(yao)80克，小(xiao)(xiao)米20克。山藥(yao)切(qie)塊和(he)小(xiao)(xiao)米一起(qi)放入破壁(bi)機，加干凈的水至800毫升處，一個五谷豆漿程(cheng)序（或類似的程(cheng)序）即可(ke)。非加熱(re)版破壁(bi)機需將山藥(yao)和(he)小(xiao)(xiao)米煮開后約20分(fen)鐘至熟，撈出(chu)放入破壁(bi)機，加800毫升溫開水，攪拌3至4分(fen)鐘即成。

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