為什么光波爐可以燒烤

光波爐(lu)顧名(ming)思(si)義是利(li)用光波發(fa)射源來(lai)達到發(fa)熱(re)(re)(re)的(de)作(zuo)用，其和電(dian)磁爐(lu)利(li)用電(dian)圈發(fa)熱(re)(re)(re)不(bu)同，電(dian)磁爐(lu)電(dian)圈發(fa)熱(re)(re)(re)其表面是不(bu)會(hui)燙的(de)，而(er)光波爐(lu)表面會(hui)發(fa)燙，而(er)且光波爐(lu)的(de)加熱(re)(re)(re)效率(lv)高，可以快速的(de)產生熱(re)(re)(re)量，所以其可以用來(lai)燒烤(kao)。

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格蘭仕光波爐怎么烤肉

準(zhun)備材料：冰鮮排骨1000g、同珍叉燒醬3茶匙(chi)、蜂(feng)蜜(mi)1茶匙(chi)（腌制用(yong)）、白酒適(shi)量(liang)（腌制用(yong)）、胡椒(jiao)粉/黑(hei)胡椒(jiao)碎適(shi)量(liang)（腌制用(yong)）蜂(feng)蜜(mi)適(shi)量(liang)（烤(kao)制用(yong)）

制作步驟：

1、首先(xian)在排骨面(mian)劃幾刀方便(bian)入味，先(xian)用胡(hu)椒粉(fen)和白酒腌制五分(fen)鐘(zhong)，加入叉燒醬(jiang)蜂蜜黑胡(hu)椒碎(sui)，放冰箱(xiang)腌制過夜，中途翻轉(zhuan)一(yi)下排骨，使之(zhi)均勻(yun)入味。

2、取(qu)出腌制好的排骨放入光波(bo)爐，掃一層腌制的汁。

3、225℃烤(kao)制10分鐘左右。

4、涂上蜂蜜(mi)改200℃繼續烤上色，上色后翻另一(yi)面同樣(yang)掃腌汁和蜂蜜(mi)，另一(yi)面烤制時間會相對短(duan)些，溫度保(bao)持(chi)200℃，大概(gai)五分鐘就(jiu)可以(yi)了(le)。

格蘭仕光波爐燒烤注意事項

1、在光波爐內可使用(yong)多種耐高(gao)溫容(rong)器(qi)(qi)，但(dan)如果(guo)選擇了微(wei)波烹(peng)調火力，最好不(bu)要使用(yong)金屬(shu)或帶(dai)金屬(shu)的容(rong)器(qi)(qi)。因為金屬(shu)對微(wei)波有反(fan)射作用(yong)，不(bu)僅使食物較(jiao)難(nan)熟，被反(fan)射的微(wei)波還(huan)會損(sun)壞微(wei)波爐的部件，影響使用(yong)壽命。

2、若(ruo)烹飪冷凍食品，要先(xian)解凍。解凍時應(ying)注意(yi)：

①使用(yong)微(wei)波低功率檔(dang)，使之(zhi)均勻解(jie)凍；

②對一(yi)些厚薄不一(yi)的(de)食(shi)品(pin)，在解(jie)凍到(dao)一(yi)半時(shi)，為防止(zhi)某(mou)部(bu)分煮(zhu)熟，可先停止(zhi)解(jie)凍，用鋁箔紙將薄處(chu)包(bao)好(hao)，再繼(ji)續(xu)解(jie)凍；

③一(yi)次解凍的食(shi)品不(bu)(bu)宜(yi)太多，也不(bu)(bu)宜(yi)太厚，肉類(lei)食(shi)品的厚度最好不(bu)(bu)超(chao)過(guo)3厘米(mi)(mi)，其它(ta)食(shi)品的厚度不(bu)(bu)超(chao)過(guo)5至7厘米(mi)(mi)。

3、忌用光波(bo)爐加熱密(mi)封(feng)的罐裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食(shi)品，這容易造成密(mi)封(feng)品爆炸破裂，但特殊(shu)標明的微波(bo)食(shi)品除外(wai)。如(ru)果(guo)為防(fang)止水分蒸(zheng)發，在裝(zhuang)食(shi)物的容器上(shang)加上(shang)保(bao)鮮(xian)膜，應刺上(shang)一些小(xiao)孔。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。格蘭仕光波爐推薦>>