為什么光波爐可以燒烤

光(guang)波(bo)爐(lu)(lu)顧名(ming)思義是利(li)用光(guang)波(bo)發射源來(lai)達到發熱(re)(re)的(de)(de)作用，其和電(dian)磁爐(lu)(lu)利(li)用電(dian)圈發熱(re)(re)不同，電(dian)磁爐(lu)(lu)電(dian)圈發熱(re)(re)其表面(mian)是不會燙的(de)(de)，而光(guang)波(bo)爐(lu)(lu)表面(mian)會發燙，而且光(guang)波(bo)爐(lu)(lu)的(de)(de)加熱(re)(re)效率(lv)高，可(ke)以(yi)快速的(de)(de)產(chan)生熱(re)(re)量，所以(yi)其可(ke)以(yi)用來(lai)燒烤。

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格蘭仕光波爐怎么烤肉

準備材料：冰鮮(xian)排骨1000g、同(tong)珍叉燒醬(jiang)3茶(cha)匙、蜂蜜(mi)(mi)1茶(cha)匙（腌(a)制用）、白(bai)酒適(shi)量（腌(a)制用）、胡(hu)椒粉/黑胡(hu)椒碎適(shi)量（腌(a)制用）蜂蜜(mi)(mi)適(shi)量（烤制用）

制作步驟：

1、首先在排(pai)骨(gu)面劃幾(ji)刀(dao)方便入味(wei)，先用(yong)胡(hu)椒粉(fen)和白酒腌制(zhi)五分鐘，加入叉(cha)燒醬(jiang)蜂蜜黑胡(hu)椒碎，放冰(bing)箱腌制(zhi)過夜(ye)，中途翻轉一下(xia)排(pai)骨(gu)，使之均勻(yun)入味(wei)。

2、取出腌制好的排骨放入光波爐，掃一層(ceng)腌制的汁。

3、225℃烤(kao)制10分鐘左右(you)。

4、涂(tu)上(shang)蜂蜜改200℃繼續烤上(shang)色(se)，上(shang)色(se)后翻另一(yi)面同樣掃腌汁(zhi)和蜂蜜，另一(yi)面烤制時間會相對(dui)短(duan)些，溫度保(bao)持(chi)200℃，大概五分鐘就可以(yi)了。

格蘭仕光波爐燒烤注意事項

1、在光波(bo)爐(lu)內可(ke)使用(yong)多(duo)種耐高(gao)溫容器，但如果選擇(ze)了微(wei)(wei)波(bo)烹調火力，最好(hao)不要(yao)使用(yong)金屬或帶金屬的(de)(de)容器。因為金屬對(dui)微(wei)(wei)波(bo)有反射作(zuo)用(yong)，不僅(jin)使食物(wu)較難(nan)熟(shu)，被反射的(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)還會損壞微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)的(de)(de)部(bu)件，影(ying)響使用(yong)壽命。

2、若烹(peng)飪冷凍(dong)(dong)食品，要(yao)先解凍(dong)(dong)。解凍(dong)(dong)時應注意：

①使用(yong)微波低功率(lv)檔，使之均勻解(jie)凍(dong)；

②對(dui)一些(xie)厚薄不一的食品，在解凍到(dao)一半時，為防(fang)止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續解凍；

③一次(ci)解凍的(de)食(shi)(shi)品(pin)不(bu)宜太多，也不(bu)宜太厚，肉(rou)類食(shi)(shi)品(pin)的(de)厚度最好(hao)不(bu)超過(guo)(guo)3厘米，其它(ta)食(shi)(shi)品(pin)的(de)厚度不(bu)超過(guo)(guo)5至7厘米。

3、忌(ji)用光波爐(lu)加熱密封(feng)的罐裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食品(pin)，這容易造成密封(feng)品(pin)爆炸破裂，但特(te)殊(shu)標明的微波食品(pin)除外。如果為防止水分(fen)蒸發，在(zai)裝(zhuang)食物(wu)的容器上(shang)加上(shang)保鮮膜，應(ying)刺上(shang)一(yi)些小(xiao)孔(kong)。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。格蘭仕光波爐推薦>>