蒙牛酸奶的營養價值

蒙(meng)牛(niu)風(feng)味(wei)酸(suan)牛(niu)奶(nai)屬于酸(suan)奶(nai)中的(de)(de)(de)(de)一種，它的(de)(de)(de)(de)熱量比(bi)較(jiao)低，每100克(ke)酸(suan)牛(niu)奶(nai)只含有75大(da)卡的(de)(de)(de)(de)熱量，但是它的(de)(de)(de)(de)碳水化合(he)物、乳酸(suan)菌(jun)和(he)蛋白(bai)質含量都比(bi)較(jiao)豐富(fu)。適量的(de)(de)(de)(de)喝蒙(meng)牛(niu)風(feng)味(wei)酸(suan)牛(niu)奶(nai)可以有效(xiao)的(de)(de)(de)(de)協調腸道(dao)內菌(jun)群(qun)的(de)(de)(de)(de)數量，防止出(chu)現(xian)腹瀉(xie)現(xian)象。而(er)且可以軟(ruan)化血管(guan)，降低心腦血管(guan)疾(ji)病發(fa)生的(de)(de)(de)(de)概率。但是不(bu)(bu)建議吃得(de)特別(bie)多，不(bu)(bu)然有可能會導(dao)致出(chu)現(xian)胃酸(suan)、胃脹等(deng)現(xian)象，痛風(feng)患(huan)者慎(shen)用。

蒙牛酸奶的功效與作用

1、促消化

酸(suan)奶含有多種酶(mei)，促進消化吸收。

2、保護腸胃

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維護(hu)腸(chang)道菌(jun)群生(sheng)態(tai)平衡，形(xing)成生(sheng)物屏障，抑制有害(hai)菌(jun)對腸(chang)道的(de)入侵。

3、防癌抗癌

通過抑制腐生(sheng)菌和某些菌在(zai)腸道(dao)的(de)(de)生(sheng)長，從而也抑制了這些菌所產生(sheng)的(de)(de)致癌因子，達(da)到防癌的(de)(de)目的(de)(de)。

4、預防便秘

通過產生(sheng)大量的(de)短鏈脂肪酸促(cu)進腸道蠕動及菌體大量生(sheng)長改變滲透壓而防止便(bian)秘。

5、美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是(shi)酸奶中含有豐富(fu)的鈣(gai)，更易(yi)于消化(hua)吸收，利(li)用率高。

6、提高免疫力

乳酸菌可以產生一些(xie)增強免疫(yi)(yi)功(gong)能(neng)的物(wu)質(zhi)，可以提高人體免疫(yi)(yi)，防止(zhi)疾病。

蒙牛酸奶的適宜人群

一般人(ren)群均可食用(yong)。尤適宜身體虛弱，氣血不(bu)(bu)足(zu)，營養不(bu)(bu)良，腸燥(zao)便秘之人(ren)；高膽固醇血癥(zheng)，動(dong)脈硬化，冠(guan)心病(bing)，脂肪肝患者；癌癥(zheng)患者，尤其是消(xiao)化道癌癥(zheng)病(bing)人(ren)；皮膚干燥(zao)之人(ren)。

蒙牛酸奶的禁忌人群

胃(wei)腸(chang)道手術后的(de)病(bing)人(ren)、腹瀉或(huo)其他腸(chang)道疾病(bing)患者慎(shen)食。

蒙牛酸奶的食用方法

煮牛奶時(shi)不(bu)要(yao)加(jia)糖，須待煮熟離火(huo)后(hou)再加(jia)；加(jia)熱(re)時(shi)不(bu)要(yao)煮沸，也不(bu)要(yao)久煮，否則會(hui)破壞營(ying)養素，影響人體吸收(shou)；科學的方法(fa)是用旺火(huo)煮奶，奶將要(yao)開時(shi)馬上離火(huo)，然后(hou)再加(jia)熱(re)，如(ru)此(ci)反復3～4次，既(ji)能(neng)保持牛奶的養分，又能(neng)有效地殺(sha)死奶中的細菌。

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