純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正(zheng)面包裝盒印(yin)刷(shua)的字(zi)跡(ji)不知如何辨(bian)認。

2、看條形碼

正(zheng)產品的(de)盒(he)子底(di)部有條(tiao)形碼(ma)(ma)，所以底(di)部的(de)包(bao)裝(zhuang)看起來不那么單調。但是(shi)假(jia)牛奶(nai)紙盒(he)只(zhi)是(shi)簡(jian)單地包(bao)裝(zhuang)在(zai)底(di)部，紙盒(he)又粗又亂。正(zheng)品條(tiao)碼(ma)(ma)清晰，編號和條(tiao)碼(ma)(ma)略(lve)短(duan)，分布均勻。而(er)假(jia)條(tiao)碼(ma)(ma)模(mo)糊，數字(zi)參差不齊，條(tiao)碼(ma)(ma)長得特別(bie)長。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真正的酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)，一般(ban)名(ming)稱是(shi)“酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)、發(fa)酵乳(ru)、酸(suan)(suan)(suan)牛乳(ru)以(yi)及酸(suan)(suan)(suan)酪(lao)乳(ru)”；除此之外，像“酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)乳(ru)、乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)”往往就(jiu)是(shi)含乳(ru)飲(yin)料(liao)，根本不是(shi)真正的酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時候(hou)，你(ni)可以仔細觀察“產品類別(bie)”，如果其類別(bie)為“發酵乳”，那(nei)證明就(jiu)是靠譜酸奶。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配(pei)料表(biao)第一位是“水”，購(gou)買(mai)時請謹慎(shen)區分。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關于乳制(zhi)品我國有著非(fei)常明(ming)確的規定，原(yuan)味酸奶(nai)的蛋白質含量(liang)應(ying)≥2.9%，風味酸奶(nai)應(ying)≥2.3%，如(ru)果低于此標(biao)準則證明(ming)很可能是假酸奶(nai)。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>