純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正面包裝盒印刷(shua)的字跡(ji)不知(zhi)如何辨認。

2、看條形碼

正產品的(de)盒子底(di)部有條(tiao)形碼(ma)(ma)(ma)，所(suo)以底(di)部的(de)包裝(zhuang)看起來不那么單調。但是假(jia)牛奶紙(zhi)盒只是簡單地(di)包裝(zhuang)在(zai)底(di)部，紙(zhi)盒又粗又亂。正品條(tiao)碼(ma)(ma)(ma)清晰，編號和條(tiao)碼(ma)(ma)(ma)略短，分布均勻。而假(jia)條(tiao)碼(ma)(ma)(ma)模(mo)糊(hu)，數(shu)字參差不齊，條(tiao)碼(ma)(ma)(ma)長(chang)得特別(bie)長(chang)。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真(zhen)正的酸(suan)奶，一般(ban)名(ming)稱是“酸(suan)奶、發(fa)酵(jiao)乳(ru)(ru)(ru)、酸(suan)牛乳(ru)(ru)(ru)以及酸(suan)酪乳(ru)(ru)(ru)”；除此之外(wai)，像“酸(suan)酸(suan)乳(ru)(ru)(ru)、乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌飲(yin)料”往往就(jiu)是含乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料，根(gen)本不是真(zhen)正的酸(suan)奶。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時(shi)候，你可(ke)以仔細觀察“產品類別(bie)”，如(ru)果(guo)其類別(bie)為“發(fa)酵乳”，那證明就是靠譜酸奶(nai)。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配料表第一位是“水”，購(gou)買時請謹慎區分。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關于乳制品我國有著非常(chang)明(ming)確(que)的(de)規定(ding)，原味(wei)酸奶的(de)蛋白質含量(liang)應≥2.9%，風味(wei)酸奶應≥2.3%，如(ru)果低于此標準則證明(ming)很可能是假酸奶。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>