山西地處(chu)黃河流域中部，縱跨6個緯度，氣候(hou)類型為溫(wen)帶大陸性氣候(hou)，地理氣候(hou)多樣(yang)(yang)，物種資源(yuan)豐富，農業生產特(te)色鮮明，雜糧(liang)、畜(chu)牧、干(gan)鮮果(guo)、蔬(shu)菜、釀造業聞名遐邇，被譽(yu)為雜糧(liang)王國(guo)、生態牧場、果(guo)菜基地、酒都醋鄉。山西省(sheng)糧(liang)食作物種類繁多，品種多樣(yang)(yang)，主(zhu)要有玉米(mi)、小麥、谷子(zi)、馬鈴薯、大豆、高粱、紅(hong)薯、莜(you)麥、蕎(qiao)麥、糜黍、雜豆、水稻(dao)等十(shi)幾種。自2012年以來，山西全省糧食作物常年種植面積在4600萬畝以上，糧食產量在1300萬噸以上。

糧食作物分布情況：南部地區可滿足一年兩熟、兩年三熟農作物生長要求，是優質冬小麥生產區；中北部地區是秋糧產區，一年一熟，主要種植玉米、馬鈴薯、谷子、燕麥、胡麻和雜豆等。玉(yu)米是(shi)山西第一大糧食作物，主產(chan)(chan)區(qu)主要(yao)分(fen)布在忻(xin)州(zhou)市(shi)(shi)(shi)、運城市(shi)(shi)(shi)、晉中(zhong)市(shi)(shi)(shi)、臨汾市(shi)(shi)(shi)、長治市(shi)(shi)(shi)、朔州(zhou)市(shi)(shi)(shi)，玉(yu)米年(nian)(nian)產(chan)(chan)量均(jun)超過(guo)百萬(wan)噸；小麥是(shi)山西第二大糧食作物，小麥主產(chan)(chan)區(qu)主要(yao)分(fen)布在運城市(shi)(shi)(shi)和臨汾市(shi)(shi)(shi)，小麥年(nian)(nian)產(chan)(chan)量均(jun)超過(guo)80萬(wan)噸。

據山西統(tong)計局數(shu)據，2022年山西(xi)糧食種植面積3150.3千公頃(qing)（折合4725.45萬(wan)畝），增加12.3千公頃；全省糧食畝(mu)產309.9公斤，比上年增加(jia)7.9公斤(jin)，增長2.6％；全年全省糧食(shi)產量(liang)1464.3萬噸，比(bi)上(shang)年增加43.0萬噸（折合8.6億斤），增長3.0％，糧食增產超(chao)過8億斤(jin)，糧(liang)食總(zong)產(chan)、單產(chan)雙創歷史新高，糧(liang)食產(chan)量位居(ju)全國第16位。其中，夏糧245.2萬(wan)噸(dun)，增長0.8％；秋糧1219.0萬噸，增(zeng)長3.5％。從糧食作物來(lai)看(kan)，玉米種植面積1813.9千公頃，產量1021.1萬(wan)噸；小(xiao)麥種植面積(ji)535.1千公頃，產(chan)量(liang)245.2萬噸；谷子產量52.8萬噸(dun)，豆類產量24.3萬噸，薯(shu)類（折糧）59.6萬噸(dun)。