江蘇生(sheng)(sheng)態類(lei)型多樣，農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)條件得天獨厚，素(su)有(you)“魚(yu)米之鄉(xiang)”的美(mei)譽。江蘇是(shi)我(wo)國(guo)(guo)南(nan)方最(zui)大(da)(da)的粳稻生(sheng)產省(sheng)份，也是(shi)全國(guo)(guo)優(you)質弱(ruo)筋小麥生(sheng)產優(you)勢(shi)區、中(zhong)國(guo)(guo)十大(da)(da)產糧(liang)大(da)(da)省(sheng)，為(wei)全國(guo)(guo)13個(ge)糧食主產(chan)省之一(yi)。水(shui)稻和小麥(mai)是江蘇兩大(da)糧(liang)食(shi)作(zuo)物，玉米、花生(sheng)、油菜及(ji)多種雜糧(liang)、雜豆等(deng)(deng)特色糧(liang)經作(zuo)物遍布全省。江蘇水(shui)稻主要(yao)分布在(zai)(zai)鹽城市(shi)(shi)、淮安市(shi)(shi)、南(nan)通市(shi)(shi)、蘇州市(shi)(shi)、湖州市(shi)(shi)等(deng)(deng)地，小麥(mai)主要(yao)分布在(zai)(zai)徐州、連(lian)云(yun)港北部、宿遷(qian)市(shi)(shi)等(deng)(deng)地。

據江蘇省統(tong)計局數據，2022年(nian)江(jiang)蘇省(sheng)全(quan)年(nian)糧食總產(chan)達753.8億斤（折合3769.1萬噸），首次突破750億斤，創歷史(shi)新高，居全國第8位，并已(yi)連(lian)續9年(nian)穩定在700億(yi)斤以上。糧食單產461.5公斤/畝(mu)，較(jiao)上(shang)年(nian)增加1.4公斤(jin)/畝(mu)，增長0.3%，列全(quan)國第5位，創(chuang)歷(li)史新高。糧食播種面積8166.6萬(wan)畝，較上年增(zeng)加25.3萬畝(mu)，增長0.3%，居全國(guo)第9位。糧(liang)食單產461.5公(gong)斤/畝(mu)，比2021年增加1.4公(gong)斤/畝，居主產(chan)省(sheng)第3位。其中，夏糧(liang)面積3706.2萬(wan)畝(mu)，夏糧總產280.1億斤(jin)；秋糧面積(ji)4460.5萬畝，秋糧總產473.7億斤。