1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒雞產品外型完整(zheng)美觀，色澤金黃透紅，肉質松(song)軟香嫩，味道純正(zheng)。

百(bai)年(nian)(nian)歷史、百(bai)年(nian)(nian)傳承、百(bai)年(nian)(nian)真味、百(bai)年(nian)(nian)奉獻，不斷探索、持續創新的地方名產。

2承德滿漢全席

承德滿漢全席以承德宮廷菜為主，兼具多樣化，多民(min)族化，地(di)方化的特(te)色(se)。

滿漢(han)全席上乘宮廷菜(cai)肴之(zhi)特色，下秉(bing)地方菜(cai)肴之(zhi)精華，別具一格。

3柴溝堡熏肉

熏(xun)(xun)制出(chu)的成品肉(rou)皮焦紅而柔韌，嚼之微“筋”有(you)齒勁(jing)，肉(rou)松嫩而脂少，食(shi)之爽淡而不覺(jue)膩，柏香馥郁，熏(xun)(xun)味饞人，久存不腐， 蚊蠅(ying)不戀，而且(qie)具(ju)有(you)開胃(wei)、祛寒、消(xiao)食(shi)等作用(yong)，堪(kan)稱烹調一絕、肉(rou)食(shi)奇葩(pa)。

4保定直隸官府菜系

直隸官(guan)府菜(cai)(cai)系是在(zai)吸納中華飲食文化(hua)、京師滿漢全席(xi)等皇帝御(yu)宴及江浙菜(cai)(cai)、安徽菜(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)特色的基礎上形(xing)成的，無論菜(cai)(cai)肴(yao)還是小吃、主(zhu)食，都具備了(le)一定的獨到風格，尤其是菜(cai)(cai)肴(yao)的結(jie)構和筵席(xi)形(xing)成了(le)一定格局。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河(he)間驢肉火燒為長(chang)方形(xing)，外皮金(jin)黃酥脆，內(nei)層松軟。

驢肉(rou)火燒是河間傳統飲食文化(hua)的重(zhong)要元素，也是華北地(di)區餐(can)飲界所追捧、效仿的目(mu)標，對(dui)區域范(fan)圍內飲食文化(hua)影響(xiang)重(zhong)大。

2唐山蜂蜜麻糖

面(mian)劑展開狀如床單(dan)，薄如絲綢(chou)，近(jin)似(si)透(tou)明的大面(mian)片(pian)。

最后成為淡黃色，美似玉(yu)雕，薄(bo)如蟬翼的麻糖，口味清香(xiang)甜酥，有獨特(te)風(feng)味的唐山特(te)產(chan)蜂蜜麻糖。

3正定八大碗

八大(da)碗，制作精良，選(xuan)材考究，經(jing)濟實(shi)惠，肥而不膩，老(lao)少皆宜(yi)。

色、香、味、型俱佳(jia)兼具顯著北(bei)方菜系(xi)特征，葷素搭配，營養豐富，吃法(fa)講究。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月(yue)餅如蛋糕般(ban)口(kou)感，外皮酥脆(cui)、入(ru)口(kou)松(song)軟自(zi)然(ran)生香，回味(wei)無窮(qiong)。

餡料(liao)營(ying)養豐(feng)富，不(bu)似一般月餅口感過(guo)甜、過(guo)膩，又因其(qi)香糯讓人食而不(bu)忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家小米面窩頭(tou)選料精(jing)細(xi)，制作講究，其色澤嫩(nen)黃，清香撲鼻(bi)，香甜可口，營養豐富，老少(shao)皆宜。

味道甘美、沙爽(shuang)清(qing)香(xiang)。

2壩上莜面

莜(you)面有五大系列，蒸(zheng)、炸、汆(cuan)、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸(zheng)莜(you)面常見的就有窩窩、馀馀、鈍(dun)鈍(dun)、餃(jiao)(jiao)餃(jiao)(jiao)、丸丸等各具特(te)色17種做法。

3西關饸饹

2012年被評為“河(he)北名小吃”，被譽為“蕎麥(mai)饸饹黑是黑，筋韌爽口能待客”。

4藁城宮面

宮面(mian)(mian)以精(jing)粉、精(jing)油、粗(cu)鹽為原(yuan)料，經和面(mian)(mian)、醒面(mian)(mian)、開條、盤(pan)條、上(shang)軸、分面(mian)(mian)、上(shang)架涼(liang)面(mian)(mian)、拽條、拉絲、陰干等13道(dao)工序(xu)手工精(jing)制而成。

因(yin)其系手工制作(zuo)，故耐(nai)火而(er)不糟，回鍋而(er)不爛，嚼有口勁(jing)，食用簡便，富(fu)有營養，深受人們喜愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡水老(lao)白干酒是中國白酒老(lao)白干香(xiang)型的(de)典型代表，具有(you)醇(chun)香(xiang)清雅、酒體諧調、醇(chun)厚甘冽、回味悠長(chang)的(de)典型風(feng)格。

衡水老白干酒是具(ju)有濃郁民族特色(se)及地方(fang)特色(se)的歷史文(wen)化遺產。

2三井十里香

三井十里香(xiang)(xiang)酒獨特的柔香(xiang)(xiang)口(kou)味(wei)：高而不(bu)(bu)烈，低而不(bu)(bu)寡，綿長尾凈， 豐(feng)滿(man)協調，是為柔；飲前(qian)香(xiang)(xiang)氣幽雅怡人， 入(ru)口(kou)諸(zhu)香(xiang)(xiang)繞喉(hou)，飲中(zhong)暢(chang)快，甘潤，飲后(hou)余香(xiang)(xiang)不(bu)(bu)絕，是為香(xiang)(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧晉泥坑酒具有(you)窖香(xiang)濃郁、入口綿(mian)甜、醇香(xiang)柔和、回味悠長之特點。

作(zuo)為中國(guo)北(bei)方濃香型(xing)白(bai)酒的(de)代(dai)表之一(yi)，在新中國(guo)成(cheng)立(li)后，泥(ni)坑酒釀造技藝受(shou)到了當地政府有效的(de)保護和(he)高度重視。

4承德板城燒鍋酒

具有酒液清澈，窖香濃(nong)郁，回(hui)味悠長，飲(yin)后(hou)不上(shang)頭的特點(dian)，銷(xiao)往河北(bei)及周邊省市自治區(qu)。

2006年，板城燒鍋酒(jiu)(jiu)被(bei)國家商務部(bu)、文化部(bu)評為“中(zhong)(zhong)華老字號”、“中(zhong)(zhong)華文化名酒(jiu)(jiu)”榮譽稱號。2007年，被(bei)國家商務部(bu)評為“中(zhong)(zhong)國名酒(jiu)(jiu)” 榮譽稱號。