1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒雞(ji)產(chan)品外型完整美觀，色澤金黃透(tou)紅，肉質松軟香嫩，味道(dao)純正。

百(bai)年(nian)(nian)歷史、百(bai)年(nian)(nian)傳承、百(bai)年(nian)(nian)真味(wei)、百(bai)年(nian)(nian)奉獻，不斷(duan)探索(suo)、持續(xu)創新的地方名產(chan)。

2承德滿漢全席

承(cheng)(cheng)德滿(man)漢全(quan)席以承(cheng)(cheng)德宮(gong)廷菜為主，兼具多樣化，多民族化，地方化的(de)特色。

滿漢(han)全席(xi)上乘宮廷菜(cai)肴之特色，下秉地方菜(cai)肴之精華，別(bie)具一格。

3柴溝堡熏肉

熏(xun)(xun)制出的(de)成(cheng)品肉皮焦紅(hong)而(er)柔韌，嚼之微(wei)“筋”有(you)齒勁，肉松(song)嫩而(er)脂少，食(shi)之爽淡而(er)不(bu)覺(jue)膩，柏香(xiang)馥郁，熏(xun)(xun)味饞人，久(jiu)存不(bu)腐， 蚊(wen)蠅不(bu)戀，而(er)且具(ju)有(you)開胃(wei)、祛寒(han)、消食(shi)等作用，堪稱烹(peng)調一絕、肉食(shi)奇葩(pa)。

4保定直隸官府菜系

直隸官府(fu)菜系是在吸納中華飲食文化、京師滿(man)漢全席等皇帝御宴及(ji)江(jiang)浙菜、安徽菜等地(di)方菜特色的(de)基礎上(shang)形(xing)成的(de)，無論菜肴還(huan)是小吃(chi)、主(zhu)食，都具備了(le)一定的(de)獨(du)到風格(ge)，尤(you)其是菜肴的(de)結構和(he)筵席形(xing)成了(le)一定格(ge)局(ju)。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河(he)間驢肉火燒為長(chang)方形，外皮(pi)金黃酥脆，內層松軟。

驢肉火燒是(shi)河間傳統(tong)飲食文(wen)化的(de)重要元(yuan)素，也是(shi)華北地區(qu)餐(can)飲界所追捧、效仿的(de)目標，對區(qu)域范圍內飲食文(wen)化影響重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑(ji)展開狀(zhuang)如(ru)床(chuang)單，薄如(ru)絲(si)綢，近似透(tou)明(ming)的(de)大面片。

最(zui)后(hou)成為淡黃色，美似玉雕，薄如蟬翼的麻(ma)糖，口(kou)味清香(xiang)甜酥，有獨特風味的唐(tang)山特產蜂蜜麻(ma)糖。

3正定八大碗

八大碗，制作精良，選材考究，經濟(ji)實惠，肥而不膩，老少皆(jie)宜。

色、香、味、型俱佳(jia)兼具顯(xian)著北(bei)方菜系特征，葷素(su)搭配，營(ying)養豐富，吃法講(jiang)究(jiu)。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅(bing)如蛋糕(gao)般(ban)口感(gan)，外皮酥(su)脆、入(ru)口松軟自然生香，回味無窮。

餡料營(ying)養豐富，不(bu)(bu)似一(yi)般月餅口(kou)感過(guo)(guo)甜、過(guo)(guo)膩，又因其香(xiang)糯讓人食而不(bu)(bu)忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家小米面窩頭選料精(jing)細，制(zhi)作講究，其色澤嫩黃，清(qing)香撲鼻(bi)，香甜可口，營養豐(feng)富，老少皆宜。

味道甘美(mei)、沙爽清香。

2壩上莜面

莜面有(you)五大(da)系列，蒸(zheng)、炸(zha)、汆、烙、炒，共有(you)數十個品種，其中(zhong)蒸(zheng)莜面常見的就有(you)窩窩、馀馀、鈍(dun)鈍(dun)、餃餃、丸丸等各具特色17種做(zuo)法。

3西關饸饹

2012年被(bei)評為(wei)(wei)“河北名小吃(chi)”，被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)“蕎麥饸(he)饹黑(hei)是黑(hei)，筋韌爽口能待客(ke)”。

4藁城宮面

宮面(mian)以精粉、精油、粗(cu)鹽為原料，經和面(mian)、醒面(mian)、開條、盤條、上(shang)軸(zhou)、分面(mian)、上(shang)架涼(liang)面(mian)、拽條、拉絲、陰(yin)干(gan)等13道工序手工精制而成。

因其系手(shou)工制作，故耐(nai)火而不(bu)糟，回鍋而不(bu)爛，嚼有(you)口(kou)勁，食用簡(jian)便，富有(you)營養，深(shen)受人們喜(xi)愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡水(shui)老白(bai)干酒(jiu)(jiu)是中國白(bai)酒(jiu)(jiu)老白(bai)干香型的(de)典型代表(biao)，具有(you)醇(chun)香清(qing)雅、酒(jiu)(jiu)體(ti)諧調(diao)、醇(chun)厚甘冽、回(hui)味悠長(chang)的(de)典型風(feng)格。

衡水(shui)老白干酒是具有濃(nong)郁民族(zu)特色及地方特色的(de)歷史文化遺產。

2三井十里香

三井十里香(xiang)酒獨(du)特的(de)柔香(xiang)口味：高而(er)不(bu)烈，低(di)而(er)不(bu)寡，綿長尾凈， 豐(feng)滿協調，是為(wei)柔；飲(yin)前(qian)香(xiang)氣幽(you)雅怡(yi)人， 入口諸香(xiang)繞喉，飲(yin)中(zhong)暢快，甘(gan)潤，飲(yin)后余香(xiang)不(bu)絕，是為(wei)香(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧晉泥坑酒具有窖香濃郁、入(ru)口綿甜(tian)、醇香柔和、回味悠長之特(te)點。

作為中國(guo)北方(fang)濃香型白酒(jiu)的代(dai)表(biao)之一，在(zai)新中國(guo)成立后，泥坑酒(jiu)釀(niang)造技(ji)藝受到(dao)了當地政府有效的保護(hu)和高度重視。

4承德板城燒鍋酒

具有酒液清澈，窖香濃郁，回味悠(you)長(chang)，飲后不上頭的特點，銷往河北及周(zhou)邊省市自治(zhi)區。

2006年(nian)，板城燒(shao)鍋酒被國家商(shang)務部、文化部評為“中(zhong)華老字號(hao)(hao)”、“中(zhong)華文化名酒”榮譽(yu)(yu)稱號(hao)(hao)。2007年(nian)，被國家商(shang)務部評為“中(zhong)國名酒” 榮譽(yu)(yu)稱號(hao)(hao)。