一、深圳10大(da)特(te)色美食

1、玉簪蝦球

玉簪(zan)蝦(xia)球是一道(dao)廣(guang)東省(sheng)的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。蘆筍只取(qu)頂端部分(fen)，因其外形酷似玉簪(zan)。這道(dao)菜使用冰鮮蝦(xia)即可，如果是用新鮮的活海(hai)蝦(xia)，不易剝殼(ke)。

2、缽仔糕

缽(bo)仔糕是廣東地區(qu)的漢族傳統糕點小吃。它晶瑩(ying)剔(ti)透(tou)、爽滑可口(kou)、彈齒(chi)、不沾牙、時尚、口(kou)味豐(feng)富、造合各種年齡的消費(fei)人群。

3、豬肚包雞

豬(zhu)(zhu)肚(du)包雞又名(ming)“鳳(feng)凰(huang)投胎”，廣東客(ke)(ke)家(jia)地區客(ke)(ke)家(jia)名(ming)菜之一，把(ba)雞放進豬(zhu)(zhu)肚(du)里加上(shang)各種名(ming)貴藥(yao)材(cai)(cai)燉湯而(er)成，湯里濃(nong)中帶清，有濃(nong)郁的藥(yao)材(cai)(cai)味和(he)胡椒(jiao)香氣，不(bu)僅去病強體，也有養(yang)生保(bao)的’功效。

4、 南澳海膽

深圳南(nan)澳海(hai)膽以其肉質鮮(xian)嫩、味(wei)道清(qing)甜而(er)遠(yuan)近(jin)聞名。每年的(de)(de)農歷三、四月，正是海(hai)膽最肥美的(de)(de)時候，許多游客紛(fen)紛(fen)結伴專(zhuan)程抵(di)達南(nan)澳，一(yi)品海(hai)膽鮮(xian)味(wei)。但注(zhu)意并不是所有(you)(you)的(de)(de)海(hai)膽都可以吃(chi)，有(you)(you)不少種(zhong)類(lei)是有(you)(you)毒的(de)(de)。

5、福永烏頭魚

深圳烏頭魚(yu)(yu)主要(yao)產自西部合瀾海(hai)域咸(xian)淡水交匯處，以(yi)福永烏頭魚(yu)(yu)最為著(zhu)名。烏頭魚(yu)(yu)又稱“新魚(yu)(yu)”，體形(xing)較(jiao)小(xiao)且呈圓形(xing)，最重不(bu)超過半斤，全身只(zhi)有(you)一條脊骨，肉(rou)多骨少(shao)，便于食用，而且肉(rou)味鮮美。

6、龍崗三黃雞

深圳地區的(de)(de)精品(pin)特(te)產，樣貌特(te)別，與(yu)惠州市惠陽區的(de)(de)三(san)黃(huang)(huang)雞是同種。“三(san)黃(huang)(huang)一須”即嘴黃(huang)(huang)、毛黃(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)并有胡(hu)須；其(qi)(qi)體型較大(da)于其(qi)(qi)他品(pin)種的(de)(de)肉(rou)雞，肉(rou)質(zhi)豐厚、嫩滑，更(geng)容易(yi)進味。

7、西鄉基圍蝦

基(ji)圍蝦(xia)(xia)是深圳西鄉鎮創匯(hui)的主(zhu)要(yao)水產(chan)品。西鄉產(chan)的基(ji)圍蝦(xia)(xia)體積較小，狀如中指，全身(shen)透明略帶麻點，蝦(xia)(xia)皮特(te)別薄(bo)，肉質非常細(xi)嫩，鮮美可(ke)口，營養(yang)豐富，經常食用(yong)基(ji)圍蝦(xia)(xia)具(ju)有(you)明目潔齒、養(yang)顏健身(shen)、益壽延(yan)年的功效(xiao)。

8、南澳鮑魚

素有"食海鮮，到南(nan)澳"美譽(yu)的南(nan)澳鎮，其水產(chan)資(zi)源(yuan)久負(fu)盛名，是全國(guo)最(zui)大規模的陸地養(yang)鮑基(ji)地之一。鮑魚古稱"石(shi)蝮(fu)"、"石(shi)決明"，又稱"九(jiu)孔螺",肉質(zhi)滑爽脆嫩、營養(yang)豐富，自(zi)古就(jiu)被(bei)視為四海味珍......

9、田艾粄

廣東一(yi)道(dao)漢(han)族傳統小吃，這(zhe)是一(yi)種(zhong)生長在(zai)田(tian)埂的(de)艾草（即田(tian)艾）搗爛后，和上糯米(mi)(mi)粉或(huo)者(zhe)粘米(mi)(mi)粉蒸煮而成的(de)小吃。田(tian)艾粄(ban)的(de)味道(dao)甘中帶著特別的(de)芳香，入口細嚼，喉間(jian)鼻(bi)里盡(jin)得享受。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)是深圳最著(zhu)名的特產，以沙(sha)井蠔(hao)最著(zhu)稱于世，蠔(hao)體大(da)，肉質細嫩鮮(xian)(xian)美。沙(sha)井鮮(xian)(xian)蠔(hao)富含(han)很高的蛋白(bai)質，干淀粉(fen)等(deng)營養成分(fen)，被人(ren)們譽為“海底牛奶”。沙(sha)井蠔(hao)生食肉鮮(xian)(xian)美，也可(ke)用(yong)它來佐(zuo)餐、清蒸、酥炸，都(dou)十分(fen)鮮(xian)(xian)美可(ke)口。