一、深圳10大特(te)色美食

1、玉簪蝦球

玉簪(zan)蝦(xia)球是(shi)一道(dao)(dao)廣東省(sheng)的(de)漢族傳統名菜，屬于粵菜系。蘆筍只(zhi)取頂端部(bu)分，因其外(wai)形酷(ku)似玉簪(zan)。這道(dao)(dao)菜使用(yong)冰鮮(xian)蝦(xia)即可(ke)，如(ru)果是(shi)用(yong)新鮮(xian)的(de)活海(hai)蝦(xia)，不易(yi)剝(bo)殼。

2、缽仔糕

缽仔糕是(shi)廣東地區的漢族傳統糕點小吃。它晶瑩剔透、爽(shuang)滑(hua)可口、彈齒、不沾牙、時尚(shang)、口味豐富、造(zao)合各種年齡(ling)的消費(fei)人群。

3、豬肚包雞

豬肚包雞(ji)又名(ming)“鳳凰投胎”，廣東客家(jia)地區客家(jia)名(ming)菜之一，把雞(ji)放進(jin)豬肚里加上各種名(ming)貴藥材燉湯(tang)而成，湯(tang)里濃中帶(dai)清，有(you)濃郁(yu)的藥材味和胡椒香氣，不僅(jin)去(qu)病強體，也有(you)養生保的’功(gong)效(xiao)。

4、 南澳海膽

深圳南澳海(hai)膽(dan)以(yi)其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近聞名。每年的(de)(de)農歷三、四月，正(zheng)是海(hai)膽(dan)最肥美的(de)(de)時候，許多游客紛紛結伴專程抵(di)達南澳，一品海(hai)膽(dan)鮮味。但注意并不(bu)是所有(you)的(de)(de)海(hai)膽(dan)都可(ke)以(yi)吃，有(you)不(bu)少種類是有(you)毒(du)的(de)(de)。

5、福永烏頭魚

深圳烏(wu)頭(tou)魚主(zhu)要產自西部合瀾海域咸(xian)淡水交匯處，以福永烏(wu)頭(tou)魚最為著名。烏(wu)頭(tou)魚又稱“新魚”，體形(xing)較小且(qie)呈圓形(xing)，最重不超過半斤，全身只有一(yi)條(tiao)脊骨，肉多骨少，便于(yu)食用，而且(qie)肉味鮮美(mei)。

6、龍崗三黃雞

深圳地區的(de)精品特產，樣貌特別(bie)，與惠州(zhou)市惠陽區的(de)三黃雞是同種(zhong)。“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其(qi)體型較大于(yu)其(qi)他品種(zhong)的(de)肉雞，肉質豐厚(hou)、嫩滑，更容易進味。

7、西鄉基圍蝦

基(ji)圍蝦(xia)是深圳西鄉(xiang)鎮創匯的(de)主要水(shui)產(chan)品(pin)。西鄉(xiang)產(chan)的(de)基(ji)圍蝦(xia)體積較小，狀如(ru)中指，全身透明(ming)略帶麻點，蝦(xia)皮特別(bie)薄，肉質(zhi)非(fei)常細嫩，鮮美可口，營養(yang)豐富，經常食用基(ji)圍蝦(xia)具有明(ming)目潔齒(chi)、養(yang)顏健(jian)身、益(yi)壽延(yan)年的(de)功效。

8、南澳鮑魚

素(su)有"食海(hai)鮮，到南(nan)澳(ao)"美(mei)譽的(de)南(nan)澳(ao)鎮，其(qi)水產資源久負盛名，是全國(guo)最大(da)規模的(de)陸(lu)地(di)養(yang)(yang)鮑基(ji)地(di)之一。鮑魚古稱(cheng)"石蝮"、"石決明"，又(you)稱(cheng)"九孔螺",肉質(zhi)滑爽脆(cui)嫩(nen)、營養(yang)(yang)豐(feng)富，自古就(jiu)被視(shi)為(wei)四(si)海(hai)味珍(zhen)......

9、田艾粄

廣東(dong)一(yi)道(dao)漢族(zu)傳(chuan)統(tong)小(xiao)(xiao)吃，這是一(yi)種生長在田(tian)埂的(de)艾草（即田(tian)艾）搗爛(lan)后，和上(shang)糯(nuo)米粉或者粘米粉蒸煮(zhu)而(er)成的(de)小(xiao)(xiao)吃。田(tian)艾粄的(de)味(wei)道(dao)甘中帶(dai)著特別的(de)芳香，入口細嚼，喉間鼻里盡(jin)得享(xiang)受(shou)。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)是深圳(zhen)最(zui)著(zhu)名的特(te)產，以沙井蠔(hao)最(zui)著(zhu)稱于世，蠔(hao)體大，肉(rou)質細嫩(nen)鮮(xian)美(mei)(mei)。沙井鮮(xian)蠔(hao)富含(han)很高的蛋(dan)白質，干淀粉(fen)等營養成(cheng)分(fen)，被人們譽為(wei)“海底牛奶”。沙井蠔(hao)生食(shi)肉(rou)鮮(xian)美(mei)(mei)，也可用它來佐(zuo)餐(can)、清蒸、酥炸，都十分(fen)鮮(xian)美(mei)(mei)可口。