武(wu)漢(han)過早界“奇葩”之一(yi)這個吃法大(da)概在武(wu)漢(han)是獨一(yi)家的。油(you)餅炸得酥酥的，把燒麥往里面一(yi)包，一(yi)口咬下去又脆(cui)又軟，很有特色。

豆皮

作為(wei)武漢民(min)間極具特色(se)的傳統小(xiao)吃(chi)，其(qi)形(xing)方(fang)而薄，色(se)金而黃，味(wei)香而醉(zui)，吃(chi)到嘴(zui)里，完全是停不(bu)下來的節奏啊！

金包銀糍粑面窩

武漢過早(zao)界“奇(qi)葩”之(zhi)二武漢的特色早(zao)點之(zhi)一，炸(zha)面窩的時候在里面加了切成(cheng)小塊的糍粑，香糯厚實(shi)。

雞冠餃

武漢(han)過早界“奇葩”之(zhi)三以前的(de)雞冠(guan)餃(jiao)(jiao)又pao又大，餡(xian)料(liao)很足，有韭菜餡(xian)的(de)、白菜餡(xian)的(de)和(he)粉(fen)絲(si)的(de)。現在的(de)雞冠(guan)餃(jiao)(jiao)跟油餅幾乎傻(sha)傻(sha)分不清了。

糯米包油條

武漢過早界(jie)“奇葩”之四糯米包(bao)油(you)條港稱(cheng)秶飯，一般分為甜(tian)咸(xian)二種(zhong)口味，在糯米中包(bao)著的除了(le)油(you)條外(wai)，根據(ju)甜(tian)或(huo)咸(xian)加入榨菜、肉松，或(huo)芝麻、白(bai)糖。

什錦豆腐腦

武漢過早界“奇葩”之五(wu)武漢的特色小(xiao)吃，因為在豆腐腦(nao)里加上馓子、糯米、蝦(xia)米、叉(cha)燒肉丁、榨菜(cai)丁、醬瓜丁、五(wu)香菜(cai)、芝麻、胡(hu)椒、蔥花等配(pei)料，故稱什錦(jin)豆腐腦(nao)。吃起來(lai)腦(nao)嫩、米糍、馓酥、菜(cai)脆。

糊湯粉

糊(hu)(hu)湯粉以(yi)糊(hu)(hu)湯微稠、米粉白皙(xi)、細長有勁、魚香汁濃、滋味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美(mei)而(er)聞名，它以(yi)活鮮(xian)(xian)魚為主料，加以(yi)東北大米用急火(huo)燒沸，然后配以(yi)多種調料調味(wei)(wei)，再用文火(huo)燉(dun)至糊(hu)(hu)狀(zhuang)而(er)成，工序復雜，湯鮮(xian)(xian)味(wei)(wei)美(mei)，若以(yi)油條蘸其湯汁，真的不能太妙(miao)！

油香

油香這個(ge)東西現在武漢幾(ji)乎(hu)很少(shao)了，都是(shi)小時候的記憶了。是(shi)一種糯(nuo)米圓粑粑形狀的油炸(zha)小吃，餡兒一般是(shi)紅糖(tang)，表皮非常的酥，一口咬(yao)下(xia)去，超級甜。

熱干面

熱干面(mian)不僅和(he)黃鶴(he)樓(lou)、東湖、鴨脖子被當作大武(wu)漢金(jin)燦燦的(de)四(si)大名片(pian)，而(er)且它還和(he)山西(xi)刀削面(mian)、兩廣(guang)伊府面(mian)、四(si)川擔擔面(mian)并稱為我國的(de)四(si)大名面(mian)，這(zhe)架勢，是要走向全(quan)國，走向世界(jie)呀！

蛋酒

蛋酒(jiu)是一種“過早”飲料，一般是在(zai)吃(chi)油條或者面(mian)窩的(de)時候(hou)，蛋酒(jiu)香濃可口，色(se)淡而甘甜，口感極佳，但酒(jiu)氣不(bu)重(zhong)。