武漢(han)過早界(jie)“奇(qi)葩”之一(yi)這個吃法(fa)大概在武漢(han)是(shi)獨一(yi)家的(de)。油餅炸得酥(su)酥(su)的(de)，把燒麥往里面一(yi)包，一(yi)口咬下去(qu)又脆(cui)又軟，很(hen)有(you)特色。

豆皮

作(zuo)為武漢民間(jian)極具特色的傳統小吃，其形方而薄(bo)，色金而黃，味香而醉，吃到嘴里(li)，完(wan)全是停(ting)不下來(lai)的節奏啊！

金包銀糍粑面窩

武漢過(guo)早界“奇葩”之(zhi)二武漢的(de)特色早點之(zhi)一，炸面窩的(de)時候在里面加(jia)了切(qie)成(cheng)小塊的(de)糍(ci)粑，香糯(nuo)厚實。

雞冠餃

武(wu)漢過早界(jie)“奇(qi)葩(pa)”之三以前(qian)的(de)(de)(de)雞(ji)冠餃又(you)pao又(you)大(da)，餡(xian)(xian)料很足(zu)，有韭菜(cai)餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)、白(bai)菜(cai)餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)和粉絲的(de)(de)(de)。現在的(de)(de)(de)雞(ji)冠餃跟油餅(bing)幾乎傻傻分不(bu)清了。

糯米包油條

武漢(han)過(guo)早(zao)界“奇(qi)葩”之四糯米包油條港稱秶飯(fan)，一般分為甜咸二種口味，在糯米中包著的除了油條外，根據甜或咸加(jia)入榨菜(cai)、肉松(song)，或芝麻(ma)、白糖(tang)。

什錦豆腐腦

武(wu)(wu)漢過早界“奇葩”之五武(wu)(wu)漢的特(te)色(se)小吃，因為(wei)在(zai)豆(dou)腐腦里加上馓(san)(san)子、糯米(mi)、蝦米(mi)、叉燒肉(rou)丁(ding)(ding)、榨菜丁(ding)(ding)、醬(jiang)瓜丁(ding)(ding)、五香(xiang)菜、芝(zhi)麻(ma)、胡椒、蔥花等配料(liao)，故(gu)稱什錦豆(dou)腐腦。吃起來腦嫩(nen)、米(mi)糍、馓(san)(san)酥(su)、菜脆。

糊湯粉

糊湯粉以(yi)糊湯微稠、米粉白皙、細長(chang)有勁、魚香汁(zhi)濃、滋味(wei)鮮美(mei)而(er)聞名，它(ta)以(yi)活(huo)鮮魚為主料(liao)，加以(yi)東北大米用急火燒沸，然(ran)后配以(yi)多(duo)種調料(liao)調味(wei)，再(zai)用文火燉至糊狀而(er)成，工序復(fu)雜，湯鮮味(wei)美(mei)，若以(yi)油(you)條(tiao)蘸其(qi)湯汁(zhi)，真的不(bu)能太妙！

油香

油香這個東西現在武(wu)漢幾乎很(hen)少了，都是(shi)(shi)小時候的(de)記憶了。是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)糯米(mi)圓(yuan)粑粑形(xing)狀的(de)油炸(zha)小吃，餡兒(er)一(yi)般是(shi)(shi)紅糖，表(biao)皮非常的(de)酥，一(yi)口咬下(xia)去，超級甜。

熱干面

熱干面不僅和(he)黃鶴樓、東(dong)湖(hu)、鴨脖子被當(dang)作大武漢金燦燦的四(si)大名(ming)片，而且(qie)它還和(he)山西刀削(xue)面、兩廣伊府面、四(si)川擔擔面并稱為我國的四(si)大名(ming)面，這架(jia)勢，是要走向全國，走向世界呀！

蛋酒

蛋酒(jiu)(jiu)是(shi)一種“過早”飲料，一般是(shi)在吃油條或者面(mian)窩的(de)時候，蛋酒(jiu)(jiu)香濃可口，色淡而甘(gan)甜，口感(gan)極佳(jia)，但酒(jiu)(jiu)氣不重。