佛山八合里牛肉火鍋

人均(jun)：89元左(zuo)右

推薦理由：八合里牛肉火鍋是佛山一家主打潮汕牛肉火鍋的連鎖餐廳，在(zai)佛(fo)山開了多家分(fen)(fen)店(dian)，人均89元左右，推薦去文華(hua)里美食(shi)天(tian)(tian)地(di)(di)分(fen)(fen)店(dian)。招(zhao)牌美食(shi)是海記(ji)(ji)牛(niu)肉(rou)(rou)火(huo)(huo)鍋(guo)，海記(ji)(ji)牛(niu)肉(rou)(rou)采用當天(tian)(tian)現殺黃牛(niu)，牛(niu)肉(rou)(rou)有幾十個部位(wei)，每一塊都入口香脆，這里是佛(fo)山品味正宗潮(chao)汕牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)好(hao)地(di)(di)方。餐廳性價比高(gao)，火(huo)(huo)鍋(guo)分(fen)(fen)量足，海記(ji)(ji)牛(niu)肉(rou)(rou)已成(cheng)為潮(chao)汕美食(shi)的(de)代(dai)表名片，更是在(zai)《天(tian)(tian)天(tian)(tian)向上》節(jie)目中脫穎(ying)而出，一舉奪得“火(huo)(huo)鍋(guo)霸(ba)中霸(ba)”的(de)榮譽(yu)。

地(di)(di)址：佛山市(shi)禪城區忠義路(lu)51號文華里美(mei)食(shi)天(tian)地(di)(di)一(yi)樓（還(huan)有多家分店）

如軒海鮮砂鍋粥(保利店)

人均(jun)：81元左右

推薦理由：如軒砂鍋粥創立于2001年，以經營特色海鮮砂鍋粥為(wei)(wei)主，主打潮(chao)(chao)州粥，及南北(bei)風味點心，涼、熱菜(cai)為(wei)(wei)輔的(de)特(te)色餐飲連(lian)鎖餐廳，在佛山有(you)很(hen)多分(fen)(fen)店，如文華里美(mei)食城(cheng)(cheng)、南海區保(bao)利水城(cheng)(cheng)西街等分(fen)(fen)店，是(shi)(shi)佛山比較好吃的(de)砂鍋粥。潮(chao)(chao)州砂鍋粥，上下已有(you)三千(qian)年歷(li)史了，最大特(te)點是(shi)(shi)以海鮮(xian)風味見長，是(shi)(shi)粥中(zhong)的(de)一(yi)大分(fen)(fen)支。餐廳招牌美(mei)食是(shi)(shi)潮(chao)(chao)汕風格(ge)海鮮(xian)粥，選用東北(bei)頂(ding)級越(yue)光有(you)機米，配以由鮮(xian)菜(cai)、水果、土(tu)雞、筒骨(gu)經慢火熬制的(de)高湯，同時加(jia)入(ru)二十多種(zhong)天(tian)然香(xiang)料(liao)和養生食材，不添(tian)加(jia)味精，每一(yi)鍋均是(shi)(shi)精心現煲而成，故熬出(chu)的(de)粥鮮(xian)甘爽(shuang)口、清香(xiang)怡人、營養豐富(fu)。店內裝修干凈素(su)雅，簡(jian)單而又古(gu)色古(gu)香(xiang)。

地(di)址：佛山市南海區桂(gui)城(cheng)燈(deng)湖(hu)西路保(bao)利(li)水城(cheng)西街6棟1-3號鋪(pu)（還(huan)有(you)多(duo)家分(fen)店）

尋潮記百年銀屏(千燈湖店)

人(ren)均：104元左右

推薦理由：尋潮記百年(nian)銀屏(ping)源始(shi)于(yu)1902年(nian)，銀屏(ping)奶奶以(yi)一盤(pan)“蠔(hao)(hao)烙(luo)(luo)”在(zai)汕頭(tou)蓮下老戲院(yuan)擺攤為(wei)生，因食材(cai)講(jiang)究，口味(wei)獨(du)特，受(shou)大眾所喜愛，久而久之(zhi)，便(bian)為(wei)其起名“銀屏(ping)蠔(hao)(hao)烙(luo)(luo)”。2018年(nian)在(zai)佛山(shan)(shan)開出第(di)一家子品(pin)牌店——尋潮記，是佛山(shan)(shan)品(pin)嘗(chang)潮汕菜的(de)好(hao)地(di)方(fang)，近100道地(di)道潮式菜。270°落地(di)玻璃，將大半個佛山(shan)(shan)映入眼簾(lian)。舌尖(jian)2同款(kuan)銀屏(ping)蠔(hao)(hao)烙(luo)(luo)，是潮汕蠔(hao)(hao)烙(luo)(luo)的(de)代表，是每桌(zhuo)必點，這里的(de)蠔(hao)(hao)烙(luo)(luo)最(zui)大的(de)特色就是在(zai)老式做法的(de)基(ji)礎上，增加了豆腐魚、鮮蝦、花蛤和車(che)白等(deng)貝(bei)類海鮮，還撒上了米(mi)粉(fen)絲(si)，用(yong)豬油(you)煎(jian)得(de)外焦(jiao)內嫩，蘸魚露吃(chi)特別好(hao)吃(chi)。最(zui)珍貴的(de)澄海獅(shi)頭(tou)鵝三拼，鵝肉、鵝翅、鵝胗等(deng)，還有魚飯大拼盤(pan)，潮汕人常(chang)常(chang)“以(yi)魚當(dang)飯”。

地(di)址：佛山市南海區(qu)海三(san)路28號致越優城A座18樓

順遇·獅頭鵝

人均：71元左右

推(tui)薦理由：風靡全國的(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)霸，正宗潮(chao)(chao)(chao)汕鹵水獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)登陸(lu)順德大良，一鵝(e)(e)(e)十吃，霸氣(qi)震撼，包括鵝(e)(e)(e)頭(tou)、鵝(e)(e)(e)脖、鵝(e)(e)(e)肝、鵝(e)(e)(e)掌、鵝(e)(e)(e)翅、鵝(e)(e)(e)腸、鵝(e)(e)(e)胗、鵝(e)(e)(e)肉(rou)、鵝(e)(e)(e)蛋、鵝(e)(e)(e)血(xue)等。順遇·獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)，從老(lao)板的(de)(de)(de)父輩開始，他(ta)們已經(jing)專注做了30年鹵味(wei)。招牌(pai)美(mei)食是來自潮(chao)(chao)(chao)汕的(de)(de)(de)正牌(pai)獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)，鵝(e)(e)(e)肉(rou)厚緊致，脂(zhi)肪少，口感別致。鹵汁咸香(xiang)，香(xiang)味(wei)撲鼻。店(dian)內(nei)招牌(pai)鵝(e)(e)(e)肉(rou)飯(fan)分(fen)量超足，刀切(qie)工整，肉(rou)嫩不粘牙，肥瘦(shou)搭配剛剛好。店(dian)里(li)滿滿的(de)(de)(de)鹵味(wei)，鹵鵝(e)(e)(e)盛宴，鹵水豆干、五香(xiang)豬腳(jiao)、鹵豬耳、自制肉(rou)卷……各個(ge)款(kuan)式應有(you)盡(jin)有(you)，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，還有(you)潮(chao)(chao)(chao)汕各種打冷魚飯(fan)、精美(mei)小吃和粿類，滿滿家鄉味(wei)，每一款(kuan)都(dou)好吃到哭(ku)。

地(di)址：佛山市順德區大(da)良(liang)東(dong)樂路樂雅苑10號鋪

阿肥潮汕美食

人均：48元(yuan)左右

推薦理由：阿(a)肥潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)美(mei)(mei)食(shi)是(shi)一家(jia)藏在(zai)簡村里面(mian)開了十多年又正(zheng)宗潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)味(wei)的(de)(de)老(lao)店(dian)，是(shi)佛山品嘗地道(dao)的(de)(de)潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)美(mei)(mei)食(shi)的(de)(de)好(hao)地方。MaiGoo美(mei)(mei)食(shi)小(xiao)編(bian)超級喜歡它(ta)家(jia)的(de)(de)手打(da)牛(niu)肉(rou)丸，純手打(da)的(de)(de)，吃起來(lai)特(te)別(bie)的(de)(de)彈牙。還(huan)有人氣(qi)較(jiao)高的(de)(de)牛(niu)腩粉，份量超級足，牛(niu)腩味(wei)道(dao)特(te)別(bie)香(xiang)。還(huan)有它(ta)家(jia)的(de)(de)爆(bao)炒花甲也特(te)別(bie)棒(bang)，花甲都是(shi)大大顆而且肉(rou)特(te)別(bie)多。吃潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)美(mei)(mei)食(shi)當然少不了潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)粥(zhou)，潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)蝦(xia)(xia)粥(zhou)是(shi)采用冷飯煲成，一碗粥(zhou)里滿滿的(de)(de)蝦(xia)(xia)，粒(li)粒(li)大只(zhi)又新鮮，一碗鮮味(wei)兒十足的(de)(de)潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)家(jia)常粥(zhou)，蝦(xia)(xia)殼搗碎爆(bao)炒熬湯做出的(de)(de)蝦(xia)(xia)粥(zhou)米湯香(xiang)醇濃郁，鮮甜無比(bi)。還(huan)有生腌血蛤、生腌蝦(xia)(xia)、魷(you)魚圈、沙茶牛(niu)肉(rou)等潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)特(te)色美(mei)(mei)食(shi)。

地址(zhi)：佛(fo)山市禪城區簡(jian)村二街新牌坊(fang)

潮仁食府

人(ren)均：109元左右

推薦(jian)理(li)由(you)：潮仁食(shi)府是(shi)佛山性價比較高的(de)(de)一家潮菜店，在這里可以吃到(dao)別具風格的(de)(de)正宗潮汕(shan)美食(shi)。生腌的(de)(de)做法可以嘗到(dao)食(shi)物最(zui)原始的(de)(de)鮮味(wei)，花(hua)甲肥嫩、鮮甜、爽口，調味(wei)的(de)(de)醬汁蒜香(xiang)十足，咸度和鮮度搭配的(de)(de)恰到(dao)好(hao)處。蠔烙也是(shi)必(bi)點的(de)(de)，外(wai)層金黃香(xiang)酥(su)，內層的(de)(de)蠔仔肥美飽滿，每(mei)口都是(shi)鮮香(xiang)。金不換(huan)炒(chao)薄殼，越吃越帶勁(jing)；牛肉丸彈性十足，有嚼勁(jing)；雜(za)魚(yu)湯，鮮甜味(wei)美；南瓜烙，外(wai)酥(su)內軟；反(fan)沙芋頭，又香(xiang)又綿。

地址：佛(fo)山市禪城區(qu)影(ying)蔭路(lu)平遠直街2-4號首(shou)層

牛總正宗汕頭牛肉火鍋(魁奇路店)

人均：75元左右

推薦理由：牛(niu)(niu)總(zong)正(zheng)宗(zong)汕頭牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)火(huo)鍋(guo)是(shi)佛山(shan)一(yi)家人氣較高的潮汕美食(shi)餐廳，每到飯(fan)店可謂是(shi)人氣十分火(huo)爆。『牛(niu)(niu)總(zong)』的廚(chu)師團隊全員(yuan)來(lai)自潮汕，一(yi)群(qun)90后(hou)的帥小(xiao)伙(huo)卻(que)已經是(shi)有長達五(wu)六年的從業(ye)經驗(yan)，并且大多成(cheng)長自汕頭的老牌牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)火(huo)鍋(guo)店。這家的牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)新鮮不(bu)注水(shui)，分量非常足(zu)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)輕(qing)、嫩(nen)，入鍋(guo)之后(hou)“秒熟”，入嘴都依然(ran)留有天(tian)然(ran)的鮮甜。『牛(niu)(niu)總(zong)』選用牛(niu)(niu)骨熬煮鍋(guo)底，不(bu)僅涮牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)時不(bu)至(zhi)于影響肉(rou)(rou)味，連鍋(guo)底湯本身都可口迷人，極富營養。

地址：佛(fo)山市禪城區(qu)汾江(jiang)南路(lu)83號潮(chao)州(zhou)美(mei)食城(在千燈湖和大(da)瀝還有分店)

老豹美食店

人均：30元左右

推薦(jian)理由：老豹美(mei)(mei)(mei)食(shi)店是佛山一(yi)家有著(zhu)十多年(nian)歷史(shi)的(de)(de)(de)潮汕(shan)(shan)美(mei)(mei)(mei)食(shi)餐廳(ting)，海(hai)鮮由專人從潮汕(shan)(shan)海(hai)邊打撈上岸(an)后(hou)，送至店鋪內，每一(yi)碟腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉內的(de)(de)(de)蠔仔(zi)與鮮蝦，都(dou)是經過老豹精心挑選，讓每位顧客都(dou)吃的(de)(de)(de)放心。老豹美(mei)(mei)(mei)食(shi)店的(de)(de)(de)腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉是傳統的(de)(de)(de)潮汕(shan)(shan)口味，米漿(jiang)都(dou)是每天磨制的(de)(de)(de)，這樣做(zuo)出來的(de)(de)(de)腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉，粉皮細(xi)膩(ni)，口感柔(rou)軟薄透，最(zui)大特(te)色在于每一(yi)道腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉的(de)(de)(de)用料都(dou)相(xiang)當充(chong)足，從雞蛋(dan)、生菜、瘦(shou)肉接著(zhu)火(huo)腿、臘(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)再到鮮蝦，生蠔，打破了(le)普通腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉的(de)(de)(de)定義。MAIGOO美(mei)(mei)(mei)食(shi)小編(bian)推薦(jian)其他(ta)特(te)色美(mei)(mei)(mei)食(shi)：鮮蝦腸(chang)(chang)(chang)(chang)、耗(hao)仔(zi)腸(chang)(chang)(chang)(chang)、鮮蝦牛(niu)肉干貝腸(chang)(chang)(chang)(chang)、牛(niu)肉丸(wan)湯粿條等。

地址：佛山市禪城區(qu)榴苑路39號附近

禾本生態食府金潮軒

人(ren)均：66元左右

推薦理(li)(li)由：禾本(ben)生態食府金潮軒(xuan)也是(shi)(shi)佛山品(pin)嘗潮汕菜(cai)(cai)的(de)(de)好(hao)地方，經營模式是(shi)(shi)自制(zhi)點(dian)心，主(zhu)打(da)經營理(li)(li)念是(shi)(shi)食材健康，農(nong)家有(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)。由于主(zhu)打(da)健康的(de)(de)理(li)(li)念，時常會有(you)輪號等(deng)位的(de)(de)現象。MAIGOO小編點(dian)了(le)枸杞菜(cai)(cai)豬肝(gan)(gan)粥，枸杞葉子很(hen)嫩滑，豬肝(gan)(gan)咀嚼起來(lai)很(hen)甘香。菠(bo)菜(cai)(cai)汁蝦餃，外(wai)面那層皮是(shi)(shi)加進了(le)菠(bo)菜(cai)(cai)汁染成(cheng)鮮(xian)嫩的(de)(de)綠色，看起來(lai)特別(bie)健康。芥辣醬(jiang)炸兩腸粉，還有(you)惹味(wei)的(de)(de)黑椒牛仔(zi)骨(gu)，還有(you)挺(ting)有(you)特色的(de)(de)焗黑米餐包。菜(cai)(cai)品(pin)挺(ting)好(hao)的(de)(de)，尤其那道鵝肝(gan)(gan)，味(wei)道賣相都很(hen)好(hao)。推薦菜(cai)(cai)有(you)榴(liu)蓮酥、翡翠羹(geng)、黑椒牛仔(zi)骨(gu)等(deng)。

地址：佛山禪城(cheng)區(qu)深華(hua)路9號金地九瓏壁小區(qu)

錦裕食府

人均：64元左(zuo)右

推(tui)薦理由：錦裕食府是(shi)佛山一(yi)家中(zhong)高檔(dang)潮汕美(mei)食餐廳(ting)，潮州(zhou)人愛(ai)吃(chi)冷食，潮州(zhou)凍紅蟹(xie)可說(shuo)是(shi)潮州(zhou)菜(cai)必點(dian)的(de)菜(cai)式之一(yi)，蟹(xie)肉飽滿，緊(jin)實(shi)、鮮甜，能保持(chi)它肉質的(de)原汁原味，是(shi)許(xu)多熱菜(cai)蟹(xie)菜(cai)式所(suo)無(wu)法(fa)比(bi)擬的(de)。推(tui)薦芥味銀鱈魚(yu)、德國黑蒜燉花膠、水煮鴨(ya)嘴魚(yu)、北京烤鴨(ya)等其他特色美(mei)食，還有好多款造型精美(mei)漂(piao)亮的(de)點(dian)心(xin)，印(yin)象最(zui)深的(de)是(shi)金絲燕麥酥(su)，香(xiang)酥(su)松化(hua)，強烈推(tui)薦。

地址：佛山市(shi)南(nan)海區桂(gui)城金百福(fu)都市(shi)廣場B棟二(er)樓

桂城裕潮食府

推薦理由(you)：裕(yu)潮食府以(yi)潮州(zhou)菜（潮汕(shan)菜）為(wei)主，主營鮑參翅肚及特色潮州(zhou)菜品，是佛山品嘗潮汕(shan)菜的(de)好地方(fang)。特色菜涼(liang)瓜(gua)(gua)腩肉(rou)煲，這是一(yi)道被譽為(wei)“失(shi)傳許久”的(de)地道潮州(zhou)菜。其(qi)貌不揚(yang)的(de)它(ta)實為(wei)“官府菜”，制(zhi)作十分講(jiang)究用料和火候。加上(shang)厚身(shen)(shen)腩肉(rou)，肉(rou)身(shen)(shen)緊實涼(liang)瓜(gua)(gua)一(yi)起慢火燜。涼(liang)瓜(gua)(gua)沒(mei)有絲(si)毫苦澀，只留一(yi)股(gu)甘味在口腔。湯(tang)底由(you)大湯(tang)鍋熬制(zhi)，是識食之人的(de)心頭好。

地址：南海區桂城(cheng)佛平三(san)路紫(zi)金(jin)城(cheng)美(mei)食廣場(chang)1號樓B-2鋪

潮原外餐廳

人均：70元左右

推薦理由(you)：潮(chao)(chao)(chao)(chao)原(yuan)(yuan)外餐廳是(shi)佛山一(yi)家主打潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)菜(cai)的(de)餐廳，這里的(de)澄海獅(shi)頭(tou)(tou)鵝超受歡迎，獅(shi)子鵝分(fen)為上(shang)莊下莊，香(xiang)味(wei)和(he)咸(xian)味(wei)剛剛好，味(wei)道(dao)特(te)別(bie)贊。潮(chao)(chao)(chao)(chao)原(yuan)(yuan)外的(de)鹵鵝無人能敵！用的(de)是(shi)“汕(shan)(shan)(shan)(shan)頭(tou)(tou)澄海的(de)獅(shi)頭(tou)(tou)老鵝”，肉(rou)質鮮嫩不會柴，加上(shang)特(te)制的(de)鹵汁(zhi)特(te)別(bie)的(de)鮮甜。潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)四(si)喜拼，一(yi)碟吃(chi)到四(si)種不同的(de)潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)味(wei)道(dao)，春卷、鮑魚(yu)卷等都是(shi)潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)老鄉的(de)摯(zhi)愛。還有潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)炒飯、紅桃粿(guo)拼鼠(shu)殼粿(guo)、潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)炒魚(yu)面等潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)(shan)(shan)(shan)特(te)色美食。

地址(zhi)：佛(fo)山(shan)市南海廣場佛(fo)山(shan)童服城C1棟