佛山八合里牛肉火鍋

人均：89元左(zuo)右(you)

推薦理由：八合里牛肉火鍋是佛山一家主打潮汕牛肉火鍋的連鎖餐廳，在佛山開了多家分店(dian)，人均89元左(zuo)右(you)，推薦去文(wen)華(hua)里美食天(tian)地分店(dian)。招牌美食是(shi)海記(ji)(ji)牛(niu)肉火鍋，海記(ji)(ji)牛(niu)肉采用當天(tian)現殺黃(huang)牛(niu)，牛(niu)肉有(you)幾十個部位(wei)，每(mei)一塊都入口香脆，這(zhe)里是(shi)佛山品味正(zheng)宗潮汕牛(niu)肉的好地方。餐廳性價比(bi)高，火鍋分量足，海記(ji)(ji)牛(niu)肉已成為潮汕美食的代表名(ming)片(pian)，更(geng)是(shi)在《天(tian)天(tian)向上》節目(mu)中(zhong)脫(tuo)穎而出，一舉奪(duo)得“火鍋霸中(zhong)霸”的榮譽。

地(di)址：佛(fo)山市禪城(cheng)區忠義路51號(hao)文(wen)華里美食天地(di)一樓（還有多(duo)家分店(dian)）

如軒海鮮砂鍋粥(保利店)

人均：81元左(zuo)右

推薦理由：如軒砂鍋粥創立于2001年，以經營特色海鮮砂(sha)鍋(guo)(guo)粥(zhou)為主，主打潮州粥(zhou)，及南北(bei)風味點心(xin)，涼、熱菜為輔的特色(se)餐(can)飲(yin)連鎖餐(can)廳，在佛山有很多分店，如文華(hua)里(li)美(mei)食(shi)城、南海區保利水(shui)城西街等分店，是(shi)佛山比較好吃的砂(sha)鍋(guo)(guo)粥(zhou)。潮州砂(sha)鍋(guo)(guo)粥(zhou)，上下已有三千年歷史了，最大特點是(shi)以海鮮風味見長，是(shi)粥(zhou)中的一(yi)大分支。餐(can)廳招(zhao)牌(pai)美(mei)食(shi)是(shi)潮汕風格海鮮粥(zhou)，選用東北(bei)頂級越光有機米，配以由(you)鮮菜、水(shui)果、土(tu)雞、筒骨經慢火熬(ao)制的高(gao)湯，同時加入二(er)十多種天然香料和養生食(shi)材，不添加味精，每(mei)一(yi)鍋(guo)(guo)均是(shi)精心(xin)現(xian)煲而成，故熬(ao)出的粥(zhou)鮮甘爽口(kou)、清香怡人(ren)、營養豐富。店內裝修干凈素雅，簡單而又古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香。

地址：佛(fo)山(shan)市南海(hai)區桂城(cheng)燈(deng)湖西(xi)路(lu)保利(li)水(shui)城(cheng)西(xi)街6棟1-3號鋪（還(huan)有多(duo)家分店）

尋潮記百年銀屏(千燈湖店)

人均(jun)：104元(yuan)左右

推薦(jian)理由：尋潮記百(bai)年(nian)(nian)銀屏源始(shi)于1902年(nian)(nian)，銀屏奶(nai)奶(nai)以一盤“蠔烙(luo)(luo)”在汕頭蓮下老戲(xi)院(yuan)擺(bai)攤為生(sheng)，因食材講究(jiu)，口味獨特(te)，受大(da)(da)(da)眾所喜愛，久而(er)久之，便為其起名(ming)“銀屏蠔烙(luo)(luo)”。2018年(nian)(nian)在佛山開出第(di)一家子品(pin)牌店(dian)——尋潮記，是(shi)佛山品(pin)嘗潮汕菜的(de)(de)好(hao)地(di)方，近100道地(di)道潮式(shi)菜。270°落地(di)玻璃，將大(da)(da)(da)半個佛山映入眼簾。舌尖2同(tong)款銀屏蠔烙(luo)(luo)，是(shi)潮汕蠔烙(luo)(luo)的(de)(de)代表，是(shi)每桌(zhuo)必(bi)點，這里(li)的(de)(de)蠔烙(luo)(luo)最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)特(te)色就是(shi)在老式(shi)做法的(de)(de)基礎上(shang)(shang)，增加了豆腐魚(yu)(yu)、鮮(xian)蝦、花蛤和車白等貝類海鮮(xian)，還(huan)撒上(shang)(shang)了米粉絲，用豬油煎得外焦內嫩，蘸(zhan)魚(yu)(yu)露吃特(te)別好(hao)吃。最(zui)珍貴(gui)的(de)(de)澄(cheng)海獅頭鵝(e)(e)三拼(pin)(pin)，鵝(e)(e)肉、鵝(e)(e)翅(chi)、鵝(e)(e)胗等，還(huan)有魚(yu)(yu)飯(fan)大(da)(da)(da)拼(pin)(pin)盤，潮汕人(ren)常常“以魚(yu)(yu)當飯(fan)”。

地址(zhi)：佛山市南海(hai)區海(hai)三路(lu)28號(hao)致(zhi)越優(you)城A座18樓

順遇·獅頭鵝

人(ren)均：71元左右

推薦理由：風靡全國(guo)的(de)鵝(e)(e)(e)霸(ba)，正(zheng)宗潮汕(shan)鹵(lu)(lu)水獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)登陸順德大良，一(yi)鵝(e)(e)(e)十吃(chi)，霸(ba)氣震撼，包括鵝(e)(e)(e)頭(tou)、鵝(e)(e)(e)脖、鵝(e)(e)(e)肝、鵝(e)(e)(e)掌(zhang)、鵝(e)(e)(e)翅(chi)、鵝(e)(e)(e)腸、鵝(e)(e)(e)胗、鵝(e)(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)、鵝(e)(e)(e)蛋、鵝(e)(e)(e)血(xue)等。順遇·獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)，從老板的(de)父輩開始，他們已經專注做了30年鹵(lu)(lu)味(wei)。招牌(pai)美食是(shi)來自潮汕(shan)的(de)正(zheng)牌(pai)獅(shi)(shi)頭(tou)鵝(e)(e)(e)，鵝(e)(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)厚緊(jin)致，脂肪(fang)少，口(kou)感別致。鹵(lu)(lu)汁(zhi)咸香(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)味(wei)撲鼻(bi)。店內招牌(pai)鵝(e)(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)飯(fan)分(fen)量超足，刀(dao)切工整，肉(rou)(rou)(rou)嫩不粘牙，肥瘦搭配(pei)剛剛好。店里滿(man)滿(man)的(de)鹵(lu)(lu)味(wei)，鹵(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)盛宴，鹵(lu)(lu)水豆干、五香(xiang)(xiang)豬腳、鹵(lu)(lu)豬耳、自制肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)……各(ge)個款(kuan)式應有(you)盡(jin)有(you)，味(wei)道鮮美，還有(you)潮汕(shan)各(ge)種打冷魚(yu)飯(fan)、精美小吃(chi)和粿類，滿(man)滿(man)家(jia)鄉味(wei)，每一(yi)款(kuan)都好吃(chi)到哭。

地址：佛山市順德區大良東樂路(lu)樂雅苑10號鋪

阿肥潮汕美食

人均：48元左右

推薦理(li)由：阿肥潮(chao)汕(shan)美(mei)(mei)食(shi)是一家藏在簡村里(li)面開了十(shi)多(duo)年又正宗(zong)潮(chao)汕(shan)味的(de)(de)老店，是佛山品嘗(chang)地(di)道(dao)的(de)(de)潮(chao)汕(shan)美(mei)(mei)食(shi)的(de)(de)好地(di)方(fang)。MaiGoo美(mei)(mei)食(shi)小編超(chao)級(ji)喜歡它(ta)家的(de)(de)手打牛(niu)肉(rou)丸，純手打的(de)(de)，吃(chi)起來特(te)(te)別(bie)(bie)的(de)(de)彈牙。還(huan)有人氣較(jiao)高(gao)的(de)(de)牛(niu)腩粉，份量超(chao)級(ji)足，牛(niu)腩味道(dao)特(te)(te)別(bie)(bie)香(xiang)(xiang)。還(huan)有它(ta)家的(de)(de)爆炒(chao)花甲(jia)也特(te)(te)別(bie)(bie)棒，花甲(jia)都是大大顆(ke)而且(qie)肉(rou)特(te)(te)別(bie)(bie)多(duo)。吃(chi)潮(chao)汕(shan)美(mei)(mei)食(shi)當然少不了潮(chao)汕(shan)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，潮(chao)汕(shan)蝦(xia)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是采用冷飯煲成(cheng)，一碗(wan)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)里(li)滿滿的(de)(de)蝦(xia)，粒(li)粒(li)大只又新鮮(xian)，一碗(wan)鮮(xian)味兒十(shi)足的(de)(de)潮(chao)汕(shan)家常(chang)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，蝦(xia)殼搗碎(sui)爆炒(chao)熬湯做出的(de)(de)蝦(xia)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)米湯香(xiang)(xiang)醇(chun)濃(nong)郁，鮮(xian)甜無比。還(huan)有生(sheng)腌血蛤、生(sheng)腌蝦(xia)、魷魚圈(quan)、沙茶牛(niu)肉(rou)等潮(chao)汕(shan)特(te)(te)色美(mei)(mei)食(shi)。

地(di)址：佛山(shan)市禪城(cheng)區簡村二街新牌坊

潮仁食府

人均：109元左右

推薦理由(you)：潮仁食(shi)(shi)府(fu)是(shi)佛山性價比較(jiao)高的(de)一家潮菜店，在(zai)這里可以(yi)吃(chi)到別(bie)具(ju)風格的(de)正宗潮汕美食(shi)(shi)。生(sheng)腌(a)的(de)做(zuo)法可以(yi)嘗到食(shi)(shi)物最原始的(de)鮮(xian)味(wei)，花甲肥嫩、鮮(xian)甜、爽(shuang)口(kou)(kou)，調味(wei)的(de)醬汁蒜香(xiang)十足，咸度和(he)鮮(xian)度搭配的(de)恰到好處。蠔烙(luo)也是(shi)必點(dian)的(de)，外層金黃香(xiang)酥(su)，內層的(de)蠔仔肥美飽滿，每口(kou)(kou)都是(shi)鮮(xian)香(xiang)。金不換炒(chao)薄殼，越(yue)吃(chi)越(yue)帶勁(jing)(jing)；牛(niu)肉丸彈性十足，有嚼勁(jing)(jing)；雜魚湯，鮮(xian)甜味(wei)美；南瓜烙(luo)，外酥(su)內軟；反沙芋頭，又香(xiang)又綿。

地址：佛山市禪城區影(ying)蔭路平遠直街2-4號首層

牛總正宗汕頭牛肉火鍋(魁奇路店)

人均：75元左右

推薦(jian)理由：牛(niu)總(zong)正宗汕(shan)頭牛(niu)肉(rou)火(huo)鍋是(shi)佛山一家(jia)人氣(qi)較高的(de)(de)(de)潮汕(shan)美食餐廳，每(mei)到飯店(dian)可謂是(shi)人氣(qi)十分火(huo)爆(bao)。『牛(niu)總(zong)』的(de)(de)(de)廚師團(tuan)隊全員來自(zi)潮汕(shan)，一群(qun)90后的(de)(de)(de)帥小伙卻已經是(shi)有(you)長(chang)達五(wu)六年的(de)(de)(de)從(cong)業經驗，并且大多(duo)成長(chang)自(zi)汕(shan)頭的(de)(de)(de)老牌牛(niu)肉(rou)火(huo)鍋店(dian)。這(zhe)家(jia)的(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)新鮮不(bu)(bu)(bu)注水，分量非常(chang)足，牛(niu)肉(rou)輕(qing)、嫩，入鍋之后“秒熟”，入嘴(zui)都依然留有(you)天(tian)然的(de)(de)(de)鮮甜。『牛(niu)總(zong)』選用牛(niu)骨熬煮鍋底，不(bu)(bu)(bu)僅涮牛(niu)肉(rou)時不(bu)(bu)(bu)至(zhi)于影(ying)響肉(rou)味，連鍋底湯本(ben)身都可口(kou)迷人，極富營養(yang)。

地址：佛山(shan)市(shi)禪(chan)城區(qu)汾(fen)江南(nan)路83號潮州美食城(在千燈湖和大瀝還有分(fen)店(dian))

老豹美食店

人均：30元左右

推薦(jian)理由(you)：老(lao)(lao)豹美(mei)(mei)食店是佛山一(yi)家(jia)有著十多年歷史的(de)(de)(de)潮(chao)汕美(mei)(mei)食餐廳，海(hai)鮮由(you)專人從潮(chao)汕海(hai)邊打(da)撈上(shang)岸(an)后，送至店鋪內，每一(yi)碟腸(chang)(chang)粉內的(de)(de)(de)蠔(hao)仔與鮮蝦，都是經過老(lao)(lao)豹精心挑選(xuan)，讓每位顧客都吃(chi)的(de)(de)(de)放心。老(lao)(lao)豹美(mei)(mei)食店的(de)(de)(de)腸(chang)(chang)粉是傳統(tong)的(de)(de)(de)潮(chao)汕口(kou)味，米漿(jiang)都是每天磨制的(de)(de)(de)，這(zhe)樣做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)腸(chang)(chang)粉，粉皮細膩，口(kou)感柔軟薄透，最大特(te)色(se)(se)在于每一(yi)道(dao)腸(chang)(chang)粉的(de)(de)(de)用料(liao)都相當充足，從雞蛋、生菜(cai)、瘦肉(rou)接著火(huo)腿(tui)、臘腸(chang)(chang)再(zai)到鮮蝦，生蠔(hao)，打(da)破了普通腸(chang)(chang)粉的(de)(de)(de)定義。MAIGOO美(mei)(mei)食小(xiao)編推薦(jian)其(qi)他特(te)色(se)(se)美(mei)(mei)食：鮮蝦腸(chang)(chang)、耗仔腸(chang)(chang)、鮮蝦牛(niu)肉(rou)干(gan)貝腸(chang)(chang)、牛(niu)肉(rou)丸湯粿條等。

地址：佛山市(shi)禪(chan)城區榴苑路39號附近

禾本生態食府金潮軒

人均：66元左右

推(tui)薦理由(you)：禾本生態食府金潮軒(xuan)也是(shi)佛山品嘗潮汕菜(cai)(cai)的(de)好(hao)地方，經營模(mo)式(shi)是(shi)自制(zhi)點心，主打(da)經營理念是(shi)食材(cai)健康(kang)，農家有機(ji)蔬菜(cai)(cai)。由(you)于主打(da)健康(kang)的(de)理念，時(shi)常會有輪號(hao)等位的(de)現象。MAIGOO小(xiao)編點了(le)枸(gou)杞(qi)菜(cai)(cai)豬肝粥(zhou)，枸(gou)杞(qi)葉子很嫩(nen)滑，豬肝咀嚼起(qi)來很甘香。菠菜(cai)(cai)汁(zhi)蝦餃，外面那(nei)層(ceng)皮是(shi)加進了(le)菠菜(cai)(cai)汁(zhi)染成(cheng)鮮嫩(nen)的(de)綠色，看起(qi)來特別(bie)健康(kang)。芥辣醬炸兩腸粉，還有惹味的(de)黑(hei)椒牛(niu)(niu)仔骨，還有挺有特色的(de)焗黑(hei)米餐包。菜(cai)(cai)品挺好(hao)的(de)，尤其(qi)那(nei)道鵝肝，味道賣相都很好(hao)。推(tui)薦菜(cai)(cai)有榴蓮酥、翡翠(cui)羹(geng)、黑(hei)椒牛(niu)(niu)仔骨等。

地(di)(di)址：佛山(shan)禪城區深華路9號金地(di)(di)九瓏壁小(xiao)區

錦裕食府

人均：64元左右

推(tui)薦(jian)(jian)理(li)由：錦(jin)裕(yu)食府是佛山一(yi)(yi)家(jia)中高檔潮(chao)汕(shan)美食餐廳(ting)，潮(chao)州人愛吃冷食，潮(chao)州凍紅蟹(xie)可說是潮(chao)州菜(cai)必點的菜(cai)式之一(yi)(yi)，蟹(xie)肉(rou)飽滿，緊實、鮮甜，能保持它(ta)肉(rou)質的原汁原味，是許多熱菜(cai)蟹(xie)菜(cai)式所(suo)無法比擬的。推(tui)薦(jian)(jian)芥味銀鱈魚(yu)、德國黑蒜燉花膠、水(shui)煮鴨嘴魚(yu)、北京烤鴨等其他(ta)特色美食，還有(you)好多款造型精(jing)美漂亮的點心，印象最深的是金絲燕麥(mai)酥(su)，香酥(su)松化(hua)，強烈(lie)推(tui)薦(jian)(jian)。

地址：佛(fo)山市(shi)南海區桂城金百福都市(shi)廣場B棟二樓

桂城裕潮食府

推薦理由：裕潮(chao)(chao)(chao)食(shi)府(fu)以潮(chao)(chao)(chao)州菜(cai)（潮(chao)(chao)(chao)汕菜(cai)）為主，主營(ying)鮑(bao)參翅肚及特色(se)(se)潮(chao)(chao)(chao)州菜(cai)品，是佛(fo)山品嘗潮(chao)(chao)(chao)汕菜(cai)的好地方。特色(se)(se)菜(cai)涼瓜(gua)腩肉煲，這是一道被譽為“失(shi)傳許久”的地道潮(chao)(chao)(chao)州菜(cai)。其貌(mao)不(bu)揚的它實(shi)為“官(guan)府(fu)菜(cai)”，制(zhi)作十(shi)分講究用料和火候。加(jia)上厚身(shen)腩肉，肉身(shen)緊實(shi)涼瓜(gua)一起慢火燜。涼瓜(gua)沒有絲毫苦澀，只留一股甘味在(zai)口腔(qiang)。湯底由大湯鍋熬制(zhi)，是識食(shi)之人的心頭好。

地(di)址：南(nan)海區桂城(cheng)佛(fo)平三(san)路紫金城(cheng)美食(shi)廣場(chang)1號(hao)樓(lou)B-2鋪(pu)

潮原外餐廳

人均(jun)：70元左右(you)

推薦理由(you)：潮(chao)原(yuan)外(wai)餐廳(ting)是佛山一家主打潮(chao)汕菜的(de)餐廳(ting)，這里的(de)澄海獅頭(tou)鵝超受歡迎，獅子鵝分為上莊(zhuang)下莊(zhuang)，香味和咸味剛剛好，味道特(te)別(bie)(bie)贊(zan)。潮(chao)原(yuan)外(wai)的(de)鹵鵝無人能敵！用(yong)的(de)是“汕頭(tou)澄海的(de)獅頭(tou)老(lao)鵝”，肉(rou)質鮮嫩不會柴(chai)，加上特(te)制的(de)鹵汁特(te)別(bie)(bie)的(de)鮮甜。潮(chao)汕四(si)喜拼(pin)，一碟吃到四(si)種不同(tong)的(de)潮(chao)汕味道，春(chun)卷、鮑魚卷等都是潮(chao)汕老(lao)鄉的(de)摯愛(ai)。還有(you)潮(chao)汕炒飯(fan)、紅桃粿拼(pin)鼠殼粿、潮(chao)汕炒魚面等潮(chao)汕特(te)色(se)美食。

地(di)址：佛山市南(nan)海廣(guang)場佛山童服城C1棟(dong)