張家(jia)餛(hun)(hun)飩(tun)，又稱馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)街(jie)餛(hun)(hun)飩(tun)，源(yuan)于清朝道光年(nian)(nian)間，創始人為張須，至今已(yi)有150年(nian)(nian)的歷史。如今，馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)街(jie)早已(yi)被(bei)明新街(jie)和成功街(jie)一分為二，馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)街(jie)張家(jia)餛(hun)(hun)飩(tun)店也隨(sui)著歷史變遷幾(ji)經(jing)遷址。一百多年(nian)(nian)過去了，馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)街(jie)張家(jia)餛(hun)(hun)飩(tun)一直是人們心中(zhong)的金字(zi)招(zhao)牌。2010年(nian)(nian)馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)接(jie)餛(hun)(hun)飩(tun)榮獲河南老字(zi)號(hao)的稱號(hao)。

人均：13元

地址(zhi)：西工區凱旋(xuan)東路與玻璃廠路交叉口(kou)西100米建業凱旋(xuan)廣場三樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛陽酒(jiu)家(jia)是(shi)中華(hua)老字號，河南(nan)省餐飲(yin)名(ming)店，洛陽市“十(shi)佳(jia)飯(fan)店”，在(zai)兒時記(ji)憶里父輩結婚就在(zai)這里辦(ban)的(de)(de)酒(jiu)席，以(yi)前面積好小，國有(you)企(qi)業(ye)，前些(xie)年市里投資改造后，打造成我市餐飲(yin)業(ye)的(de)(de)龍(long)頭企(qi)業(ye)國家(jia)特級酒(jiu)家(jia)。以(yi)經營水席為主，還是(shi)很地道的(de)(de)，尤其是(shi)牡(mu)丹燕(yan)菜(cai)，是(shi)整個酒(jiu)席的(de)(de)亮點，幾年前拆掉重(zhong)建裝修非常奢華(hua)，全(quan)部是(shi)仿古的(de)(de)風格，服(fu)務員(yuan)也全(quan)是(shi)古裝打扮，很有(you)特色！

人均：69元

地址：西工區中(zhong)州中(zhong)路345號(hao)

百年老店

高記清香園不翻湯

高記(ji)不翻湯(tang)，始于清光緒末年(nian)，創立于上世紀七(qi)十年(nian)代。 他們(men)家的(de)不翻湯(tang)，湯(tang)味呈鮮、香(xiang)、酸、辣，秉承了洛(luo)陽的(de)基本特(te)點，獨具洛(luo)陽特(te)色，配(pei)上薄餅是最(zui)絕(jue)佳的(de)搭配(pei)。曾經上過中央電視(shi)臺，很(hen)多(duo)食客(ke)都(dou)慕名(ming)而來，百年(nian)老(lao)(lao)店、洛(luo)陽老(lao)(lao)字號高記(ji)不翻湯(tang)有太多(duo)的(de)稱(cheng)號了。

人均：12元

地址：老城區西大街210號麗景(jing)門向東50米(mi)

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)盛(sheng)齋創(chuang)始于(yu)1935年是(shi)(shi)(shi)洛陽做糕點的(de)(de)老字號，并(bing)于(yu)1987成立麥(mai)盛(sheng)齋清真(zhen)食品(pin)有限公司。麥(mai)盛(sheng)齋的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)糕點、月餅(bing)、洛陽八大件深受大家(jia)喜愛，但想要(yao)吃(chi)上這么多年都不(bu)變的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)味道，是(shi)(shi)(shi)需要(yao)手藝人(ren)沿(yan)襲老配方和(he)保持傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)工(gong)藝的(de)(de)，而(er)麥(mai)盛(sheng)齋的(de)(de)第二代傳(chuan)(chuan)承人(ren)王鳳(feng)珍(zhen)就始終堅持。值(zhi)得(de)一(yi)提的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)讓吃(chi)貨(huo)們津(jin)津(jin)樂(le)道的(de)(de)麥(mai)盛(sheng)齋的(de)(de)甜咸餅(bing)，淡淡的(de)(de)甜微(wei)微(wei)的(de)(de)咸摻(chan)著烘烤后的(de)(de)面香(xiang)，口感(gan)絕佳。吃(chi)貨(huo)們路過(guo)麥(mai)盛(sheng)齋可(ke)不(bu)能錯過(guo)美(mei)味的(de)(de)甜咸餅(bing)哦！

人均：10元

地(di)址：老城區北大(da)(da)街唐宮東路交叉口向東50米路北(近北大(da)(da)街丹尼斯(si))

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清朝乾隆年間(jian)上海的"野味(wei)香飯店(dian)"創(chuang)辦，當時以經營(ying)野味(wei)和小吃(chi)為(wei)主，新(xin)中國(guo)成立初期已在大上海小有名氣。1956年6月(yue)，野味(wei)香飯店(dian)由(you)上海內遷(qian)到洛(luo)陽南大街，經工(gong)商業(ye)改造后(hou)成為(wei)公(gong)私(si)合營(ying)洛(luo)陽野味(wei)香飯店(dian)，企業(ye)性質為(wei)國(guo)營(ying)。1966年9月(yue)在政府統一規(gui)劃安(an)排下，野味(wei)香飯店(dian)從(cong)老城南大街55號遷(qian)往新(xin)址--西工(gong)區西工(gong)小街北頭(tou)繼(ji)續營(ying)業(ye)。

人均：9元

地址：西工區人民東路3號樓211號(近中(zhong)央百貨)

人民東路3號樓(近中央(yang)百貨大后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真不同飯店始創于1895年，專門經營正宗洛陽水席(xi)，2006年被(bei)商務部(bu)認定為(wei)“中華老字號”企業；2008年，真不同整(zheng)套(tao)宴席(xi)被(bei)國務院納(na)入“國家級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄”，成(cheng)為(wei)國內唯一以整(zheng)套(tao)宴席(xi)入選(xuan)該(gai)名錄的(de)項目。迄今為(wei)止(zhi)真不同已(yi)有122年的(de)發(fa)展歷(li)史。

人均：70元

地址：老(lao)城區中州東路歐陸大廈東側(ce)

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老洛(luo)陽面館(guan)建店(dian)15年來，目前(qian)擁有分店(dian)42家，是傳統名(ming)(ming)吃而飲譽遐(xia)邇的老字(zi)號企業，現為河(he)南(nan)省首(shou)批(pi)“豫菜品牌(pai)風(feng)味(wei)店(dian)”、“中華餐飲名(ming)(ming)店(dian)”。特(te)色(se)以老雒陽皮凍、蒜(suan)苗炒扁垛(duo)、炸(zha)咸食、小(xiao)碗湯、老雒陽鹵面、老雒陽糊涂等，為招牌(pai)菜的百余種品種，蒜(suan)苗炒扁垛(duo)、偃師鹵面，在(zai)河(he)南(nan)美(mei)食節(jie)上分別榮獲河(he)南(nan)名(ming)(ming)吃稱號。

人均：34元

地址：西(xi)工區紗廠南路(lu)和(he)健康(kang)西(xi)路(lu)交叉口南30米路(lu)西(xi)(中泰新城對面(mian))

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬(ma)杰(jie)山(shan)家的牛肉湯(tang)館歷(li)史悠久，其(qi)祖輩做(zuo)湯(tang)的歷(li)史足(zu)可追溯到清(qing)代咸豐(feng)初年(公元1851年)，自馬(ma)家祖輩創始(shi)以來(lai)，至當今馬(ma)杰(jie)山(shan)湯(tang)館的主人馬(ma)世賢先生(sheng)已長達六代之多。如(ru)今馬(ma)杰(jie)山(shan)牛肉湯(tang)在洛陽牛肉湯(tang)界占據了重要的地(di)位！為人稱道的是(shi)其(qi)湯(tang)清(qing)鮮美，有牛肉味，而且并(bing)不肥膩(ni)，是(shi)真真正(zheng)正(zheng)用牛骨頭熬出來(lai)的。

人均：10元

地址：瀍河區啟(qi)明(ming)東路(lu)235號(hao)(東花壇)

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵(tie)謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)憑(ping)借其歷史(shi)悠久、選料考(kao)究(jiu)、制作精細、湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)質純凈、鮮味(wei)爽(shuang)口、開(kai)胃(wei)健脾、鮮而(er)不(bu)膻、價(jia)格(ge)低廉等特點，在洛陽地(di)區諸多湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)食(shi)中始(shi)終占據著一(yi)席之地(di)。附近村莊的(de)老人們常說：“清晨一(yi)碗湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，神仙都不(bu)當”。其實這(zhe)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)指的(de)就(jiu)是具有百年歷史(shi)的(de)鐵(tie)謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。鐵(tie)謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)歷史(shi)悠久，但要問這(zhe)鐵(tie)謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)究(jiu)竟有幾百年的(de)歷史(shi)，就(jiu)連店家自己也不(bu)知(zhi)道這(zhe)鍋(guo)老湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)到底(di)滾(gun)了有多少年。

人均：24元

地址(zhi)：孟津(jin)縣白鶴(he)鎮鐵謝村(漢(han)光武帝陵對(dui)面)

河南老字號

老王燙面角

這家老字號已有百余年(nian)的歷史，1914年(nian)，新(xin)安縣東街人王金斗在新(xin)安縣火(huo)車站附近開了個(ge)小飯館，在歷經了上百次(ci)試驗(yan)后，終于研制出了名吃(chi)“燙面角(jiao)”。所制燙面角(jiao)軟皮緊，晶(jing)瑩欲滴(di)，狀(zhuang)如(ru)新(xin)月，色如(ru)瓊(qiong)玉，鮮香不膩，味(wei)美可口，時有“名揚隴海三千里，味(wei)壓河(he)洛第一(yi)家”的美譽。