瓊(qiong)菜(cai)王美食(shi)村里(li)基本囊括了所有種類(lei)的海(hai)口(kou)小吃和(he)地道的瓊(qiong)菜(cai)。這(zhe)(zhe)里(li)占(zhan)地面積很大(da)，像大(da)排檔，有不同(tong)的攤位，攤位外圍是菜(cai)單和(he)食(shi)材(cai)。有服務員會在你(ni)旁邊記錄，你(ni)可以直接看(kan)著材(cai)料點菜(cai)。海(hai)鮮(xian)自選部分，海(hai)鮮(xian)都擺放得都很整齊，加(jia)上現(xian)做，讓人很有食(shi)欲。相較而(er)言(yan)在這(zhe)(zhe)里(li)吃瓊(qiong)菜(cai)還(huan)是最實際的，味道也(ye)正宗。

2、拾味館(望海國際店)

海(hai)南(nan)(nan)拾(shi)(shi)(shi)味(wei)館(guan)是一家(jia)創(chuang)新海(hai)南(nan)(nan)菜(cai)(cai)(cai)館(guan)。以(yi)“重拾(shi)(shi)(shi)骨子里(li)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)” 的(de)(de)(de)理念(nian)，首創(chuang)“拾(shi)(shi)(shi)味(wei)骨湯”，以(yi)特(te)(te)色主打菜(cai)(cai)(cai)品。這家(jia)店的(de)(de)(de)特(te)(te)色菜(cai)(cai)(cai)除了白切東山羊等(deng)傳統(tong)海(hai)南(nan)(nan)菜(cai)(cai)(cai)式(shi)等(deng)，還推陳出新，對傳統(tong)菜(cai)(cai)(cai)式(shi)做出了一系列的(de)(de)(de)改良，如椰(ye)蓉脆皮文昌雞(ji)、拾(shi)(shi)(shi)味(wei)魚扒等(deng)，迎(ying)合了大眾的(de)(de)(de)口味(wei)與好評。在這家(jia)店，你既可以(yi)吃到一系列正宗的(de)(de)(de)海(hai)南(nan)(nan)菜(cai)(cai)(cai)，也能(neng)吃到充滿海(hai)南(nan)(nan)菜(cai)(cai)(cai)特(te)(te)點的(de)(de)(de)創(chuang)新菜(cai)(cai)(cai)。環境良好，價格適中，是品嘗瓊(qiong)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)好選(xuan)擇(ze)。

3、龍泉海鮮酒樓

這(zhe)(zhe)家酒樓的文昌(chang)雞是(shi)最有名的，受到很多海南(nan)老饕的追捧。文昌(chang)雞是(shi)海南(nan)四(si)大名菜之一，家喻戶曉(xiao)。清燉(dun)，雞湯鮮美(mei)；白切，滋味醇厚。真是(shi)來海南(nan)不(bu)(bu)可不(bu)(bu)吃的一道菜。這(zhe)(zhe)家酒樓用餐環境規格高但(dan)價格親民，里面的瓊菜種(zhong)類也很全面，是(shi)聚會(hui)宴請的不(bu)(bu)錯(cuo)場所。

4、石山乳羊第一家(南海大道店)

提(ti)到海(hai)(hai)南(nan)菜，很多人都會想起海(hai)(hai)鮮。事(shi)實(shi)上除(chu)了(le)海(hai)(hai)鮮，海(hai)(hai)南(nan)的(de)羊(yang)菜也是別有風味(wei)(wei)。“石山(shan)乳羊(yang)第一家(jia)”是二十年的(de)老店(dian)了(le)。乳羊(yang)都來(lai)自(zi)石山(shan)火山(shan)口的(de)養羊(yang)基(ji)地(di)。這里的(de)羊(yang)不(bu)(bu)似北(bei)方的(de)羊(yang)，膻味(wei)(wei)不(bu)(bu)重，幾乎沒有。白切的(de)羊(yang)肉要蘸海(hai)(hai)南(nan)當(dang)地(di)的(de)橘(ju)子汁，這酸(suan)爽，讓人口水止不(bu)(bu)住(zhu)。店(dian)里采用石山(shan)火山(shan)巖裝修，就餐環境(jing)別有海(hai)(hai)島特(te)色。 吃著味(wei)(wei)美的(de)羊(yang)肉，沒有北(bei)方的(de)烈酒卻(que)有清(qing)爽的(de)椰汁相伴，也是別有一番風味(wei)(wei)。

5、原味主張椰子雞(望海店)

海口市被(bei)稱為(wei)椰城，美食里(li)怎能沒有椰子呢？原味主張椰子雞(ji)(ji)餐廳就(jiu)主打椰子雞(ji)(ji)。海南當地的(de)文昌雞(ji)(ji)，用(yong)純純的(de)椰汁來燉，雞(ji)(ji)肉久煮(zhu)(zhu)不(bu)老，皮Q肉緊。椰汁里(li)面加了椰肉一起燉煮(zhu)(zhu)，湯越(yue)煮(zhu)(zhu)越(yue)甜，配合(he)雞(ji)(ji)肉的(de)鮮，一口下去非常爽(shuang)口。特別(bie)要(yao)提的(de)是(shi)蘸料。醬油小米椒配上南方的(de)沙姜沫，尤其(qi)最(zui)后點睛(jing)的(de)金桔汁，配椰子雞(ji)(ji)不(bu)要(yao)太合(he)適哦(e)。

6、正宗東方四更烤乳豬

現(xian)在(zai)在(zai)海(hai)口市也可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)到(dao)正宗的四(si)更(geng)(geng)烤(kao)(kao)乳(ru)豬(zhu)(zhu)啦(la)！四(si)更(geng)(geng)烤(kao)(kao)豬(zhu)(zhu)是海(hai)派(pai)菜，豬(zhu)(zhu)來自東方(fang)市四(si)更(geng)(geng)村(cun)。聽(ting)四(si)更(geng)(geng)乳(ru)豬(zhu)(zhu)店老板講，乳(ru)豬(zhu)(zhu)養到(dao)30天(tian)左(zuo)右就可(ke)(ke)出欄食用(yong)。四(si)更(geng)(geng)烤(kao)(kao)豬(zhu)(zhu)的制法也是與眾不同，一(yi)(yi)般(ban)是先用(yong)蔥(cong)蒜(suan)、生姜、南(nan)乳(ru)、老抽、陳酒及其它(ta)香(xiang)料(liao)腌(a)制數小時(shi)，然后(hou)用(yong)炭火(huo)炙烤(kao)(kao)。一(yi)(yi)只乳(ru)豬(zhu)(zhu)要烤(kao)(kao)上(shang)三個小時(shi)左(zuo)右，至(zhi)表皮呈(cheng)醬紅色便(bian)可(ke)(ke)裝盤。夾一(yi)(yi)塊入口，輕輕一(yi)(yi)嚼，只覺皮脆、肉嫩(nen)、骨酥(su)、吃(chi)下后(hou)滿口余香(xiang)，吃(chi)時(shi)佐以(yi)“四(si)更(geng)(geng)辣椒”和糖醋拌制的醬料(liao)則味道更(geng)(geng)佳。