渠縣(xian)黃花(hua)菜(cai)早在200百(bai)年前(qian)，渠縣(xian)的吳家場一帶(dai)就已(yi)大面積種植，故(gu)稱吳菜(cai)。渠縣(xian)特(te)產(chan)。種植面積達(da)4萬多畝，年產(chan)量達(da)180萬斤，居全國前(qian)列。渠縣(xian)黃花(hua)菜(cai)以其獨特(te)的7根(gen)花(hua)蕊(rui)，6－8瓣花(hua)瓣聞(wen)名(ming)，它(ta)色澤黃潤鮮明、香(xiang)味濃馥、肉質(zhi)肥碩、條干粗長聞(wen)名(ming)全國。故(gu)又稱“中(zhong)國黃花(hua)菜(cai)之后”。

渠縣(xian)黃(huang)花(hua)菜(cai)富含(han)蛋白質、粗纖(xian)維(wei)、灰分、鈣(gai)、磷、鐵、胡蘿(luo)卜素、硫胺酸(suan)、尼克酸(suan)、核黃(huang)素、維(wei)生(sheng)素A、B、C、E、硒、及植物多糖等(deng)，具有消(xiao)食、解毒、降血壓、催乳(ru)、利尿、開胃、安神等(deng)功效。渠縣(xian)黃(huang)花(hua)菜(cai)是筵席上(shang)的(de)山珍佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬(wan)(wan)源(yuan)市(shi)舊院(yuan)鎮、白羊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、固(gu)軍鄉(xiang)(xiang)(xiang)、井溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蜂桶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、堰塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵礦(kuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)臺(tai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白沙鎮、石塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)。舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞屬全(quan)國地(di)(di)(di)方優良(liang)(liang)品(pin)(pin)種，主(zhu)產(chan)于(yu)四川省(sheng)(sheng)(sheng)萬(wan)(wan)源(yuan)市(shi)，已有(you)100多年(nian)的飼(si)養歷(li)史。該品(pin)(pin)種于(yu)1963年(nian)被(bei)中(zhong)國科學(xue)院(yuan)西南綜(zong)合(he)考察組發現(xian)，主(zhu)產(chan)于(yu)萬(wan)(wan)源(yuan)市(shi)舊院(yuan)片區，故命名為“舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞”。1982年(nian)被(bei)定為四川省(sheng)(sheng)(sheng)地(di)(di)(di)方優良(liang)(liang)品(pin)(pin)種,并(bing)列入(ru)《四川省(sheng)(sheng)(sheng)家(jia)禽品(pin)(pin)種志》。1983年(nian)列為全(quan)國地(di)(di)(di)方優良(liang)(liang)品(pin)(pin)種，屬于(yu)國內稀(xi)有(you)珍貴雞種。1997年(nian)被(bei)載入(ru)《中(zhong)國農(nong)業文庫》，2003年(nian)被(bei)編(bian)入(ru)《中(zhong)國家(jia)禽地(di)(di)(di)方品(pin)(pin)種資源(yuan)圖譜》，2005年(nian)舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞無(wu)公(gong)害(hai)生產(chan)基(ji)地(di)(di)(di)申(shen)報成功，2006年(nian)10月“萬(wan)(wan)源(yuan)舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞（蛋）”產(chan)地(di)(di)(di)證明商標被(bei)國家(jia)工商總局商標局核準注冊，2007年(nian)12月舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞（蛋）成功申(shen)報為有(you)機產(chan)品(pin)(pin)。2008年(nian)1月9日，“中(zhong)國天然富(fu)硒農(nong)產(chan)品(pin)(pin)基(ji)地(di)(di)(di)”新聞(wen)發布會在成都(dou)隆(long)重(zhong)召開，特別是中(zhong)央(yang)電視臺(tai)七(qi)頻道“致(zhi)富(fu)經”欄目(mu)播出“萬(wan)(wan)源(yuan)舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞”節目(mu)后，在國內的影響力更大(da)，知名度更高(gao)。2009年(nian)1月19日舊院(yuan)黑(hei)(hei)雞被(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)政(zheng)府(fu)新聞(wen)辦、省(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)辦評為“天府(fu)十寶”。

3、宣漢桃花米

桃花(hua)米(mi)又名“香米(mi)”、“貢米(mi)”，產于宣漢(han)桃花(hua)鄉(xiang)。此米(mi)屬帶硬性的燦型稻米(mi)，米(mi)粒大而勻稱，色澤白(bai)中顯(xian)青(qing)，煮成(cheng)米(mi)飯(fan)不斷腰(yao)，呈油浸狀，富有糯滋(zi)性，吃來浸潤(run)芳香，品(pin)質特佳。

桃(tao)花米(mi)(mi)(mi)歷史悠久(jiu)，相傳自唐代武則天后，四川的(de)地方官每年(nian)(nian)都要將上(shang)好的(de)桃(tao)花米(mi)(mi)(mi)奉獻皇上(shang)，故(gu)有“貢米(mi)(mi)(mi)”之稱。1963年(nian)(nian)參(can)加全國(guo)(guo)農業博(bo)覽會(hui)評比被評為(wei)“中國(guo)(guo)名貴(gui)大米(mi)(mi)(mi)”列入《全國(guo)(guo)農作(zuo)物優良品種(zhong)(zhong)目(mu)錄》一(yi)書。1977年(nian)(nian)，桃(tao)花米(mi)(mi)(mi)參(can)加廣交會(hui)受到中外顧客的(de)青睞，現已作(zuo)為(wei)具(ju)有地方特色的(de)川種(zhong)(zhong)優質米(mi)(mi)(mi)之一(yi)，被列為(wei)全省(sheng)優質農產品重(zhong)點開發項目(mu)。

4、開江白鵝

開江(jiang)自古以來就有養(yang)殖(zhi)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)習慣(guan)。開江(jiang)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)是(shi)全國有名(ming)的(de)(de)(de)優(you)良地方水禽品種，具有個大（3—4公斤(jin)）、毛(mao)質(zhi)(zhi)(zhi)好（通體純(chun)白(bai)(bai)(bai)）、產毛(mao)量高(gao)（每(mei)只(zhi)鵝(e)(e)產羽毛(mao)100—200克）、肉質(zhi)(zhi)(zhi)嫩、產蛋率(lv)高(gao)、生長快（2—3個月可出(chu)(chu)欄，年(nian)可養(yang)殖(zhi)3—4批）的(de)(de)(de)鮮明特點(dian)，是(shi)食品和服裝加工的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)原料。開江(jiang)縣(xian)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)常年(nian)飼(si)養(yang)量在450萬只(zhi)以上(shang)，目(mu)前，已建有寶塔(ta)、任市、甘棠、永興(xing)、新(xin)寧、普(pu)安、天師、廣福、興(xing)嶺、講治等優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)養(yang)殖(zhi)基地，可年(nian)出(chu)(chu)欄白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)500萬只(zhi)、鴨800萬只(zhi)。

5、達州橄欖油

四(si)川(chuan)省達州市(shi)帀江(jiang)縣(xian)下轄(xia)的普安鎮、甘棠(tang)鎮、靈(ling)巖鄉、新(xin)寧鎮、永興鎮、新(xin)太鄉、楊柳鄉

達州橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)是(shi)采(cai)摘油(you)(you)橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)樹鮮(xian)果，在(zai)常溫下壓榨而榨取的(de)(de)(de)植物油(you)(you)，也是(shi)目前世界上唯一用鮮(xian)果冷榨取得的(de)(de)(de)植物油(you)(you)。據了解(jie)，橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)的(de)(de)(de)主要(yao)化學成分是(shi)脂肪(fang)酸(suan)、甘(gan)(gan)油(you)(you)脂及(ji)非(fei)甘(gan)(gan)油(you)(you)脂。甘(gan)(gan)油(you)(you)脂主要(yao)由飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)及(ji)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)組成。不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)具有很強的(de)(de)(de)保健(jian)(jian)功能，橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)的(de)(de)(de)非(fei)甘(gan)(gan)油(you)(you)脂中(zhong)的(de)(de)(de)不皂化物含量(liang)很低(di)，所以(yi)人(ren)體對橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)的(de)(de)(de)吸收(shou)值(zhi)很高(gao)，類似人(ren)奶。由于橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)在(zai)營(ying)養和(he)醫療(liao)保健(jian)(jian)等方(fang)面有諸多功能，故(gu)被西方(fang)營(ying)養學家譽為“人(ren)類健(jian)(jian)康之友”、“植物油(you)(you)皇后”，英、美等國已(yi)把橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)油(you)(you)列入了藥(yao)典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬源市舊院鎮、白(bai)羊(yang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、固軍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、井溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蜂桶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、堰塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鐵礦鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白(bai)沙(sha)鎮、石塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)

舊院(yuan)黑(hei)雞以黑(hei)羽帶翠綠(lv)光(guang)澤、烏皮、產(chan)青殼蛋(dan)而聞(wen)名(ming)于世，年產(chan)蛋(dan)150枚左(zuo)右，蛋(dan)均重(zhong)54.61g。舊院(yuan)黑(hei)雞蛋(dan)營養豐富(fu)，富(fu)硒，具有滋補(bu)、美容(rong)、延緩細胞衰老(lao)、提高人體免疫功(gong)(gong)能(neng)、保健等(deng)特殊功(gong)(gong)效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)之為(wei)飲(yin)，發乎(hu)神農(nong)氏。”大(da)約是(shi)最(zui)(zui)早的(de)茶(cha)文字記(ji)(ji)載。“神農(nong)嘗(chang)百草，日(ri)遇七十(shi)二(er)毒(du)，得茶(cha)而解之。”當(dang)稱是(shi)茶(cha)葉的(de)最(zui)(zui)原始用法(fa)，卻讓茶(cha)葉最(zui)(zui)基本的(de)功(gong)能浮出了水面。而位于萬(wan)源(yuan)市石(shi)窩鄉古社坪村的(de) 《紫云坪植茗(ming)靈園(yuan)記(ji)(ji)》，不僅(jin)是(shi)國內發現最(zui)(zui)早記(ji)(ji)述種植茶(cha)樹的(de)摩(mo)崖石(shi)刻，更是(shi)萬(wan)源(yuan)種茶(cha)歷史悠久的(de)見證。

萬(wan)源(yuan)市素有“萬(wan)寶之源(yuan)”的(de)(de)美譽，是我國(guo)的(de)(de)古老茶(cha)區(qu)，地(di)(di)處秦(qin)巴山區(qu)核心區(qu)域、四(si)川省最(zui)東(dong)邊(bian)，是全國(guo)三大富硒地(di)(di)區(qu)之一和國(guo)家級(ji)自然保護區(qu)，嘉陵江(jiang)和漢江(jiang)上游的(de)(de)生(sheng)(sheng)態屏障，悠(you)久(jiu)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產歷(li)史(shi)和優越的(de)(de)自然生(sheng)(sheng)態環境，造就了以“巴山雀舌(she)”為代表(biao)的(de)(de)萬(wan)源(yuan)富硒茶(cha)品(pin)牌(pai)，為加快(kuai)萬(wan)源(yuan)茶(cha)葉(xie)開發(fa)，推進萬(wan)源(yuan)特色(se)經濟(ji)發(fa)展發(fa)揮了重要作用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨，羽毛(mao)呈灰褐色(se)，善潛水、耐粗(cu)飼、肉質鮮、嫩、細、紅(hong)、油、沙。

開(kai)江(jiang)縣(xian)(xian)傾力(li)(li)打(da)造“中國(guo)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)之鄉(xiang)”。一是(shi)(shi)著(zhu)(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好產(chan)業(ye)(ye)(ye)規(gui)劃。按照“區(qu)域化(hua)布(bu)局、規(gui)模(mo)化(hua)飼養(yang)、模(mo)式(shi)化(hua)運作、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)經(jing)(jing)營、社會化(hua)服(fu)務”的(de)(de)發(fa)展(zhan)思路，大(da)力(li)(li)實(shi)施“百、千、萬(wan)(wan)”水禽工(gong)程。到2016年(nian)(nian)，培育(yu)(yu)(yu)(yu)年(nian)(nian)出(chu)欄麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)5000只(zhi)以(yi)上的(de)(de)大(da)戶100戶、年(nian)(nian)出(chu)欄1000只(zhi)以(yi)上的(de)(de)大(da)戶2000戶、年(nian)(nian)出(chu)欄5萬(wan)(wan)只(zhi)的(de)(de)養(yang)殖小(xiao)區(qu)10個，建(jian)成(cheng)(cheng)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)標準化(hua)養(yang)殖小(xiao)區(qu)93個、基地鄉(xiang)鎮10個，出(chu)欄麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)2000萬(wan)(wan)只(zhi)，麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)收入占農(nong)民牧業(ye)(ye)(ye)收入31.2%以(yi)上。二是(shi)(shi)著(zhu)(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好品(pin)種(zhong)選育(yu)(yu)(yu)(yu)。對(dui)(dui)開(kai)江(jiang)產(chan)區(qu)的(de)(de)四川麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)進(jin)行選優去劣(lie)、提純復壯，育(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)(cheng)經(jing)(jing)國(guo)家育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)委員會認可的(de)(de)開(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)品(pin)種(zhong)，優質品(pin)種(zhong)在縣(xian)(xian)域內覆蓋(gai)率100%。三是(shi)(shi)著(zhu)(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好科技推廣。加強對(dui)(dui)開(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)發(fa)展(zhan)科技支撐體系建(jian)設，深入推進(jin)畜牧科技人(ren)員進(jin)村入戶行動，縣(xian)(xian)畜禽品(pin)種(zhong)改良(liang)站對(dui)(dui)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)實(shi)行定點(dian)幫扶(fu)(fu)、跟(gen)蹤服(fu)務，麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)落(luo)實(shi)“五包”責任(ren)制。四是(shi)(shi)著(zhu)(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好品(pin)牌創建(jian)。扶(fu)(fu)持企業(ye)(ye)(ye)申報有機、綠(lv)色(se)、無公害畜產(chan)品(pin)和(he)(he)地理(li)標識，加大(da)對(dui)(dui)開(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)的(de)(de)宣傳和(he)(he)培育(yu)(yu)(yu)(yu)力(li)(li)度(du)，不(bu)斷提升產(chan)業(ye)(ye)(ye)美譽度(du)，力(li)(li)爭到2016年(nian)(nian)成(cheng)(cheng)功(gong)建(jian)成(cheng)(cheng)“中國(guo)開(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)之鄉(xiang)”。

9、峰城玉米

峰城玉米是四川達州(zhou)宣漢縣(xian)的特產(chan)。

峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)產于四川省(sheng)達州(zhou)市(shi)宣漢縣，當地玉米(mi)種(zhong)(zhong)植歷史(shi)悠久(jiu)，可追(zhui)溯(su)到清乾隆、嘉慶年(nian)間。民(min)國時(shi)期，峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)作為(wei)百姓主要(yao)食(shi)物和重要(yao)軍糧(liang)，為(wei)革(ge)命勝利(li)做出了重大(da)貢獻(xian)。 峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)產區自然(ran)生態環境(jing)優(you)越，氣候條(tiao)件得(de)天獨厚，種(zhong)(zhong)植的(de)玉米(mi)產量(liang)(liang)高(gao)、品質優(you)，營養豐(feng)富(fu)，含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、脂(zhi)肪含量(liang)(liang)、淀粉、氨基(ji)酸(suan)，及(ji)其鈣(gai)、鐵等多種(zhong)(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素。近年(nian)來(lai)，在(zai)縣委、縣政(zheng)府高(gao)度重視下，通過廣大(da)農業科技人員(yuan)共同努力，峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)產量(liang)(liang)和效(xiao)益(yi)不斷提高(gao)，已成為(wei)當地農民(min)增收(shou)致富(fu)的(de)重要(yao)來(lai)源(yuan)之一。也為(wei)宣漢縣糧(liang)食(shi)9年(nian)增，連(lian)續7年(nian)獲得(de)“全國糧(liang)食(shi)生產先(xian)(xian)進(jin)(jin)縣”和“全國糧(liang)食(shi)生產先(xian)(xian)進(jin)(jin)縣標兵”奠(dian)定了堅實(shi)基(ji)礎，得(de)到了省(sheng)、市(shi)主要(yao)領(ling)導褒獎，新聞聯播先(xian)(xian)后兩進(jin)(jin)行了播報。

10、大竹苧麻

被稱為"中國(guo)草"的(de)苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)，是大竹(zhu)縣(xian)(xian)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)之一。全(quan)縣(xian)(xian)苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)加工企業(ye)現有(you)23家，固定資產(chan)(chan)(chan)3億(yi)多(duo)元，就(jiu)業(ye)職工上萬(wan)(wan)人，擁有(you)長紡(fang)2.3萬(wan)(wan)錠(ding)、短(duan)紡(fang)1.2萬(wan)(wan)錠(ding)、織布(bu)機700臺，年(nian)耗(hao)原麻(ma)(ma)(ma)可達2萬(wan)(wan)噸。主要麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)精干麻(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)紗和麻(ma)(ma)(ma)棉(mian)混紡(fang)布(bu)等，先后(hou)有(you)38個產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獲部、省優質產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)因系純天(tian)然織物(wu)，具有(you)檔次高(gao)、挺括(kuo)、透氣性能好等特點而倍(bei)受外商歡迎(ying)，遠銷(xiao)日本、韓(han)國(guo)及歐美市場。經(jing)過多(duo)年(nian)的(de)發(fa)展，全(quan)縣(xian)(xian)基本形(xing)(xing)成原麻(ma)(ma)(ma)種(zhong)植生產(chan)(chan)(chan)、購(gou)銷(xiao)販運，麻(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)加工、銷(xiao)售(shou)一體化格(ge)局，已(yi)初具苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營形(xing)(xing)式。 目前，大竹(zhu)縣(xian)(xian)正抓住中國(guo)加入WTO進(jin)程加快，紡(fang)織行業(ye)復蘇的(de)機遇，一手抓優質苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)基地建設，一手抓麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)深(shen)度開發(fa)，把大竹(zhu)建設成為全(quan)國(guo)優質苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)商品(pin)(pin)(pin)基地縣(xian)(xian)和苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)織品(pin)(pin)(pin)集散(san)中心。