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紹興黃酒
即(ji)墨老酒
上海老酒
客家老酒(jiu)

導語READ

黃酒是中國的民族特產，與葡萄酒、啤酒并稱在世界三大釀造酒，而且黃酒產地較多，全國(guo)很多地方都有生(sheng)產，但(dan)是哪里的黃酒比較有名(ming)呢？黃酒產地哪里最好呢？接下來，小編為大家推薦目前市場(chang)上最受歡迎(ying)的四大黃酒：紹興黃酒、即墨老酒、上海老酒、客(ke)家黃酒，以及最好的黃酒品牌，讓大(da)家真(zhen)正體會(hui)到中國黃酒(jiu)的獨特魅力。

Question 1

Q
哪里的黃酒比較有名黃酒產地哪里最好

A
黃酒產地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒等等。被中國釀酒界公認的，在國際國內市場最受歡迎的，能夠代表中國黃酒特色的，首推紹興酒，其次當屬上海老酒、即墨老酒、客家黃酒。不過，在鑒賞最受歡迎的四大黃酒之前，我們先來了解下黃酒的相關知識。

黃酒的功效與作用

黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。【詳細>>】
黃酒的常見喝法

黃酒的喝法有很多種，最傳統的黃酒喝法就是加熱，比較適合冬天溫飲；而加冰一般為炎炎夏日飲用黃酒的常用方法；還有極具中國特色的喝法，就是加雞蛋，比較少人能接受；另外還有加蘇打水、橄欖、果汁、雪碧、可樂、綠茶、紅茶等喝法。【詳細>>】
黃酒的儲存方法

黃酒屬于發酵酒類，所以貯存地點最好在陰涼干燥的地方，溫度應在4℃-15℃之間，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗；酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。【詳細>>】

四大黃酒之紹興黃酒

浙江紹興黃酒

紹興黃酒有悠久的歷史，歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變，品種和優良品質進行了較全面的闡述，在當時紹興酒已風靡全國，在酒類中獨樹一幟。

主要特點：紹興酒味甘、色清、氣香、力醇，其色香味格在酒類中獨領風騷，紹興黃酒著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。【紹興黃酒的制作方法>>】
代表品牌：塔牌古越龍山女兒紅會稽山

￥36 折扣：10折
￥48 折扣：4.4折
￥185 折扣：4.8折
￥165 折扣：4.4折

四大黃酒之即墨老酒

山東即墨老酒

即墨老酒，按照“黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得”的古代造酒六法釀制而成，以悠久(jiu)的(de)歷史、獨特的(de)釀造工藝和典型的(de)地(di)方風味，受到(dao)人們(men)的(de)喜(xi)愛和贊(zan)譽。

主要特點：即墨老酒酒液清亮透明、深棕紅色，酒香濃郁、口味醇厚、微苦而余香不絕；其酒的原材料全為天然所得，不添加任何化學成分，是理想的綠色飲品。
代表品牌：即墨老酒妙府老酒(jiu)

￥145 折扣：3.7折
￥179 折扣：3.7折
￥299 折扣：4.7折
￥299 折扣：3.5折

四大黃酒之上海老酒

上海老酒

上海老酒是老上海流行的一類黃酒，同傳統的紹興黃酒相比，這種老酒引入葡萄酒生產過程中的過濾、灌裝等工藝之余，還添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分，既可以熱飲，又可以冰鎮喝。

主要特點：上海老酒清醇淡雅、色澤清亮，改善了傳統(tong)浙派黃(huang)(huang)酒苦澀的口味，賦予了黃(huang)(huang)酒更高(gao)的營養價值，而且還具有海派文化應有的洋氣，是(shi)一種營(ying)養型(xing)保健黃酒。
代表品牌：石庫門和酒

￥298 折扣：2.7折
￥178.8 折扣：5折
￥185 折扣：4.3折
￥153.6 折扣：4.6折

四大黃酒之客家黃酒

客家黃酒

客家黃酒是一種漢族傳統名酒，家家釀黃酒、人人喝黃酒，是客家農村中獨特的一種社會現象。客家人的黃酒除了自飲待客外，也是親友間來往的禮品，節慶佳日、喜慶壽誕上更是必不可少的助興飲品。

主要特點：客家黃酒的含酒精度數極低，口感清醇略帶酒味，微甜色清，老少皆宜。由于客家黃酒制作工序簡單，客家農村基本家家都會自釀。【客家黃酒的制作方法>>】
代表品牌：龍鄉貢