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源于1949年，新華錦集團旗下黃酒品牌，產品以其微苦焦香的風味深受消費者喜愛，享有"黃酒北宗"的美譽

山東即墨(mo)(mo)黃酒廠有限(xian)公司是(shi)新華錦(jin)集(ji)團直(zhi)屬酒類專營(ying)(ying)公司，是(shi)中國北方(fang)黃酒生(sheng)產經營(ying)(ying)企業，以生(sheng)產經營(ying)(ying)“即墨(mo)(mo)”牌即墨(mo)(mo)老酒聞名國內外。

1949年(nian)，即(ji)(ji)(ji)墨城(cheng)解放，即(ji)(ji)(ji)墨縣(xian)人民政府組建了(le)“即(ji)(ji)(ji)墨縣(xian)黃(huang)(huang)酒(jiu)廠”（1988年(nian)7月更名為山(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)即(ji)(ji)(ji)墨黃(huang)(huang)酒(jiu)廠，2010年(nian)9月變更為現名山(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)即(ji)(ji)(ji)墨黃(huang)(huang)酒(jiu)廠有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)）。山(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)即(ji)(ji)(ji)墨黃(huang)(huang)酒(jiu)廠有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)傳(chuan)(chuan)承的即(ji)(ji)(ji)墨老酒(jiu)“古遺六法”傳(chuan)(chuan)統釀造工(gong)藝(yi)被(bei)列為省級(ji)非物(wu)質文化遺產，是該項歷史(shi)非物(wu)質文化遺產的實際傳(chuan)(chuan)承人。

即墨老酒以其(qi)微苦(ku)焦香的(de)風味，深受廣大消(xiao)費(fei)者喜愛，成(cheng)為中國北(bei)方黃酒的(de)代表。2002年，經國家工商(shang)總局(ju)核準(zhun)，“即墨老酒”四字成(cheng)為山東即墨黃酒廠有限(xian)公(gong)司的(de)注(zhu)冊(ce)(ce)商(shang)標（注(zhu)冊(ce)(ce)號1711263）。