張飛(fei)牛肉(rou)是四(si)川閬中牛肉(rou)加工(gong)廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種干(gan)牛肉(rou)早在(zai)40年(nian)代就獲(huo)得成都工(gong)業協會優質產(chan)品銀獎。因肉(rou)干(gan)而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故(gu)稱“張飛(fei)牛肉(rou)”。剖其(qi)橫格(ge)，輕撕切面(mian)，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其(qi)味無窮。1998年(nian)獲(huo)中商(shang)部優質產(chan)品獎，首屆(jie)中國食(shi)品博覽(lan)會銅獎

2、儀隴胭脂蘿卜

儀(yi)隴胭(yan)脂(zhi)蘿卜，是四川省南充市(shi)儀(yi)隴縣(xian)的著名特產，該品肉質(zhi)(zhi)根呈(cheng)葫蘆形，單個重(zhong)80g左(zuo)右，表皮與肉質(zhi)(zhi)均為(wei)胭(yan)脂(zhi)色，有須根，橫(heng)切面胭(yan)脂(zhi)紅色呈(cheng)放(fang)射狀，肉質(zhi)(zhi)致(zhi)密(mi)、脆，微辣，回味(wei)甜。

儀隴縣位于四(si)川省(sheng)第二大城(cheng)市南(nan)充市東(dong)北部，是(shi)元帥之首(shou)-、為人民(min)服(fu)務(wu)的典范張思德同志的故鄉。儀隴胭(yan)脂蘿卜肉質(zhi)根呈葫蘆形，單個(ge)重(zhong)80g左右，表(biao)皮與肉質(zhi)均為胭(yan)脂色(se)，有須根，橫切面胭(yan)脂紅色(se)呈放射(she)狀，肉質(zhi)致密(mi)、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴醬瓜，是(shi)四川(chuan)省南(nan)充市儀隴縣(xian)的(de)著名(ming)特產，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛(wan)若魷魚，脆(cui)而不膩的(de)特點(dian)，酒(jiu)后佐飯，可(ke)釋膩腥，使人(ren)口(kou)齒(chi)生(sheng)香，食欲(yu)頓起。

儀(yi)隴(long)縣是-總司(si)令的(de)故(gu)鄉(xiang)，該(gai)縣醬(jiang)瓜久負盛名(ming)，清嘉慶年間就是敬獻(xian)皇家的(de)貢(gong)品。至1931年，儀(yi)隴(long)“春(chun)森茂”醬(jiang)園生產的(de)醬(jiang)瓜，曾遠銷云南、甘肅、陜西等地。如今(jin)，在儀(yi)隴(long)民間，仍保留著制作醬(jiang)瓜的(de)傳統(tong)習俗。

4、儀隴元帥柚

儀(yi)隴元帥(shuai)柚為(wei)農產品地理標志產品，產地范圍為(wei)四川省(sheng)南充(chong)市儀(yi)隴縣回春鎮(zhen)、中壩鄉、土門鎮(zhen)、金城鎮(zhen)、日(ri)興鎮(zhen)、大風鄉、丁(ding)字橋鎮(zhen)、周(zhou)河鎮(zhen)、馬鞍鎮(zhen)等9個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)149個(ge)(ge)行政村。儀(yi)隴元帥(shuai)柚 清香(xiang)、酸甜(tian)、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食(shi)的名(ming)貴水果 之一。中醫(yi)(yi)認為(wei)，柚子果肉(rou)性寒，味甘、酸，有止咳平(ping)喘、清熱化痰、健脾消(xiao)食(shi)、解酒除煩的醫(yi)(yi)療作用。

5、高坪甜橙

高(gao)(gao)坪(ping)(ping)區大(da)力(li)實施商(shang)(shang)標(biao)興(xing)區戰略，有效保護優質(zhi)特(te)色(se)產(chan)品(pin)和(he)促進特(te)色(se)農(nong)(nong)業發展，將距今有1300余年栽培(pei)歷史、品(pin)質(zhi)獨特(te)、文化內涵(han)深厚的(de)(de)“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)”確定為(wei)地(di)(di)理(li)標(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)培(pei)育對(dui)(dui)象，成(cheng)立了申(shen)(shen)報(bao)地(di)(di)理(li)標(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)領導小組。高(gao)(gao)坪(ping)(ping)區政府多次召開“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)”地(di)(di)理(li)標(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)申(shen)(shen)報(bao)研(yan)討(tao)會，對(dui)(dui)申(shen)(shen)請注(zhu)冊“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)”地(di)(di)理(li)標(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)的(de)(de)可行性進行分析研(yan)究和(he)初步(bu)論證，全(quan)力(li)打造“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)”特(te)色(se)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。

據了解(jie)，目(mu)前，高坪區柑桔(jie)、甜橙基地面積(ji)達26萬(wan)畝、產(chan)量19萬(wan)噸(dun)、產(chan)值10億元，初步建成了嘉陵江流域百公(gong)里柑桔(jie)、甜橙產(chan)業帶。

6、充國香桃

充(chong)(chong)(chong)國香(xiang)桃(tao)，四(si)川(chuan)省西充(chong)(chong)(chong)縣(xian)特(te)(te)產(chan)，中(zhong)國地(di)理標志產(chan)品(pin)。西充(chong)(chong)(chong)縣(xian)位于四(si)川(chuan)盆(pen)地(di)偏北部，屬川(chuan)北淺(qian)丘地(di)帶，氣候溫和，降(jiang)水(shui)豐富(fu)，無霜期長，土地(di)肥沃，物(wu)產(chan)豐富(fu)，對水(shui)果的(de)生長十分(fen)有(you)利。所產(chan)香(xiang)桃(tao)以(yi)其(qi)香(xiang)、甜、脆(cui)的(de)獨特(te)(te)口感，遠銷成都、重慶等地(di)，在川(chuan)東(dong)北水(shui)果市場(chang)有(you)較高的(de)美譽度。

充國香(xiang)桃是(shi)四川(chuan)省西充市古(gu)樓鎮(zhen)在農業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展中逐(zhu)步(bu)培育(yu)出的(de)(de)具(ju)有(you)當地(di)特色的(de)(de)水果(guo)，遠銷成(cheng)都、重慶等(deng)(deng)地(di)，在川(chuan)東北水果(guo)市場有(you)較高(gao)的(de)(de)美(mei)譽度，桃業(ye)(ye)經濟成(cheng)為興鎮(zhen)富(fu)民的(de)(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)。截(jie)止2008年(nian)(nian)底，已成(cheng)片規(gui)模(mo)(mo)栽植(zhi)充國香(xiang)桃6000多畝(mu)(mu)，其中：母本(ben)園200畝(mu)(mu)，掛(gua)果(guo)壯樹3000畝(mu)(mu)，幼樹2400畝(mu)(mu)，新栽1000多畝(mu)(mu)，涉及15個村、2080戶果(guo)農，同時引(yin)進業(ye)(ye)主高(gao)元(yuan)斗、劉先強等(deng)(deng)實(shi)行土地(di)流(liu)轉規(gui)模(mo)(mo)種植(zhi)充國香(xiang)桃。2008年(nian)(nian)，年(nian)(nian)產(chan)(chan)量愈(yu)100萬公斤，收入(ru)上萬元(yuan)的(de)(de)果(guo)農達100多戶,僅此一項果(guo)農人均增收2000元(yuan)。

7、南充冬菜

南充(chong)冬(dong)(dong)菜(cai)，四(si)川四(si)大名菜(cai)之(zhi)一，南充(chong)市著名特產，其(qi)特點是：鮮、香、脆、嫩(nen)，品質(zhi)獨特，為烹飪、面食(shi)、調味和饋(kui)贈之(zhi)佳品。因其(qi)于生產、加工均(jun)在(zai)冬(dong)(dong)季(ji)，故名“冬(dong)(dong)菜(cai)”。

冬菜是一種(zhong)半干態非發(fa)酵性(xing)咸菜，多用作(zuo)(zuo)湯料或炒食，風味鮮美。冬菜營養豐(feng)富，含有(you)多種(zhong)維(wei)生素，具(ju)有(you)開胃健(jian)腦的作(zuo)(zuo)用。

南充(chong)冬(dong)菜(cai)采用冬(dong)至前后(hou)十天內(nei)的冬(dong)菜(cai)嫩(nen)(nen)尖，秉承數百年傳統工藝，配(pei)以(yi)十多種(zhong)名貴香(xiang)料，入壇三年以(yi)上(shang)精(jing)制而成。產(chan)品(pin)色澤黑(hei)褐(he)有光澤、香(xiang)氣濃郁，風(feng)味鮮(xian)美獨特，咸淡適(shi)度，質(zhi)地嫩(nen)(nen)脆。經檢測富含氨基(ji)酸、乳酸、蛋白質(zhi)、維生(sheng)素和多種(zhong)微量元素，有開胃健脾、增進食欲、增強人體機能之功效。

8、儀隴大山香米

儀(yi)隴(long)(long)大山香米，產(chan)于四川省南充市儀(yi)隴(long)(long)縣。因其(qi)產(chan)地獨特的(de)氣(qi)候、水源、土(tu)質等條件，其(qi)稻米具有米粒油潤(run)晶(jing)瑩、堅實豐(feng)滿、馨香濃郁(yu)等特點。唐朝開元間(jian)，地方官(guan)員就將"儀(yi)隴(long)(long)大山香米"進貢朝廷。2006年9月，國家質檢總局批準對儀(yi)隴(long)(long)大山香米實施地理(li)標志產(chan)品保(bao)護。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)半(ban)(ban)夏俗(su)稱“麻芋子”，系天(tian)南(nan)(nan)星(xing)科(ke)半(ban)(ban)夏屬植物半(ban)(ban)夏Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以塊莖入藥(yao)(yao)，一(yi)(yi)直是(shi)儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)地(di)(di)區(qu)的(de)重要藥(yao)(yao)材之一(yi)(yi)。 儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)是(shi)半(ban)(ban)夏的(de)道地(di)(di)產(chan)(chan)區(qu)和歷史產(chan)(chan)區(qu)。據(ju)《南(nan)(nan)充縣志(zhi)(zhi)》記(ji)(ji)載：“清(qing)嘉慶(qing)25年(nian)(nian)(nian)(1820年(nian)(nian)(nian))前，南(nan)(nan)充盛產(chan)(chan)的(de)63種藥(yao)(yao)材中，以半(ban)(ban)夏、僵蠶等有(you)名(ming)氣”。早在明末清(qing)初，儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)縣城(cheng)就已形(xing)成了半(ban)(ban)夏交易市場(chang)。儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)半(ban)(ban)夏主(zhu)要以“保(bao)(bao)寧(ning)半(ban)(ban)夏曲”而聞名(ming)，清(qing)咸豐年(nian)(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian)(nian))，浙江(jiang)紹(shao)興商人繆復(fu)泰在保(bao)(bao)寧(ning)(今南(nan)(nan)充閬中所(suo)(suo)在地(di)(di))創辦“保(bao)(bao)寧(ning)半(ban)(ban)夏曲”手工作坊，其(qi)產(chan)(chan)品暢銷(xiao)華北、上海、武漢、長沙(sha)、新疆(jiang)、內蒙、浙江(jiang)及港澳、南(nan)(nan)洋一(yi)(yi)帶。由(you)此可知，早在100多年(nian)(nian)(nian)前，南(nan)(nan)充地(di)(di)區(qu)即(ji)盛產(chan)(chan)半(ban)(ban)夏。 據(ju)《四(si)(si)(si)川(chuan)中藥(yao)(yao)志(zhi)(zhi)》（四(si)(si)(si)川(chuan)人民出(chu)版社1960年(nian)(nian)(nian)出(chu)版）記(ji)(ji)載：“半(ban)(ban)夏我省(sheng)各地(di)(di)均有(you)分(fen)布(bu)，主(zhu)產(chan)(chan)于遂(sui)寧(ning)、南(nan)(nan)充市儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)縣、蓬溪等地(di)(di)”。中國藥(yao)(yao)材公司編(bian)著的(de)《中國常(chang)用(yong)中藥(yao)(yao)材》（科(ke)學(xue)出(chu)版社 1995年(nian)(nian)(nian)版）記(ji)(ji)載：“四(si)(si)(si)川(chuan)的(de)廣安、儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)等地(di)(di)為(wei)半(ban)(ban)夏的(de)主(zhu)要分(fen)布(bu)地(di)(di)”。《四(si)(si)(si)川(chuan)道地(di)(di)藥(yao)(yao)材志(zhi)(zhi)》（四(si)(si)(si)川(chuan)出(chu)版集團 四(si)(si)(si)川(chuan)科(ke)學(xue)技(ji)術出(chu)版社出(chu)版 2005年(nian)(nian)(nian)版）記(ji)(ji)載：“半(ban)(ban)夏四(si)(si)(si)川(chuan)產(chan)(chan)量較大，儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)(long)為(wei)半(ban)(ban)夏的(de)最佳適宜(yi)區(qu)，所(suo)(suo)產(chan)(chan)半(ban)(ban)夏質(zhi)量較優，并以其(qi)色白、質(zhi)堅、粉性足，顆(ke)粒(li)飽滿(man)、大小均勻、無泡殼，圓(yuan)球形(xing)等顯(xian)著特點(dian)而享譽(yu)國內外”。

10、西充黃心苕

西充黃(huang)心苕(tiao) 四(si)川 西充縣農(nong)業科學研究所 南充市(shi)西充縣全(quan)境，具(ju)體地域是：西充縣晉城鎮(zhen)(zhen)、常林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池(chi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占(zhan)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)、金(jin)泉(quan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙(xian)林鎮(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)、金(jin)源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義興(xing)鎮(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關(guan)文(wen)鎮(zhen)(zhen)、復(fu)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳鳴鎮(zhen)(zhen)、觀鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅(shi)鎮(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)、鳴龍(long)鎮(zhen)(zhen)、青(qing)龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐(guan)埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中南鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙鳳鎮(zhen)(zhen)、東岱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高院鎮(zhen)(zhen)、同(tong)德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)、鳳和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多扶鎮(zhen)(zhen)、東太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金(jin)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等44個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，603個行政村。地理(li)坐標為東經105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。