張飛牛(niu)肉是四川閬中牛(niu)肉加工廠(chang)的傳統美味之一(yi)，色、香、味俱佳(jia)，這種(zhong)干牛(niu)肉早在(zai)40年代就獲得成都工業(ye)協會優(you)質產品銀獎(jiang)。因肉干而不(bu)硬，潤而不(bu)軟，外黑內紅，故稱“張飛牛(niu)肉”。剖其橫格，輕撕切面(mian)，如銀絲松針相聯，細(xi)細(xi)咀嚼，其味無窮。1998年獲中商(shang)部優(you)質產品獎(jiang)，首(shou)屆中國食品博覽會銅獎(jiang)

2、儀隴胭脂蘿卜

儀(yi)隴胭脂(zhi)(zhi)蘿卜，是四(si)川省(sheng)南充市儀(yi)隴縣的著名(ming)特產，該品肉質(zhi)根呈葫蘆(lu)形(xing)，單個(ge)重80g左右，表(biao)皮與(yu)肉質(zhi)均為胭脂(zhi)(zhi)色，有須根，橫(heng)切面(mian)胭脂(zhi)(zhi)紅色呈放射狀，肉質(zhi)致密(mi)、脆，微辣，回味甜。

儀隴縣位于(yu)四川省第二大(da)城市南充市東北部，是元帥之首-、為人(ren)民服務的(de)典范張思德同志的(de)故(gu)鄉(xiang)。儀隴胭(yan)脂蘿卜肉質(zhi)(zhi)根呈葫蘆形，單個(ge)重80g左右，表皮與肉質(zhi)(zhi)均為胭(yan)脂色，有(you)須(xu)根，橫(heng)切面胭(yan)脂紅色呈放射狀，肉質(zhi)(zhi)致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴(long)醬瓜，是四川省南充市儀隴(long)縣的著名特(te)產，此(ci)品色澤棕紅，具有光滑(hua)鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩(ni)的特(te)點(dian)，酒后佐飯，可(ke)釋膩(ni)腥(xing)，使(shi)人口齒生(sheng)香(xiang)，食欲(yu)頓(dun)起(qi)。

儀(yi)(yi)隴(long)縣是-總司(si)令(ling)的故鄉，該縣醬瓜(gua)久負盛名，清(qing)嘉(jia)慶年間(jian)就是敬獻(xian)皇家的貢品。至(zhi)1931年，儀(yi)(yi)隴(long)“春森(sen)茂”醬園生產的醬瓜(gua)，曾遠銷(xiao)云南、甘肅(su)、陜(shan)西等地。如今，在儀(yi)(yi)隴(long)民間(jian)，仍(reng)保留著制作醬瓜(gua)的傳統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀隴(long)元帥柚(you)為(wei)農(nong)產品地(di)理標志產品，產地(di)范圍為(wei)四川(chuan)省南(nan)充(chong)市儀隴(long)縣回春鎮(zhen)(zhen)、中壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、土門(men)鎮(zhen)(zhen)、金城鎮(zhen)(zhen)、日興鎮(zhen)(zhen)、大風鄉(xiang)(xiang)(xiang)、丁(ding)字橋鎮(zhen)(zhen)、周河(he)鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)鞍鎮(zhen)(zhen)等9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)149個行(xing)政(zheng)村。儀隴(long)元帥柚(you) 清(qing)香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用(yong)價值很高，是人們喜食的(de)名貴水果 之一。中醫認為(wei)，柚(you)子果肉(rou)性(xing)寒，味甘(gan)、酸，有止咳平喘、清(qing)熱化痰、健脾消食、解酒除煩(fan)的(de)醫療作用(yong)。

5、高坪甜橙

高坪(ping)(ping)區大力(li)實施商(shang)標(biao)興區戰略(lve)，有(you)效保(bao)護優質特(te)(te)色(se)產(chan)品(pin)和促(cu)進(jin)特(te)(te)色(se)農(nong)(nong)業發展，將距今有(you)1300余(yu)年栽培歷史、品(pin)質獨特(te)(te)、文化內涵深厚(hou)的“高坪(ping)(ping)甜橙”確定為地理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商(shang)標(biao)培育(yu)對象，成立了申(shen)(shen)報地理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商(shang)標(biao)領(ling)導小(xiao)組。高坪(ping)(ping)區政府多(duo)次召開“高坪(ping)(ping)甜橙”地理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商(shang)標(biao)申(shen)(shen)報研(yan)討會，對申(shen)(shen)請(qing)注冊“高坪(ping)(ping)甜橙”地理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商(shang)標(biao)的可行(xing)性進(jin)行(xing)分析研(yan)究和初步論(lun)證(zheng)，全力(li)打(da)造“高坪(ping)(ping)甜橙”特(te)(te)色(se)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。

據了(le)解，目前(qian)，高坪區柑桔(jie)、甜橙基地面積(ji)達26萬畝、產量19萬噸(dun)、產值10億元，初(chu)步建(jian)成了(le)嘉陵(ling)江流域百公里柑桔(jie)、甜橙產業帶。

6、充國香桃

充國香桃(tao)，四川(chuan)省西充縣特產(chan)(chan)，中國地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)。西充縣位于四川(chuan)盆(pen)地偏北(bei)部，屬川(chuan)北(bei)淺(qian)丘地帶，氣候溫和，降水(shui)豐富(fu)，無霜期長，土(tu)地肥(fei)沃，物產(chan)(chan)豐富(fu)，對水(shui)果(guo)的(de)(de)生長十分有(you)利。所(suo)產(chan)(chan)香桃(tao)以其香、甜、脆的(de)(de)獨特口感，遠銷成都、重(zhong)慶等地，在川(chuan)東北(bei)水(shui)果(guo)市(shi)場(chang)有(you)較高的(de)(de)美(mei)譽度(du)。

充(chong)國香桃是四川省西充(chong)市古(gu)樓鎮(zhen)在(zai)農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)中逐步培育(yu)出的(de)(de)(de)具(ju)有當地特色的(de)(de)(de)水果(guo)，遠(yuan)銷成(cheng)都、重慶等地，在(zai)川東北水果(guo)市場(chang)有較(jiao)高的(de)(de)(de)美譽度，桃業(ye)經(jing)濟(ji)成(cheng)為興鎮(zhen)富民的(de)(de)(de)支柱產(chan)業(ye)。截止2008年(nian)底，已成(cheng)片規模栽植充(chong)國香桃6000多畝，其中：母(mu)本園200畝，掛果(guo)壯樹(shu)3000畝，幼樹(shu)2400畝，新栽1000多畝，涉及15個(ge)村、2080戶果(guo)農(nong)(nong)，同(tong)時(shi)引進(jin)業(ye)主高元(yuan)斗、劉先強等實(shi)行土地流轉(zhuan)規模種植充(chong)國香桃。2008年(nian)，年(nian)產(chan)量(liang)愈100萬(wan)公斤，收入上萬(wan)元(yuan)的(de)(de)(de)果(guo)農(nong)(nong)達100多戶,僅此一(yi)項果(guo)農(nong)(nong)人均增收2000元(yuan)。

7、南充冬菜

南充(chong)(chong)冬(dong)菜(cai)(cai)，四川四大名菜(cai)(cai)之一，南充(chong)(chong)市著名特(te)產(chan)，其特(te)點是(shi)：鮮、香(xiang)、脆、嫩，品質(zhi)獨(du)特(te)，為烹(peng)飪、面食(shi)、調味和饋(kui)贈之佳品。因其于生產(chan)、加工均在冬(dong)季，故名“冬(dong)菜(cai)(cai)”。

冬菜(cai)是(shi)一種半干態非發酵性咸菜(cai)，多用(yong)作湯料或(huo)炒食(shi)，風味鮮美。冬菜(cai)營養豐富，含有(you)多種維(wei)生素，具有(you)開(kai)胃健腦的作用(yong)。

南充(chong)冬菜采用(yong)冬至前后十(shi)天內的冬菜嫩尖(jian)，秉承數百(bai)年傳統工藝，配(pei)以十(shi)多種名貴香料，入壇三(san)年以上(shang)精制而(er)成。產品(pin)色澤(ze)黑褐有光澤(ze)、香氣(qi)濃(nong)郁，風味鮮美獨特，咸淡適(shi)度，質(zhi)(zhi)地嫩脆(cui)。經(jing)檢測富含氨基酸、乳酸、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維生素和多種微量元素，有開胃健脾、增進食(shi)欲、增強人(ren)體機能之(zhi)功效。

8、儀隴大山香米

儀(yi)隴(long)大山香(xiang)米(mi)，產(chan)于四川(chuan)省南充市儀(yi)隴(long)縣。因其產(chan)地獨特的氣候、水(shui)源、土(tu)質等條件，其稻米(mi)具(ju)有(you)米(mi)粒(li)油(you)潤晶瑩、堅實豐(feng)滿、馨香(xiang)濃(nong)郁(yu)等特點(dian)。唐朝開元間，地方(fang)官員就將(jiang)"儀(yi)隴(long)大山香(xiang)米(mi)"進貢朝廷(ting)。2006年9月(yue)，國(guo)家質檢總局批準對儀(yi)隴(long)大山香(xiang)米(mi)實施(shi)地理標志產(chan)品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)俗(su)稱“麻芋子”，系(xi)天南(nan)星科(ke)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)屬植物(wu)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以塊莖(jing)入藥(yao)(yao)，一(yi)直(zhi)是儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)藥(yao)(yao)材(cai)之一(yi)。 儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)是半(ban)(ban)(ban)夏(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)道(dao)地(di)產(chan)(chan)區(qu)(qu)和歷史產(chan)(chan)區(qu)(qu)。據(ju)《南(nan)充(chong)縣志(zhi)》記(ji)載(zai)(zai)(zai)：“清嘉慶(qing)25年(nian)(nian)(1820年(nian)(nian))前，南(nan)充(chong)盛產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)63種藥(yao)(yao)材(cai)中，以半(ban)(ban)(ban)夏(xia)、僵(jiang)蠶(can)等(deng)(deng)有名(ming)氣”。早在明(ming)末清初，儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)縣城就已形(xing)成了半(ban)(ban)(ban)夏(xia)交(jiao)易(yi)市場。儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)主(zhu)要(yao)以“保寧(ning)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)曲”而聞名(ming)，清咸豐年(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian))，浙(zhe)江紹興商人(ren)繆復泰在保寧(ning)(今南(nan)充(chong)閬中所在地(di))創辦“保寧(ning)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)曲”手工作(zuo)坊(fang)，其(qi)(qi)產(chan)(chan)品暢(chang)銷華北、上海、武漢、長(chang)沙、新疆、內蒙(meng)、浙(zhe)江及港(gang)澳(ao)、南(nan)洋一(yi)帶。由此可知，早在100多年(nian)(nian)前，南(nan)充(chong)地(di)區(qu)(qu)即(ji)盛產(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)。 據(ju)《四川(chuan)(chuan)(chuan)中藥(yao)(yao)志(zhi)》（四川(chuan)(chuan)(chuan)人(ren)民出(chu)(chu)版(ban)(ban)社1960年(nian)(nian)出(chu)(chu)版(ban)(ban)）記(ji)載(zai)(zai)(zai)：“半(ban)(ban)(ban)夏(xia)我(wo)省各地(di)均有分(fen)布，主(zhu)產(chan)(chan)于遂寧(ning)、南(nan)充(chong)市儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)縣、蓬溪等(deng)(deng)地(di)”。中國(guo)藥(yao)(yao)材(cai)公司編著(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)《中國(guo)常(chang)用(yong)中藥(yao)(yao)材(cai)》（科(ke)學出(chu)(chu)版(ban)(ban)社 1995年(nian)(nian)版(ban)(ban)）記(ji)載(zai)(zai)(zai)：“四川(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)廣安、儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)等(deng)(deng)地(di)為半(ban)(ban)(ban)夏(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)分(fen)布地(di)”。《四川(chuan)(chuan)(chuan)道(dao)地(di)藥(yao)(yao)材(cai)志(zhi)》（四川(chuan)(chuan)(chuan)出(chu)(chu)版(ban)(ban)集團 四川(chuan)(chuan)(chuan)科(ke)學技(ji)術出(chu)(chu)版(ban)(ban)社出(chu)(chu)版(ban)(ban) 2005年(nian)(nian)版(ban)(ban)）記(ji)載(zai)(zai)(zai)：“半(ban)(ban)(ban)夏(xia)四川(chuan)(chuan)(chuan)產(chan)(chan)量較大，儀(yi)隴(long)(long)(long)(long)(long)為半(ban)(ban)(ban)夏(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)最佳適宜區(qu)(qu)，所產(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)質量較優，并以其(qi)(qi)色白、質堅(jian)、粉性足，顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼，圓球形(xing)等(deng)(deng)顯著(zhu)特(te)點而享譽國(guo)內外”。

10、西充黃心苕

西充(chong)(chong)黃心苕(tiao) 四川 西充(chong)(chong)縣(xian)農業(ye)科(ke)學(xue)研究所(suo) 南充(chong)(chong)市西充(chong)(chong)縣(xian)全(quan)境，具(ju)體地(di)域(yu)是：西充(chong)(chong)縣(xian)晉城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、常林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏(hong)橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太(tai)平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關文(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、復安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳(feng)鳴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀(guan)鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅鎮(zhen)(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳴龍(long)(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青(qing)龍(long)(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義和(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中南鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東岱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)院鎮(zhen)(zhen)(zhen)、同(tong)德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥(xiang)龍(long)(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍(long)(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳳(feng)和(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多扶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東太(tai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等44個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，603個行政村。地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。