1、永安白烏魚
白(bai)烏魚(yu)是(shi)四川(chuan)省內(nei)江市的(de)一種(zhong)(zhong)特(te)色經濟魚(yu)類,主(zhu)要分布(bu)于內(nei)江市中(zhong)(zhong).區境內(nei)烏龍河(he),在(zai)20世紀80年(nian)代開(kai)始人工養(yang)殖和繁(fan)殖。2004年(nian),內(nei)江市中(zhong)(zhong)區0在(zai)永安建設(she)集(ji)白(bai)烏魚(yu)繁(fan)殖、養(yang)殖為(wei)(wei)一體的(de)省級水產良原(yuan)種(zhong)(zhong)場,取名為(wei)(wei)“永安白(bai)烏魚(yu)”。白(bai)烏魚(yu)養(yang)殖在(zai)內(nei)江市中(zhong)(zhong)區逐(zhu)步形成(cheng)(cheng)了規模化生(sheng)產,形成(cheng)(cheng)了一條魚(yu)帶動一個產業(ye)的(de)良好發展形勢。
2010年12月,國(guo)家質檢總局以2010年第134號公告,批準對內江市(shi)中區(qu)(qu)“永安白(bai)烏(wu)(wu)魚(yu)”實施地(di)理標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護。這是內江市(shi)中區(qu)(qu)獲得的首個(ge)國(guo)家地(di)理標(biao)志保(bao)護產品(pin)(pin)。永安白(bai)烏(wu)(wu)魚(yu)地(di)理標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護產地(di)范圍為(wei)四川省(sheng)內江市(shi)市(shi)中區(qu)(qu)永安鎮(zhen)、凌家鎮(zhen)、伏龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沱(tuo)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鳳鳴鄉(xiang)(xiang)(xiang)、朝陽鎮(zhen)、白(bai)馬鎮(zhen)、靖民鎮(zhen)、全安鎮(zhen)、龔家鄉(xiang)(xiang)(xiang)等10個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區(qu)(qu)域(yu)。
2、資中冬尖
資中(zhong)冬(dong)尖系用(yong)資中(zhong)特有(you)的(de)枇(pi)杷(pa)葉青(qing)菜(cai)(又叫冬(dong)菜(cai))腌制(zhi)窖儲發(fa)酵而成,早在清代道光年(nian)間即(ji)已(yi)馳(chi)名全(quan)國,遠銷北京、上海等(deng)地。光緒(xu)27年(nian),(1901),駱(luo)成驤中(zhong)狀元(yuan)之后(hou),托(tuo)人在家鄉帶了(le)兩擔冬(dong)尖上京,分贈同僚(liao),大學士(shi)孫家鼎食后(hou)贊(zan)不(bu)絕口,題(ti)詩贊(zan)道:“枇(pi)杷(pa)青(qing)菜(cai)取其尖,巧制(zhi)精腌有(you)秘傳(chuan)(chuan)。調(diao)味(wei)佐餐冠廚膳,資州冬(dong)尖不(bu)虛傳(chuan)(chuan)”。于(yu)是更(geng)加(jia)美名高漲,連(lian)李蓮英都(dou)來索(suo)討,說是“老佛爺聞到香(xiang)(xiang)味(wei)了(le)”。資中(zhong)冬(dong)尖確實很香(xiang)(xiang),如果你旅行(xing)袋(dai)里放(fang)了(le)兩包(bao)乘火車(che),在秦嶺以南還不(bu)明顯,可是一(yi)旦出了(le)秦嶺,馬(ma)上就會芬芳四(si)溢(yi),滿車(che)廂(xiang)都(dou)是香(xiang)(xiang)的(de),有(you)的(de)人從外車(che)廂(xiang)走來無(wu)不(bu)發(fa)出驚(jing)奇(qi)的(de)疑問:“啥東(dong)西這么香(xiang)(xiang)喲!”
冬(dong)尖用途(tu)頗廣,用刀剁啐(cui),可(ke)作餃(jiao)子(zi)、包子(zi)、餛飩的餡兒(er);可(ke)作蒸肉、咸燒白的底菜(cai)(cai);可(ke)以調湯;還可(ke)以合(he)著豬肉宰(zai)成啐(cui)粒,再合(he)點酒曲(qu),炒(chao)成干(gan)餡子(zi),用以下飯,可(ke)口無(wu)比,故而(er)畏懼麻(ma)辣的北方人最為喜愛。1957年(nian)(nian)在全國干(gan)腌(a)菜(cai)(cai)會議(yi)上(shang)資(zi)中(zhong)冬(dong)尖被(bei)評為第(di)二名;1958年(nian)(nian)由廣州(zhou)進出口公司(si)出口50頓(dun),銷往香港和東南亞各(ge)國;1983年(nian)(nian)獲四(si)川省(sheng)商業廳(ting)、省(sheng)經委(wei)聯合(he)頒發(fa)優質產品(pin)獎,并獲得巴(ba)蜀(shu)食(shi)品(pin)節(jie)金獎。冬(dong)菜(cai)(cai)梢(shao)尖的下節(jie)菜(cai)(cai)叫“二筒子(zi)”,可(ke)切成薄片,腌(a)制成“菜(cai)(cai)皮子(zi)”,合(he)上(shang)調料,也是味道絕佳的小食(shi)品(pin)。
3、資中鯰魚
“資(zi)(zi)中(zhong)球溪鯰魚”是川菜(cai)系中(zhong)一(yi)(yi)道名(ming)聲最為(wei)響亮的(de)(de)名(ming)菜(cai)之一(yi)(yi),享(xiang)譽(yu)世界,鯰魚餐飲產(chan)業年產(chan)值超過十億(yi)元。四川資(zi)(zi)中(zhong)鯰魚地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護專家(jia)審查(cha)會(hui)(hui)在京召開(kai)。審查(cha)會(hui)(hui)上,與(yu)(yu)會(hui)(hui)專家(jia)根據國家(jia)質檢總局《地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護規定(ding)》,對四川省資(zi)(zi)中(zhong)縣資(zi)(zi)中(zhong)鯰魚申請地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護的(de)(de)名(ming)稱、保(bao)護范圍(wei)、產(chan)品(pin)質量特(te)色(se)(se)及其與(yu)(yu)當地(di)(di)(di)自(zi)然、人文因素的(de)(de)關聯性等方面(mian)進行了(le)審查(cha)和討論(lun)。與(yu)(yu)會(hui)(hui)者認為(wei):資(zi)(zi)中(zhong)縣申報的(de)(de)鯰魚保(bao)護區(qu)是資(zi)(zi)中(zhong)鯰魚的(de)(de)地(di)(di)(di)道產(chan)區(qu),具有一(yi)(yi)定(ding)地(di)(di)(di)域特(te)色(se)(se),符(fu)合國家(jia)質檢總局《地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護規定(ding)》,
原料:鲇魚、鮮(xian)紅(hong)椒、花(hua)椒、芹菜、小(xiao)蔥、郫(pi)縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜(suan)瓣、姜
做法:
1、把魚(yu)(yu)先用豌豆粉(fen)碼芡,將油(you)鍋(guo)端上,當油(you)七八成熟的時候,把魚(yu)(yu)下油(you)鍋(guo)一過(guo)即(ji)撈(lao)出來(lai)。
2、在鍋內(nei)留少(shao)許油(you),涼至(zhi)四(si)五成熱把(ba)姜末和豆瓣(ban)剁碎,放(fang)入(ru)油(you)鍋里煸炒(chao)(chao),炒(chao)(chao)香后放(fang)入(ru)雞汁或者其他鮮湯熬開。
3、湯開(kai)后把魚塊倒進鍋(guo)內(nei),用中火燒(shao)燉七到十分(fen)鐘,少翻動為好。
4、起鍋(guo)前(qian)幾分鐘將花椒(jiao)、芹菜(cai)、蒜(suan)瓣等作料撒入鍋(guo)內,勾水芡、收汁。起鍋(guo)后撒上(shang)蔥花、些許花椒(jiao)面,盛盤裝好。
資中鯰魚地理標志產品保護范圍為四川省資中縣(xian)現轄行政區域。
4、資中枇杷
資(zi)中(zhong)縣(xian)種(zhong)植(zhi)面積(ji)約3萬(wan)(wan)畝,常(chang)年(nian)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)約2萬(wan)(wan)噸。資(zi)中(zhong)甘露枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)色澤(ze)金黃,核小肉豐,細(xi)嫩(nen)甘甜,清心潤肺。產(chan)(chan)品遠銷全(quan)國各地(di)(di),產(chan)(chan)值達(da)5600萬(wan)(wan)元。資(zi)中(zhong)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)產(chan)(chan)地(di)(di)范圍為四川省資(zi)中(zhong)縣(xian)現轄行政區(qu)域(yu)。資(zi)中(zhong)縣(xian)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)協會(hui)所依托甘露、歸德兩鎮連片(pian)的枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)基地(di)(di),枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)種(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)到(dao)2.6萬(wan)(wan)多畝,現掛果樹年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)1.2噸以(yi)上;以(yi)大五星、早(zao)鐘6號、洞庭、茂(mao)木等優質枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)品種(zhong)為主;2004年(nian)甘露枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)基地(di)(di)被(bei)農(nong)(nong)業部認證(zheng)為無公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品基地(di)(di);產(chan)(chan)品遠銷上海、北京、貴州、陜西、重慶、廣州、新疆等地(di)(di);2006年(nian),僅通(tong)過協會(hui)組織聯絡銷售的鮮(xian)果達(da)417萬(wan)(wan)公斤,實(shi)現銷售收(shou)(shou)入2504萬(wan)(wan)元,會(hui)員人均純收(shou)(shou)入達(da)到(dao)7033元。
5、威遠無花果
威遠(yuan)(yuan)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果是(shi)四川內江威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)的(de)特產(chan)。沒有(you)鮮艷的(de)花(hua)朵,沒有(you)誘人(ren)的(de)香氣,只有(you)甜蜜的(de)果子,據(ju)《本(ben)草綱目》記載(zai),無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果味(wei)甘(gan)、性平、無(wu)(wu)(wu)(wu)毒(du)、治(zhi)喉疾(ji)(ji)、主開(kai)胃、止瀉疾(ji)(ji)、治(zhi)五痣(zhi),有(you)“千年仙果”和“21世紀健康守護神”之(zhi)(zhi)(zhi)稱。這小(xiao)小(xiao)的(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果形成的(de)產(chan)業(ye)(ye),是(shi)內江市威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)重點發展(zhan)的(de)特色優勢(shi)產(chan)業(ye)(ye)之(zhi)(zhi)(zhi)一,也是(shi)該縣(xian)(xian)(xian)產(chan)村(cun)相融、促(cu)農增收(shou)的(de)重要(yao)抓手(shou),在該縣(xian)(xian)(xian)新(xin)店鎮、界(jie)牌鎮等地,均(jun)分布有(you)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果基地。中國經濟(ji)林協(xie)會在收(shou)到威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)申(shen)(shen)報中國無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)的(de)申(shen)(shen)報材料后,積極(ji)組織專家團隊(dui)進(jin)行實地考(kao)察,并經過認(ren)真的(de)評議和公開(kai)透明的(de)公示后,認(ren)為威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)現狀符合中國經濟(ji)林之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)的(de)有(you)關規定,特命名(ming)威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)為“中國無(wu)(wu)(wu)(wu)花(hua)果之(zhi)(zhi)(zhi)鄉(xiang)”。
6、隆昌素蘭花
隆(long)昌(chang)素是四(si)川傳統珍稀(xi)名品(pin),系四(si)川白(bai)花(hua)(hua)軟葉(xie)(xie)(xie)春劍的變異種,產于(yu)川中(zhong)盆地(di)南緣的隆(long)關山(shan)脈(mo)一(yi)(yi)帶(dai),據考查清(qing)朝末期(qi)就有引種栽培(pei),其假鱗(lin)莖(jing)橢圓(yuan),根短圓(yuan)肥壯,葉(xie)(xie)(xie)姿(zi)(zi)肥環飄逸,婆娑(suo)多姿(zi)(zi),葉(xie)(xie)(xie)色蔥綠,略有光(guang)澤,葉(xie)(xie)(xie)脈(mo)顯(xian)著,葉(xie)(xie)(xie)端圓(yuan)鈍,葉(xie)(xie)(xie)片呈1/2環垂,氣質非一(yi)(yi)般白(bai)花(hua)(hua)軟葉(xie)(xie)(xie)春劍可比,是賞葉(xie)(xie)(xie)賞花(hua)(hua)的佳品(pin),開花(hua)(hua)期(qi)2—4月(yue)(yue),2月(yue)(yue)下旬(xun)為初花(hua)(hua)期(qi),3月(yue)(yue)為盛花(hua)(hua)期(qi),4月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)為末花(hua)(hua)期(qi),其花(hua)(hua)屬水仙瓣型,每箭著花(hua)(hua)2—5朵,花(hua)(hua)最大時(shi)可達85毫米,花(hua)(hua)莖(jing)細長(chang),亭亭玉(yu)立,花(hua)(hua)葶出架,潔白(bai)的花(hua)(hua)被(bei)蕩(dang)漾于(yu)葉(xie)(xie)(xie)叢之上,明麗多嬌(jiao),楚楚動(dong)人,花(hua)(hua)被(bei)典雅秀麗,潔白(bai)無暇(xia),晶(jing)瑩(ying)玉(yu)潤。
文化典故
“隆(long)昌素(su)(su)”1988年(nian)9月(yue)在(zai)廣州舉(ju)(ju)辦(ban)的“中(zhong)國(guo)首屆蘭(lan)(lan)博(bo)(bo)會”上(shang)四(si)川(chuan)送(song)展(zhan)的“隆(long)昌素(su)(su)”獲金(jin)獎(jiang)(jiang);1989年(nian)3月(yue)在(zai)江蘇無錫(xi)舉(ju)(ju)辦(ban)的“中(zhong)國(guo)春季蘭(lan)(lan)博(bo)(bo)會學術交流會”上(shang)四(si)川(chuan)送(song)展(zhan)的“隆(long)昌素(su)(su)”獲金(jin)獎(jiang)(jiang);1990年(nian)在(zai)成(cheng)都舉(ju)(ju)辦(ban)的“四(si)川(chuan)省首屆國(guo)際蘭(lan)(lan)博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會”上(shang)由我縣送(song)展(zhan)的“隆(long)昌素(su)(su)”獲金(jin)獎(jiang)(jiang);1994年(nian)2月(yue)“第四(si)屆中(zhong)國(guo)(四(si)川(chuan))蘭(lan)(lan)花博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會”上(shang)“隆(long)昌素(su)(su)”同(tong)(tong)時獲得金(jin)、銀、銅三(san)獎(jiang)(jiang),這(zhe)是歷屆蘭(lan)(lan)花博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會上(shang)同(tong)(tong)時獲三(san)獎(jiang)(jiang)的唯一品種。
7、隆昌夏布
隆昌(chang)縣夏布生產(chan)已有1000多年的(de)悠久歷(li)史(shi),自唐宋以來隆昌(chang)夏布編織(zhi)技(ji)術(shu)就比較發達。明末清初,湖(hu)廣移民到四(si)川,帶來湖(hu)廣麻(ma)布生產(chan)經驗,與隆昌(chang)本(ben)地(di)生產(chan)技(ji)術(shu)融(rong)匯交流(liu),歷(li)經數輩(bei)祖(zu)傳,工(gong)藝精(jing)益求(qiu)精(jing),技(ji)術(shu)不斷改(gai)進。夏布是由苧(zhu)麻(ma)紗經手工(gong)織(zhi)成的(de)一種平紋(wen)布,生產(chan)主要通(tong)過打麻(ma)、挽麻(ma)團(tuan)、挽麻(ma)芋子(zi)、牽線、穿扣、刷漿、織(zhi)布、漂(piao)洗及整形、印染等(deng)工(gong)序,精(jing)心織(zhi)就。在明清時隆昌(chang)夏布成為(wei)宮廷貢(gong)品(pin),并開始銷往海外(wai),成為(wei)中國(guo)最早出口的(de)紡(fang)織(zhi)品(pin)。
8、復立茶
復立(li)雪(xue)芽為(wei)威遠縣(xian)茶(cha)葉公司生產的綠(lv)色健康食(shi)品(pin),系采用高(gao)山無公害茶(cha)園早(zao)春優質(zhi)獨(du)芽,精心制作而成,其外形挺秀(xiu)翠綠(lv)、香(xiang)氣濃郁持(chi)久、湯色淡綠(lv)清流、滋(zi)味鮮(xian)醇味甘、葉底嫩綠(lv)明亮。長飲此茶(cha)能(neng)起到清心、解渴,助消化、利尿,調節人體機能(neng)、消炎、抗(kang)(kang)衰老、降(jiang)血脂、抗(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)輻射等作用。復立(li)雪(xue)芽已成為(wei)廣大消費者(zhe)信賴(lai)和認可(ke)的知名品(pin)牌。二OOO年榮獲國際(ji)茶(cha)博覽會金獎,并列入全國十三大名茶(cha)之(zhi)一。
9、資中羅泉豆腐
資中(zhong)羅(luo)泉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu),是四川省(sheng)內江(jiang)市資中(zhong)縣羅(luo)泉鎮的著名(ming)特(te)(te)產,該(gai)品是羅(luo)泉人(ren)用(yong)優(you)質山(shan)泉水(shui)(shui)和黃豆(dou)(dou)一(yi)起經石磨磨制而(er)成,并采用(yong)傳統(tong)的工藝用(yong)鹵水(shui)(shui)點制而(er)成,它具(ju)有(you)細、白(bai)、嫩、綿的特(te)(te)點。資中(zhong)羅(luo)泉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu),是當(dang)地(di)人(ren)將優(you)質黃豆(dou)(dou)與(yu)天然礦(kuang)泉水(shui)(shui)混(hun)合浸泡后用(yong)石磨磨制成豆(dou)(dou)漿,并加溫鍋煮經鹵水(shui)(shui)點制而(er)成。羅(luo)泉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)具(ju)有(you)細、白(bai)、嫩、綿的四大特(te)(te)點,加以輔料可烹調出(chu)麻、辣(la)、燙(tang)的豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)佳肴,如箱箱豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、口袋豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、鯰(nian)魚豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)包子,羅(luo)泉人(ren)還(huan)將豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)制成風味獨特(te)(te)、便于攜帶的豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)乳(ru)等作為地(di)方旅(lv)游特(te)(te)產深受各地(di)人(ren)士喜愛(ai),早在明(ming)清年代(dai)就已(yi)成為巴蜀一(yi)絕。當(dang)年,古(gu)(gu)鎮商賈云集,五里長(chang)街晝夜(ye)為市,羅(luo)泉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)不僅繁(fan)榮(rong)了(le)地(di)方經濟,而(er)且豐富了(le)古(gu)(gu)鎮文化,羅(luo)泉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)與(yu)震驚中(zhong)外的羅(luo)泉會議同時(shi)彪炳史冊(ce),光耀(yao)古(gu)(gu)今。
羅(luo)(luo)泉(quan)鎮位于(yu)四川省(sheng)資(zi)(zi)中(zhong)縣(xian)西部,距資(zi)(zi)中(zhong)縣(xian)城51公(gong)里,距成(cheng)渝高速公(gong)路25公(gong)里,是省(sheng)級(ji)歷史(shi)文化(hua)名鎮,中(zhong)國100個千年(nian)古鎮之一。羅(luo)(luo)泉(quan)地處資(zi)(zi)中(zhong)、仁壽、威遠三(san)縣(xian)交界處,有(you)“腳(jiao)踏三(san)縣(xian)”之說。據(ju)《鹽法志》記載“資(zi)(zi)州羅(luo)(luo)泉(quan)井,古廠也、創于(yu)秦。”羅(luo)(luo)泉(quan)井鹽有(you)2200余年(nian)的歷史(shi),1925年(nian)曾獲(huo)巴黎世博會金獎。
隨(sui)著鹽業的(de)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan),豆(dou)腐(fu)也(ye)應(ying)運而生,2100多年前淮南(nan)王(wang)劉(liu)安隱居(ju)羅泉,潛心研究長生不(bu)老之術,有一(yi)次他把黃豆(dou)磨(mo)成(cheng)豆(dou)漿和鹽鹵(膽水)用(yong)來煉丹,靈丹沒(mei)煉成(cheng),卻加工制成(cheng)了綿(mian)嫩可口的(de)豆(dou)腐(fu)。
10、新店七星椒
七星(xing)椒為威遠縣新(xin)店鎮歷史悠久的(de)(de)特產,具(ju)有皮薄肉厚、色鮮味(wei)美、辣味(wei)醇厚的(de)(de)特點(dian)。曾遠銷(xiao)韓國、斯里蘭卡(ka)、菲律賓、新(xin)加坡、香港等(deng)地。1995年在(zai)全國第二(er)屆農(nong)業(ye)食品(pin)(pin)博覽會上榮獲(huo)全國優(you)質農(nong)產品(pin)(pin)稱(cheng)號(hao),并取得GB認(ren)證。2001年8月成為中(zhong)國吉尼斯吃(chi)辣椒比(bi)賽(sai)唯一指定用(yong)椒。七星(xing)椒現(xian)已開發(fa)出干椒、泡椒、椒面、節(jie)椒、糍粑椒等(deng)5大系(xi)列,二(er)十多個品(pin)(pin)種,在(zai)省內外有較(jiao)高的(de)(de)聲譽。
威(wei)遠七(qi)星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口(kou)感良(liang)好、營養(yang)豐富等特點,富含大(da)量(liang)維生素C、各種氨基酸、胡(hu)蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵(tie)等礦物質,被譽為中國(guo)第(di)一香辣之稱號(hao),是全國(guo)優質農產(chan)品,曾出口(kou)韓國(guo)、菲律(lv)賓(bin)、荷蘭、新加(jia)坡等國(guo)家,在全國(guo)和國(guo)際上具有一定知名度。2007年,威(wei)遠新店七(qi)星椒已通過國(guo)家質量(liang)總(zong)局“地理標志產(chan)品保護”認證。
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