煙(yan)(yan)花鞭(bian)炮：是萍鄉一大傳統產(chan)業，年出口20余萬箱，產(chan)量居全國第四，產(chan)品種類(lei)達(da)數百種，遠銷歐美、東 南亞(ya)30多個(ge)國家(jia)和地區。1987年8月，在西(xi)班牙舉行的第 24屆國際煙(yan)(yan)花節上，萍鄉煙(yan)(yan)花以其構思奇特、造(zao) 型(xing)獨特、音色(se)交織的燃放效(xiao)果(guo)，獲得(de)第二名(ming)。

2、萍鄉紅鯽

萍鄉(xiang)紅鯽(ji)是(shi)當(dang)地的(de)(de)百年特(te)產(chan)(chan)，它不僅有(you)良好的(de)(de)觀賞(shang)價值，而且肉質松軟(ruan)營養高。最關鍵(jian)的(de)(de)是(shi)，如此純種(zhong)紅鯽(ji)全國(guo)僅萍鄉(xiang)獨有(you)。9日(ri)，記者(zhe)來到(dao)萍鄉(xiang)市(shi)水(shui)產(chan)(chan)科學研究(jiu)所養殖(zhi)基地實地探訪(fang)，獲悉這種(zhong)當(dang)地獨有(you)的(de)(de)特(te)產(chan)(chan)可能(neng)擺上全國(guo)百姓的(de)(de)餐桌！

萍鄉紅鯽(ji)（Pingxiang red transparent crucian carp）又名肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅鯽(ji)，是(shi)(shi)鯽(ji)魚(yu)(yu)的(de)一(yi)個變(bian)異類(lei)型，因其(qi)(qi)體色(se)呈(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅色(se)、鰓蓋呈(cheng)透(tou)(tou)(tou)明(ming)(ming)狀而得名。主(zhu)要分(fen)布于中(zhong)國江(jiang)西(xi)省(sheng)萍鄉地(di)區(qu)，是(shi)(shi)集食用價(jia)值與觀賞價(jia)值為一(yi)體的(de)優(you)良鯽(ji)魚(yu)(yu)品種。萍鄉紅鯽(ji)其(qi)(qi)外形(xing)與普通鯽(ji)魚(yu)(yu)相同(tong)，為正常的(de)2倍體有性(xing)生(sheng)殖群(qun)體。但其(qi)(qi)全身鱗片呈(cheng)半(ban)透(tou)(tou)(tou)明(ming)(ming)狀，側線(xian)鱗下面3行至腹部為肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅色(se)，鰓蓋骨(gu)透(tou)(tou)(tou)明(ming)(ming)，可見紫紅色(se)鰓耙，側線(xian)鱗上面為肉(rou)(rou)(rou)(rou)橘紅色(se)。在(zai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅鯽(ji)群(qun)體中(zhong)，雌雄比為5～6：1，基本上屬一(yi)次產卵類(lei)型，也有的(de)一(yi)年產兩次卵。

萍(ping)(ping)鄉紅鯽生長(chang)速度快，適應能力強，容(rong)易(yi)飼養，當年孵化的魚苗經200多(duo)天飼養，平均個體(ti)可達200g以(yi)上(shang)，肉(rou)紅鯽體(ti)色艷(yan)麗，體(ti)色純度98%以(yi)上(shang)。萍(ping)(ping)鄉紅鯽肉(rou)味鮮美，而且是一種營(ying)養滋補佳品(pin)。對產婦具有明(ming)顯的催乳作用。肌肉(rou)營(ying)養成分中(zhong)蛋(dan)白(bai)質占(zhan)13.0%，脂(zhi)肪占(zhan)0.68%，水分占(zhan)85.5%，灰分占(zhan)0.73%.含有18種氨基(ji)酸，總(zong)量(liang)為(wei)868.97mg/g干重肌肉(rou)，其中(zhong)含8種人體(ti)必需氨基(ji)酸，總(zong)量(liang)為(wei)345.39mg/g于重肌肉(rou)，并含有Zn、Fe、Mg等微量(liang)元(yuan)素(su)和K、Ca、Na、P、Mn等營(ying)養元(yuan)素(su)。

3、東鄉黑羽綠殼蛋雞

上栗縣黑羽綠殼(ke)蛋(dan)(dan)雞(ji)由江(jiang)西省農科院(yuan)和(he)(he)江(jiang)西省農科院(yuan)畜牧所培育(yu)而成。體(ti)型(xing)較小，產蛋(dan)(dan)性能較高(gao)，適應性強，羽毛全(quan)黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nei)臟，喙、趾均(jun)為(wei)黑色。母(mu)雞(ji)羽毛緊湊，單冠直(zhi)(zhi)立(li)，冠齒5～6個，眼大有神，大部(bu)分耳葉(xie)呈淺綠色，肉垂深(shen)而薄，羽0狀，脛細而短，成年體(ti)重(zhong)1.1～1.4公斤。公雞(ji)雄(xiong)健，鳴叫有力，單冠直(zhi)(zhi)立(li)，暗紫色，冠齒7～8個，耳葉(xie)紫紅色，頸羽、尾羽-光(guang)且上翹(qiao)，體(ti)重(zhong)1.4～1.6公斤，體(ti)型(xing)呈"V"型(xing)。大群飼養的(de)商品代，綠殼(ke)蛋(dan)(dan)比率(lv)(lv)為(wei)80%左(zuo)右(you)。該品種經過5年4個世代的(de)選育(yu)，體(ti)型(xing)外貌一致，純度較高(gao)，其父系(xi)公雞(ji)常用(yong)(yong)來和(he)(he)蛋(dan)(dan)用(yong)(yong)型(xing)母(mu)雞(ji)雜交生產出高(gao)產的(de)綠殼(ke)蛋(dan)(dan)雞(ji)商品代母(mu)雞(ji)，我國多數場(chang)家培育(yu)的(de)綠殼(ke)蛋(dan)(dan)雞(ji)品系(xi)中均(jun)含有該雞(ji)的(de)血緣。但(dan)該品種抱窩(wo)性較強(16%左(zuo)右(you))，因(yin)而產蛋(dan)(dan)率(lv)(lv)偏低。

4、蓮花血鴨

贛湘邊界小縣(xian)蓮花(hua)的“土(tu)菜”“蓮花(hua)血鴨(ya)”，正(zheng)被(bei)越來越多(duo)的人喜歡，而以這道菜命(ming)名的酒家、菜館，已(yi)經(jing)遍布天南地北。長(chang)沙、廣(guang)州(zhou)、深圳(zhen)、海(hai)口、上(shang)海(hai)、北京……到處都有“蓮花(hua)血鴨(ya)”的影子。據不(bu)完全(quan)統(tong)計(ji)，目前該縣(xian)共有5000多(duo)人，在全(quan)國各地經(jing)營“蓮花(hua)血鴨(ya)”餐(can)館，數量達1000余家，每年可為蓮花(hua)賺回近2億元。

在蓮(lian)花(hua)，“蓮(lian)花(hua)血(xue)鴨(ya)”是(shi)家(jia)家(jia)愛吃，人人喜歡。這(zhe)道菜選(xuan)用(yong)本縣土生土長的(de)(de)鴨(ya)子(zi)，加上(shang)當地(di)(di)(di)的(de)(de)上(shang)等茶油、米酒(jiu)、紅辣椒，經(jing)(jing)過本地(di)(di)(di)廚師精心(xin)烹調，色(se)美(mei)味香，鮮(xian)嫩可口。年長日久，“蓮(lian)花(hua)血(xue)鴨(ya)”在該縣已(yi)變成(cheng)了一種飲食(shi)文化，不管城(cheng)鎮還是(shi)鄉村，人們時不時殺只鴨(ya)打牙(ya)祭(ji)。城(cheng)鄉所(suo)有的(de)(de)餐館，主打菜必定是(shi)“蓮(lian)花(hua)血(xue)鴨(ya)”。外地(di)(di)(di)客人來蓮(lian)花(hua)，首選(xuan)的(de)(de)也(ye)是(shi)這(zhe)道特色(se)菜，因為“途經(jing)(jing)蓮(lian)花(hua)不嘗(chang)鴨(ya)，簡直讓人笑掉牙(ya)”。

5、萍鄉湘東儺面具

湘(xiang)東儺(nuo)面具(ju)是優秀的(de)民(min)間傳(chuan)統雕(diao)(diao)刻(ke)，有著悠久的(de)歷史。湘(xiang)東為“江南(nan)煤都(dou)”萍鄉所轄，是江西的(de)西大門。據處(chu)士(shi)賴(lai)明德口述，湘(xiang)東儺(nuo)面具(ju)的(de)雕(diao)(diao)刻(ke)技(ji)藝有唐代(dai)(dai)雕(diao)(diao)法(fa)和宋代(dai)(dai)雕(diao)(diao)法(fa)之分(fen)，唐代(dai)(dai)雕(diao)(diao)法(fa)比(bi)較粗陋，宋代(dai)(dai)雕(diao)(diao)法(fa)比(bi)較精細。現存湘(xiang)東儺(nuo)面具(ju)雕(diao)(diao)刻(ke)技(ji)法(fa)在清代(dai)(dai)時由湖(hu)南(nan)傳(chuan)入(ru)，在湘(xiang)東已傳(chuan)至三代(dai)(dai)，主要是宋代(dai)(dai)儺(nuo)面雕(diao)(diao)刻(ke)技(ji)藝。用這種手法(fa)雕(diao)(diao)刻(ke)的(de)面具(ju)風格古樸細膩，工藝復(fu)雜講究(jiu)，目前的(de)傳(chuan)承人能夠雕(diao)(diao)刻(ke)440只完整的(de)宋代(dai)(dai)人形儺(nuo)面。

湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)品種(zhong)較(jiao)多，從(cong)原料加工到成品需經十(shi)多套程序。面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)神情及其冠(guan)飾具(ju)(ju)(ju)有特(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)文化內涵(han)和意義指向(xiang)(xiang)，雕刻工藝(yi)精湛(zhan)，面具(ju)(ju)(ju)神態古樸，手法(fa)夸張，具(ju)(ju)(ju)有明顯的(de)(de)(de)(de)(de)地域風格。由(you)于手工雕刻出的(de)(de)(de)(de)(de)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)技(ji)(ji)術(shu)難度大，花費時(shi)間長，年輕(qing)人多不愿學，故湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)雕刻現已(yi)后(hou)繼乏人。目前，現代(dai)機(ji)械化的(de)(de)(de)(de)(de)生產方式正(zheng)在進入儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作行業(ye)，促使(shi)湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)進一步市場化，由(you)此(ci)導致許多獨具(ju)(ju)(ju)特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)手工技(ji)(ji)藝(yi)走向(xiang)(xiang)消亡。另外，傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)儺(nuo)(nuo)面畫(hua)譜多毀于各種(zhong)歷史1中(zhong)，現僅存一部(bu)完整的(de)(de)(de)(de)(de)儺(nuo)(nuo)面畫(hua)譜，因(yin)時(shi)代(dai)久(jiu)遠，損毀也十(shi)分嚴(yan)重(zhong)。由(you)以上種(zhong)種(zhong)狀(zhuang)況可(ke)知，湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)雕刻技(ji)(ji)藝(yi)已(yi)處(chu)于瀕危狀(zhuang)態，亟需搶救、保護。

6、蓮花白鵝

產地與分布：屬小型肉用型品種。因主產于(yu)江西省蓮花縣而得(de)名。分布于(yu)相鄰的(de)永新、安福、寧岡、湘東、蘆溪等地和湖(hu)南(nan)省的(de)茶(cha)陵、攸縣。

外貌特征：體(ti)軀(qu)寬而長(chang)(chang)，呈(cheng)長(chang)(chang)橢圓形(xing)。頭(tou)大(da)，呈(cheng)紡錘形(xing)。喙扁寬，橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)；眼瞼淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)；喙后基部正(zheng)上方有(you)一半球(qiu)形(xing)橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)肉(rou)瘤(liu)。羽毛白(bai)色(se)(se)(se)(se)。公(gong)鵝前額肉(rou)瘤(liu)較(jiao)(jiao)大(da)，呈(cheng)半球(qiu)形(xing)，脛長(chang)(chang)而粗，腹下平整，或有(you)一條溝(gou)，頸長(chang)(chang)而粗，仰頭(tou)伸頸、叫(jiao)聲宏(hong)亮(liang)、高亢，性情(qing)兇猛，喜歡(huan)攻擊人。母(mu)鵝前額肉(rou)瘤(liu)較(jiao)(jiao)小，稍隆(long)起，頸短、稍粗，體(ti)較(jiao)(jiao)短而寬，脛短而粗，腹下有(you)一條半圓狀下墜，叫(jiao)聲低沉，性情(qing)溫(wen)和。皮膚(fu)淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。脛、趾橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。

7、齊云山南酸棗糕

齊云山南(nan)酸(suan)棗糕來自(zi)唯(wei)一(yi)國家命名(ming)的(de)“中國南(nan)酸(suan)棗之鄉”，原(yuan)料采自(zi)原(yuan)始(shi)森林的(de)百(bai)年(nian)南(nan)酸(suan)棗樹所(suo)結野(ye)生(sheng)南(nan)酸(suan)棗果(guo)，結合傳統古樸的(de)加工(gong)技術，充分(fen)保留了天然野(ye)生(sheng)的(de)風味和原(yuan)始(shi)森林的(de)清(qing)香(xiang)，入口由酸(suan)而甜，純滑柔(rou)韌(ren)，風味獨特，野(ye)趣盎然。

齊云山南酸棗糕含鮮果固有(you)的豐富(fu)的黃酮(tong)，果膠，維生素，鈣，鐵，鋅(xin)等成份。一(yi)九(jiu)九(jiu)七年(nian)，二000年(nian)，二00三年(nian)，二00六年(nian)連續(xu)四(si)期(qi)被中(zhong)(zhong)國綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心認證為“綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品(pin)”，是國內同類產品(pin)率先獲此殊(shu)榮的食(shi)(shi)品(pin)。

含(han)豐富植物黃(huang)酮，更健(jian)康(kang)！目前來自(zi)綠色山(shan)野的齊(qi)云山(shan)南(nan)(nan)酸棗系(xi)(xi)列(lie)食(shi)品已經成為(wei)都市(shi)非常流行的一種綠色健(jian)康(kang)食(shi)品。無(wu)論是快(kuai)樂(le)成長的孩子(zi)們(men)，還是愛(ai)美愛(ai)健(jian)康(kang)的女性(xing)朋(peng)友們(men)、緊(jin)張(zhang)忙碌的上班族、修身養(yang)性(xing)的中老年人，美好生(sheng)活(huo)都離不開齊(qi)云山(shan)南(nan)(nan)酸棗系(xi)(xi)列(lie)食(shi)品。時(shi)(shi)時(shi)(shi)不忘齊(qi)云山(shan)南(nan)(nan)酸棗系(xi)(xi)列(lie)食(shi)品，為(wei)您的生(sheng)活(huo)增加滋味，讓您的生(sheng)活(huo)夠滋夠味！

8、萍鄉臘肉

正月里(li)到(dao)萍鄉人家里(li)做(zuo)客(ke)，餐桌上均(jun)有(you)(you)幾樣(yang)色香味(wei)俱佳的(de)臘制肉(rou)(rou)(rou)食(shi)品待客(ke)，初次品嘗的(de)外地(di)人都贊不(bu)絕口。熏(xun)(xun)臘肉(rou)(rou)(rou)是萍鄉一種特有(you)(you)的(de)飲(yin)食(shi)風俗。熏(xun)(xun)制的(de)方法是，先將肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)鹽(yan)漬十天(tian)左右，若是腿肉(rou)(rou)(rou)，要用(yong)(yong)刀劃幾條口子，將鹽(yan)漬透(tou)。爾后(hou)將肉(rou)(rou)(rou)懸掛在離火(huo)(huo)盆高(gao)一米處，用(yong)(yong)木柴、鋸末(mo)、谷殼等熏(xun)(xun)烤(kao)。熏(xun)(xun)烤(kao)時(shi)火(huo)(huo)候(hou)不(bu)可(ke)(ke)太大，宜文(wen)火(huo)(huo)慢熏(xun)(xun)，半(ban)月后(hou)見肉(rou)(rou)(rou)泛金(jin)黃色即可(ke)(ke)，再用(yong)(yong)清(qing)水洗去煙垢晾干，食(shi)用(yong)(yong)時(shi)可(ke)(ke)蒸可(ke)(ke)炒(chao)。除熏(xun)(xun)制臘豬肉(rou)(rou)(rou)外，還可(ke)(ke)熏(xun)(xun)制雞、鴨(ya)。

萍(ping)鄉(xiang)臘肉又稱萍(ping)鄉(xiang)煙熏(xun)肉，是萍(ping)鄉(xiang)老百姓的家常菜。熏(xun)制的方法是，先將(jiang)肉用(yong)鹽漬(zi)十天左右，若是腿肉，要用(yong)刀劃(hua)上幾條(tiao)口子，將(jiang)鹽漬(zi)透。爾后將(jiang)肉懸掛在離(li)火盆高一米處，用(yong)木柴、鋸末、谷殼(ke)等熏(xun)烤(kao)。熏(xun)烤(kao)時(shi)火候不可(ke)(ke)太大，宜(yi)文(wen)火慢熏(xun)，半月(yue)后見肉泛(fan)金(jin)黃色即可(ke)(ke)，再用(yong)清水(shui)洗去煙垢(gou)晾干，食用(yong)時(shi)可(ke)(ke)蒸可(ke)(ke)炒。

臘肉(rou)(rou)中磷、鉀、鈉的(de)含(han)(han)量的(de)豐富(fu)，還含(han)(han)有(you)脂肪、蛋白質(zhi)、膽(dan)固醇、碳水化(hua)合物等(deng)(deng)元素。臘肉(rou)(rou)選用(yong)新(xin)鮮的(de)帶肉(rou)(rou)皮的(de)五花肉(rou)(rou)，分割成(cheng)塊(kuai)，用(yong)食用(yong)鹽(yan)、黑胡(hu)椒、丁香(xiang)、香(xiang)葉、茴(hui)香(xiang)等(deng)(deng)香(xiang)料腌漬，在經(jing)風干或薰質(zhi)而成(cheng)。具有(you)開胃祛寒、消食等(deng)(deng)功效。有(you)煙(yan)熏和非煙(yan)，其營養價值不亞(ya)于生鮮肉(rou)(rou)。

臘(la)(la)肉一般人皆可(ke)食用。萍鄉屬山區，冬天(tian)天(tian)冷，農(nong)村多(duo)以燒柴(chai)取暖，每家每戶都有(you)燒火(huo)群暖的(de)(de)柴(chai)房。冬天(tian)到了(le)，為了(le)迎接(jie)農(nong)歷的(de)(de)春節，鄉人都要殺豬。將豬肉切(qie)成三五斤重(zhong)的(de)(de)塊(kuai)，鹽腌上(shang)幾(ji)(ji)天(tian)，掛在柴(chai)火(huo)的(de)(de)上(shang)方，讓一個冬季的(de)(de)煙火(huo)去熏，當然還有(you)魚、鴨、豬心、豬肝、大(da)腸等(deng)等(deng)。有(you)客人來(lai)了(le)，取下一塊(kuai)，滿是黝黑的(de)(de)油煙。于(yu)小溪(xi)中(zhong)(zhong)洗(xi)凈，切(qie)成小塊(kuai)，層(ceng)層(ceng)疊疊的(de)(de)放(fang)在瓷碗中(zhong)(zhong)，上(shang)屜蒸熟，或(huo)加辣椒(jiao)炒蘿(luo)卜干。于(yu)火(huo)光(guang)搖曳之(zhi)中(zhong)(zhong)，就著(zhu)新蒸的(de)(de)臘(la)(la)味(wei)，喝上(shang)幾(ji)(ji)杯農(nong)家谷酒，那小日(ri)子(zi)過得那叫(jiao)一個舒(shu)坦。

9、華綠保健蛋

華綠牌系列保(bao)健(jian)(jian)蛋(dan)是(shi)江西(xi)華綠保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)集團(tuan)有限公司的(de)(de)(de)(de)(de)科研人(ren)員傾13 年心血，利用我國(guo)寶(bao)貴的(de)(de)(de)(de)(de)特異性珍稀品(pin)種資源----東鄉綠殼蛋(dan)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)遺 傳基(ji)因，結(jie)合生(sheng)(sheng)物工(gong)程專利技術研制而成的(de)(de)(de)(de)(de)，我國(guo)目(mu)前唯一(yi)獲(huo)國(guo)家衛(wei) 生(sheng)(sheng)部授予“保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)”稱號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)類產品(pin)。該蛋(dan)不僅外觀顏色特殊，易 于區分，而且內富含多(duo)種微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、氨基(ji)酸等人(ren)體(ti)(ti)易缺而又 不可缺的(de)(de)(de)(de)(de)營養元(yuan)素(su)(su)，尤其是(shi)硒(xi)、碘、鋅、ＶE、ＶA等微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)和(he)維生(sheng)(sheng) 素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)比普通(tong)雞(ji)(ji)蛋(dan)高出數倍乃至數十倍，而膽固醇的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)卻比普通(tong) 雞(ji)(ji)蛋(dan)低26％以上(shang)。經上(shang)海第二醫科大(da)學附屬新華醫院臨床(chuang)試(shi)驗和(he)湖北(bei) 省衛(wei)生(sheng)(sheng)廳防(fang)檢(jian)站、江西(xi)省中醫學院的(de)(de)(de)(de)(de)功能試(shi)驗，以及廣大(da)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)信 息反饋證明(ming)：該蛋(dan)對(dui)少兒(er)缺鋅綜(zong)合癥所(suo)引(yin)起的(de)(de)(de)(de)(de)厭(yan)食(shi)、異食(shi)、食(shi)欲低 下(xia)(xia)、不長個子(zi)、生(sheng)(sheng)長發育不良、機體(ti)(ti)免疫(yi)力下(xia)(xia)降以及對(dui)中老年人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)心 腦血管疾(ji)病的(de)(de)(de)(de)(de)防(fang)治效果顯(xian)著(zhu)，對(dui)甲狀腺腫瘤、病后體(ti)(ti)虛者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)康復也有 一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)效果，因而有著(zhu)極大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)潛力。

產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷北(bei)京、上海(hai)、大連、杭州、福州、武漢、南昌等(deng)地，深 受廣(guang)大消費者(zhe)的(de)歡迎。我國(guo)(guo)著名營(ying)養(yang)學家(jia)、微量(liang)元素學會名譽會長于(yu) 若木在了(le)解(jie)該產(chan)(chan)(chan)品(pin)后，欣(xin)然題詞(ci)贊譽“東鄉神(shen)蛋(dan)，華夏明(ming)珠”。由(you)于(yu) 華綠(lv)系列保健(jian)(jian)蛋(dan)卓越的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質，因而獲得多(duo)次(ci)國(guo)(guo)內國(guo)(guo)際獎(jiang)勵(li)，先后 獲首屆中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際食(shi)(shi)品(pin)博覽(lan)會金獎(jiang)、 '97中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際食(shi)(shi)品(pin)博覽(lan)會特獎(jiang)等(deng)殊 榮；96年被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)發展(zhan)中(zhong)心批準為(wei)(wei)綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(標志號(hao)LB-21- 9601141159)；98年被(bei)國(guo)(guo)家(jia)衛(wei)生部授(shou)予保健(jian)(jian)食(shi)(shi)品(pin)(食(shi)(shi)健(jian)(jian)字1998-447號(hao))， 成(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)唯一獲此殊榮的(de)保健(jian)(jian)蛋(dan)類產(chan)(chan)(chan)品(pin)。農業部有關(guan)專家(jia)斷言“東鄉 綠(lv)殼蛋(dan)雞(ji)將填補世界保健(jian)(jian)蛋(dan)的(de)空白，成(cheng)為(wei)(wei)具有廣(guang)闊市(shi)場前景(jing)的(de)世界第(di) 三系列蛋(dan)雞(ji)，將成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)家(jia)禽(qin)育種的(de)驕傲”。

10、武功紫紅米

“武(wu)功(gong)紫紅米(mi)(mi)”是蘆溪縣農(nong)業局全(quan)國勞模正教級(ji)高(gao)級(ji)農(nong)藝(yi)師錢(qian)懷璞(pu)同(tong)志(zhi)經過八年努(nu)力研制的功(gong)能性(xing)保(bao)健(jian)(jian)性(xing)大米(mi)(mi)，是把有色(se)(se)(se)(se)稻米(mi)(mi)功(gong)能性(xing)“藥(yao)食(shi)(shi)(shi)同(tong)源”融為一(yi)體的保(bao)健(jian)(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、綠色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。選用武(wu)功(gong)山麓“一(yi)村食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)” 糧食(shi)(shi)(shi)生(sheng)產基地生(sheng)產的優質紫紅稻為原料，采用先進的工(gong)藝(yi)流程精細(xi)加工(gong)。紫紅米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒呈紫紅色(se)(se)(se)(se)、透(tou)明狀，富(fu)含(han)一(yi)般水稻中缺乏的維生(sheng)素C、黃酮類化合物、花青素、生(sheng)物堿、強心苷(gan)、天然色(se)(se)(se)(se)素、木酚(fen)素和鈣、鐵、磷、硒等微(wei)(wei)量元素，具有滋(zi)陰補腎(shen)、健(jian)(jian)脾胃、明目(mu)活血、接(jie)骨生(sheng)肌、防血管破裂、止血、烏發之(zhi)功(gong)效，所含(han)黃酮類生(sheng)化合物能降低血壓，抑制癌(ai)(ai)細(xi)胞和抗(kang)癌(ai)(ai)作用，是一(yi)種(zhong)罕(han)見(jian)的保(bao)健(jian)(jian)綠色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，更(geng)是饋(kui)贈親友之(zhi)佳品(pin)(pin)。蒸煮(zhu)方(fang)法(fa)：不用淘洗，蒸煮(zhu)前用清水稍微(wei)(wei)沖洗，勿多洗，以免洗去天然成(cheng)份。米(mi)(mi)水比(bi)為1：1-1：2。煮(zhu)熟后再(zai)燜十分(fen)鐘左右(you)，開(kai)鍋食(shi)(shi)(shi)用，味道更(geng)佳。用于煮(zhu)稀飯營(ying)養價值(zhi)更(geng)高(gao)。

保存(cun)方法：存(cun)放(fang)于陰(yin)涼干燥處