羅(luo)(luo)定(ding)(ding)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)又稱西(xi)江桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，廣(guang)東省羅(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)特產(chan)(chan)(chan)(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理(li)標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品。其產(chan)(chan)(chan)(chan)品.有桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)宗、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)頂。肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)全身是寶，用(yong)途廣(guang)泛。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮是名貴中藥材(cai)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)是醫藥工業(ye)(ye)(ye)(ye)、食(shi)品工業(ye)(ye)(ye)(ye)、化(hua)(hua)學工業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)重(zhong)要原料，是可口(kou)可樂等(deng)飲(yin)料的(de)(de)重(zhong)要原料之一(yi)(yi)。羅(luo)(luo)定(ding)(ding)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量上乘(cheng)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)含桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)醛量高(gao)，因而，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)產(chan)(chan)(chan)(chan)品大(da)部(bu)分(fen)出(chu)口(kou)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮主要出(chu)口(kou)香港、臺灣及(ji)東南(nan)亞(ya)國(guo)(guo)家(jia)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)主要出(chu)口(kou)美國(guo)(guo)、西(xi)歐及(ji)中東國(guo)(guo)家(jia)。羅(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮在(zai)(zai)國(guo)(guo)內出(chu)口(kou)銷(xiao)售占有率達20%以(yi)上。定(ding)(ding)種植(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)歷史悠久，據(ju)舊《西(xi)寧縣(xian)志》記載(zai)，在(zai)(zai)約公元1850年(nian)(nian)(nian)左(zuo)右（清 .道光(guang)年(nian)(nian)(nian)間），濱河岔就有張氏開(kai)(kai)山(shan)種肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)歷史。1949年(nian)(nian)(nian)有桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹約7萬(wan)(wan)畝。肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)用(yong)途廣(guang)、價值高(gao)、市(shi)(shi)場前景廣(guang)闊。改革開(kai)(kai)放以(yi)來(lai)(lai)，羅(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)根據(ju)山(shan)區(qu)有十(shi)分(fen)適宜種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)地(di)理(li)氣候環(huan)境、種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)習慣，確立(li)了種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)富民的(de)(de)指(zhi)導(dao)思想，把肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)作為開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)山(shan)區(qu)、振興(xing)山(shan)區(qu)經(jing)濟的(de)(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)來(lai)(lai)抓，實(shi)施區(qu)域布局，實(shi)行統一(yi)(yi)規劃，連(lian)片種植(zhi)(zhi)，集(ji)優成勢，連(lian)成規模(mo)。為使肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生產(chan)(chan)(chan)(chan)得(de)到(dao)持(chi)續快(kuai)速發(fa)(fa)(fa)展，通過發(fa)(fa)(fa)展肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產(chan)(chan)(chan)(chan)、加、銷(xiao)一(yi)(yi)體化(hua)(hua)經(jing)營的(de)(de)農業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)龍頭企業(ye)(ye)(ye)(ye)，認真做好桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)苗、生產(chan)(chan)(chan)(chan)技術和資金等(deng)扶(fu)持(chi)服(fu)務工作，從而使該市(shi)(shi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生產(chan)(chan)(chan)(chan)年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)取得(de)較大(da)發(fa)(fa)(fa)展。羅(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)府把種植(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)作為發(fa)(fa)(fa)展特色農業(ye)(ye)(ye)(ye)，建立(li)本地(di)支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)來(lai)(lai)。2004年(nian)(nian)(nian)該市(shi)(shi)種植(zhi)(zhi)面積已達46萬(wan)(wan)畝，是廣(guang)東省肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生產(chan)(chan)(chan)(chan)主要基地(di)，2004年(nian)(nian)(nian)，產(chan)(chan)(chan)(chan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮1萬(wan)(wan)多(duo)噸(dun)，產(chan)(chan)(chan)(chan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)450噸(dun)。以(yi) 濱、新樂、黎少、泗綸四個(ge)(ge)鎮為主產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)，該市(shi)(shi)24個(ge)(ge)鎮中有18個(ge)(ge)鎮種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，并在(zai)(zai)濱鎮建起(qi)了一(yi)(yi)個(ge)(ge)500畝的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)苗圃場，種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)農戶近10萬(wan)(wan)戶，占全市(shi)(shi)農戶總數(shu)的(de)(de)四成多(duo)。

加(jia)(jia)工和銷(xiao)售情況(kuang)方(fang)面，肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)樹(shu)經采伐后，剝皮制成(cheng)桂(gui)(gui)皮，枝葉加(jia)(jia)工蒸餾制成(cheng)桂(gui)(gui)油，2004年(nian)，年(nian)加(jia)(jia)工桂(gui)(gui)皮1萬(wan)多噸(dun)，桂(gui)(gui)油450多噸(dun)，肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)加(jia)(jia)工轉化占該產(chan)品總(zong)產(chan)量的(de)98%以上。桂(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)油由(you)省外貿(mao)部門通(tong)過香港(gang)出(chu)(chu)口到世界各國。2004年(nian)創(chuang)匯1265萬(wan)美元。2002年(nian)8月，羅定(ding)市被定(ding)為中國肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)之鄉，桂(gui)(gui)皮以帆船牌商標注冊，出(chu)(chu)口屬(shu)免檢(jian)產(chan)品。

2、泗綸蒸籠

羅(luo)定泗綸鎮(zhen)人編織的小(xiao)小(xiao)蒸籠，正受到世界各地(di)人們的喜愛———馬來西亞(ya)航班把它當(dang)作紀念品(pin)贈(zeng)送(song)；在(zai)歐洲，它成(cheng)了新穎的圣誕(dan)禮品(pin)；在(zai)英國，買(mai)一(yi)套西裝店(dian)主有(you)可能(neng)送(song)你一(yi)套小(xiao)蒸籠；在(zai)倫(lun)敦，小(xiao)蒸籠標價高達２．９９英鎊……

粵西地區有一(yi)種(zhong)竹(zhu)(zhu)子(zi)名(ming)(ming)為(wei)(wei)(wei)羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)，據說(shuo)這種(zhong)竹(zhu)(zhu)子(zi)相互(hu)摩擦會發(fa)生(sheng)“羅(luo)(luo)(luo)(luo)羅(luo)(luo)(luo)(luo)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲響，因而(er)(er)得名(ming)(ming)羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)。在(zai)粵西羅(luo)(luo)(luo)(luo)定，有一(yi)個(ge)重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)交通(tong)樞(shu)紐名(ming)(ming)為(wei)(wei)(wei)泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)，而(er)(er)她正(zheng)是本文的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主角(jiao)，那個(ge)盛產(chan)(chan)羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專業鎮。不過(guo)，如果泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)仍然(ran)與70年前一(yi)樣，被(bei)用(yong)來搭瓜棚和(he)作造(zao)紙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原材料(liao)，那么也不會有本文的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)故事(shi)了。今天，很多泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)人(ren)還(huan)像上(shang)個(ge)世紀(ji)80年代那樣將羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)變(bian)成蒸(zheng)進(jin)入21世紀(ji)以來，泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)籠生(sheng)產(chan)(chan)憑借著羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)源優勢(shi)(shi)逐漸成為(wei)(wei)(wei)專業優勢(shi)(shi)，大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)戶從事(shi)羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)。該鎮黨委和(he)政府(fu)從實際出發(fa)，充(chong)分利用(yong)和(he)發(fa)揮資(zi)源優勢(shi)(shi)進(jin)行產(chan)(chan)業重心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調整，著力(li)發(fa)展特色產(chan)(chan)業，采取“一(yi)鎮一(yi)品”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專業化(hua)戰略，壯(zhuang)大鎮域經(jing)濟，變(bian)資(zi)源優勢(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)經(jing)濟優勢(shi)(shi)，初步形成了以羅(luo)(luo)(luo)(luo)竹(zhu)(zhu)、肉(rou)桂(gui)(gui)、八角(jiao)、黃欖、大肉(rou)姜為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植業和(he)以蒸(zheng)籠、桂(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)油(you)加(jia)工為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工業基(ji)地。蒸(zheng)籠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)銷售已成為(wei)(wei)(wei)泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)出口創(chuang)匯和(he)農(nong)民增收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新亮點。

3、羅定稻米

好山好水(shui)出好米(mi)，羅定(ding)稻米(mi)之所以能夠在眾多稻米(mi)中(zhong)成為倍受百姓青睞的(de)最(zui)具人(ren)氣的(de)知(zhi)名品牌稻米(mi)，主要是羅定(ding)有生產靚(jing)米(mi)的(de)不可復制的(de)六大優勢：

優勢一(yi)：羅(luo)(luo)定有優越的(de)自(zi)然條件(jian)。羅(luo)(luo)定地處北緯22°，年(nian)平(ping)均日照1790.0小(xiao)時，年(nian)平(ping)均氣溫22.1℃，一(yi)年(nian)四季干(gan)濕明顯(xian)，最(zui)適宜種(zhong)植水(shui)稻。

優(you)勢(shi)二：羅(luo)定(ding)有(you)獨(du)特的盆地(di)地(di)形(xing)。羅(luo)定(ding)是廣東最大(da)(da)的盆地(di)，有(you)獨(du)特的盆地(di)性氣(qi)候，太陽雨(yu)和雷(lei)陣雨(yu)多(duo)，晝夜溫差大(da)(da)，受外圍(wei)氣(qi)候影響小，能更好地(di)集聚大(da)(da)自(zi)然的能量，利于(yu)水稻等(deng)植(zhi)物養分的積(ji)累和轉(zhuan)化，生(sheng)產的稻米營養豐富、品質好。

優(you)勢三(san)：羅定有良好的生(sheng)態環(huan)境。羅定是全國造林綠化(hua)模(mo)范（縣(xian)）市，森林覆(fu)蓋率達60%以上，工業污染(ran)極少，是全省唯一沒有灰霾天氣的（縣(xian)）市，境內水源、土壤(rang)、空氣優(you)質無污染(ran)。此外，羅定土壤(rang)富含鈣、硅(gui)及(ji)多種(zhong)微量元素，所出產的稻米晶瑩(ying)剔透，品質上乘(cheng)。

優(you)(you)勢(shi)四：羅定(ding)有優(you)(you)質的(de)(de)灌溉水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)。羅定(ding)有完善(shan)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)利(li)(li)灌溉網絡(luo)，水(shui)(shui)(shui)(shui)利(li)(li)有效(xiao)灌溉面積占(zhan)全市耕地的(de)(de)83%。灌溉水(shui)(shui)(shui)(shui)稻所用(yong)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)大部(bu)分都用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫水(shui)(shui)(shui)(shui)、山泉水(shui)(shui)(shui)(shui)，無重金屬污染，羅定(ding)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質水(shui)(shui)(shui)(shui)溫偏低，水(shui)(shui)(shui)(shui)性呈弱堿性，能夠較好地中和土(tu)壤的(de)(de)弱酸性，利(li)(li)于(yu)植物有機(ji)質保(bao)持，不流失(shi)。羅定(ding)主(zhu)要水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)金銀(yin)河水(shui)(shui)(shui)(shui)庫水(shui)(shui)(shui)(shui)質達到地表水(shui)(shui)(shui)(shui)國家一(yi)類標準，只有優(you)(you)質的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)才能培育優(you)(you)質的(de)(de)稻米。

優勢五：羅(luo)(luo)(luo)定(ding)有(you)悠(you)久(jiu)的(de)種(zhong)稻(dao)歷(li)史。羅(luo)(luo)(luo)定(ding)出(chu)土的(de)春秋戰國時期碳化稻(dao)谷(gu)種(zhong)子和(he)青銅鐮等(deng)文物(wu)(wu)，證明羅(luo)(luo)(luo)定(ding)有(you)悠(you)久(jiu)的(de)種(zhong)稻(dao)歷(li)史，積累了豐富的(de)種(zhong)植(zhi)水稻(dao)經驗。在(zai)不(bu)斷的(de)實(shi)踐中，羅(luo)(luo)(luo)定(ding)人(ren)民十分重(zhong)視開(kai)拓創新(xin)，不(bu)斷探(tan)索良(liang)種(zhong)良(liang)法，提升(sheng)水稻(dao)的(de)品質。目(mu)前全市農作物(wu)(wu)良(liang)種(zhong)覆(fu)蓋率達到(dao)95%以(yi)上，進(jin)入全省(sheng)先進(jin)行(xing)列。

優(you)勢六：羅定有健(jian)全的農(nong)(nong)技(ji)(ji)網絡。羅定市(shi)、鎮、村都配有專門(men)的農(nong)(nong)技(ji)(ji)機(ji)構(gou)和農(nong)(nong)技(ji)(ji)人員，擁有完善的農(nong)(nong)業(ye)技(ji)(ji)術服(fu)務體(ti)系，農(nong)(nong)技(ji)(ji)人員經常深入田間，全程(cheng)免費為(wei)農(nong)(nong)戶提供選種、施肥、除蟲等種植技(ji)(ji)術培訓，指導(dao)農(nong)(nong)民開展科學種植，提高(gao)(gao)了農(nong)(nong)民現(xian)代(dai)農(nong)(nong)業(ye)意識及種植管理技(ji)(ji)術水平，從而保證了水稻的高(gao)(gao)產與優(you)質。

4、羅定皺紗魚腐

羅定(ding)皺紗(sha)“魚腐”是(shi)羅定(ding)地區的(de)(de)傳(chuan)統美食。歷(li)史悠久(jiu)，風(feng)味獨特，是(shi)但逢喜慶、節(jie)日不可多得(de)的(de)(de)美食。久(jiu)負盛(sheng)名，“羅定(ding)魚腐”主要由鮮鯪魚青、淀粉、鮮蛋油炸(zha)而成。營養豐富，軟滑可口(kou)，甘香味濃(nong)，久(jiu)煮(zhu)不爛。老(lao)幼適宜食用。“羅定(ding)縐紗(sha)魚腐”也是(shi)一種百搭美食，由它制成的(de)(de)各式菜肴湯鮮味美，熱(re)滾滾的(de)(de)湯汁，松軟嫩滑的(de)(de)魚腐，想起就讓(rang)人忍不住咽口(kou)水。

羅(luo)定(ding)(ding)屬于丘陵盆地(di)，自(zi)古山(shan)塘眾多，盛產鯪(ling)魚。據載，自(zi)清(qing)乾隆年(nian)間(jian)(1736～1795年(nian))，羅(luo)定(ding)(ding)人(ren)民就會用(yong)(yong)鯪(ling)魚制作(zuo)魚腐，通常作(zuo)為(wei)(wei)宴席的最(zui)后一(yi)道(dao)壓(ya)軸主菜(cai)。皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐之(zhi)所以質(zhi)優味(wei)(wei)美，是(shi)(shi)因為(wei)(wei)選用(yong)(yong)瀧江(jiang)流域(yu)水源(yuan)養育的新(xin)鮮(xian)鯪(ling)魚（每條重150克(ke)左右的鯪(ling)魚，如(ru)果鯪(ling)魚太大則(ze)肉粗，做(zuo)出來(lai)的“皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐”就不嫩(nen)滑(hua)；如(ru)果鯪(ling)魚太小則(ze)肉質(zhi)松散，“皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐”香(xiang)味(wei)(wei)稍淡，沒有魚味(wei)(wei)。），起(qi)肉去骨、剝皮、取凈肉、剁成肉茸，加(jia)入、粉(fen)心、食(shi)鹽等調味(wei)(wei)，經(jing)順(shun)轉或逆序同一(yi)個方向攪拌(ban)成魚膠(jiao)，然(ran)(ran)后捏在掌心，壓(ya)迫(po)魚膠(jiao)從(cong)虎口(kou)處(chu)擠出成勻稱小丸，再用(yong)(yong)湯匙(chi)剔落油鍋，炸(zha)至金黃即可。因其(qi)物(wu)薄如(ru)蟬翼，透如(ru)輕紗(sha)(sha)(sha)，故(gu)得“皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐”的美名(ming)(ming)。羅(luo)定(ding)(ding)皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐炸(zha)出即可食(shi)用(yong)(yong)，鮮(xian)炸(zha)魚腐甘喉酥脆，香(xiang)醇(chun)誘人(ren)，點煉奶又(you)別具風味(wei)(wei)；用(yong)(yong)來(lai)做(zuo)菜(cai)，湯和(he)煮，久之(zhi)不爛，入口(kou)爽滑(hua)，甜(tian)嫩(nen)無(wu)比(bi)；燜，則(ze)滿嘴留(liu)溢，回味(wei)(wei)無(wu)窮(qiong)。 當(dang)然(ran)(ran)好的食(shi)材(cai)需要(yao)與時俱進(jin)，因此，“羅(luo)定(ding)(ding)皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐”列為(wei)(wei)廣東省羅(luo)定(ding)(ding)市非物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產保(bao)護名(ming)(ming)錄，加(jia)以保(bao)護。 羅(luo)定(ding)(ding)皺(zhou)(zhou)紗(sha)(sha)(sha)魚腐是(shi)(shi)一(yi)個歷史悠久、風味(wei)(wei)獨特(te)、地(di)域(yu)特(te)征十分明(ming)顯(xian)的地(di)方特(te)產。我們要(yao)保(bao)護這一(yi)具有鮮(xian)明(ming)地(di)域(yu)特(te)征的地(di)方特(te)色(se)產品(pin)，促進(jin)地(di)方特(te)色(se)產業的健康發展。

5、金灘肉桂

金(jin)灘村(cun)(cun)位于(yu)廣東(dong)省(sheng)云浮市(shi)羅(luo)定(ding)市(shi)榃濱鎮(zhen)東(dong)面，總面積18平方(fang)公里(li)。全村(cun)(cun)人(ren)口3038人(ren)，耕地(di)(di)面積1420畝，山林(lin)地(di)(di)1450畝，主(zhu)產(chan)(chan)的(de)肉桂(gui)(gui)、松脂，是(shi)全村(cun)(cun)收(shou)入來源。肉桂(gui)(gui)，亦稱中國(guo)肉桂(gui)(gui)，肉桂(gui)(gui)為桂(gui)(gui)樹的(de)皮，干燥(zao)后為桶狀(zhuang)，稱“桂(gui)(gui)通(tong)”，是(shi)我國(guo)著名的(de)天然香料和名貴中藥材，廣東(dong)省(sheng)羅(luo)定(ding)縣榃濱鎮(zhen)金(jin)灘村(cun)(cun)特產(chan)(chan)，中國(guo)地(di)(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品。廣西肉桂(gui)(gui)皮厚、色澤光潤、含(han)油(you)率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優等特點。藥用功能主(zhu)要是(shi)補(bu)火(huo)助陽，引火(huo)歸源，散寒止痛，血通(tong)經(jing)。

2000年，羅(luo)定(ding)縣(xian)榃濱鎮(zhen)肉(rou)桂(gui)生產基地被省政府列入“一品(pin)一鄉”扶(fu)持項目(mu)；2002年，羅(luo)定(ding)縣(xian)被中國(guo)特(te)產之(zhi)鄉推薦組委會評為“中國(guo)肉(rou)桂(gui)之(zhi)鄉”。2011年羅(luo)定(ding)縣(xian)榃濱鎮(zhen)金灘村(cun)（肉(rou)桂(gui)）被農業部認(ren)定(ding)為“全國(guo)一村(cun)一品(pin)示范(fan)村(cun)”。

6、羅定豆豉

羅(luo)(luo)定豆(dou)(dou)豉，用(yong)黑豆(dou)(dou)制(zhi)成(cheng)，亦可以(yi)(yi)用(yong)黃豆(dou)(dou)制(zhi),。未提取豉油，保(bao)持原(yuan)味的叫(jiao)原(yuan)豉，是豆(dou)(dou)豉中之上品；原(yuan)豉加入五(wu)香末、生羌泡制(zhi)的叫(jiao)五(wu)香豉、羌豉，各具(ju)特(te)色。羅(luo)(luo)定豆(dou)(dou)豉以(yi)(yi)質(zhi)地松軟、芳(fang)香濃郁、適口開胃(wei)和營養豐富而聞名于世。廣泛用(yong)作菜(cai)肴(yao)配(pei)料，或作宴席小(xiao)菜(cai)。兩廣地區許多(duo)賓(bin)館、酒樓都(dou)有羅(luo)(luo)定豆(dou)(dou)豉雞、豉汁鴨、豉汁豬(zhu)排等名菜(cai)上席，深受顧客歡迎。在本(ben)縣城鄉，豆(dou)(dou)豉更是民(min)間常菜(cai)。

傳統(tong)的(de)羅定(ding)豆豉，以純凈的(de)黑豆為原(yuan)料(liao)(liao)，經蒸煮、發(fa)酵、沖洗、晾(liang)曬和味(wei)而(er)(er)成。據一(yi)些食品行家分析，羅定(ding)豆豉質(zhi)優(you)味(wei)美的(de)秘訣，在于當地水質(zhi)好(hao)，而(er)(er)且(qie)發(fa)酵、沖洗和拌料(liao)(liao)都有一(yi)套獨特的(de)工藝。

7、竹制蒸籠

蒸籠食物是東方飲食文化上的一朵奇葩，她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全飲譽全球。而其源于中國，首先得益于南方所產的青竹。這些制作蒸籠的原料，生長于山清水秀的溪澗，長年吸收大自然的精氣及日月的精華，具有清熱解毒、清心明目、抗病防癌等功效。其中，尤以廣東省羅定市所產的青竹著名。而在羅定市所產的青竹中，又以泗綸鎮的青竹最為上乘。該鎮得天獨厚，深山老林環繞，青竹滿山遍野。自古以來，那里便盛產各式各樣的蒸籠，擁有一大批技藝精湛的編織藝人，產品聞名遐邇，形成了中國、用至全球最大的蒸籠生產均隆竹器廠創建于八十年代初期，迄今已迅速發展為一個擁有1200多名員工、年產1千多萬只蒸籠的大廠。生產蒸籠的規格，從3.5——21英寸的各種儀器蒸籠，到5——10公分小巧玲瓏的裝飾蒸籠，以及子口加鋁或不銹鋼的精致蒸籠等，琳瑯滿目，應有盡有。產品全部暢銷香港，并轉口美國、東南亞和歐洲等地。 該廠是真真正正直接生產蒸籠的廠家，所生產的蒸籠，都經過嚴格的質量檢查，全部實行廠價直銷。是當今世界上賣價最平、最實際的廠家。而價廉物美、精益求精、信譽第一，是該廠的宗旨。因此，一直受到客商和地方政府的贊賞。他們的事跡，多次在中央電視臺、廣東衛視、珠江電視臺和南方日報、羊城晚報等媒體報道；他們的工廠，多次被省、市評為先進企業、龍頭企業。中國羅定泗綸鎮均隆竹器廠熱烈歡迎各地客商蒞臨參觀惠購。

8、果下馬

果(guo)下(xia)馬(ma)是罕(han)見的馬(ma)匹。這(zhe)種(zhong)馬(ma)，毛褐(he)色，高約三尺，長三尺七(qi)寸，體重只(zhi)有(you)一百(bai)多(duo)斤，但可(ke)(ke)(ke)(ke)拉一千二百(bai)至一千五百(bai)斤重的貨(huo)物(wu)。它性勤勞，不惜力、健(jian)行且善(shan)走(zou)滑坡，適合多(duo)雨(yu)的南方駕(jia)役。可(ke)(ke)(ke)(ke)稱得上(shang)(shang)動物(wu)進化史(shi)上(shang)(shang)的罕(han)見現象(xiang)。據《羅定(ding)志》記載，“果(guo)下(xia)馬(ma)，出德(de)慶(qing)之(zhi)瀧(long)水者”，“乘之(zhi)可(ke)(ke)(ke)(ke)于果(guo)樹下(xia)行”；“有(you)種(zhong)馬(ma)中(zhong)偶(ou)然產之(zhi)，不可(ke)(ke)(ke)(ke)多(duo)得，故其價甚貴(gui)”。據考證，至少在三百(bai)多(duo)年前羅定(ding)就有(you)這(zhe)種(zhong)果(guo)下(xia)馬(ma)了。

云南矮馬(ma)(ma)(ma)(ma)形成(cheng)和飼養歷史已相當悠久。我(wo)國古代從西(xi)漢(han)至清(qing)代史籍中(zhong)均有矮馬(ma)(ma)(ma)(ma)的(de)記載。《通鑒(jian)》稱“漢(han)廄有果(guo)下馬(ma)(ma)(ma)(ma)，高三尺，以(yi)駕輦，師古曰：小馬(ma)(ma)(ma)(ma)可于(yu)果(guo)下乘之，故曰果(guo)下馬(ma)(ma)(ma)(ma)”。《宋史馬(ma)(ma)(ma)(ma)政(zheng)》“稱羈縻馬(ma)(ma)(ma)(ma)產西(xi)南諸蠻，短小不及格”。清(qing)《滇海虞衡志》稱“果(guo)下馬(ma)(ma)(ma)(ma)，滇亦有之，然不多，但供(gong)小兒騎乘，故不畜之也”。

9、松香、松節油

松(song)(song)香(xiang)，是(shi)用(yong)天然松(song)(song)樹(shu)脂(zhi)(zhi)經蒸(zheng)餾提煉而成。把松(song)(song)脂(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)蒸(zheng)氣蒸(zheng)餾，隨蒸(zheng)氣出來的(de)(de)是(shi)松(song)(song)節(jie)油(you)，剩下的(de)(de)是(shi)松(song)(song)香(xiang)。松(song)(song)香(xiang)是(shi)由多(duo)種樹(shu)脂(zhi)(zhi)酸(suan)構成的(de)(de)透(tou)明、硬脆(cui)的(de)(de)固體(ti)熔化(hua)物，淡(dan)黃(huang)(huang)或(huo)(huo)黃(huang)(huang)褐(he)色。常溫下易溶于(yu)各種有(you)機溶劑(ji)，并具特有(you)的(de)(de)化(hua)學活性(xing)。有(you)防潮、防腐、絕緣、乳化(hua)、粘合等(deng)性(xing)能，是(shi)一種重要的(de)(de)化(hua)工原(yuan)料。廣(guang)泛(fan)(fan)用(yong)于(yu)造紙(zhi)、油(you)漆、醫(yi)藥、印染、涂(tu)料、紡織等(deng)工業行業。羅(luo)定產(chan)的(de)(de)松(song)(song)香(xiang)大部分(fen)供出口(kou)，少量(liang)內銷。出口(kou)部分(fen)主銷日本、菲律(lv)賓、新加坡、羅(luo)馬尼亞(ya)、西德、法國、意大利(li)等(deng)國家及港澳地區(qu)。松(song)(song)節(jie)油(you)是(shi)用(yong)松(song)(song)脂(zhi)(zhi)加工松(song)(song)香(xiang)時(shi)的(de)(de)伴生產(chan)品。一般加工一噸松(song)(song)脂(zhi)(zhi)可產(chan)松(song)(song)節(jie)油(you)150公斤左右。它是(shi)一種揮發性(xing)油(you)，無色或(huo)(huo)淡(dan)黃(huang)(huang)色液(ye)體(ti)，有(you)特殊氣味。廣(guang)泛(fan)(fan)用(yong)于(yu)油(you)漆、制革等(deng)工業，在醫(yi)藥上用(yong)作抗毒劑(ji)、皮膚(fu)興奮劑(ji)，還可制香(xiang)料。松(song)(song)香(xiang)、松(song)(song)節(jie)油(you)是(shi)市內較大宗的(de)(de)林副產(chan)品。羅(luo)定林產(chan)化(hua)工廠(chang)(chang)是(shi)國家二級企業，是(shi)松(song)(song)脂(zhi)(zhi)深加工、脂(zhi)(zhi)松(song)(song)香(xiang)出口(kou)的(de)(de)國家定點廠(chang)(chang)，技術力量(liang)雄(xiong)厚，生產(chan)設備和產(chan)品檢(jian)測設備先進，全廠(chang)(chang)推行TQC管(guan)理(li)，產(chan)品質量(liang)穩定。現主要產(chan)品有(you)脂(zhi)(zhi)松(song)(song)香(xiang)、黃(huang)(huang)藥、ACR助劑(ji)等(deng)10多(duo)種。其中優(you)質選礦(kuang)藥劑(ji)乙基(ji)鈉(na)黃(huang)(huang)藥、丁基(ji)鈉(na)黃(huang)(huang)藥、異(yi)丁基(ji)鈉(na)黃(huang)(huang)藥、異(yi)丙(bing)基(ji)鈉(na)黃(huang)(huang)藥、2號選礦(kuang)油(you)等(deng)系列產(chan)品，年(nian)產(chan)量(liang)超(chao)萬噸，在用(yong)戶中享有(you)很高(gao)的(de)(de)信譽。

10、涼亭土雞

涼亭(ting)土雞是羅定優良雞種。該雞體軀微型(xing)，羽毛豐滿、外貌華麗，結實緊(jin)湊，啄、腳(jiao)及皮膚均為淡(dan)黃色，皮薄(bo)骨細，皮下及肌間脂肪(fang)含量適(shi)中，分(fen)布(bu)均勻(yun)，肉質(zhi)細嫩，肉味香濃，湯(tang)汁清甜爽(shuang)口，風味獨(du)特(te)。