1、羅定肉桂
羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)又稱(cheng)西江(jiang)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui),廣(guang)東省羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)(shi)特(te)產(chan)(chan)(chan),中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin).有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)宗、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)頂。肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)全(quan)身是寶(bao),用(yong)途(tu)廣(guang)泛(fan)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)是名貴中藥(yao)材。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)是醫藥(yao)工(gong)業(ye)(ye)、食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)、化(hua)學(xue)工(gong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)重要原(yuan)料(liao),是可口(kou)(kou)可樂等飲料(liao)的(de)(de)(de)重要原(yuan)料(liao)之一。羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量上乘(cheng),桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)含桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)醛(quan)量高,因而,桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)大(da)部分出口(kou)(kou)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)主(zhu)(zhu)(zhu)要出口(kou)(kou)香港、臺灣及東南亞國(guo)(guo)家,桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)主(zhu)(zhu)(zhu)要出口(kou)(kou)美國(guo)(guo)、西歐及中東國(guo)(guo)家。羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)在國(guo)(guo)內出口(kou)(kou)銷(xiao)售占有(you)率達20%以(yi)上。定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)植(zhi)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)歷史(shi)(shi)悠久,據(ju)舊《西寧縣(xian)志》記(ji)載,在約(yue)公元1850年(nian)(nian)左右(清 .道光年(nian)(nian)間),濱(bin)河(he)岔就有(you)張(zhang)氏開(kai)山種(zhong)(zhong)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)。1949年(nian)(nian)有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹約(yue)7萬(wan)畝。肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)用(yong)途(tu)廣(guang)、價(jia)值(zhi)高、市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)前景廣(guang)闊(kuo)。改革(ge)開(kai)放以(yi)來(lai),羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)(shi)根據(ju)山區有(you)十分適(shi)宜(yi)種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)地(di)理氣候環境(jing)、種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)習(xi)慣,確立了(le)種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)富民的(de)(de)(de)指導思想(xiang),把肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)作(zuo)為(wei)開(kai)發(fa)山區、振興山區經濟(ji)的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)來(lai)抓,實(shi)施區域布局,實(shi)行統一規(gui)劃,連(lian)片種(zhong)(zhong)植(zhi),集優成勢,連(lian)成規(gui)模。為(wei)使肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)得(de)到持續(xu)快速(su)發(fa)展,通(tong)過發(fa)展肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產(chan)(chan)(chan)、加、銷(xiao)一體(ti)化(hua)經營的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)龍頭(tou)企業(ye)(ye),認真做好桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)苗(miao)、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術和資金等扶(fu)持服務工(gong)作(zuo),從而使該市(shi)(shi)(shi)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)年(nian)(nian)年(nian)(nian)取(qu)得(de)較大(da)發(fa)展。羅(luo)(luo)(luo)(luo)定(ding)(ding)市(shi)(shi)(shi)委、市(shi)(shi)(shi)府把種(zhong)(zhong)植(zhi)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)作(zuo)為(wei)發(fa)展特(te)色農(nong)業(ye)(ye),建(jian)立本地(di)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)來(lai)。2004年(nian)(nian)該市(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積已達46萬(wan)畝,是廣(guang)東省肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)主(zhu)(zhu)(zhu)要基地(di),2004年(nian)(nian),產(chan)(chan)(chan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮(pi)1萬(wan)多噸(dun),產(chan)(chan)(chan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)450噸(dun)。以(yi) 濱(bin)、新樂、黎少、泗(si)綸四個(ge)鎮(zhen)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)區,該市(shi)(shi)(shi)24個(ge)鎮(zhen)中有(you)18個(ge)鎮(zhen)種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui),并在濱(bin)鎮(zhen)建(jian)起了(le)一個(ge)500畝的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)苗(miao)圃場(chang)(chang),種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)農(nong)戶近10萬(wan)戶,占全(quan)市(shi)(shi)(shi)農(nong)戶總數(shu)的(de)(de)(de)四成多。
加(jia)工(gong)和銷售情況(kuang)方面,肉桂(gui)(gui)樹經采(cai)伐后,剝(bo)皮(pi)制(zhi)成桂(gui)(gui)皮(pi),枝葉加(jia)工(gong)蒸餾(liu)制(zhi)成桂(gui)(gui)油(you),2004年,年加(jia)工(gong)桂(gui)(gui)皮(pi)1萬(wan)多(duo)噸,桂(gui)(gui)油(you)450多(duo)噸,肉桂(gui)(gui)加(jia)工(gong)轉化(hua)占該產品(pin)總產量的(de)98%以(yi)上。桂(gui)(gui)皮(pi)、桂(gui)(gui)油(you)由省外貿部門通過香港(gang)出口到世界各國。2004年創匯1265萬(wan)美元。2002年8月,羅定(ding)(ding)市被(bei)定(ding)(ding)為中國肉桂(gui)(gui)之(zhi)鄉,桂(gui)(gui)皮(pi)以(yi)帆船牌商標注冊,出口屬免檢產品(pin)。
2、泗綸蒸籠
羅定泗綸鎮人編織的小小蒸籠(long)(long),正受到世界(jie)各地人們的喜愛———馬來西亞(ya)航班把它當作紀念(nian)品(pin)贈送;在(zai)歐(ou)洲,它成了新穎的圣誕禮品(pin);在(zai)英(ying)國,買一(yi)套西裝店主有可能送你一(yi)套小蒸籠(long)(long);在(zai)倫敦,小蒸籠(long)(long)標價(jia)高達2.99英(ying)鎊(bang)……
粵西地(di)區有(you)一種(zhong)竹(zhu)子名為(wei)羅(luo)(luo)竹(zhu),據說這種(zhong)竹(zhu)子相互摩擦(ca)會發生(sheng)“羅(luo)(luo)羅(luo)(luo)”的(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)響,因而得名羅(luo)(luo)竹(zhu)。在粵西羅(luo)(luo)定,有(you)一個(ge)(ge)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)交通樞紐名為(wei)泗(si)(si)綸(lun)(lun),而她正是本文的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)角(jiao),那個(ge)(ge)盛產(chan)羅(luo)(luo)竹(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)專業(ye)鎮(zhen)。不過,如果泗(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)(luo)竹(zhu)仍(reng)然與(yu)70年(nian)前一樣(yang)(yang),被(bei)用來(lai)搭瓜棚和(he)(he)作造(zao)紙的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)材料(liao),那么也(ye)不會有(you)本文的(de)(de)(de)(de)(de)故(gu)事(shi)了。今天,很多泗(si)(si)綸(lun)(lun)人還像上個(ge)(ge)世紀(ji)80年(nian)代那樣(yang)(yang)將(jiang)羅(luo)(luo)竹(zhu)變成(cheng)蒸進(jin)入(ru)21世紀(ji)以來(lai),泗(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)(de)蒸籠(long)生(sheng)產(chan)憑(ping)借著(zhu)羅(luo)(luo)竹(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)資源(yuan)優勢(shi)逐漸(jian)成(cheng)為(wei)專業(ye)優勢(shi),大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)農戶從事(shi)羅(luo)(luo)竹(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)加工生(sheng)產(chan)。該鎮(zhen)黨委和(he)(he)政府(fu)從實(shi)際(ji)出發,充(chong)分(fen)利用和(he)(he)發揮資源(yuan)優勢(shi)進(jin)行產(chan)業(ye)重(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)調整,著(zhu)力發展(zhan)特色產(chan)業(ye),采取(qu)“一鎮(zhen)一品(pin)”的(de)(de)(de)(de)(de)專業(ye)化戰略,壯大(da)(da)鎮(zhen)域(yu)經濟,變資源(yuan)優勢(shi)為(wei)經濟優勢(shi),初步(bu)形成(cheng)了以羅(luo)(luo)竹(zhu)、肉桂、八角(jiao)、黃欖、大(da)(da)肉姜為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植業(ye)和(he)(he)以蒸籠(long)、桂皮、桂油加工為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)加工業(ye)基(ji)地(di)。蒸籠(long)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)和(he)(he)銷售已成(cheng)為(wei)泗(si)(si)綸(lun)(lun)出口(kou)創匯和(he)(he)農民增收的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)亮點(dian)。
3、羅定稻米
好(hao)(hao)山好(hao)(hao)水出好(hao)(hao)米(mi),羅定稻(dao)米(mi)之所以能夠在眾多稻(dao)米(mi)中成(cheng)為倍受百姓(xing)青(qing)睞的(de)最具人氣的(de)知名品(pin)牌稻(dao)米(mi),主要是(shi)羅定有生(sheng)產靚米(mi)的(de)不可(ke)復制的(de)六大優勢:
優勢(shi)一(yi):羅定(ding)有優越的自然條件(jian)。羅定(ding)地處(chu)北(bei)緯22°,年(nian)平(ping)均日照1790.0小時,年(nian)平(ping)均氣溫22.1℃,一(yi)年(nian)四季干濕明顯(xian),最適宜種(zhong)植(zhi)水(shui)稻。
優勢二(er):羅(luo)定有獨(du)特的(de)(de)盆地(di)地(di)形。羅(luo)定是廣東最大(da)的(de)(de)盆地(di),有獨(du)特的(de)(de)盆地(di)性氣候(hou),太陽雨和雷陣雨多,晝夜(ye)溫差大(da),受(shou)外圍氣候(hou)影響小,能更好(hao)地(di)集聚大(da)自然的(de)(de)能量,利于水稻等植(zhi)物養分的(de)(de)積累和轉化,生產(chan)的(de)(de)稻米營養豐富、品質(zhi)好(hao)。
優(you)勢三(san):羅(luo)定有良(liang)好的生態環境。羅(luo)定是全(quan)國造林綠化模范(縣(xian))市,森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)達(da)60%以上(shang),工業污染(ran)(ran)極少(shao),是全(quan)省唯一沒有灰霾天(tian)氣(qi)的(縣(xian))市,境內(nei)水源、土(tu)壤、空氣(qi)優(you)質無污染(ran)(ran)。此外,羅(luo)定土(tu)壤富含鈣(gai)、硅及多種微(wei)量元素(su),所(suo)出產的稻米晶瑩剔(ti)透,品質上(shang)乘。
優(you)勢四:羅(luo)定有優(you)質的(de)(de)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)。羅(luo)定有完善的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)利灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)網(wang)絡(luo),水(shui)(shui)(shui)(shui)利有效灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)面積占全(quan)市耕(geng)地(di)(di)的(de)(de)83%。灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)所用的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)大部分都用水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)、山泉水(shui)(shui)(shui)(shui),無重(zhong)金(jin)屬污染,羅(luo)定的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質水(shui)(shui)(shui)(shui)溫偏低,水(shui)(shui)(shui)(shui)性(xing)呈(cheng)弱堿性(xing),能夠(gou)較好地(di)(di)中(zhong)和土壤的(de)(de)弱酸性(xing),利于植物有機質保(bao)持,不流失(shi)。羅(luo)定主(zhu)要(yao)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)金(jin)銀河水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)質達(da)到地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)國家一類(lei)標準,只有優(you)質的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)才能培育優(you)質的(de)(de)稻(dao)米(mi)。
優(you)勢五:羅(luo)定有悠久的(de)(de)種稻(dao)(dao)歷史。羅(luo)定出土的(de)(de)春秋戰國時期碳(tan)化稻(dao)(dao)谷(gu)種子和青銅鐮等文物,證(zheng)明羅(luo)定有悠久的(de)(de)種稻(dao)(dao)歷史,積累了(le)豐富的(de)(de)種植水(shui)稻(dao)(dao)經驗。在不(bu)斷的(de)(de)實踐中,羅(luo)定人(ren)民十分重視開拓(tuo)創新(xin),不(bu)斷探索良(liang)種良(liang)法,提升水(shui)稻(dao)(dao)的(de)(de)品質(zhi)。目前全市農(nong)作物良(liang)種覆(fu)蓋率達到95%以上,進入全省先(xian)進行列。
優勢六:羅定有健(jian)全的(de)農(nong)技(ji)(ji)網絡。羅定市、鎮、村都配有專(zhuan)門(men)的(de)農(nong)技(ji)(ji)機構和農(nong)技(ji)(ji)人員,擁有完(wan)善的(de)農(nong)業技(ji)(ji)術(shu)服務(wu)體系,農(nong)技(ji)(ji)人員經常深入田(tian)間,全程免(mian)費為農(nong)戶提供選種(zhong)(zhong)、施肥、除(chu)蟲(chong)等種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)(ji)術(shu)培訓,指導農(nong)民開展科學種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),提高(gao)了(le)農(nong)民現代(dai)農(nong)業意識及種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)管理技(ji)(ji)術(shu)水平,從而(er)保證(zheng)了(le)水稻的(de)高(gao)產與(yu)優質。
4、羅定皺紗魚腐
羅(luo)定(ding)皺紗“魚(yu)(yu)腐(fu)”是(shi)羅(luo)定(ding)地區(qu)的(de)傳統美(mei)(mei)(mei)食。歷史悠久,風味獨特,是(shi)但(dan)逢喜慶(qing)、節日不(bu)可多(duo)得的(de)美(mei)(mei)(mei)食。久負盛(sheng)名,“羅(luo)定(ding)魚(yu)(yu)腐(fu)”主(zhu)要(yao)由鮮(xian)鯪魚(yu)(yu)青、淀粉、鮮(xian)蛋油炸而(er)成。營(ying)養豐富,軟滑可口,甘香味濃,久煮不(bu)爛(lan)。老幼適宜食用。“羅(luo)定(ding)縐紗魚(yu)(yu)腐(fu)”也是(shi)一種百搭美(mei)(mei)(mei)食,由它(ta)制成的(de)各式菜(cai)肴湯(tang)鮮(xian)味美(mei)(mei)(mei),熱(re)滾(gun)滾(gun)的(de)湯(tang)汁,松軟嫩滑的(de)魚(yu)(yu)腐(fu),想起就讓人忍不(bu)住咽口水。
羅(luo)定(ding)屬(shu)于丘(qiu)陵(ling)盆地,自古山塘眾(zhong)多,盛產鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu)。據載,自清乾(qian)隆(long)年(nian)間(1736~1795年(nian)),羅(luo)定(ding)人(ren)民就會用(yong)鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu)制作魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu),通(tong)常作為(wei)宴(yan)席(xi)的(de)(de)最后一(yi)道壓軸主(zhu)菜。皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)之所(suo)以(yi)質(zhi)優味美,是因為(wei)選用(yong)瀧江流域(yu)水(shui)源養(yang)育(yu)的(de)(de)新鮮(xian)鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(每條重150克左右的(de)(de)鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu),如(ru)果(guo)鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu)太大則(ze)肉(rou)粗,做(zuo)出來的(de)(de)“皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)”就不(bu)嫩(nen)(nen)滑(hua);如(ru)果(guo)鯪魚(yu)(yu)(yu)(yu)太小(xiao)則(ze)肉(rou)質(zhi)松(song)散(san),“皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)”香味稍淡,沒有魚(yu)(yu)(yu)(yu)味。),起肉(rou)去(qu)骨、剝皮(pi)、取凈肉(rou)、剁成(cheng)肉(rou)茸,加(jia)(jia)入(ru)、粉心、食鹽等(deng)調味,經順轉(zhuan)或逆序同(tong)一(yi)個方(fang)向(xiang)攪拌(ban)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)膠,然后捏在掌心,壓迫魚(yu)(yu)(yu)(yu)膠從虎口(kou)處擠(ji)出成(cheng)勻(yun)稱小(xiao)丸,再(zai)用(yong)湯匙剔(ti)落油鍋,炸至金黃即(ji)可。因其物(wu)薄如(ru)蟬(chan)翼,透如(ru)輕紗(sha)(sha),故得“皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)”的(de)(de)美名(ming)。羅(luo)定(ding)皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)炸出即(ji)可食用(yong),鮮(xian)炸魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)甘喉酥(su)脆,香醇誘人(ren),點(dian)煉奶(nai)又別具風味;用(yong)來做(zuo)菜,湯和煮,久之不(bu)爛,入(ru)口(kou)爽滑(hua),甜嫩(nen)(nen)無(wu)比;燜,則(ze)滿嘴留溢,回味無(wu)窮。 當然好的(de)(de)食材需要與時俱(ju)進,因此,“羅(luo)定(ding)皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)”列為(wei)廣東省羅(luo)定(ding)市非物(wu)質(zhi)文化遺產保護(hu)名(ming)錄,加(jia)(jia)以(yi)保護(hu)。 羅(luo)定(ding)皺(zhou)紗(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腐(fu)(fu)(fu)是一(yi)個歷史悠久、風味獨特(te)、地域(yu)特(te)征十(shi)分明顯的(de)(de)地方(fang)特(te)產。我們要保護(hu)這一(yi)具有鮮(xian)明地域(yu)特(te)征的(de)(de)地方(fang)特(te)色(se)產品,促進地方(fang)特(te)色(se)產業的(de)(de)健康(kang)發展。
5、金灘肉桂
金(jin)(jin)灘(tan)村(cun)位(wei)于廣(guang)東(dong)省云浮市(shi)羅定(ding)市(shi)榃濱鎮(zhen)東(dong)面,總面積18平方公里(li)。全(quan)村(cun)人口3038人,耕地面積1420畝,山林地1450畝,主(zhu)產(chan)(chan)的肉(rou)桂(gui)(gui)(gui)、松(song)脂,是全(quan)村(cun)收入來源。肉(rou)桂(gui)(gui)(gui),亦稱中國肉(rou)桂(gui)(gui)(gui),肉(rou)桂(gui)(gui)(gui)為桂(gui)(gui)(gui)樹的皮,干(gan)燥后為桶狀,稱“桂(gui)(gui)(gui)通”,是我國著名的天然香(xiang)料和名貴中藥(yao)材,廣(guang)東(dong)省羅定(ding)縣榃濱鎮(zhen)金(jin)(jin)灘(tan)村(cun)特(te)產(chan)(chan),中國地理標(biao)志產(chan)(chan)品。廣(guang)西(xi)肉(rou)桂(gui)(gui)(gui)皮厚、色澤光(guang)潤、含(han)油率(lv)高、味辛香(xiang)偏辣(la)、藥(yao)用和調香(xiang)料用兼優等特(te)點。藥(yao)用功能主(zhu)要是補火助陽,引(yin)火歸(gui)源,散寒止痛,血通經。
2000年(nian),羅定縣榃濱鎮肉(rou)(rou)桂生產(chan)基地被(bei)省政府列入“一品一鄉”扶持項目;2002年(nian),羅定縣被(bei)中(zhong)國特產(chan)之(zhi)鄉推薦組委會評為“中(zhong)國肉(rou)(rou)桂之(zhi)鄉”。2011年(nian)羅定縣榃濱鎮金灘村(cun)(肉(rou)(rou)桂)被(bei)農業部(bu)認定為“全國一村(cun)一品示范村(cun)”。
6、羅定豆豉
羅(luo)定(ding)豆豉(chi)(chi),用(yong)黑豆制(zhi)成,亦(yi)可(ke)以用(yong)黃(huang)豆制(zhi),。未提取豉(chi)(chi)油,保持原(yuan)(yuan)味(wei)的(de)叫(jiao)原(yuan)(yuan)豉(chi)(chi),是豆豉(chi)(chi)中(zhong)之上(shang)品;原(yuan)(yuan)豉(chi)(chi)加入五香(xiang)末、生羌泡制(zhi)的(de)叫(jiao)五香(xiang)豉(chi)(chi)、羌豉(chi)(chi),各具特(te)色。羅(luo)定(ding)豆豉(chi)(chi)以質地松軟、芳(fang)香(xiang)濃(nong)郁、適口開胃和營養豐(feng)富而(er)聞名于(yu)世。廣(guang)泛用(yong)作菜(cai)肴(yao)配料(liao),或作宴席(xi)小菜(cai)。兩廣(guang)地區(qu)許多賓館、酒樓都有(you)羅(luo)定(ding)豆豉(chi)(chi)雞、豉(chi)(chi)汁鴨(ya)、豉(chi)(chi)汁豬排(pai)等名菜(cai)上(shang)席(xi),深(shen)受顧客歡(huan)迎。在本縣城(cheng)鄉,豆豉(chi)(chi)更(geng)是民間常菜(cai)。
傳統的羅定豆(dou)(dou)豉,以(yi)純凈(jing)的黑(hei)豆(dou)(dou)為原(yuan)料(liao)(liao),經(jing)蒸煮、發酵、沖洗(xi)、晾曬和味(wei)而(er)成。據(ju)一些(xie)食(shi)品行家(jia)分析,羅定豆(dou)(dou)豉質(zhi)優味(wei)美的秘訣,在于(yu)當地水質(zhi)好,而(er)且發酵、沖洗(xi)和拌料(liao)(liao)都有一套(tao)獨特的工藝(yi)。
7、竹制蒸籠
蒸籠食物是東方飲食文化上的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全飲譽全球。而其源于中國,首先得益于南方所產的青竹。這些制作蒸籠的原料,生長于山清水秀的溪澗,長年吸收大自然的精氣及日月的精華,具有清熱解毒、清心明目、抗病防癌等功效。其中,尤以廣東省羅定市所產的青竹著名。而在羅定市所產的青竹中,又以泗綸鎮的青竹最為上乘。該鎮得天獨厚,深山老林環繞,青竹滿山遍野。自古以來,那里便盛產各式各樣的蒸籠,擁有一大批技藝精湛的編織藝人,產品聞名遐邇,形成了中國、用至全球最大的蒸籠生產均隆竹器廠創建于八十年代初期,迄今已迅速發展為一個擁有1200多名員工、年產1千多萬只蒸籠的大廠。生產蒸籠的規格,從3.5——21英寸的各種儀器蒸籠,到5——10公分小巧玲瓏的裝飾蒸籠,以及子口加鋁或不銹鋼的精致蒸籠等,琳瑯滿目,應有盡有。產品全部暢銷香港,并轉口美國、東南亞和歐洲等地。 該廠是真真正正直接生產蒸籠的廠家,所生產的蒸籠,都經過嚴格的質量檢查,全部實行廠價直銷。是當今世界上賣價最平、最實際的廠家。而價廉物美、精益求精、信譽第一,是該廠的宗旨。因此,一直受到客商和地方政府的贊賞。他們的事跡,多次在中央電視臺、廣東衛視、珠江電視臺和南方日報、羊城晚報等媒體報道;他們的工廠,多次被省、市評為先進企業、龍頭企業。中國羅定泗綸鎮均隆竹器廠熱烈歡迎各地客商蒞臨參觀惠購。
8、果下馬
果(guo)下(xia)馬(ma)(ma)是罕見的(de)馬(ma)(ma)匹。這種(zhong)馬(ma)(ma),毛褐色,高約三尺,長三尺七寸,體重只有(you)一百(bai)(bai)多(duo)(duo)斤,但(dan)可拉一千(qian)二(er)百(bai)(bai)至一千(qian)五(wu)百(bai)(bai)斤重的(de)貨物(wu)。它(ta)性勤(qin)勞,不(bu)惜力(li)、健行且善走滑坡,適合(he)多(duo)(duo)雨的(de)南方(fang)駕役。可稱(cheng)得上動物(wu)進化(hua)史上的(de)罕見現象(xiang)。據(ju)《羅(luo)定志(zhi)》記載,“果(guo)下(xia)馬(ma)(ma),出德慶之瀧水者”,“乘之可于果(guo)樹下(xia)行”;“有(you)種(zhong)馬(ma)(ma)中偶然產之,不(bu)可多(duo)(duo)得,故(gu)其(qi)價甚貴”。據(ju)考(kao)證,至少在三百(bai)(bai)多(duo)(duo)年(nian)前羅(luo)定就有(you)這種(zhong)果(guo)下(xia)馬(ma)(ma)了。
云南矮馬形成和飼養歷史(shi)已相(xiang)當悠久。我(wo)國古代從西漢至清(qing)(qing)代史(shi)籍中均有(you)矮馬的(de)記(ji)載。《通鑒》稱“漢廄(jiu)有(you)果(guo)(guo)下馬,高三尺(chi),以(yi)駕輦(nian),師古曰(yue):小(xiao)馬可于果(guo)(guo)下乘之,故(gu)曰(yue)果(guo)(guo)下馬”。《宋(song)史(shi)馬政(zheng)》“稱羈縻馬產西南諸(zhu)蠻,短小(xiao)不及格”。清(qing)(qing)《滇(dian)(dian)海虞衡志》稱“果(guo)(guo)下馬,滇(dian)(dian)亦有(you)之,然不多,但供(gong)小(xiao)兒騎(qi)乘,故(gu)不畜(chu)之也”。
9、松香、松節油
松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang),是(shi)(shi)(shi)用天(tian)然松(song)(song)(song)(song)樹(shu)脂(zhi)(zhi)(zhi)經蒸餾提煉(lian)而成。把松(song)(song)(song)(song)脂(zhi)(zhi)(zhi)用水蒸氣(qi)蒸餾,隨蒸氣(qi)出(chu)來的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)松(song)(song)(song)(song)節(jie)油(you),剩下(xia)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)。松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)是(shi)(shi)(shi)由多種(zhong)樹(shu)脂(zhi)(zhi)(zhi)酸構成的(de)(de)(de)透明(ming)、硬脆的(de)(de)(de)固體(ti)熔化(hua)物,淡黃或(huo)黃褐色。常溫下(xia)易(yi)溶于各種(zhong)有(you)(you)機溶劑,并具特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)化(hua)學(xue)活性(xing)。有(you)(you)防潮、防腐、絕(jue)緣、乳化(hua)、粘合等(deng)性(xing)能,是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)重要(yao)的(de)(de)(de)化(hua)工(gong)原(yuan)料。廣泛用于造紙、油(you)漆、醫藥(yao)(yao)(yao)、印染、涂料、紡織等(deng)工(gong)業行業。羅(luo)定產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)大部(bu)分(fen)供出(chu)口(kou),少量內(nei)銷。出(chu)口(kou)部(bu)分(fen)主(zhu)銷日本、菲律賓(bin)、新加坡、羅(luo)馬尼亞(ya)、西德(de)、法(fa)國(guo)、意大利等(deng)國(guo)家及港澳(ao)地區。松(song)(song)(song)(song)節(jie)油(you)是(shi)(shi)(shi)用松(song)(song)(song)(song)脂(zhi)(zhi)(zhi)加工(gong)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)時的(de)(de)(de)伴生產(chan)(chan)(chan)品(pin)。一般加工(gong)一噸松(song)(song)(song)(song)脂(zhi)(zhi)(zhi)可產(chan)(chan)(chan)松(song)(song)(song)(song)節(jie)油(you)150公(gong)斤左右。它是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)揮(hui)發性(xing)油(you),無色或(huo)淡黃色液體(ti),有(you)(you)特(te)殊氣(qi)味。廣泛用于油(you)漆、制革(ge)等(deng)工(gong)業,在醫藥(yao)(yao)(yao)上用作(zuo)抗毒劑、皮膚興奮劑,還可制香(xiang)(xiang)料。松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)、松(song)(song)(song)(song)節(jie)油(you)是(shi)(shi)(shi)市內(nei)較大宗的(de)(de)(de)林(lin)副產(chan)(chan)(chan)品(pin)。羅(luo)定林(lin)產(chan)(chan)(chan)化(hua)工(gong)廠是(shi)(shi)(shi)國(guo)家二級企業,是(shi)(shi)(shi)松(song)(song)(song)(song)脂(zhi)(zhi)(zhi)深加工(gong)、脂(zhi)(zhi)(zhi)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)出(chu)口(kou)的(de)(de)(de)國(guo)家定點(dian)廠,技術(shu)力量雄厚,生產(chan)(chan)(chan)設備(bei)和(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)檢測設備(bei)先(xian)進,全廠推行TQC管(guan)理,產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量穩定。現主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)有(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)(xiang)、黃藥(yao)(yao)(yao)、ACR助(zhu)劑等(deng)10多種(zhong)。其中優質選(xuan)礦藥(yao)(yao)(yao)劑乙基(ji)(ji)鈉(na)黃藥(yao)(yao)(yao)、丁基(ji)(ji)鈉(na)黃藥(yao)(yao)(yao)、異丁基(ji)(ji)鈉(na)黃藥(yao)(yao)(yao)、異丙基(ji)(ji)鈉(na)黃藥(yao)(yao)(yao)、2號選(xuan)礦油(you)等(deng)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin),年產(chan)(chan)(chan)量超萬(wan)噸,在用戶中享有(you)(you)很高的(de)(de)(de)信譽。
10、涼亭土雞
涼亭土雞是(shi)羅定優良雞種。該雞體軀微型,羽毛豐滿、外貌華麗(li),結實緊湊,啄、腳及(ji)(ji)皮(pi)膚均為淡黃(huang)色,皮(pi)薄骨(gu)細,皮(pi)下及(ji)(ji)肌間(jian)脂肪含量(liang)適中,分布均勻,肉質(zhi)細嫩,肉味香濃(nong),湯汁清(qing)甜爽口,風味獨特。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。