1、商州枳殼 地理標志產品
江西樟樹市(原清(qing)江縣)古稱“商(shang)州”,素有(you)“枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)之鄉(xiang)”的(de)美譽,早在(zai)800多年(nian)以(yi)前,這里出產 的(de)枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)稱為(wei)“商(shang)州枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)”,享(xiang)有(you)盛名。明代杰出醫學(xue)家李時珍在(zai)他(ta)著的(de)《本(ben)草(cao)綱目》 中說:“枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)……以(yi)商(shang)州者(zhe)為(wei)佳”。 桔殼(ke)是(shi)指(zhi)蕓香(xiang)科植物酸(suan)(suan)橙(cheng)(cheng)、香(xiang)圓和(he)枳(zhi)(zhi)(zhi)等的(de)干燥成(cheng)熟之果(guo)實。酸(suan)(suan)橙(cheng)(cheng),常綠喬(qiao)木。枝三 棱狀,有(you)棘刺。葉卵形(xing)(xing)或倒(dao)卵形(xing)(xing),先端漸尖,葉翼較大,葉柄較長。果(guo)實圓形(xing)(xing)或扁 圓形(xing)(xing),果(guo)皮粗厚,橙(cheng)(cheng)紅色(se)(se)或黃褐色(se)(se),果(guo)味酸(suan)(suan)。葉、花、果(guo)均有(you)香(xiang)氣(qi)(qi)。 枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke),性(xing)微寒,味苦酸(suan)(suan),是(shi)中國傳(chuan)統的(de)地(di)道藥(yao)材。它(ta)具有(you)破氣(qi)(qi)消積(ji)的(de)功能(neng),主治食 積(ji)、胸腹(fu)氣(qi)(qi)滯(zhi)、脹痛瀉痢、大便秘結、子宮脫垂、胃下垂、脫肛等病癥。另外,枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)還含有(you)揮發油(you)及黃酮(tong)類(lei)成(cheng)分。 1964年(nian),在(zai)全(quan)國中藥(yao)材質量評(ping)比會上(shang),清(qing)江枳(zhi)(zhi)(zhi)殼(ke)榮獲第一名。
2、樟樹吳茱萸 地理標志產品
吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)(學(xue)名Tetradium ruticarpum,原(yuan)(yuan)名Euodia ruticarpa),別名吳(wu)(wu)(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)、漆辣(la)子(zi)、臭辣(la)子(zi)樹(shu)、左力純幽(you)子(zi)、米辣(la)子(zi)等。通常(chang)分大花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)、中花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)和小花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)等幾個(ge)品種。吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)及(ji)其變(bian)種的(de)接近成熟的(de)果實為(wei)常(chang)用(yong)中藥。其性(xing)熱(re)味(wei)苦寒,有散熱(re)止(zhi)痛(tong)、降逆止(zhi)嘔(ou)之功,用(yong)于(yu)治療肝胃(wei)虛寒、陰濁上逆所致(zhi)的(de)頭痛(tong)或(huo)胃(wei)腕疼痛(tong)等癥。 化學(xue)成分 含吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)堿(jian)(evodiamine)、吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)次(ci)堿(jian)(rutaecarpine)、羥基吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)堿(jian)(hydroxy- evodiamine)、 檸檬內(nei)酯(limonin)、辛弗林(synephrine)、吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)烯(xi)(evodente)等。性(xing)味(wei) 性(xing)熱(re),味(wei)辛、苦。 功能主治 散寒止(zhi)痛(tong),降逆止(zhi)嘔(ou),助陽止(zhi)瀉。用(yong)于(yu)頭痛(tong)、疝痛(tong)、腳氣、痛(tong)經、脘腹脹痛(tong)、嘔(ou)吐吞酸、口瘡。 【別名】吳(wu)(wu)(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)、辣(la)子(zi)、臭辣(la)子(zi)、吳(wu)(wu)(wu)椒、臭泡子(zi) 吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)-原(yuan)(yuan)植物。
3、樟樹花生 地理標志產品
樟樹(shu)黑(hei)皮花(hua)生(sheng)(sheng)從外(wai)殼看(kan),黑(hei)皮花(hua)生(sheng)(sheng)與普通花(hua)生(sheng)(sheng)并(bing)沒(mei)有(you)什么兩(liang)樣(yang),但剝開外(wai)殼,紫黑(hei)色的(de)(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)衣包裹著的(de)(de)(de)(de)飽(bao)滿細長且兩(liang)頭尖尖的(de)(de)(de)(de)顆粒,顯示出它的(de)(de)(de)(de)與眾(zhong)不同。將花(hua)生(sheng)(sheng)仁放入(ru)口(kou)里緩(huan)緩(huan)咀嚼細細品(pin)味,立時,一股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)津甜(tian)口(kou)中油(you)然而(er)生(sheng)(sheng),悠悠的(de)(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)沁入(ru)心脾(pi)。(1)外(wai)在(zai)感官特征:樟樹(shu)花(hua)生(sheng)(sheng)果形中小,呈(cheng)繭(jian)形,莢(jia)果整齊飽(bao)滿,果殼薄(bo)、網紋淺(qian),以雙仁果為主,出仁率(lv)高。樟樹(shu)花(hua)生(sheng)(sheng)仁飽(bao)滿、種(zhong)皮薄(bo)、淺(qian)紅色,口(kou)感細膩,食味香(xiang)甜(tian)。(2)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標(biao)(biao):蛋白質(zhi)總(zong)含(han)量(liang)(liang)≥28%;純仁率(lv)≥70%;脂(zhi)肪酸(suan)(suan)組分中:軟脂(zhi)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)≥12%,硬脂(zhi)酸(suan)(suan)≤4%,油(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)≥46%,亞油(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)≥33%,亞麻酸(suan)(suan)≥1.0%。(3)質(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)要求(qiu):樟樹(shu)花(hua)生(sheng)(sheng)質(zhi)量(liang)(liang)符合GB/T1532《花(hua)生(sheng)(sheng)》的(de)(de)(de)(de)要求(qiu);產地環(huan)境符合NY/T5010《無(wu)公害(hai)農(nong)產品(pin)種(zhong)植業產地環(huan)境條(tiao)件(jian)》的(de)(de)(de)(de)要求(qiu),并(bing)隨標(biao)(biao)準修改變更(geng)而(er)更(geng)新;質(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)控(kong)制符合NY/T2798.2《無(wu)公害(hai)農(nong)產品(pin)生(sheng)(sheng)產質(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)控(kong)制技術規范》。
4、樟樹黃梔子 地理標志產品
樟(zhang)樹黃梔子(zi)質量技術要(yao)求 一、種源梔子(zi)(Gardenia jasminoides Ellis),(當地習(xi)稱“黃梔子(zi)”)二、立(li)地條(tiao)件(jian)產地范圍內(nei)海拔高度≤1000m,土(tu)壤種類為紅壤或黃紅壤,有機質含量≥1.0%,pH值5.0至(zhi)(zhi)7.0, 土(tu)層厚(hou)度≥50 cm。三、栽培管理1. 育(yu)苗(miao):種子(zi)繁殖或扦(qian)插繁殖育(yu)苗(miao)。2. 定植:(1)時間:2月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)至(zhi)(zhi)3月(yue)(yue)(yue)中旬(xun)或11月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)至(zhi)(zhi)12月(yue)(yue)(yue)中旬(xun)。(2)栽植密度:每(mei)667㎡(畝)300株(zhu)(zhu)至(zhi)(zhi)450株(zhu)(zhu)。3. 施肥(fei):每(mei)年每(mei)667㎡(畝)施腐熟有機肥(fei)2000kg,復合(he)肥(fei)30kg至(zhi)(zhi)50kg。4. 修剪(jian):以冬剪(jian)為主(zhu),通(tong)過冬剪(jian)短截(jie)和(he)夏剪(jian)抹芽相結合(he),保證樹冠(guan)通(tong)風透光。5. 環境、安(an)全要(yao)求:農藥、化(hua)肥(fei)等的使用必須符合(he)國(guo)家相關規定,不(bu)得污染環境。四、采(cai)收(shou)與加工(gong)1. 采(cai)收(shou)時間:10月(yue)(yue)(yue)中旬(xun)至(zhi)(zhi)11月(yue)(yue)(yue)下旬(xun),果皮顏色(se)(se)由青轉橙黃或橙紅色(se)(se)時分批采(cai)收(shou)。
5、黃梔
黃梔子(zi)是樟(zhang)樹(shu)(shu)市的(de)特產(chan)道(dao)地(di)藥材,樟(zhang)樹(shu)(shu)市黃梔子(zi)的(de)產(chan)量(liang),占到(dao)全國總產(chan)量(liang)的(de)一(yi)半以上。 常綠(lv)(lv)灌木,株(zhu)高1~2公(gong)尺,葉(xie)對生(sheng),長(chang)橢(tuo)圓形。花(hua)頂(ding)生(sheng),六瓣,花(hua)徑約5~6公(gong)分,裂片微後卷,初開白(bai)色,後漸(jian)變黃,具(ju)芳香(xiang),花(hua)期(qi)(qi)春(chun)末至夏季。花(hua)期(qi)(qi)5-6月(yue)(yue),果(guo)(guo)期(qi)(qi)7-11月(yue)(yue),果(guo)(guo)熟期(qi)(qi)11月(yue)(yue),果(guo)(guo)長(chang)卵形,具(ju)六稜及六刀(dao)狀宿存(cun)萼,熟果(guo)(guo)變黃再轉桔紅,可作(zuo)染料(liao)或(huo)入藥。適(shi)(shi)合庭園栽植或(huo)大(da)型盆栽。 【產(chan)地(di)分布】 原產(chan)于(yu)(yu)(yu)我國長(chang)江流域(yu)以南(nan)各省區,主產(chan)于(yu)(yu)(yu)江西(xi),撫州。生(sheng)態習性 常綠(lv)(lv)灌木或(huo)小喬木。 黃梔子(zi)樹(shu)(shu)高可達2米,莖多分枝(zhi),樹(shu)(shu)冠圓球(qiu)形,花(hua)大(da),白(bai)色,有(you)香(xiang)氣,單生(sheng)于(yu)(yu)(yu)枝(zhi)端或(huo)葉(xie)腋,花(hua)冠開放后呈腳(jiao)碟(die)狀,果(guo)(guo)實倒(dao)卵形,熟時橙黃色,種子(zi)多為(wei)(wei)鮮黃色,喜溫暖濕(shi)潤(run)氣候,又(you)耐(nai)寒(han),較耐(nai)旱,耐(nai)肥(fei),耐(nai)修剪,喜光照,適(shi)(shi)生(sheng)于(yu)(yu)(yu)肥(fei)沃,濕(shi)潤(run),排(pai)水良好的(de)酸性土壤,忌(ji)積(ji)水,鹽堿地(di)。定植后2-3年(nian)(nian)結(jie)果(guo)(guo),6-7年(nian)(nian)進(jin)入盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)(qi),掛果(guo)(guo)年(nian)(nian)限一(yi)般為(wei)(wei)25年(nian)(nian)左右。
6、四特酒
四特酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)于(yu)江西清江。據清江縣《縣志》記載,四特酒(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)有(you)1700百(bai)余年(nian)(nian)的(de)釀(niang)造(zao)歷史。早在(zai)明.清時代,四 特酒(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)暢銷(xiao)湖南、湖北、廣東(dong)、廣西、浙江、福建等(deng)地(di)。四特酒(jiu)(jiu)(jiu)具有(you)“亮似鉆(zhan)石(shi)透(tou)如晶(jing),芬芳撲(pu)鼻迷逗人,柔和(he)醇(chun)甘無雜味,滋身清神(shen)類靈芝”四大(da)(da)特色,并因此而得(de)名“四特酒(jiu)(jiu)(jiu)”。四特酒(jiu)(jiu)(jiu)擇取小曲甜酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)大(da)(da)貢高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)二者的(de)優點,選用肥碩大(da)(da)米為(wei)原料,優質麥制大(da)(da) 曲,采用傳(chuan)統工藝(yi),大(da)(da)貢作糖化發(fa)酵劑(ji),汲取深井泉(quan)水,固(gu)態地(di)窯發(fa)酵,久貯(zhu)陳釀(niang), 精心勾兌而成。四特酒(jiu)(jiu)(jiu)于(yu)1963年(nian)(nian)、1980年(nian)(nian)、1983年(nian)(nian),連續被(bei)評為(wei)江西省名酒(jiu)(jiu)(jiu)。兩次榮(rong)獲江西省優 質產(chan)品稱號(hao)。1984年(nian)(nian),在(zai)輕工業(ye)部酒(jiu)(jiu)(jiu)類質量大(da)(da)賽中(zhong)榮(rong)獲銀杯獎。樟(zhang)樹市(shi)依山傍(bang)水、山川秀麗,有(you)著得(de)天獨厚的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)條件。著名的(de)閣(ge)皂山被(bei)唐高宗御(yu)賜敕封為(wei)“天下第三(san)十(shi)三(san)福地(di)”,而水質清澈、奔(ben)騰不息的(de)贛(gan)江則孕育了以(yi)“稻文化”為(wei)核(he)心的(de)神(shen)秘的(de)贛(gan)鄱文明。 四特酒(jiu)(jiu)(jiu),歷史悠久,源遠流長。
7、樟樹蕎麥面
樟樹市具(ju)有(you)(you)面(mian)條生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)。歷史悠(you)久(jiu),有(you)(you)民謠:“臨江(jiang)(jiang)府、清江(jiang)(jiang)縣,六歲伢仔(zi)會(hui)做面(mian)”(清江(jiang)(jiang)縣即(ji)現在(zai)樟樹市)。廠區及周邊環境優美、舒適(shi)、無污染,是江(jiang)(jiang)西(xi)省內規模最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)條、米(mi)(mi)(mi)粉加(jia)(jia)工企業(ye),也(ye)(ye)是全國(guo)知名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)條生(sheng)產企業(ye). 蕎麥(mai)(mai)(mai)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)非(fei)常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高,因為蕎麥(mai)(mai)(mai)是一種營養豐(feng)(feng)(feng)富又能預(yu)防心血管疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康食品。蕎麥(mai)(mai)(mai)面(mian)雖(sui)其(qi)貌不揚,營養價值(zhi)卻極高,含(han)(han)(han)有(you)(you)豐(feng)(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質。蕎麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)在(zai)于(yu)其(qi)中(zhong)(zhong)所含(han)(han)(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必需氨(an)(an)基(ji)酸(suan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賴氨(an)(an)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)高而(er)蛋氨(an)(an)酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)低,氨(an)(an)基(ji)酸(suan)模式可以(yi)與(yu)主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)谷物(wu)(如(ru)小麥(mai)(mai)(mai)、玉米(mi)(mi)(mi)、大(da)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賴氨(an)(an)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)較(jiao)低)互補。 蕎麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)主(zhu)要是淀粉。因為顆粒較(jiao)細小,所以(yi)和(he)其(qi)他谷類相比,具(ju)有(you)(you)容(rong)易(yi)煮熟、容(rong)易(yi)消化(hua)、容(rong)易(yi)加(jia)(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點。 蕎麥(mai)(mai)(mai)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐(feng)(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膳(shan)食纖維,其(qi)含(han)(han)(han)量(liang)是一般(ban)精制大(da)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)10倍;蕎麥(mai)(mai)(mai)含(han)(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵、錳、鋅等微量(liang)元(yuan)素也(ye)(ye)比一般(ban)谷物(wu)豐(feng)(feng)(feng)富。蕎麥(mai)(mai)(mai)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐(feng)(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素E、可溶性膳(shan)食纖維、煙酸(suan)和(he)蘆丁(蕓香甙(dai))。
8、紅桔
樟樹素有“桔(jie)鄉”之(zhi)稱,所產紅桔(jie)以色(se)艷、味甜、汁多、皮(pi)薄、核少而(er)馳名省內外(wai)。橘(ju)(ju)子(zi)是(shi)蕓香科柑(gan)桔(jie)屬的(de)(de)一種水果,是(shi)秋冬(dong)季(ji)常見的(de)(de)美味佳果。橘(ju)(ju)子(zi)味甘酸、性涼(liang),入肺、胃經(jing);具有開(kai)胃理氣,止渴潤肺的(de)(de)功(gong)效;主治(zhi)(zhi)胸(xiong)隔結氣、嘔(ou)逆(ni)少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳(ke)嗽(sou)及飲(yin)酒過度。橘(ju)(ju)子(zi)營(ying)養(yang)(yang)也(ye)十分(fen)豐富(fu)(fu),1個橘(ju)(ju)子(zi)就幾乎(hu)滿(man)足人體每天(tian)所需的(de)(de)維生素C量。橘(ju)(ju)子(zi)含有170余種植物化(hua)合物和60余種黃酮類化(hua)合物,其(qi)中的(de)(de)大多數物質均是(shi)天(tian)然抗(kang)氧化(hua)劑。橘(ju)(ju)子(zi)中豐富(fu)(fu)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)有降血脂、抗(kang)動脈粥樣(yang)硬化(hua)等作(zuo)用(yong),對于預防心血管疾病的(de)(de)發(fa)生大有益處。橘(ju)(ju)汁中含有一種名為“諾米林”的(de)(de)物質,具有抑制(zhi)和殺死癌細(xi)胞的(de)(de)能力,對胃癌有防治(zhi)(zhi)作(zuo)用(yong)。
9、春絲面條
春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)面(mian)條是江西省(sheng)宜春(chun)(chun)(chun)市樟(zhang)樹市的特(te)產(chan)。春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)面(mian)條具有安(an)全(quan)健(jian)(jian)康(kang)(kang)、面(mian)體勁(jing)道、柔韌爽滑(hua)、易(yi)(yi)熟、久煮(zhu)不(bu)糊、不(bu)渾湯(tang)等(deng)(deng)特(te)色,深受廣(guang)大用戶(hu)(hu)青睞。春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)面(mian)條由江西省(sheng)春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)食品有限公司(si)生產(chan),春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)公司(si)現擁有“春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)”、“凌波仙子”、“絲(si)(si)絲(si)(si)福”、“春(chun)(chun)(chun)佳”四大品牌(pai)。公司(si)面(mian)條、米(mi)粉產(chan)品具有安(an)全(quan)健(jian)(jian)康(kang)(kang)、面(mian)體勁(jing)道、柔韌爽滑(hua)、易(yi)(yi)熟、久煮(zhu)不(bu)糊、不(bu)渾湯(tang)等(deng)(deng)特(te)色,深受廣(guang)大用戶(hu)(hu)青睞。春(chun)(chun)(chun)絲(si)(si)面(mian)條先后(hou)榮獲(huo)“中(zhong)國名(ming)牌(pai)”、“全(quan)國掛面(mian)知(zhi)名(ming)品牌(pai)” 、“全(quan)國放心掛面(mian)”、“江西省(sheng)名(ming)牌(pai)產(chan)品”等(deng)(deng)稱號。
10、中藥飲片
中藥(yao)飲片——藥(yao)都樟(zhang)樹特色藥(yao)材(cai),采用樟(zhang)幫(bang)傳統中藥(yao)炮制(zhi)加工技藝(yi)而(er)成,具有滋補(bu)養生、清熱(re)等功效。有冬蟲夏草、野生天(tian)麻(ma)、西洋參、梅花鹿茸、燕(yan)窩魚翅、天(tian)麻(ma)、靈芝、紅(hong)參川貝母、西紅(hong)花等。
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