“石臺(tai)香芽”是石臺(tai)縣(xian)綠茶的公(gong)共品牌(pai)，因(yin)其外形(xing)緊細勻(yun)整、芽壯顯毫，湯色嫩綠、香氣高(gao)長、磁味鮮爽深(shen)受(shou)消費者喜愛。石臺(tai)縣(xian)總面積(ji)1403平(ping)方公(gong)里，茶園總面積(ji)8萬畝，產量(liang)在(zai)2500噸左右。“石臺(tai)香芽”產地具體分布(bu)在(zai)本縣(xian)珂田、占大、六都、七(qi)都、橫渡(du)、大演、七(qi)里、磯灘(tan)、貢溪、七(qi)井、丁香、小(xiao)河、莘田十三個鄉鎮(zhen)，地理位(wei)置(zhi)為(wei)東(dong)經117°16’～117°59’，北緯29°59’～30°21’。

“石臺香芽”茶園大多分(fen)布在海拔高度300～1000米的(de)丘陵及(ji)中(zhong)(zhong)低山(shan)之中(zhong)(zhong)，生物(wu)多樣性豐(feng)富(fu)，茶區森林覆蓋率(lv)達(da)80.9%，土壤以酸性結(jie)晶巖或泥質(zhi)巖類(lei)分(fen)化物(wu)發育而成的(de)紅(hong)、黃土壤為主，呈(cheng)酸性至微酸性（PH5.5～6.8），有機質(zhi)含量中(zhong)(zhong)等，營養(yang)豐(feng)富(fu)，沿牯牛(niu)降(jiang)(jiang)山(shan)脈(mo)土壤富(fu)含硒(xi)，是(shi)(shi)我縣富(fu)硒(xi)茶產區，也是(shi)(shi)我縣名優(you)綠茶的(de)主產區；氣候(hou)屬(shu)亞熱(re)帶北緣季風(feng)氣候(hou)區，四季分(fen)明、氣候(hou)溫(wen)和、雨量充(chong)(chong)沛，非常適宜茶樹生產，尤(you)其(qi)是(shi)(shi)降(jiang)(jiang)水充(chong)(chong)足，晝夜(ye)溫(wen)差大，日照短等條件有利于茶葉優(you)異品質(zhi)的(de)形(xing)成。

石臺香芽

地域范圍

石臺香(xiang)芽農產品地理(li)(li)標(biao)志地域(yu)保護范圍(wei)在石臺縣所(suo)轄(xia)仙寓鎮(zhen)、七都(dou)鎮(zhen)、橫(heng)渡鎮(zhen)、大演(yan)鄉、仁里(li)鎮(zhen)、丁(ding)香(xiang)鎮(zhen)6個鄉鎮(zhen)38個村，地理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為東(dong)徑117°12′-117°59′，北緯29°59′-30°24′，種植面積為2400公(gong)頃。

產品品質特性特征

1.外在感官特征。“石臺香(xiang)芽(ya)”屬烘青類(lei)名優綠茶，外形緊直勻(yun)整、芽(ya)壯(zhuang)顯毫、色(se)澤翠綠，內質(zhi)香(xiang)氣嫩香(xiang)高長、湯(tang)色(se)嫩綠清澈、滋味醇和鮮爽、葉底嫩綠勻(yun)亮。

2、西山焦棗

西(xi)山(shan)(shan)焦棗(zao)產于(yu)貴池市棠溪鄉西(xi)山(shan)(shan)村，始于(yu)五代十國，至今已有千余年的(de)歷史。據《貴池縣(xian)志》記載，從(cong)宋(song)仁宗天圣年間（1023--1032）起，西(xi)山(shan)(shan)焦棗(zao)就(jiu)是貢品(pin)。西(xi)山(shan)(shan)的(de)棗(zao)林大部分坐落(luo)在(zai)海(hai)拔400米以上的(de)山(shan)(shan)地上。這里土壤疏松(song)，云騰霧涌。生產的(de)青棗(zao)皮薄(bo)、肉厚、糖多、核小(xiao)、個大，形似冬瓜(gua)，故又稱冬瓜(gua)棗(zao)。西(xi)山(shan)(shan)焦棗(zao)采用傳統的(de)制作工藝，先蒸后(hou)(hou)烘，反復多次，有利于(yu)維生素(su)的(de)保存(cun)。制成以后(hou)(hou)，色如(ru)紫金，形如(ru)瑪瑙，柔(rou)軟(ruan)鮮嫩，甘甜溢香(xiang)，可謂色、形、質、味樣(yang)樣(yang)俱全(quan)，營(ying)養(yang)價(jia)值高于(yu)金絲琥(hu)珀棗(zao)和(he)蜜(mi)棗(zao)。

3、九華黃精

以天然黃(huang)(huang)精(jing)(jing)為(wei)原料，經(jing)過(guo)九(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)曬，成品內赤外黃(huang)(huang)，味甘甜，素(su)稱“九(jiu)(jiu)制黃(huang)(huang)精(jing)(jing)”，常食能延年益(yi)壽。陵陽(yang)鎮(zhen)所產黃(huang)(huang)精(jing)(jing)蜜餞，1929年獲國家(jia)銅牌獎。青陽(yang)縣高度重視九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產業(ye)(ye)發展，將九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)列入“十三(san)五”重點扶(fu)持(chi)的特色產業(ye)(ye)，出(chu)臺加快(kuai)發展九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產業(ye)(ye)實(shi)施意見(jian)，并每年安排專項資金(jin)扶(fu)持(chi)九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產業(ye)(ye)發展。目(mu)前(qian)，全縣九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)種植面積3000余畝，組建(jian)了九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產業(ye)(ye)化協會和九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產業(ye)(ye)聯合體(ti)，注(zhu)冊有“吳振東”、“祥(xiang)悅(yue)林”等黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產品商(shang)標，開發了九(jiu)(jiu)制黃(huang)(huang)精(jing)(jing)、黃(huang)(huang)精(jing)(jing)酒等產品。九(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)產地(di)范圍為(wei)安徽省青陽(yang)縣九(jiu)(jiu)華(hua)山風景區、陵陽(yang)鎮(zhen)、廟前(qian)鎮(zhen)、蓉城鎮(zhen)、木鎮(zhen)鎮(zhen)、新河鎮(zhen)、丁橋(qiao)鎮(zhen)、朱備鎮(zhen)、楊(yang)田鎮(zhen)、喬木鄉(xiang)(xiang)、酉(you)華(hua)鎮(zhen)、杜村鄉(xiang)(xiang)等現轄行政區域(yu)。

4、九華山素齋

九(jiu)華(hua)素(su)(su)(su)齋(3張)九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)是佛教名山(shan)(shan)(shan)，歷史上不(bu)僅僧尼要嚴格戒律，禁(jin)葷吃齋，而且嚴禁(jin)山(shan)(shan)(shan)民(min)和游(you)客(ke)食葷，千百年(nian)來，相沿成習，由此，形(xing)成了獨具特色(se)、久負(fu)盛名的(de)九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)“素(su)(su)(su)食”。素(su)(su)(su)食的(de)主體(ti)是素(su)(su)(su)菜(cai)。素(su)(su)(su)菜(cai)原(yuan)料取(qu)于本山(shan)(shan)(shan)出產的(de)竹筍(sun)、百合、黃精、石(shi)耳、木耳、黃花菜(cai)、地心菜(cai)、馬(ma)蘭(lan)頭、豆苗、椿(chun)苗、蕨菜(cai)等(deng)山(shan)(shan)(shan)珍(zhen)野味(wei)，配以(yi)豆腐、凍粉、面筋、素(su)(su)(su)油、新(xin)鮮(xian)(xian)蔬菜(cai)等(deng)，或(huo)(huo)清(qing)(qing)炒、或(huo)(huo)火煨、或(huo)(huo)清(qing)(qing)燉、或(huo)(huo)烘烤，可制(zhi)作100多個品(pin)種,一般不(bu)加佐料調色(se)調味(wei),以(yi)清(qing)(qing)淡為本色(se)，青絲(si)綠葉，間色(se)分(fen)明，天(tian)然野味(wei) ，香、脆(cui)、鮮(xian)(xian)、嫩(nen)并重，營(ying)養(yang)豐富，久食不(bu)膩。凡(fan)葷菜(cai)名目，素(su)(su)(su)菜(cai)都可取(qu)其(qi)形(xing)、制(zhi)成食，如素(su)(su)(su)雞(ji)、素(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)魚、素(su)(su)(su)香腸、素(su)(su)(su)海參、素(su)(su)(su)火腿等(deng)。九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)各大賓館和街頭路旁的(de)素(su)(su)(su)餐館都有各種素(su)(su)(su)菜(cai)供應。游(you)客(ke)光顧九(jiu)華(hua)而不(bu)品(pin)嘗(chang)風味(wei)素(su)(su)(su)菜(cai),當為憾事。

二十世紀(ji)三(san)十年(nian)代(dai)后，葷禁松弛(chi)，除佛教徒(tu)和(he)朝山(shan)(shan)進(jin)香(xiang)者(zhe)嚴格食(shi)(shi)(shi)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)外，一(yi)般游客和(he)當地(di)山(shan)(shan)民已不受素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)限制(zhi)，九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)葷菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)館逐(zhu)漸增加，配以當地(di)山(shan)(shan)珍野味(wei)和(he)時鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)燒制(zhi)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)肴，獨具地(di)方(fang)(fang)風味(wei)，色香(xiang)味(wei)俱(ju)佳(jia)，而且價格低廉，現九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)街和(he)旅(lv)游熱線上小(xiao)吃店有(you)100余(yu)家，推出的(de)(de)(de)小(xiao)吃品(pin)種(zhong)近百種(zhong)，如"九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)三(san)耳"、"天(tian)臺雙(shuang)冬"、"紅燒石雞"、"清(qing)(qing)蒸山(shan)(shan)鳳凰"、"純鮮(xian)(xian)扣菇(gu)"、"石耳肉湯"、"紅燒四(si)鮮(xian)(xian)"等(deng)備(bei)受游客歡迎。九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)久負盛名(ming)(ming)，素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)文化特(te)色鮮(xian)(xian)明，寺院一(yi)律供應素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)，賓(bin)館飯店則葷素(su)(su)(su)(su)(su)(su)兼備(bei)。素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)主體(ti)是(shi)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)主要取材于本山(shan)(shan)的(de)(de)(de)竹筍、百合、黃(huang)(huang)精、石耳、木耳、香(xiang)菇(gu)、黃(huang)(huang)花菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、地(di)心菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、馬(ma)蘭(lan)頭、椿苗、蕨菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)山(shan)(shan)珍，制(zhi)作(zuo)時配以豆腐、面筋、凍粉(fen)、新(xin)鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)油。分(fen)為清(qing)(qing)炒、清(qing)(qing)燉、火(huo)煨、果炸四(si)大(da)類(lei)，可制(zhi)作(zuo)100多(duo)(duo)個品(pin)種(zhong)。同時，凡葷菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)名(ming)(ming)目，素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)皆可取其(qi)(qi)形(xing)，用(yong)其(qi)(qi)名(ming)(ming)，如素(su)(su)(su)(su)(su)(su)雞、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)魚、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)香(xiang)腸(chang)等(deng)。九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)主要特(te)點(dian)是(shi)：綠(lv)色食(shi)(shi)(shi)品(pin)，清(qing)(qing)淡本色，香(xiang)、脆、鮮(xian)(xian)、嫩(nen)并(bing)重(zhong)，營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)。游覽九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)，品(pin)嘗九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)，實為一(yi)大(da)幸事。 　　九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)風味(wei)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)屬于寺院素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)，但(dan)它同時吸納了(le)(le)宮廷素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)精華(hua)(hua)(hua)(hua)，運用(yong)現代(dai)烹(peng)飪技藝(yi)，南北風味(wei)為一(yi)體(ti)，結合九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)地(di)方(fang)(fang)特(te)色，將(jiang)當地(di)野菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、山(shan)(shan)珍、土菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)地(di)方(fang)(fang)特(te)色引入素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)，九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)除味(wei)美(mei)、清(qing)(qing)淡、養(yang)生保健(jian)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)外，還富(fu)(fu)有(you)含蛋白質(zhi)、多(duo)(duo)種(zhong)維生素(su)(su)(su)(su)(su)(su)和(he)人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸，九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)而且具有(you)很高的(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)價值(zhi)，長期食(shi)(shi)(shi)用(yong)能養(yang)顏美(mei)容、延緩衰老、益于健(jian)康。 九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)在(zai)造型(xing)藝(yi)術(shu)上屬“以葷托(tuo)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)類(lei)”，既達到了(le)(le)形(xing)似(si)，也追求(qiu)了(le)(le)神(shen)似(si)，在(zai)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)上采用(yong)了(le)(le)傳承寺院素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)，不納葷腥，全部素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)(shi)(shi)，而且是(shi)無污(wu)染(ran)綠(lv)色原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，體(ti)現了(le)(le)重(zhong)返(fan)自(zi)然返(fan)樸歸真的(de)(de)(de)神(shen)韻。

5、東至云尖

由(you)乾隆皇帝(di)賜名的“徽道(dao)茶”產于東(dong)至縣葛公鎮(zhen)最高(gao)峰(feng)——雞頭嶺。嶺峰(feng)海(hai)拔1187.2米，與仙寓(yu)山、紫石(shi)塔等產茶名山同(tong)屬一脈，具有原始(shi)自然(ran)風貌。“徽道(dao)茶”生長在云霧繚繞的幽壑峭嶺，孕蕊于百花之中，飽含原始(shi)自然(ran)靈氣，葉厚芽壯汁水(shui)濃，湯色碧綠且味甘醇(chun)，細(xi)啜慢(man)飲，幽香撲(pu)鼻。

特定品質

東至植茶(cha)歷史悠久，茶(cha)葉(xie)品(pin)質優良，蜚聲(sheng)中外，世界三大紅茶(cha)之一的“祁紅”就發祥(xiang)于堯(yao)渡。

自唐代始，東(dong)至(zhi)茶(cha)葉(xie)便聞名(ming)遐邇(er)，宋(song)代列為(wei)貢品，大詩人白居易、梅堯(yao)臣曾作詩禮(li)贊，元著名(ming)學者馬端臨在《文獻通(tong)考(kao)》中盛譽東(dong)至(zhi)出產的“仙芝”、“嫩蕊”，列為(wei)全(quan)國名(ming)茶(cha)，清代東(dong)至(zhi)“珠蘭”茶(cha)即(ji)風靡西歐上流(liu)社會(hui)。

6、皖南土雞

皖南土雞(ji)體型(xing)中等大小(xiao)體軀緊(jin)湊,結構勻稱。成(cheng)年(nian)公(gong)雞(ji)體重1.8公(gong)斤左(zuo)右，其體態雄偉(wei)而(er)(er)(er)健壯，雞(ji)冠(guan)為單冠(guan)，冠(guan)葉大，直立而(er)(er)(er)鮮(xian)紅(hong)(hong)，頭頸清(qing)秀細長(chang)，胸深且(qie)略向前突，背(bei)部呈(cheng)馬鞍形，體羽緊(jin)密，呈(cheng)金色(se)泛紅(hong)(hong)；尾羽上(shang)翹(qiao)，紅(hong)(hong)黑羽相間；而(er)(er)(er)鮮(xian)紅(hong)(hong)；黃喙、黃脛(jing)，喙粗短(duan)稍彎曲，腿(tui)細長(chang)。成(cheng)年(nian)母雞(ji)體重1.5公(gong)斤左(zuo)右，成(cheng)年(nian)母雞(ji)體軀豐滿，胸寬；體羽黃色(se)，少(shao)為麻黃；單冠(guan)、冠(guan)大而(er)(er)(er)鮮(xian)紅(hong)(hong)；脛(jing)細長(chang)，黃喙、黃脛(jing)。皖南土雞(ji)很珍(zhen)貴；生長(chang)周(zhou)期長(chang)，在1年(nian)至2年(nian)左(zuo)右，采(cai)用散養且(qie)飼(si)養密度低，各種營(ying)養元素(su)攝入全(quan)面，做出來的雞(ji)肉(rou)及肉(rou)湯鮮(xian)美口(kou)味上(shang)佳。表現為肌肉(rou)嫩而(er)(er)(er)不老，滑而(er)(er)(er)鮮(xian)美，骨頭硬，鈣沉積好。

7、九華佛茶

九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)佛茶(cha)(cha)乃(nai)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)山名(ming)優特產之(zhi)一(yi)，這里的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)場海拔高度近千米，群峰(feng)相擁，松(song)竹成林，飛(fei)泉潤谷，芳(fang)草吐香。話(hua)說(shuo)金喬覺(jue)——金地藏(zang)的(de)(de)(de)(de)化身，從(cong)新(xin)羅國渡海來(lai)(lai)，入唐求法，吃盡(jin)千辛萬苦，才(cai)找(zhao)到這仙氣(qi)(qi)悠悠的(de)(de)(de)(de)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)山。“袈裟借地”，得山主閔公讓(rang)和(he)的(de)(de)(de)(de)施舍，將(jiang)這九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)九(jiu)(jiu)十九(jiu)(jiu)峰(feng)做(zuo)了他的(de)(de)(de)(de)道場。那年春天(tian)，春雨連(lian)綿，一(yi)連(lian)半個(ge)多月(yue)，九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)山沉(chen)浸在(zai)濃霧細(xi)雨之(zhi)中。金地藏(zang)坐巖洞中，誦經(jing)不歇。忽(hu)兒，隱隱聽到耳邊聽見(jian)起“辟(pi)叭(ba)、辟(pi)叭(ba)”的(de)(de)(de)(de)聲音(yin)，原來(lai)(lai)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)籽(zi)(zi)，是(shi)(shi)新(xin)羅國王子金地藏(zang)來(lai)(lai)唐的(de)(de)(de)(de)前一(yi)天(tian)深夜，遭父王廢棄的(de)(de)(de)(de)母后，含淚將(jiang)她(ta)親手采來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)王家香茶(cha)(cha)籽(zi)(zi)，縫(feng)在(zai)金地藏(zang)的(de)(de)(de)(de)衣(yi)襟里的(de)(de)(de)(de)。來(lai)(lai)之(zhi)不易，后來(lai)(lai)，金地藏(zang)將(jiang)發了芽(ya)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)籽(zi)(zi)取(qu)出，種在(zai)他禪修的(de)(de)(de)(de)南臺（神光嶺）向陽的(de)(de)(de)(de)山坡(po)上。茶(cha)(cha)籽(zi)(zi)入土，日日見(jian)長。不出三(san)月(yue)，竟長成一(yi)片郁(yu)郁(yu)蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)園，滿山飄香。這里所產的(de)(de)(de)(de)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)佛茶(cha)(cha)朝夕吸納高山霧露之(zhi)滋潤，獨吮(shun)奇花異草之(zhi)靈氣(qi)(qi)，湯色碧(bi)綠，回味甘爽。同時由(you)于高山氣(qi)(qi)候之(zhi)緣故，晝夜溫(wen)差大，而(er)方(fang)圓百里人煙(yan)稀少，茶(cha)(cha)園無(wu)病(bing)蟲害，無(wu)農藥和(he)工業污染，是(shi)(shi)天(tian)然有機生態茶(cha)(cha)園。

8、東至麥魚

麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)一(yi)(yi)種(zhong)小型名貴水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品，與(yu)馳(chi)名中外的廬山石(shi)魚(yu)為同一(yi)(yi)種(zhong)類，因其形(xing)小而似(si)麥(mai)(mai)(mai)粒，又值麥(mai)(mai)(mai)收(shou)季節盛產(chan)(chan)此魚(yu)，故名。東(dong)至縣麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)有(you)兩種(zhong)：吻虎魚(yu)和克氏吻虎魚(yu)，以(yi)前(qian)(qian)者為主(zhu)(zhu)，占(zhan)總產(chan)(chan)量85％以(yi)上。麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)喜愛生(sheng)(sheng)活在以(yi)礫石(shi)、沙土為底(di)質的河(he)流、湖泊中，其食物(wu)以(yi)小魚(yu)、小蟲為主(zhu)(zhu)，兼食水(shui)(shui)(shui)中硅蘗類生(sheng)(sheng)物(wu)。麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)是縣內傳統特(te)產(chan)(chan)，肉嫩味鮮，“里(li)人珍之(zhi)(zhi)”(《東(dong)流縣志(zhi)·疆里(li)志(zhi)》，嘉慶二(er)(er)十三年本），可鮮食，也可加工制成麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)干。制干方(fang)法是：將鮮魚(yu)放入鍋內，加少許菜油(you)、佐(zuo)料，用文火烘烤(kao)，勤(qin)翻動，待呈(cheng)黃(huang)(huang)色取出(chu)，曝(pu)曬一(yi)(yi)天即干。麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)產(chan)(chan)區分(fen)布在升金(jin)湖、七里(li)湖以(yi)及與(yu)之(zhi)(zhi)相(xiang)連(lian)的黃(huang)(huang)湓河(he)、堯(yao)渡(du)河(he)。張溪、堯(yao)渡(du)是麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)的主(zhu)(zhu)要產(chan)(chan)地，歷史上全縣年產(chan)(chan)鮮魚(yu)5萬公(gong)斤，直到(dao)1974年仍有(you)3.5—4 萬公(gong)斤之(zhi)(zhi)多(duo)，素有(you)“麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)之(zhi)(zhi)鄉”的美稱。此后，產(chan)(chan)量急劇(ju)減少，目前(qian)(qian)年產(chan)(chan)僅500公(gong)斤左右，大部分(fen)地區瀕臨(lin)絕跡。其主(zhu)(zhu)要原因：一(yi)(yi)是70年代末浸制黃(huang)(huang)麻污染河(he)水(shui)(shui)(shui)，殃及麥(mai)(mai)(mai)魚(yu)；二(er)(er)是圍墾、新(xin)建閘(zha)站，入江河(he)道阻塞；三是農藥殘毒污染。

9、石臺富硒茶

富硒(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)拆開就是(shi)富+硒(xi)+茶(cha)(cha)(cha)(cha)，富代表(biao)土壤里(li)面含量超過(guo)平(ping)均值，到(dao)達專(zhuan)家(jia)研究的(de)富含硒(xi)元素(su)標準，硒(xi)元素(su)是(shi)人體非(fei)常需要(yao)的(de)一(yi)種(zhong)元素(su)，俗稱抗癌之(zhi)王，這(zhe)個是(shi)硒(xi)元素(su)的(de)最大賣(mai)點，茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉富硒(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一(yi)種(zhong)。富硒(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)綜(zong)合解釋就是(shi)是(shi)富含硒(xi)元素(su)的(de)一(yi)種(zhong)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)，具有硒(xi)元素(su)的(de)一(yi)切功(gong)效(xiao)，是(shi)一(yi)種(zhong)天然綠色的(de)補(bu)硒(xi)飲品(pin)。

10、霄坑綠茶

貴(gui)(gui)池市梅(mei)村(cun)(cun)鄉(xiang)遠(yuan)在(zai)(zai)宋代即(ji)盛產(chan)綠茶(cha)(cha)(cha)。該村(cun)(cun)位于貴(gui)(gui)池市南部山區，與(yu)石臺(tai)縣緊(jin)鄰，山高林(lin)密，全村(cun)(cun)共6個村(cun)(cun)民(min)小組，分散(san)居住在(zai)(zai)一條長達5公里的(de)峽谷(gu)里，從谷(gu)口入村(cun)(cun)，地勢漸(jian)升(sheng)，居在(zai)(zai)最(zui)遠(yuan)端的(de)五(wu)、六兩組，海(hai)拔高，終(zhong)年云霧(wu)繚繞，空氣(qi)濕(shi)潤(run)，日照短，土層(ceng)厚(hou)，適(shi)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)葉生長，故所產(chan)綠茶(cha)(cha)(cha)優于其(qi)它地方，以色澤鮮艷，香氣(qi)濃郁而著稱。霄坑綠茶(cha)(cha)(cha)產(chan)自貴(gui)(gui)池名播遐邇的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉生產(chan)專業(ye)村(cun)(cun)-霄坑村(cun)(cun)。

霄坑(keng)村，與佛國(guo)勝地九(jiu)華山(shan)后山(shan)相依，氣(qi)候上(shang)屬于亞熱帶氣(qi)候區，處(chu)在深山(shan)峽(xia)谷，花香茶濃。全村森林覆(fu)蓋率達92%，自然植被保護(hu)完好(hao)。2005年同(tong)福(fu)建武夷山(shan)景區一道成為首批國(guo)家級生態旅游(you)試驗基地，全國(guo)僅此兩家，彰顯了霄坑(keng)的(de)實(shi)力。這里(li)的(de)華東第一大峽(xia)谷長(chang)達25公里(li)，霄坑(keng)大峽(xia)谷兩岸(an)群山(shan)巍峨，竹海無(wu)邊(bian)，松濤陣陣，谷底溪水長(chang)流不斷，巖石(shi)晶瑩剔透(tou)，峰谷內云蒸霧繞，氣(qi)象萬千。