泗(si)洪(hong)物產(chan)豐饒(rao)，生(sheng)態優越(yue)。現(xian)有耕(geng)地(di)219萬(wan)畝，水(shui)面166萬(wan)畝，轄日(ri)出斗金(jin)(jin)的洪(hong)澤湖40％的水(shui)面，湖岸線165公(gong)(gong)里，可(ke)開發(fa)灘涂(tu)50萬(wan)畝。擁(yong)有省級洪(hong)澤湖濕地(di)自然保(bao)護區和亞洲(zhou)最大(da)的美洲(zhou)黑楊(yang)種質(zhi)資(zi)(zi)源(yuan)庫，是中國螃蟹之鄉、全(quan)國水(shui)產(chan)百(bai)強縣(xian)(xian)、生(sheng)態示范縣(xian)(xian)、商品(pin)糧(liang)基(ji)地(di)縣(xian)(xian)、平原綠化(hua)先進縣(xian)(xian)。雙(shuang)溝、分金(jin)(jin)亭(ting)、雙(shuang)洋三大(da)名(ming)酒享有盛譽，金(jin)(jin)水(shui)牌洪(hong)澤湖大(da)閘蟹、蟹園牌無公(gong)(gong)害大(da)米等特色產(chan)品(pin)暢銷(xiao)大(da)江南北(bei)。地(di)下蘊藏(zang)有石英砂(sha)、金(jin)(jin)剛石、鐵錳礦(kuang)(kuang)、天然礦(kuang)(kuang)泉水(shui)等礦(kuang)(kuang)產(chan)資(zi)(zi)源(yuan)。

2、洋河大曲

洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)是(shi)江蘇(su)省(sheng)泗陽縣(xian)的洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)酒廠(chang)所(suo)產，曾(ceng)被列為中(zhong)國的八(ba)大(da)(da)(da)名酒之一(yi)，至(zhi)今(jin)已有三百(bai)多年(nian)的歷史。 “甜、綿、軟(ruan)、凈、香”是(shi)洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)的特色(se)。現洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)的主要品種有洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)（55度(du)）、低度(du)洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu) （38度(du)）、洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)敦(dun)煌大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)和洋(yang)(yang)(yang)河(he)(he)敦(dun)煌普曲(qu)(qu)(qu)四(si)個(ge)品種。

3、泗洪大棗

泗洪大(da)棗(zao)果(guo)實呈橢(tuo)圓形(xing)，平均單果(guo)重50克左右，最大(da)果(guo)重65克，其果(guo)實之(zhi)大(da)為全國已知品(pin)種之(zhi)首(shou)。果(guo)皮(pi)完熟(shu)濃紅色，肉(rou)質酥脆(cui)，汁液較多，風(feng)味(wei)甘甜，核小。可(ke)溶(rong)性(xing)固形(xing)物含(han)量35%，可(ke)溶(rong)性(xing)糖15%，宜(yi)生(sheng)食，鮮棗(zao)較耐貯運，還可(ke)加工成醉棗(zao)、蜜(mi)棗(zao)、糖水(shui)棗(zao)罐頭等

4、泗洪大米

泗(si)洪(hong)大(da)(da)米(mi)(mi)是(shi)以地域名稱冠名的(de)(de)特有(you)農產品(pin)，已經(jing)通過國(guo)家農產品(pin)的(de)(de)地理標(biao)志認證、證書編(bian)號：AG100220。對于泗(si)洪(hong)大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)(de)品(pin)質鑒(jian)定，專(zhuan)家評語是(shi)“泗(si)洪(hong)大(da)(da)米(mi)(mi)產自洪(hong)澤湖(hu)西岸，外(wai)觀整齊(qi)，色澤透明，蒸煮有(you)清(qing)香(xiang)味，米(mi)(mi)飯軟硬適中有(you)光澤，咀嚼香(xiang)甜，口(kou)感柔韌，米(mi)(mi)粥粘稠，入口(kou)爽(shuang)滑，泗(si)洪(hong)大(da)(da)米(mi)(mi)歁稱米(mi)(mi)中精品(pin)。

泗(si)洪不僅水資源豐(feng)富，而且水體質量(liang)十(shi)分優良(liang)，洪澤湖水域寬(kuan)廣，水草繁茂(mao)，淮河水清澈流暢，全(quan)國最大(da)的生(sheng)(sheng)態濕(shi)地保護區就在泗(si)洪，良(liang)好的水資源環境為水稻生(sheng)(sheng)產提供了保證，也為生(sheng)(sheng)產優質泗(si)洪大(da)米打下(xia)堅實的基(ji)礎，追溯歷史，在清末年間，泗(si)洪的“上塘貢米”就名揚(yang)天(tian)下(xia)。

泗洪水稻種植(zhi)區域(yu)的土(tu)壤多屬黃淮沖淤(yu)形(xing)成的沙、淤(yu)兩合土(tu)表，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)壤通透(tou)性良好，有利于優質稻米生(sheng)產。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆貢(gong)酥(su)(su)是葉(xie)家(jia)燒餅(bing)(bing)的別稱，得名(ming)(ming)于1757年(nian)，乾(qian)隆二下江南之時。其(qi)實葉(xie)家(jia)燒餅(bing)(bing)早在唐代就很(hen)有名(ming)(ming)氣，那時葉(xie)家(jia)爐內(nei)功(gong)夫已達頂級， 可以(yi)制作出(chu)60多個品種的名(ming)(ming)點小吃，吃“一指餅(bing)(bing)”、“水磨鏡(jing)”等，享譽(yu)一時，葉(xie)家(jia)燒餅(bing)(bing)傳(chuan)人曾被選入唐御膳房。后(hou)因(yin)戰亂疊起，朝(chao)代更替，葉(xie)家(jia)燒餅(bing)(bing)不重返民間，但有許多爐內(nei)絕活已相繼失傳(chuan)，唯“乾(qian)隆貢(gong)酥(su)(su)”流傳(chuan)至今(jin)。

乾隆貢酥有四絕：香(xiang)(xiang)(xiang)、脆、酥、透。所(suo)(suo)謂香(xiang)(xiang)(xiang)，即(ji)餅(bing)(bing)(bing)香(xiang)(xiang)(xiang)、油(you)香(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)三者合一。特別是芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)，據說芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)皮(pi)苦且澀，芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)(ren)才是真香(xiang)(xiang)(xiang)，葉家(jia)用的全是上(shang)等的芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)(ren)。所(suo)(suo)謂脆，即(ji)沾唇即(ji)碎，該餅(bing)(bing)(bing)需輕(qing)拿輕(qing)放(fang)，夏(xia)天放(fang)置(zhi)3-5天香(xiang)(xiang)(xiang)脆依舊。若是用塑料袋包裝，脆皮(pi)可保持2-3個月以上(shang)。所(suo)(suo)謂酥，就是松軟，不但皮(pi)酥，內里如(ru)一。所(suo)(suo)謂透，就是玲瓏剔(ti)透，外形美(mei)觀。剛出爐的燒餅(bing)(bing)(bing)白生(sheng)生(sheng)、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃(shan)亮的芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)(ren)鑲(xiang)嵌期間，如(ru)精美(mei)的藝術，誘(you)人(ren)食欲，卻又不忍(ren)下口(kou)

6、雙溝大曲

產于江蘇(su)泗洪(hong)。雙(shuang)溝(gou)大(da)曲(qu)是以優(you)質高(gao)梁為(wei)(wei)主要原料(liao)，用特制(zhi)(zhi)高(gao)溫大(da)曲(qu)為(wei)(wei)糖(tang)化(hua)發酵劑。采取傳統的混蒸工(gong)藝，經老(lao)窖適溫長(chang)期緩慢(man)發酵，分(fen)甑蒸餾(liu)，分(fen)段截酒(jiu)(jiu)，分(fen)等入庫(ku)，分(fen)級貯存，精心勾兌而成(cheng)。窖香濃(nong)郁，綿甜甘冽，香味(wei)諧調，尾凈余長(chang)。清朝晚期，泗洪(hong)雙(shuang)溝(gou)鎮釀制(zhi)(zhi)的雙(shuang)溝(gou)大(da)曲(qu)白酒(jiu)(jiu)曾參加(jia)南洋名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)賽(sai)(sai)，被(bei)評為(wei)(wei)第(di)一名(ming)(ming)，并榮獲金質獎章。1952年、1964年和(he)1976年舉行的第(di)一、二、三屆全(quan)國(guo)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)評選會上，雙(shuang)溝(gou)大(da)曲(qu)被(bei)評為(wei)(wei)國(guo)家名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)，并榮獲國(guo)家優(you)質食品(pin)金質獎，同年，在輕工(gong)業部酒(jiu)(jiu)類(lei)質量大(da)賽(sai)(sai)中，它又獲金杯獎。

7、丁嘴金菜

黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)，又名金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)、萱草(cao)，當地人俗稱(cheng)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)。據(ju)民(min)間傳說(shuo)，古時宿(su)(su)遷(qian)丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)地勢低洼，常遭水災，名醫華(hua)(hua)佗曾在此用針(zhen)(zhen)灸為(wei)民(min)治病，教(jiao)人栽(zai)種萱草(cao)花(hua)(hua)使(shi)用，防病強身。萱草(cao)花(hua)(hua)很(hen)像華(hua)(hua)佗用的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)，人們為(wei)了(le)感(gan)激和紀念華(hua)(hua)佗，就(jiu)把(ba)栽(zai)培的(de)萱草(cao)花(hua)(hua)叫做金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)。到現(xian)在宿(su)(su)遷(qian)人還習慣叫金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)，簡稱(cheng)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)。宿(su)(su)遷(qian)市丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)鎮為(wei)我(wo)國黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)四大(da)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)區(qu)之(zhi)一，屬于暖溫帶季風氣候(hou)(hou)，全境氣候(hou)(hou)溫和，四季分明，日照充足，雨(yu)量豐(feng)沛；該鎮曾為(wei)倉基(ji)湖，屬黃(huang)(huang)泛(fan)沖積土(tu)，水生(sheng)(sheng)物豐(feng)茂(mao)，有機質豐(feng)富，干涸后土(tu)層(ceng)深厚肥(fei)沃(wo)，以沙壤二合土(tu)為(wei)主(zhu)，特(te)別適宜金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)的(de)生(sheng)(sheng)長；因此獨(du)特(te)的(de)自然生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境造就(jiu)了(le)丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)獨(du)特(te)的(de)品質。丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)一帶生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)大(da)、肉(rou)厚，品、色、味、形(xing)俱佳，原先當作貢品沿古運(yun)河北上南下，于是丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)全國出(chu)門。清朝黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)發展為(wei)出(chu)口商品，暢(chang)銷(xiao)國外，丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)在東南亞(ya)各國尤負盛名，被譽為(wei)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)中的(de)珍(zhen)品。近年來，丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)鎮不(bu)斷擴大(da)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)種植(zhi)規模(mo)(mo)，突(tu)破傳統的(de)種植(zhi)、加工、銷(xiao)售模(mo)(mo)式，不(bu)斷延長丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)的(de)產(chan)(chan)業鏈，重振“金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)之(zhi)鄉”的(de)美譽。

“丁嘴(zui)金(jin)菜(cai)”即黃花菜(cai)，有數百年的種(zhong)植歷史。產品一(yi)直以(yi)“條長(chang)粗壯、色澤黃亮(liang)、花大肉厚、營養豐富”的特點，倍受消費者青(qing)睞，曾獲(huo)得巴拿馬國際博覽會(hui)金(jin)獎。“丁嘴(zui)金(jin)菜(cai)”加工(gong)技藝入(ru)選我(wo)市首批非物質文化遺產保護項目(mu)。

8、洋北西瓜

地(di)處運(yun)河之濱的(de)洋(yang)北(bei)鎮是(shi)(shi)宿遷知名的(de)“西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)之鄉(xiang)”，多年(nian)來，逐(zhu)步成(cheng)(cheng)為(wei)江蘇省規(gui)模較大的(de)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)生產基地(di)。這(zhe)里是(shi)(shi)沙淤兩合(he)性土(tu)壤，晝夜溫差大，加上先進的(de)生產技術，長出(chu)的(de)“黑美人”、“8424”、“金星”等西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品種得到(dao)全國(guo)(guo)各地(di)人們的(de)喜愛(ai)，經濟效益(yi)是(shi)(shi)常規(gui)瓜(gua)(gua)(gua)類的(de)兩倍以(yi)上、普通農作物的(de)三倍多。近年(nian)來，洋(yang)北(bei)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)生產得到(dao)了長足的(de)發展，種植(zhi)規(gui)模逐(zhu)年(nian)擴大，形(xing)成(cheng)(cheng)了規(gui)模化(hua)發展新(xin)格局，種植(zhi)面積擴大到(dao)1.2萬畝，成(cheng)(cheng)為(wei)名副其實的(de)“西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)王(wang)國(guo)(guo)”。

洋(yang)北西瓜(gua)主產(chan)于洋(yang)北鎮轄區內的船(chuan)行、張莊、七(qi)里、蔡河(he)、槐樹、友愛、老莊、羅莊、澗南、下(xia)口(kou)等10個村（居），總面積為2200公頃，采用(yong)稻—麥，稻—麥，稻—瓜(gua)輪作的種植(zhi)模式。

9、鹽水鴨

六朝古(gu)都(dou)金(jin)(jin)陵(ling)向(xiang)以(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肴馳(chi)譽(yu)海(hai)內,故歷來被(bei)冠以(yi)“鴨(ya)(ya)(ya)都(dou)”美稱。其鴨(ya)(ya)(ya)肴之(zhi)多(duo)(duo)，食鴨(ya)(ya)(ya)人(ren)之(zhi)眾，可(ke)謂中華之(zhi)最。遠在(zai)春秋(qiu)戰國時期，南(nan)京即有(you)“筑地養鴨(ya)(ya)(ya)”的記載(zai)，事見《吳地記》；另據《陳書》記載(zai)，-與北(bei)(bei)齊軍在(zai)金(jin)(jin)陵(ling)北(bei)(bei)郊外覆舟山一帶交(jiao)鋒，-“人(ren)人(ren)裹飯，媲(pi)以(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肉”、“炊米(mi)煮鴨(ya)(ya)(ya)”，使得士氣(qi)大振，終于(yu)(yu)以(yi)少擊眾，大勝(sheng)而(er)(er)歸。此為(wei)金(jin)(jin)陵(ling)鴨(ya)(ya)(ya)饌最早見于(yu)(yu)正史(shi)之(zhi)記載(zai)。一說金(jin)(jin)陵(ling)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)已有(you)1000多(duo)(duo)年(nian)歷史(shi)，但(dan)至遲明(ming)初金(jin)(jin)陵(ling)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)已享有(you)厚譽(yu)，五百多(duo)(duo)年(nian)來，盛名不(bu)衰。如(ru)今(jin)已成為(wei)江南(nan)一帶普(pu)遍受歡迎(ying)的佐酒名饌。清代南(nan)京方志學家(jia)陳作霖《金(jin)(jin)陵(ling)瑣志》載(zai)稱：“鴨(ya)(ya)(ya)非金(jin)(jin)陵(ling)所產也，率于(yu)(yu)邵伯、高郵間(jian)取之(zhi)。么鳧稚鶩千百成群，渡江而(er)(er)南(nan)，闌池塘以(yi)畜(chu)之(zhi)。

約以十(shi)旬肥(fei)美可食。……而(er)(er)皆(jie)不及‘鹽(yan)水(shui)鴨’之為無上品(pin)也，淡(dan)而(er)(er)旨，肥(fei)而(er)(er)不濃。”

鹽水(shui)鴨一年四季均可制(zhi)作，尤(you)以(yi)農歷八月(yue)至(zhi)九月(yue)底，稻(dao)谷飄香、桂花(hua)(hua)盛開時制(zhi)作者為(wei)上品，習呼為(wei)桂花(hua)(hua)鴨，以(yi)其(qi)“肉(rou)內有(you)桂花(hua)(hua)香也”。鹽水(shui)鴨制(zhi)作包括宰(zai)殺、腌制(zhi)、烘干、煮(zhu)熟(shu)等過(guo)程(cheng)，因其(qi)腌漬期較短，故需現做現吃。其(qi)加工過(guo)程(cheng)中，控制(zhi)火(huo)候為(wei)其(qi)成敗關鍵。南京名廚(chu)所制(zhi)鹽水(shui)鴨脯上席時，特(te)講究鴨塊之造型(xing)，或(huo)為(wei)菱花(hua)(hua)狀(zhuang)，或(huo)為(wei)葵花(hua)(hua)狀(zhuang)，以(yi)其(qi)形式之美(mei)而佐食家之逸興(xing)。該菜成型(xing)皮白油潤，肉(rou)嫩微紅，淡而有(you)咸，香、鮮、嫩三者畢(bi)具，令(ling)人久食不厭。

10、王集小團餅

王集(ji)小(xiao)團(tuan)餅是江蘇省宿遷市(shi)泗陽縣(xian)王集(ji)新城的(de)特產。王集(ji)小(xiao)團(tuan)餅，又稱“月亮餅”，其(qi)加(jia)工原料是小(xiao)麥面粉，以其(qi)色、香、味(wei)俱佳而聞名遐邇。

王集小(xiao)團(tuan)餅(bing)(bing)(bing)是江蘇省泗(si)(si)陽(yang)縣(xian)王集鎮的特色(se)食品，其(qi)加工原料是小(xiao)麥面粉，直徑約15厘米，厚度約3、4厘米，價格和(he)普通(tong)大餅(bing)(bing)(bing)差不多，但以(yi)其(qi)色(se)、香、味俱佳而聞名(ming)遐邇。現在泗(si)(si)陽(yang)縣(xian)城，有(you)兩家做(zuo)“王集小(xiao)團(tuan)餅(bing)(bing)(bing)”的，當天烙的小(xiao)團(tuan)餅(bing)(bing)(bing)都(dou)要排(pai)隊等(deng)候，稍微(wei)去(qu)遲一點就買不到了。一次家屬去(qu)買小(xiao)團(tuan)餅(bing)(bing)(bing)因匆忙而被電瓶車撞(zhuang)傷，所以(yi)印象特別(bie)深。今天瀏覽網上泗(si)(si)陽(yang)時，發(fa)現“王集小(xiao)團(tuan)餅(bing)(bing)(bing)”的傳說，覺得有(you)別(bie)于“牛(niu)郎織女”，是個(ge)圓滿的結局，恰逢正月十五元宵佳節，將故事轉載過(guo)來，祝愿天下所有(you)勤勞、善良的人們(men)，夫妻恩愛，和(he)和(he)美(mei)美(mei)，幸福圓滿！

相傳有一(yi)年月(yue)(yue)宮嫦(chang)娥(e)偶爾(er)下凡，至王集(ji)上空時，猛(meng)然(ran)間一(yi)陣奇異的(de)香味(wei)(wei)撲鼻而來(lai)。低頭(tou)一(yi)看，但見街道人來(lai)車(che)往，市井(jing)繁華，街旁一(yi)戶人家門(men)前擺放著形似月(yue)(yue)亮的(de)團餅(bing)。小團餅(bing)的(de)香味(wei)(wei)令嫦(chang)娥(e)留(liu)連忘返，欲罷(ba)不能(neng)。遂降落鬧市，欲品嘗這人間的(de)美味(wei)(wei)。

她(ta)徑(jing)直來到這戶門前，伸出(chu)纖(xian)纖(xian)玉(yu)指，輕(qing)輕(qing)拿起一塊團餅收入繡袋，當(dang)她(ta)掏錢付款時，不覺滿臉(lian)緋紅(hong)。原來，因(yin)為下(xia)凡時忘了錢袋，在(zai)這眾目睽(kui)睽(kui)之下(xia)，如何(he)是好？就在(zai)嫦(chang)(chang)娥(e)心慌意(yi)亂、左右為難(nan)之時，賣(mai)餅的俊俏(qiao)后生(sheng)見買(mai)餅的女子天生(sheng)麗(li)質，楚楚動(dong)人，連忙施禮道：“這位大姐，你(ni)若沒(mei)帶錢，我給你(ni)免了。”嫦(chang)(chang)娥(e)見賣(mai)餅后生(sheng)不僅一表(biao)人才，而且舉(ju)止端莊，待(dai)人謙和，便試探道：“敢問公(gong)子尊姓(xing)大名，何(he)以(yi)(yi)得閑做此(ci)營生(sheng)？” “我本姓(xing)王(wang)，只因(yin)內無妻室，又(you)兼雙親年邁，故在(zai)家做此(ci)營生(sheng)，以(yi)(yi)度日(ri)月(yue)。”嫦(chang)(chang)娥(e)聞(wen)聽(ting)此(ci)言，心中暗(an)自思(si)忖：王(wang)公(gong)子儀表(biao)堂(tang)堂(tang)，心地善良，孝順(shun)父母，十分難(nan)得。我何(he)不幫他(ta)一把。打(da)定主(zhu)意(yi)，嫦(chang)(chang)娥(e)辭謝王(wang)公(gong)子，款款離去。

第二(er)天(tian)(tian)(tian)，就在王(wang)公(gong)子起早(zao)準備和面(mian)烙(luo)餅(bing)時(shi)，卻(que)驚奇地發(fa)現面(mian)盆內裝(zhuang)了滿(man)滿(man)的團餅(bing)，每塊團餅(bing)既圓又香(xiang)，這些餅(bing)剛(gang)擺到(dao)門前，就被人們搶購一空，公(gong)子異常高(gao)興。第二(er)天(tian)(tian)(tian)早(zao)上，王(wang)公(gong)子發(fa)現面(mian)盆內又裝(zhuang)滿(man)了團餅(bing)。第三天(tian)(tian)(tian)，第四天(tian)(tian)(tian)，第五天(tian)(tian)(tian)……天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)如此，王(wang)公(gong)子納悶之(zhi)余，決定弄個究竟。這天(tian)(tian)(tian)夜里，王(wang)公(gong)子悄悄藏在餅(bing)房角落(luo)。子夜時(shi)分，睡(shui)意朦朧的他(ta)忽然聽到(dao)一陣響動，屋內的燈已被點(dian)亮。他(ta)屏住呼吸(xi)，睜大雙眼，忽見(jian)買餅(bing)的姑(gu)娘(niang)飄(piao)落(luo)屋里。只見(jian)她輕手輕腳(jiao)和面(mian)烙(luo)餅(bing)，不(bu)到(dao)一個時(shi)辰，就烙(luo)好了一盆香(xiang)噴噴的團餅(bing)。

就在(zai)嫦(chang)娥(e)(e)欲(yu)返回月宮之時，王(wang)(wang)公(gong)子(zi)(zi)猛地關閉門(men)窗，攔住嫦(chang)娥(e)(e)的(de)去路問(wen)道：“你是何方(fang)人氏，為(wei)(wei)(wei)何如(ru)此？”嫦(chang)娥(e)(e)見被公(gong)子(zi)(zi)發(fa)現，只(zhi)得編說自己家住蓬萊，自幼(you)喜(xi)歡(huan)(huan)美食(shi)云云。王(wang)(wang)公(gong)子(zi)(zi)信(xin)以(yi)為(wei)(wei)(wei)真，從此，嫦(chang)娥(e)(e)每(mei)天都要來(lai)為(wei)(wei)(wei)公(gong)子(zi)(zi)烙(luo)餅。日久天長，嫦(chang)娥(e)(e)越發(fa)覺得王(wang)(wang)公(gong)子(zi)(zi)為(wei)(wei)(wei)人誠(cheng)實(shi)，勤勞(lao)善良。便(bian)由報恩為(wei)(wei)(wei)感(gan)恩，由感(gan)動(dong)到心動(dong)，由動(dong)情到鐘情，最終以(yi)身相(xiang)許，決定留(liu)在(zai)人間與王(wang)(wang)公(gong)子(zi)(zi)結為(wei)(wei)(wei)1。王(wang)(wang)公(gong)子(zi)(zi)也喜(xi)歡(huan)(huan)美貌多情的(de)嫦(chang)娥(e)(e)，兩顆(ke)心漸漸地融(rong)合(he)到了一起。婚后，倆口你恩我(wo)愛(ai)，男耕女織(zhi)，舉案齊眉，相(xiang)敬如(ru)賓，日子(zi)(zi)過得甜蜜幸福。

常言道：“天(tian)上一日，人間一年(nian)。”這天(tian)，玉皇大帝聞報月宮(gong)嫦娥(e)下凡已有三日未(wei)歸，龍顏大怒，著太白金星領旨下界尋訪(fang)，限嫦娥(e)午時三刻重返天(tian)庭(ting)。

當太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)尋(xun)至(zhi)王集上(shang)(shang)空，發現(xian)下界人(ren)間已(yi)有(you)兩年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)嫦(chang)(chang)娥(e)(e)正(zheng)在(zai)加(jia)工團(tuan)(tuan)餅(bing)，團(tuan)(tuan)餅(bing)奇(qi)特的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味令一(yi)(yi)(yi)向喜歡(huan)品嘗美(mei)味的(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)垂誕(dan)欲滴，他(ta)(ta)(ta)竟(jing)然把玉(yu)(yu)帝(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)圣(sheng)旨(zhi)(zhi)(zhi)忘得一(yi)(yi)(yi)干二(er)凈。只見(jian)他(ta)(ta)(ta)降落云頭，搖身變作(zuo)一(yi)(yi)(yi)個農夫來(lai)到嫦(chang)(chang)娥(e)(e)的(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)餅(bing)案(an)前，伸手(shou)抓(zhua)起一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)香(xiang)味撲(pu)鼻(bi)的(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)餅(bing)，張口(kou)就咬(yao)。這一(yi)(yi)(yi)咬(yao)令太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)大(da)吃一(yi)(yi)(yi)驚，原(yuan)來(lai)這團(tuan)(tuan)餅(bing)不僅香(xiang)味撲(pu)鼻(bi)，而且松軟可口(kou)，筋道十足。原(yuan)來(lai)人(ren)間竟(jing)有(you)如(ru)此(ci)美(mei)味，難怪嫦(chang)(chang)娥(e)(e)下凡不歸。飽餐之(zhi)后，太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)這才想(xiang)起玉(yu)(yu)帝(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)圣(sheng)旨(zhi)(zhi)(zhi)。只見(jian)他(ta)(ta)(ta)現(xian)回原(yuan)形，展帛(bo)宣旨(zhi)(zhi)(zhi)。嫦(chang)(chang)娥(e)(e)聞聽(ting)圣(sheng)旨(zhi)(zhi)(zhi)，淚如(ru)雨(yu)下。跪在(zai)地上(shang)(shang)懇求太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)手(shou)下留(liu)情，上(shang)(shang)天(tian)回奏(zou)玉(yu)(yu)帝(di)(di)(di)(di)網開(kai)一(yi)(yi)(yi)面(mian)，恩(en)(en)準(zhun)(zhun)臣女(nv)繼續留(liu)住人(ren)間。知(zhi)道實情的(de)(de)(de)(de)(de)王公(gong)子(zi)這才恍然大(da)悟，原(yuan)來(lai)與自己同枕共眠的(de)(de)(de)(de)(de)妻子(zi)竟(jing)是月(yue)宮嫦(chang)(chang)娥(e)(e)！他(ta)(ta)(ta)顧不上(shang)(shang)多想(xiang)，也跪在(zai)地上(shang)(shang)懇求上(shang)(shang)仙(xian)不要帶(dai)走嫦(chang)(chang)娥(e)(e)。心(xin)地慈善的(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)不忍拆散他(ta)(ta)(ta)們夫妻的(de)(de)(de)(de)(de)幸福生活，動了測隱之(zhi)心(xin)。只見(jian)他(ta)(ta)(ta)駕返云頭，徑(jing)至(zhi)養心(xin)殿，回奏(zou)玉(yu)(yu)帝(di)(di)(di)(di)，苦苦幫助(zhu)嫦(chang)(chang)娥(e)(e)求情，也許(xu)是玉(yu)(yu)帝(di)(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)時高(gao)興，當即準(zhun)(zhun)奏(zou)。后覺不妥又改口(kou)道：“每逢八月(yue)十五月(yue)圓日，嫦(chang)(chang)娥(e)(e)務必(bi)返回天(tian)庭，待(dai)晚(wan)間方可下界”。太(tai)(tai)(tai)白(bai)(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)當即下界傳旨(zhi)(zhi)(zhi)。嫦(chang)(chang)娥(e)(e)接旨(zhi)(zhi)(zhi)后，喜極(ji)而泣，感謝皇(huang)恩(en)(en)浩蕩。

從此(ci)，嫦娥(e)每(mei)(mei)年(nian)(nian)農歷(li)八月(yue)(yue)十(shi)五日(ri)，白(bai)天準時返回天庭廣寒宮與(yu)眾(zhong)仙團(tuan)(tuan)圓(yuan)。晚間再到(dao)凡間與(yu)家(jia)(jia)人(ren)(ren)團(tuan)(tuan)聚。王公子(zi)(zi)每(mei)(mei)年(nian)(nian)八月(yue)(yue)十(shi)五都要(yao)烙上好多(duo)團(tuan)(tuan)餅，期待(dai)嫦娥(e)歸來團(tuan)(tuan)聚，并且將其取名“月(yue)(yue)亮餅”。斗(dou)轉星移(yi)，王公子(zi)(zi)每(mei)(mei)年(nian)(nian)八月(yue)(yue)十(shi)五烙餅等待(dai)嫦娥(e)下凡團(tuan)(tuan)圓(yuan)的做法逐漸被(bei)(bei)其他人(ren)(ren)家(jia)(jia)效仿，故(gu)而后來就有了“八月(yue)(yue)十(shi)五吃月(yue)(yue)亮餅”的習俗，以(yi)此(ci)祈(qi)求(qiu)年(nian)(nian)年(nian)(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能(neng)娶到(dao)天上嫦娥(e)。后來“月(yue)(yue)亮餅”在王集鎮被(bei)(bei)人(ren)(ren)們演變為特色食品，有不少人(ren)(ren)家(jia)(jia)還以(yi)此(ci)謀求(qiu)生計。

如今，王集鎮家(jia)家(jia)戶戶都會加工(gong)“月(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)”，隨著工(gong)藝(yi)的(de)改進和(he)小麥面粉(fen)質量的(de)提高，加工(gong)的(de)月(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)深受人(ren)們的(de)喜(xi)愛，暢銷大江南北，長城內外。目(mu)前，全鎮以加工(gong)月(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)為(wei)主的(de)有近(jin)200戶，從業人(ren)員近(jin)千(qian)人(ren)。戶均年(nian)加工(gong)月(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)26萬(wan)塊，純收入5萬(wan)元以上，“月(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)”成(cheng)了王集人(ren)發家(jia)致富的(de)特色產業。