1、陽信鴨梨
陽信(xin)(xin)(xin)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li),產于山東省陽信(xin)(xin)(xin)縣(xian)(xian)。外形美觀,色(se)澤金(jin)黃,呈倒卵形,因梨(li)梗基部(bu)突起(qi)狀似鴨(ya)(ya)(ya)頭而(er)得名。鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)皮薄核小,香(xiang)味濃郁,清脆爽(shuang)口,酸甜(tian)適(shi)度(du),風味獨特(te),素(su)有(you)(you)(you)“天(tian)生(sheng)(sheng)甘露”之(zhi)(zhi)稱(cheng),富含(han)糖、維生(sheng)(sheng)素(su)C、鈣、磷(lin)、鐵(tie)等營(ying)養成(cheng)分,具(ju)(ju)有(you)(you)(you)清心潤(run)肺、止(zhi)咳(ke)定(ding)(ding)喘、潤(run)燥(zao)利便(bian)之(zhi)(zhi)功(gong)(gong)效(xiao)。鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)適(shi)合加工梨(li)脯、梨(li)糕(gao)、飲料(liao)等多(duo)種營(ying)養食品。陽信(xin)(xin)(xin)縣(xian)(xian)栽培(pei)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)歷(li)史悠(you)久,唐、明時即有(you)(you)(you)大面(mian)積栽培(pei),現有(you)(you)(you)梨(li)園(yuan)20萬畝,被(bei)譽為(wei)(wei)“鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)之(zhi)(zhi)鄉”。陽信(xin)(xin)(xin)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)在全國展評中屢屢蓋(gai)壓(ya)群芳,蟬(chan)聯桂冠。陽信(xin)(xin)(xin)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li),含(han)糖一般在10一13%,并(bing)含(han)有(you)(you)(you)果酸、蛋白質、脂肪(fang)、多(duo)種維生(sheng)(sheng)素(su)、礦物(wu)質和碳水(shui)化(hua)合物(wu),具(ju)(ju)有(you)(you)(you)清肺、化(hua)痰、潤(run)早、利便(bian)之(zhi)(zhi)功(gong)(gong)效(xiao),對咳(ke)喘病(bing)、高(gao)血壓(ya)等病(bing)癥有(you)(you)(you)輔(fu)助治療作用,堪稱(cheng)果中佳品。據我(wo)國藥典(dian)《本草(cao)從新(xin)》中說,鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)“性甘寒微酸”,具(ju)(ju)有(you)(you)(you)“清心肺、利腸、止(zhi)咳(ke)消痰、清喉降火(huo),醒(xing)酒(jiu)解(jie)毒”之(zhi)(zhi)功(gong)(gong)效(xiao)。《本草(cao)綱目》把(ba)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)的功(gong)(gong)能注定(ding)(ding)為(wei)(wei):“生(sheng)(sheng)者(zhe)清六腑之(zhi)(zhi)熱,熟(shu)者(zhe)滋五臟(zang)之(zhi)(zhi)陰(yin)”。
2、沾化蝦醬
蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)又名(ming)蝦(xia)(xia)糕。它是以(yi)(yi)各種小鮮蝦(xia)(xia)加鹽發酵后,經磨細(xi)制(zhi)成的(de)一種粘稠狀醬(jiang)(jiang)。我(wo)國沿海凡產(chan)小蝦(xia)(xia)地區均能生(sheng)產(chan)。以(yi)(yi)山(shan)(shan)東濱州、河北唐山(shan)(shan)、羊角(jiao)溝、浙江和廣(guang)東出產(chan)最多,每(mei)年5~10月為生(sheng)產(chan)加工時期。以(yi)(yi)濱州的(de)沾(zhan)化、無棣兩縣均出產(chan)蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang),且蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)的(de)質量都比較(jiao)高(gao),蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)的(de)產(chan)銷量、商(shang)品率沾(zhan)化縣更大(da)一些,在外地的(de)知名(ming)也較(jiao)高(gao)。
蝦(xia)醬的(de)形狀略似甜醬,分一、二、三等(deng)(deng)。色(se)紅黃(huang)鮮(xian)明,質細味純香,鹽足,含水分少,具有蝦(xia)類的(de)特有鮮(xian)味,無(wu)蟲,無(wu)臭味者為佳。有的(de)加工時混入小蟹、小蛤等(deng)(deng),影響質量,顏色(se)多是灰黃(huang)色(se),也不鮮(xian)明。
蝦醬(jiang)一般作為調味使(shi)用。放入各種(zhong)鮮菜內、肉內食用,味道最鮮美(mei)。吃湯(tang)面(mian)加(jia)入少(shao)許蝦醬(jiang),則別具鮮味。也可(ke)生(sheng)(sheng)吃,也可(ke)加(jia)入其它原(yuan)料炒、蒸、拌后(hou)作菜肴吃。 蝦醬(jiang)宜用缸(gang)盛裝,亦(yi)可(ke)用木桶裝。必須嚴密(mi)封口,防(fang)止(zhi)雨淋和(he)沾生(sheng)(sheng)水。存放陰涼通風處。開缸(gang)取貨和(he)零售后(hou),都要及時加(jia)蓋,防(fang)止(zhi)蒼蠅叮(ding)爬、污染、生(sheng)(sheng)蛆、生(sheng)(sheng)蟲(chong)、發霉變(bian)質。
3、博興西紅柿
博(bo)興(xing)西(xi)紅柿(shi)是山東(dong)省濱(bin)州(zhou)市(shi)博(bo)興(xing)縣店子(zi)鎮(zhen)的(de)特產(chan)(chan)。博(bo)興(xing)縣店子(zi)鎮(zhen)被中(zhong)(zhong)國(guo)地區開(kai)發(fa)促進會命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)優質(zhi)西(xi)紅柿(shi)之(zhi)鄉(xiang)”。“博(bo)綠(lv)牌”西(xi)紅柿(shi)順利(li)通過了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心(xin)A級綠(lv)色食品(pin)(pin)的(de)認定(ding)。作為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)優質(zhi)西(xi)紅柿(shi)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)店子(zi)鎮(zhen),立足(zu)自然優勢,創新農業科(ke)技推廣體制,大(da)(da)(da)力(li)發(fa)展以冬暖(nuan)式(shi)(shi)(shi)大(da)(da)(da)棚(peng)為(wei)主的(de)蔬菜生產(chan)(chan)模(mo)式(shi)(shi)(shi),實現了(le)育苗(miao)、種植、銷售一條龍,逐步形(xing)成了(le)標準(zhun)化和產(chan)(chan)業化蔬菜生產(chan)(chan)格(ge)局(ju)。冬暖(nuan)式(shi)(shi)(shi)大(da)(da)(da)棚(peng)西(xi)紅柿(shi)在店子(zi)的(de)種植大(da)(da)(da)約是從(cong)1996年開(kai)始。從(cong)1999年開(kai)始,店子(zi)鎮(zhen)淘汰了(le)果(guo)皮軟、不耐貯(zhu)運(yun)的(de)毛粉系列(lie),開(kai)始從(cong)荷(he)蘭、以色列(lie)等國(guo)家引進耐貯(zhu)運(yun)、貨架期長的(de)西(xi)紅柿(shi)品(pin)(pin)種。截至目(mu)前,店子(zi)全鎮(zhen)西(xi)紅柿(shi)種植面積超過6000畝,西(xi)紅柿(shi)畝產(chan)(chan)值3萬(wan)余(yu)元。標準(zhun)冬暖(nuan)式(shi)(shi)(shi)大(da)(da)(da)棚(peng)1.2萬(wan)個,僅此一項年產(chan)(chan)西(xi)紅柿(shi)、五彩椒等鮮菜6萬(wan)多噸,年產(chan)(chan)值1.8億(yi)元,純收(shou)入(ru)1.3億(yi)元,人均(jun)占有2750余(yu)元。
4、渤海黑牛
目(mu)前我國(guo)罕見的(de)黑(hei)(hei)毛黃牛(niu)品(pin)種。1983年(nian)正式列入全(quan)國(guo)畜禽品(pin)種志。全(quan)國(guo)良(liang)種牛(niu)育(yu)種委員會1986年(nian)年(nian)會將該牛(niu)列為(wei)(wei)全(quan)國(guo)八大(da)名牛(niu)之一。因中(zhong)心產(chan)區在(zai)(zai)(zai)東臨渤(bo)海(hai)的(de)陽(yang)信、無棣、沾化(hua)等(deng)縣,故稱“渤(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)”。 渤(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)耐粗飼(si),抗病能(neng)(neng)力強,遺傳性能(neng)(neng)穩(wen)定(ding),屬役(yi)、肉(rou)(rou)兼用型牛(niu)。黑(hei)(hei)牛(niu)的(de)被毛、蹄角(jiao)、鼻鏡均呈黑(hei)(hei)色,有光澤(ze);結構勻稱,低(di)身(shen)廣(guang)軀(qu),后軀(qu)發達,體(ti)質健(jian)壯;重(zhong)心低(di),挽(wan)力大(da),能(neng)(neng)吃苦耐勞,亦稱“抓地虎”,深受(shou)農家(jia)喜(xi)歡。 據(ju)渤(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)品(pin)種資源調(diao)查,成(cheng)年(nian)公(gong)牛(niu)、閹牛(niu)體(ti)高(gao)一般(ban)在(zai)(zai)(zai)133厘米左(zuo)右(you)(you),體(ti)重(zhong)在(zai)(zai)(zai)460公(gong)斤左(zuo)右(you)(you);母牛(niu)體(ti)高(gao)一般(ban)為(wei)(wei)120厘米,體(ti)重(zhong)在(zai)(zai)(zai)360公(gong)斤左(zuo)右(you)(you)。據(ju)對10頭未經育(yu)肥牛(niu)測定(ding),渤(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)平均屠宰率(lv)53.13%,凈(jing)肉(rou)(rou)率(lv)44.72%,胴體(ti)產(chan)肉(rou)(rou)率(lv)84.18%,胴體(ti)骨肉(rou)(rou)比為(wei)(wei)1:5.09。由(you)于渤(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)產(chan)肉(rou)(rou)性能(neng)(neng)好(hao),凈(jing)肉(rou)(rou)率(lv)高(gao),且肉(rou)(rou)質良(liang)好(hao),因而在(zai)(zai)(zai)香港市場(chang)上(shang)有“黑(hei)(hei)金剛”之譽(yu)稱。
5、沾化黑豬
原稱渤(bo)海黑豬(zhu)(zhu),屬華北型地方(fang)良種(zhong)豬(zhu)(zhu),沾化(hua)縣是主要(yao)產(chan)地,1983年(nian)9月(yue)通(tong)過(guo)省級鑒定,正(zheng)式命名為(wei)“沾化(hua)黑豬(zhu)(zhu)”,并列入全省地方(fang)畜禽良種(zhong)志。其(qi)外貌獨特(te),嘴(zui)巴直長,耳大下垂(chui),額部(bu)有縱行皺(zhou)褶;背腰狹(xia)窄,凹腰垂(chui)腹,四肢健壯;背毛全黑,鬃(zong)毛粗長,皮(pi)厚略(lve)疏松,尾(wei)長而粗扁。繁殖率高。在一(yi)般飼(si)養(yang)條件下,公豬(zhu)(zhu)3~4月(yue)齡(ling)性(xing)(xing)發育成(cheng)熟(shu);母豬(zhu)(zhu)5~6月(yue)齡(ling)體重(zhong)40公斤(jin)以(yi)上開始配(pei)種(zhong)。2年(nian)產(chan)仔(zi)(zi)4~5窩(wo)。窩(wo)產(chan)仔(zi)(zi)平均:初(chu)產(chan)10.4頭,二產(chan)11.3頭,多年(nian)14.1頭,最多窩(wo)產(chan)仔(zi)(zi)20頭。母豬(zhu)(zhu)母性(xing)(xing)好,護仔(zi)(zi)能力強(qiang),斷奶成(cheng)活率高。耐(nai)粗飼(si),育肥性(xing)(xing)能良好。經211天(tian)育肥,按統一(yi)標準飼(si)養(yang),全期(qi)增重(zhong)69.4公斤(jin),日增重(zhong)329克,屠宰率為(wei)70.73%。沾化(hua)黑豬(zhu)(zhu)分布在全縣各鄉鎮(zhen),以(yi)黃升、流鐘(zhong)、下清一(yi)帶為(wei)多,1983年(nian)存欄(lan)量1039頭,1986年(nian)增加(jia)到3000頭。
6、博興金絲鴨蛋
博興金絲(si)(si)(si)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)是山(shan)東(dong)(dong)省濱州(zhou)市博興縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)特(te)產。博興縣(xian)(xian)所產的(de)(de)(de)金絲(si)(si)(si)咸(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan),蛋(dan)(dan)殼呈(cheng)青色(se)(se),外觀(guan)圓潤光滑,蛋(dan)(dan)心為紅(hong)色(se)(se)、營養(yang)豐(feng)富(fu)。山(shan)東(dong)(dong)省博興縣(xian)(xian)湖(hu)濱鎮位于景色(se)(se)秀麗的(de)(de)(de)麻大湖(hu)畔,當(dang)地村(cun)民(min)有(you)飼養(yang)蛋(dan)(dan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)加工(gong)腌?葡萄嫉暗拇常霾?“金絲(si)(si)(si)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)”因(yin)質量上乘而遠近(jin)聞名(ming),是博興縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)特(te)產,年產量達900多噸。 金絲(si)(si)(si)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan),蛋(dan)(dan)殼呈(cheng)青色(se)(se),外觀(guan)圓潤光滑。金絲(si)(si)(si)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)在我(wo)國歷(li)史悠久(jiu),深(shen)受老百(bai)姓喜愛,在市場上也備(bei)受青睞,博興金絲(si)(si)(si)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)久(jiu)負盛名(ming)。該產品的(de)(de)(de)特(te)點是蛋(dan)(dan)心為紅(hong)色(se)(se)、營養(yang)豐(feng)富(fu)。它富(fu)含(han)脂(zhi)肪、蛋(dan)(dan)白質以及(ji)人(ren)體所需的(de)(de)(de)各種氨(an)基酸,還含(han)有(you)鈣、磷(lin)、鐵等多種礦物質和(he)人(ren)體必(bi)需的(de)(de)(de)各種微量元素及(ji)維生素,而且容易(yi)被人(ren)體所吸收,優(you)質的(de)(de)(de)咸(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)咸(xian)(xian)度適(shi)中(zhong)、味(wei)道鮮美,老少(shao)皆宜。
7、青陽小米
青(qing)(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)山東省(sheng)濱(bin)州(zhou)市(shi)鄒(zou)平縣(xian)青(qing)(qing)陽鎮(zhen)的特產(chan)。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)青(qing)(qing)陽的特色農(nong)產(chan)品(pin)(pin),它(ta)具有(you)顏(yan)色鮮亮(liang)、味(wei)道純(chun)正,香(xiang)氣(qi)溢人(ren)、風味(wei)獨特、營養(yang)豐(feng)富等特點(dian),產(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外。青(qing)(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)獲國家地(di)理標志證明(ming)商(shang)標。青(qing)(qing)陽鎮(zhen)位于(yu)鄒(zou)平縣(xian)西南部的長(chang)白山腳下,三(san)面環山,一面臨(lin)湖,境內有(you)低山丘陵、平原(yuan)多種地(di)形,低山海拔在(zai)100米(mi)(mi)(mi)(mi)-765米(mi)(mi)(mi)(mi)之間,山青(qing)(qing)水(shui)秀、空氣(qi)清(qing)新,晝夜溫差、季節溫差較大(da),地(di)下水(shui)資源(yuan)豐(feng)富,土壤肥沃(wo),無污染,為天然礦(kuang)泉(quan)水(shui),是(shi)谷(gu)子生(sheng)長(chang)的理想基地(di)。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)青(qing)(qing)陽的特色農(nong)產(chan)品(pin)(pin),它(ta)具有(you)顏(yan)色鮮亮(liang)、味(wei)道純(chun)正,香(xiang)氣(qi)溢人(ren)、風味(wei)獨特、營養(yang)豐(feng)富等特點(dian),產(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外,深(shen)受廣大(da)消費(fei)者的歡(huan)迎(ying)。為提高小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)(pin)質(zhi),該(gai)鎮(zhen)成立了“青(qing)(qing)風泉(quan)”農(nong)業(ye)合作社,為社員提供技術培訓(xun)、市(shi)場信(xin)息、實踐(jian)示范、產(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)售、技術指導等一系(xi)列服(fu)務。該(gai)鎮(zhen)還注冊了“青(qing)(qing)風泉(quan)”青(qing)(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)商(shang)標,采用(yong)真空包裝(zhuang),使小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)的保鮮期達到(dao)了一年(nian)以上,產(chan)品(pin)(pin)達到(dao)出口(kou)標準。
8、鄒平香椿
紅芽香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)(de)主要(yao)品種(zhong),以其色澤艷、香(xiang)(xiang)(xiang)味濃、味道鮮(xian)、營(ying)養豐(feng)(feng)富而著稱,含有豐(feng)(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、維生素和(he)(he)鐵(tie)、鈣(gai)、磷、粗纖維、碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合(he)物等營(ying)養成分(fen)。鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)獲國家(jia)(jia)地理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)。紅芽香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)(de)主要(yao)品種(zhong),主要(yao)采食早春(chun)嫩(nen)芽,幼芽紅色,香(xiang)(xiang)(xiang)味醇濃,營(ying)養豐(feng)(feng)富,除含有蛋(dan)白質(zhi)脂(zhi)肪和(he)(he)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合(he)物外,還含有豐(feng)(feng)富的(de)(de)鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀、鋅(xin)多種(zhong)微(wei)量(liang)元素及胡蘿卜素。自(zi)2004年(nian)11月份(fen),鄒平(ping)縣被國家(jia)(jia)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)(hua)管理委(wei)員會批準為“國家(jia)(jia)級香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)(hua)示范區(qu)(qu)”以來,縣委(wei)、縣府非常重視,按照國家(jia)(jia)標(biao)(biao)準管理委(wei)員會要(yao)求,統一思想,提高認識,成立(li)(li)示范區(qu)(qu)領導小組,制定了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)(hua)示范區(qu)(qu)工作的(de)(de)三年(nian)規(gui)劃(hua)、年(nian)度計(ji)劃(hua),建立(li)(li)健全了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)(hua)體系和(he)(he)檢測體系,設立(li)(li)了(le)3個中心(xin)示范鎮(辦(ban)事處(chu))和(he)(he)55個示范村(cun)、1560個示范戶,建立(li)(li)了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)(hua)技術網絡和(he)(he)服(fu)務網絡。
9、長山山藥
是鄒平(ping)縣(xian)著(zhu)名(ming)(ming)的(de)土特(te)產(chan)品(pin)之一(yi),因種(zhong)植面積(ji)大(da),歷(li)史悠久,故(gu)以(yi)“長山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”傳名(ming)(ming)。長山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)塊(kuai)大(da)粗直(zhi),產(chan)量高(gao),營養豐富,風味(wei)獨(du)特(te),是珍貴(gui)的(de)保健(jian)型(xing)、無公害(hai)天然綠色食品(pin),保質(zhi)期(qi)可達一(yi)年。不但可以(yi)做美(mei)饌佳肴,而且可以(yi)入(ru)藥(yao)(yao)(yao),有健(jian)脾補胃,潤(run)肺、生津等功效。目(mu)前,僅鄒平(ping)縣(xian)長山(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)植面積(ji)達到1萬畝,年產(chan)優質(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)2萬余噸(dun),被(bei)國家命(ming)名(ming)(ming)為“中國山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)之鄉(xiang)”。. 【長山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)】 山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)是鄒平(ping)縣(xian)土產(chan)品(pin)之一(yi)。因長山(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)植山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)歷(li)史悠久,且質(zhi)高(gao)量大(da),故(gu)名(ming)(ming)為長山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)。山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)味(wei)道鮮美(mei),能做多(duo)種(zhong)菜肴,配鍋作(zuo)(zuo)湯為宴(yan)席間常(chang)用(yong)(yong),“拔絲山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”更是招(zhao)待貴(gui)客(ke)的(de)佳品(pin)。山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)曬制成干(gan)品(pin)作(zuo)(zuo)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong),味(wei)甘性溫(wen),有補脾胃、益肺氣(qi)、強腎固精,治帶下等作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),久病(bing)虛弱用(yong)(yong)之大(da)效。 長山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)品(pin)種(zhong)以(yi)毛山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)為主,其特(te)點是塊(kuai)大(da)粗直(zhi),產(chan)量高(gao),肉(rou)細質(zhi)脆。
10、汪子島鰨麻魚
汪(wang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)又名(ming)“望子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)”、“汪(wang)子(zi)(zi)(zi)堡”,這(zhe)個名(ming)字(zi)的(de)(de)(de)得來據說(shuo)與秦(qin)始皇有(you)(you)關。汪(wang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)鰨麻(ma)魚(yu)學(xue)名(ming)半(ban)滑舌鰨,無棣(di)縣(xian)(xian)漁民(min)俗(su)稱鰨麻(ma)、鰨米(mi)。因其口味鮮美、營養(yang)豐富(fu),一直以來都受到消(xiao)費者的(de)(de)(de)喜(xi)愛(ai)。據老漁民(min)介紹(shao),我縣(xian)(xian)汪(wang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)鰨麻(ma)魚(yu)名(ming)聲(sheng)由(you)來已久,最早可追溯到明朝時(shi)期,距今已有(you)(you)400多年(nian)歷(li)史。“伏吃鰨麻(ma)冬吃鯉”“開河鯉魚(yu)凍河梭,伏天吃鰨麻(ma)”“寧扔大(da)閨女腿,不扔鰨麻(ma)嘴”等漁諺(yan)也是從那時(shi)流(liu)傳(chuan)(chuan)至(zhi)今,當地人人皆知。關于(yu)汪(wang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)鰨麻(ma)魚(yu)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)說(shuo)有(you)(you)很多,在無棣(di)縣(xian)(xian)海洋(yang)與漁業志(zhi)對其也有(you)(you)相關記載。由(you)于(yu)汪(wang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)(dao)鰨目(mu)魚(yu)適(shi)應性(xing)強(qiang)(qiang),生(sheng)長(chang)速(su)度(du)快(kuai),抗病(bing)力強(qiang)(qiang),養(yang)殖中(zhong)病(bing)害少等特點,工廠化養(yang)殖生(sheng)產(chan)鰨目(mu)魚(yu)產(chan)業近(jin)幾(ji)年(nian)發(fa)展迅速(su),成(cheng)為我縣(xian)(xian)漁業養(yang)殖的(de)(de)(de)“黃金產(chan)業”。鰨麻(ma)魚(yu)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質含(han)量豐富(fu),低脂(zhi)肪低膽固(gu)醇,含(han)有(you)(you)人體需要(yao)的(de)(de)(de)多種(zhong)氨(an)基酸和(he)微量元素,營養(yang)價值很高,對防治心腦血管疾病(bing)、增(zeng)強(qiang)(qiang)記憶力和(he)保護(hu)視力頗有(you)(you)益處。味道鮮美,肉質細嫩。
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