山西(xi)地處黃河流域中部，縱跨(kua)6個緯度，氣(qi)候(hou)(hou)類(lei)型為溫帶大陸性氣(qi)候(hou)(hou)，地理(li)氣(qi)候(hou)(hou)多樣，物種資源(yuan)豐富，農(nong)業生產(chan)特(te)色鮮明，雜糧(liang)(liang)、畜牧、干(gan)鮮果(guo)、蔬菜、釀造業聞名遐邇，被(bei)譽為雜糧(liang)(liang)王國、生態牧場(chang)、果(guo)菜基(ji)地、酒(jiu)都(dou)醋鄉(xiang)。山西省糧(liang)(liang)食(shi)作物種類(lei)繁多，品種多樣，主要有玉米、小麥、谷子、馬鈴薯、大豆(dou)、高粱、紅薯、莜(you)麥、蕎麥、糜黍、雜豆(dou)、水稻等十幾種。自2012年以來，山西全省糧食作物常年種植面積在4600萬畝以上，糧食產量在1300萬噸以上。

糧食作物分布情況：南部地區可滿足一年兩熟、兩年三熟農作物生長要求，是優質冬小麥生產區；中北部地區是秋糧產區，一年一熟，主要種植玉米、馬鈴薯、谷子、燕麥、胡麻和雜豆等。玉(yu)米是(shi)(shi)山西第一大(da)糧(liang)食(shi)作物(wu)，主產(chan)區主要(yao)分(fen)布(bu)在忻州市(shi)(shi)、運(yun)城市(shi)(shi)、晉中市(shi)(shi)、臨汾市(shi)(shi)、長治市(shi)(shi)、朔州市(shi)(shi)，玉(yu)米年(nian)產(chan)量(liang)均(jun)超過百(bai)萬(wan)噸；小(xiao)(xiao)麥是(shi)(shi)山西第二大(da)糧(liang)食(shi)作物(wu)，小(xiao)(xiao)麥主產(chan)區主要(yao)分(fen)布(bu)在運(yun)城市(shi)(shi)和臨汾市(shi)(shi)，小(xiao)(xiao)麥年(nian)產(chan)量(liang)均(jun)超過80萬噸。

據(ju)山西統計局(ju)數據(ju)，2022年(nian)山西(xi)糧(liang)食種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)3150.3千公頃（折合4725.45萬畝(mu)），增加12.3千公頃；全省糧食畝產309.9公斤，比上年增加7.9公(gong)斤，增(zeng)長(chang)2.6％；全(quan)年(nian)全(quan)省糧食產量(liang)1464.3萬噸，比上年增(zeng)加(jia)43.0萬噸（折合8.6億斤），增長3.0％，糧食增產(chan)超過(guo)8億斤(jin)，糧食(shi)(shi)總產(chan)、單產(chan)雙(shuang)創歷(li)史新高(gao)，糧食(shi)(shi)產(chan)量(liang)位居全(quan)國第(di)16位。其中，夏糧(liang)245.2萬噸，增長0.8％；秋糧1219.0萬噸，增(zeng)長3.5％。從糧食作物來看，玉米種植面積(ji)1813.9千公頃，產(chan)量1021.1萬噸(dun)；小麥種植面積535.1千公頃(qing)，產量245.2萬(wan)噸；谷子(zi)產量(liang)52.8萬(wan)噸，豆類(lei)產(chan)量24.3萬噸，薯類(lei)（折(zhe)糧）59.6萬噸。