江蘇生態類型多樣(yang)，農業(ye)生產條件得天(tian)獨厚，素有“魚米之鄉”的美(mei)譽(yu)。江蘇是(shi)我國(guo)南方最大(da)的粳稻生(sheng)產(chan)(chan)省份，也是(shi)全國(guo)優質弱筋小(xiao)麥生(sheng)產(chan)(chan)優勢區(qu)、中國(guo)十大(da)產(chan)(chan)糧大(da)省，為全國(guo)13個(ge)糧食(shi)主產省之一。水稻(dao)和小(xiao)麥(mai)是(shi)江蘇(su)兩大糧食(shi)作物，玉米、花生(sheng)、油菜及多(duo)種(zhong)雜糧、雜豆(dou)等特色糧經作物遍布(bu)(bu)全省。江蘇(su)水稻(dao)主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)在鹽(yan)城市(shi)、淮安市(shi)、南通市(shi)、蘇(su)州(zhou)市(shi)、湖州(zhou)市(shi)等地，小(xiao)麥(mai)主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)在徐州(zhou)、連云(yun)港北部、宿遷(qian)市(shi)等地。

據江蘇省統計局數據，2022年江蘇省全(quan)年糧食總(zong)產達753.8億(yi)斤（折合3769.1萬噸），首次突破750億(yi)斤，創歷史新(xin)高，居全國第8位，并(bing)已連續9年(nian)穩(wen)定(ding)在700億斤以(yi)上。糧食單產(chan)461.5公斤/畝(mu)，較上年增(zeng)加1.4公斤/畝，增長(chang)0.3%，列全國第5位，創歷(li)史新高。糧食播(bo)種面積8166.6萬畝(mu)，較上年增加(jia)25.3萬畝，增長0.3%，居(ju)全國(guo)第9位。糧食單產(chan)461.5公斤/畝，比2021年增加1.4公斤/畝(mu)，居主產省第3位。其中，夏糧(liang)面積3706.2萬畝，夏(xia)糧總(zong)產280.1億斤；秋糧面積4460.5萬畝，秋(qiu)糧總產(chan)473.7億斤。