玉米披薩的做法：

【主(zhu)料】：馬蘇里拉芝士100g，高(gao)筋面粉（餅底材料）100g，培(pei)根(gen)7片，胡(hu)蘿卜半(ban)根(gen)，玉(yu)米(mi)粒1把，圣女果3個，秋葵2根(gen)

【輔料(liao)】：溫(wen)水(shui)（餅底材料(liao)）50g，酵(jiao)母(mu)（餅底材料(liao)）2g，番茄醬(jiang)適量，太(tai)陽(yang)花油適量

步驟：

1、先做餅底面團，將(jiang)高粉和(he)酵(jiao)母(mu)混合(he)，一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)加入(ru)溫水，直到(dao)揉成干濕適中的光滑面團，將(jiang)面團裝入(ru)大一(yi)些的容器內，蓋好。

2、放(fang)溫(wen)暖處發(fa)酵至2倍大。

3、面團發酵空擋，準備(bei)餡料，先將冷凍的(de)豌豆和玉米粒取出(chu)(chu)解(jie)凍洗凈備(bei)用。將培根從(cong)包(bao)裝袋中取出(chu)(chu)。馬蘇里拉芝(zhi)士(shi)提前取出(chu)(chu)解(jie)凍，刨成絲狀備(bei)用。

4、將秋葵、胡蘿卜(bu)切丁備用(yong)，圣(sheng)女果切小片(pian)備用(yong)。

5、取(qu)一(yi)盤(pan)子(zi)，盤(pan)底和盤(pan)壁刷上太(tai)陽花油(you)（防粘）。把發酵好的面團搟成披薩(sa)盤(pan)大小(xiao)的圓(yuan)形。

6、鋪入披(pi)薩(sa)盤(pan)中，將(jiang)超出盤(pan)子的多(duo)余餅(bing)皮用刀子去除(chu)（多(duo)余的餅(bing)皮可以加上(shang)餡料再烤一(yi)個小小披(pi)薩(sa)）。用手指把餅(bing)皮按一(yi)按，使其和披(pi)薩(sa)盤(pan)更(geng)服帖。并用叉子戳一(yi)些小孔。

7、在餅(bing)皮上涂上太陽花油，再涂上番茄醬，撒(sa)上胡蘿卜丁。

8、鋪上培根片與圣女果片，撒上玉米(mi)粒，最后鋪上馬蘇里拉芝士。

9、入烤(kao)(kao)箱中層200度烤(kao)(kao)15分鐘(zhong)（小小披(pi)薩烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)即可），看(kan)到披(pi)薩表面的芝士融(rong)化并上(shang)色即可。