奶(nai)油胡(hu)蘿卜(bu)湯的(de)做(zuo)法：

【用料】：胡蘿(luo)卜 250克(ke)；;淡奶油(you) 適(shi)量；洋蔥 50克(ke)；開水 適(shi)量；橄欖油(you) 適(shi)量；鹽 適(shi)量；雞精 1/8勺；

步驟：

1、將胡蘿卜(bu)洗凈(jing)，去皮；

2、將胡蘿卜切成小丁；

3、將洋蔥洗凈，切小丁；

4、炒鍋中倒入(ru)橄欖油；

5、待油溫升高后放入洋蔥，小(xiao)火，炒出香味；

6、放入胡蘿(luo)卜，翻炒(chao)；

7、倒入開水，放(fang)入雞精，攪勻；

8、煮(zhu)(zhu)開后撇(pie)去(qu)浮(fu)沫，加蓋，小(xiao)火，煮(zhu)(zhu)至胡蘿卜熟透軟爛；

9、將胡蘿卜連洋(yang)蔥湯(tang)(tang)汁分幾次倒入榨汁器中，快(kuai)速打成濃(nong)湯(tang)(tang)；

10、再倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，添(tian)入(ru)適量(liang)開水，攪勻(yun)后小火(huo)煮開，放入(ru)鹽、淡(dan)奶油，攪勻(yun)；

11、盛入容器中；

12、將(jiang)淡奶油放(fang)入擠(ji)醬瓶，擠(ji)出后(hou)裝飾(shi)即可。

小貼士

1、炒洋蔥時小火，避免(mian)洋蔥變黑。

2、如有雞湯可加入(ru)雞湯，比開水加雞精(jing)更加營(ying)養(yang)美味。

3、煮胡蘿卜(bu)時(shi)添入水量要沒過食材，如煮后湯汁較(jiao)多(duo)，則(ze)再煮時(shi)可省略(lve)添入適量開水。