隨著快(kuai)消行業的(de)(de)快(kuai)速發展，巧克(ke)(ke)力行業在(zai)15 年保持強勁增(zeng)長勢頭，實(shi)現(xian)了193.47 億的(de)(de)銷售額(e)，同(tong)比增(zeng)速達12%，隨著人們生活水平的(de)(de)提高，對巧克(ke)(ke)力的(de)(de)需求以及要求也在(zai)不斷提高，同(tong)時，巧克(ke)(ke)力還(huan)被做(zuo)為大(da)家相互贈(zeng)送的(de)(de)禮品，市場空間巨大(da)。那么(me)，在(zai)會怎樣(yang)的(de)(de)市場背景(jing)下，開一家巧克(ke)(ke)力加盟店(dian)怎么(me)樣(yang)呢？如何才能降(jiang)低成本提高巧克(ke)(ke)力加盟店(dian)的(de)(de)利潤呢？小編來為您整(zheng)理吧(ba)！
巧克(ke)(ke)(ke)力(li)是世界(jie)最(zui)大寵物食品和休閑食品，巧克(ke)(ke)(ke)力(li)似乎早已成為人們傳遞情(qing)感(gan)、享受美好瞬間(jian)的(de)(de)(de)首選佳品。 巧克(ke)(ke)(ke)力(li)專賣店加盟以別具一(yi)格的(de)(de)(de)歐式(shi)風情(qing)，以及最(zui)高檔、最(zui)精致的(de)(de)(de)巧克(ke)(ke)(ke)力(li)讓消費者(zhe)留連忘返新鮮、誘惑、口感(gan)純正、味道悠遠(yuan)，同時還(huan)可根據顧客(ke)需(xu)求訂(ding)做各種(zhong)形狀(zhuang)、口味、添料的(de)(de)(de)個性(xing)產(chan)品，深受業界(jie)人士及青年(nian)男女潮人的(de)(de)(de)喜愛(ai)和追捧。
隨(sui)著(zhu)一(yi)線城(cheng)市市場(chang)(chang)逐(zhu)漸趨(qu)于飽和，行業(ye)內(nei)主要廠商開(kai)始(shi)在非一(yi)線市場(chang)(chang)進(jin)行布局，將散裝(zhuang)(zhuang)在內(nei)的巧克(ke)力(li)產品銷往(wang)國(guo)內(nei)更多(duo)二三線城(cheng)市及多(duo)個婚(hun)宴渠道(dao)。從包(bao)裝(zhuang)(zhuang)分類來看，盒裝(zhuang)(zhuang)巧克(ke)力(li)（包(bao)括內(nei)部含獨立(li)小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的）、棒(bang)狀(zhuang)巧克(ke)力(li)增長領先，分別在15 年實現12.61%和12.04%的增長率。由此可見，巧克(ke)力(li)的市場(chang)(chang)不(bu)容小覷，開(kai)一(yi)家巧克(ke)力(li)店是不(bu)錯的。
作為一(yi)家(jia)手工巧(qiao)克力(li)(li)加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)經(jing)營者，整個店(dian)面一(yi)個月的(de)盈利情況，一(yi)個季(ji)(ji)度的(de)盈利情況都是相(xiang)當清楚的(de)。根據這一(yi)點，經(jing)營者自己要做(zuo)到(dao)心中(zhong)有(you)數(shu)。需(xu)要多(duo)(duo)少(shao)原(yuan)料就采購多(duo)(duo)少(shao)原(yuan)料，遇到(dao)diy巧(qiao)克力(li)(li)銷售旺(wang)季(ji)(ji)的(de)時候(hou)，就應多(duo)(duo)去采購幾(ji)次。千(qian)萬不要為了(le)省(sheng)事，以為旺(wang)季(ji)(ji)銷得(de)快，就一(yi)次性購入很(hen)多(duo)(duo)，一(yi)旦過(guo)了(le)保(bao)質期(qi)，就會造成浪費。即使沒(mei)過(guo)保(bao)質期(qi)，庫存的(de)貨(huo)也要盡量(liang)用完再進(jin)，以免久放變質，影響巧(qiao)克力(li)(li)的(de)質量(liang)。總之(zhi)，手工巧(qiao)克力(li)(li)加(jia)盟(meng)店(dian)在原(yuan)材料購買(mai)這個環(huan)節，如果把握好(hao)就可(ke)以為DIY巧(qiao)克力(li)(li)店(dian)節省(sheng)很(hen)多(duo)(duo)成本。
市(shi)場(chang)動(dong)態(tai)決定了(le)產(chan)(chan)品銷售的(de)走向(xiang)。Diy巧克(ke)(ke)力店的(de)經營者要及時(shi)了(le)解(jie)市(shi)場(chang)信息及原料(liao)(liao)變化，適時(shi)調整店內產(chan)(chan)品。在(zai)原料(liao)(liao)的(de)價(jia)格(ge)發生(sheng)變化時(shi)，相應(ying)的(de)產(chan)(chan)品銷售很好(hao)的(de)情(qing)況(kuang)下，可以(yi)多(duo)采購一些(xie)價(jia)格(ge)低、較耐(nai)貯(zhu)存的(de)產(chan)(chan)品。對于diy巧克(ke)(ke)力價(jia)格(ge)昂(ang)貴的(de)原料(liao)(liao)，市(shi)場(chang)稍微波動(dong)會(hui)(hui)造成(cheng)成(cheng)本(ben)大幅度上(shang)漲，也應(ying)隨時(shi)注意調整diy巧克(ke)(ke)力的(de)價(jia)位，這樣店面的(de)利潤才(cai)不會(hui)(hui)出現(xian)大的(de)落差。
打(da)折并(bing)不(bu)是開DIY巧(qiao)(qiao)克力店(dian)(dian)的最佳經營手(shou)段(duan)，然而有時(shi)(shi)候打(da)折促(cu)銷(xiao)卻能(neng)留住很多客(ke)戶，許(xu)多顧客(ke)都貪小便宜。例如，有些老顧客(ke)經常會要(yao)求diy巧(qiao)(qiao)克力店(dian)(dian)送一(yi)(yi)些小禮品(pin)。我(wo)們可(ke)以(yi)送一(yi)(yi)些成(cheng)本較(jiao)低且有一(yi)(yi)定特色(se)的小食品(pin)，這(zhe)也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)(wei)DIY巧(qiao)(qiao)克力店(dian)(dian)的一(yi)(yi)種宣傳手(shou)段(duan)。這(zhe)樣不(bu)僅能(neng)使(shi)顧客(ke)感覺(jue)受惠，DIY巧(qiao)(qiao)克力店(dian)(dian)又(you)不(bu)會產生很大的損失。同時(shi)(shi)借(jie)助于節(jie)日營銷(xiao)也(ye)不(bu)失為(wei)(wei)一(yi)(yi)種手(shou)段(duan)。在(zai)每個(ge)節(jie)日來臨時(shi)(shi)，推(tui)出一(yi)(yi)些優惠活動，不(bu)但能(neng)與時(shi)(shi)俱進，營造節(jie)日氛(fen)圍，而且可(ke)以(yi)幫(bang)助DIY巧(qiao)(qiao)克力店(dian)(dian)提升業績。
手工巧(qiao)克力加盟(meng)店采購回(hui)來的原料要(yao)保證質(zhi)量。驗(yan)貨(huo)員要(yao)仔細檢查原材料。如有以劣充優或缺斤少(shao)兩的情況，驗(yan)收員要(yao)拒絕驗(yan)收；初加工人員要(yao)不(bu)予加工；服(fu)務員有權不(bu)出售(shou)。只有手工巧(qiao)克力店各流通環(huan)節環(huan)環(huan)相扣，才能(neng)保證店面的質(zhi)量和聲譽(yu)。對采購回(hui)來的良好原料，應(ying)做到(dao)物(wu)盡其用，好鋼用到(dao)刀刃(ren)上(shang)。
1、具備各項合法經營手續。
2、加盟商必(bi)須要認(ren)(ren)同(tong)品(pin)牌的(de)理念，認(ren)(ren)同(tong)品(pin)牌的(de)一切，并且接受巧克(ke)力品(pin)牌和全套經營(ying)模式。
3、具備一定的資金(jin)實力和(he)良好(hao)的資金(jin)信用。
4、在本地擁有良好的商(shang)鋪資源，滿足加盟店建店標準。
5、有服(fu)從(cong)、接受特許經營體系要求的(de)意愿(yuan)和決心。
6、有(you)較強的(de)公(gong)關能力(li)(li)及策劃組織各種促銷活(huo)動的(de)能力(li)(li)。
7、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展(zhan)的意愿。
德芙
費列羅
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瑞士蓮
歌帝梵
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明治
瑪氏朱古力豆
雀巢
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