奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)是健(jian)康飲品的(de)代(dai)表(biao)之(zhi)一(yi),將新鮮的(de)牛奶(nai)(nai)和優(you)質的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)相結合,健(jian)康美味,給每一(yi)位消費者帶來了真正的(de)營養飲品,奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)飲品是一(yi)種老少皆宜(yi)的(de)美味,非常受市場上年輕消費者歡(huan)迎,奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)行業市場前(qian)景(jing)十分廣闊。奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)加盟成為創業的(de)火爆項目(mu)。那么開(kai)一(yi)家(jia)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)加盟店需要注意哪些(xie)問(wen)題呢(ni)?小編來為您整理吧,希(xi)望能夠幫助到(dao)您!
要對(dui)這個(ge)行(xing)(xing)(xing)業(ye)有一(yi)定(ding)的(de)(de)理解(jie)度,不(bu)要只看表面現象就想著(zhu)要做(zuo)(zuo),或(huo)是(shi)看到(dao)(dao)朋(peng)友或(huo)是(shi)別人(ren)做(zuo)(zuo)得(de)好就以為自己也能做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)。有些(xie)(xie)東西是(shi)不(bu)可(ke)復(fu)制的(de)(de)(某(mou)些(xie)(xie) 店生意(yi)很(hen)火,它(ta)的(de)(de)位置(zhi)你(ni)(ni)有嗎?有些(xie)(xie)店的(de)(de)生意(yi)很(hen)旺,它(ta)的(de)(de)管(guan)理水平你(ni)(ni)能做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)嗎?有些(xie)(xie)店回頭率特高,它(ta)的(de)(de)品質你(ni)(ni)能做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)嗎?有些(xie)(xie)店很(hen)賺錢,它(ta)經(jing)歷(li)過多少(shao)風雨,你(ni)(ni)清(qing) 楚嗎?),男人(ren)怕(pa)入(ru)錯行(xing)(xing)(xing),女人(ren)怕(pa)嫁錯郎。就是(shi)這個(ge)道(dao)理。當你(ni)(ni)分析清(qing)楚這個(ge)行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)基本走勢和(he)行(xing)(xing)(xing)情的(de)(de)時(shi)候,再(zai)進行(xing)(xing)(xing)下一(yi)步(bu)的(de)(de)準備。
1、首先要分析自(zi)己的個(ge)人經營管理能(neng)力,運疇能(neng)力,性格心(xin)態(tai),看(kan)是否適合當(dang)一個(ge)店的老(lao)板。這(zhe)很重要!
2、其次評估自己的(de)近環境:一是(shi)家人(ren)的(de)支(zhi)持程度;二(er)是(shi)經濟能(neng)力(看能(neng)做(zuo)多少投資,會不會影響其它已有事業(ye)或產業(ye),不要做(zuo)到(dao)只(zhi)剩下奶(nai)茶店了才知(zhi)道奶(nai)茶不能(neng)當飯(fan)吃。)
按自己的(de)投(tou)資(zi)能(neng)力和競爭(zheng)能(neng)力進行找鋪(pu)(pu)(pu)(pu),要(yao)看(kan)到(dao)現時的(de)鋪(pu)(pu)(pu)(pu)位(wei)情(qing)況(kuang),也要(yao)對以(yi)后發(fa)展情(qing)況(kuang)作估算。要(yao)對鋪(pu)(pu)(pu)(pu)位(wei)消(xiao)費(fei)水平進行評估,低消(xiao)費(fei)的(de)地(di)(di)方不宜大(da)投(tou) 資(zi);同(tong)樣的(de),高(gao)消(xiao)費(fei)的(de)地(di)(di)方不宜低投(tou)資(zi)。還有(you)旁邊(bian)或是周(zhou)邊(bian)有(you)無同(tong)行,價格質量怎樣,如(ru)果找的(de)鋪(pu)(pu)(pu)(pu)現在(zai)沒有(you)競爭(zheng),以(yi)后有(you)無可能(neng)出現競爭(zheng)者(zhe)。鋪(pu)(pu)(pu)(pu)租不要(yao)超(chao)過平均最低營業額(e)的(de)15%。
裝修的(de)風格要做到概(gai)符合(he)消費(fei)能力,又(you)顯得舒服、衛(wei)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺(tai)的(de)流(liu)(liu)水(shui)設(she)計,要根(gen)據產品(pin)需求和(he)設(she)備配備情況(kuang)進行程(cheng)序(xu)設(she)計,操作(zuo)流(liu)(liu)暢的(de)同(tong)時盡(jin)可(ke)能考慮產品(pin)的(de)更進和(he)設(she)備的(de)添加所需空間(jian)。
奶(nai)茶(cha)(cha)加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)址(zhi)的(de)(de)(de)(de)選擇是(shi)(shi)至關(guan)重要(yao)的(de)(de)(de)(de),不(bu)是(shi)(shi)隨(sui)便(bian)一(yi)(yi)個地方(fang)就可以(yi)(yi)開奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de),人(ren)(ren)流量(liang)必須大,消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)性必須是(shi)(shi)以(yi)(yi)年(nian)輕(qing)(qing)(qing)時尚消費為主的(de)(de)(de)(de),有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)路(lu)過或者(zhe)是(shi)(shi)買菜的(de)(de)(de)(de)地方(fang)就不(bu)適合(he)開奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)。店(dian)(dian)面的(de)(de)(de)(de)裝修不(bu)需要(yao)非(fei)常的(de)(de)(de)(de)豪華但是(shi)(shi)一(yi)(yi)定要(yao)時尚個性,能(neng)夠符合(he)年(nian)輕(qing)(qing)(qing)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)視覺意(yi)愿,讓年(nian)輕(qing)(qing)(qing)人(ren)(ren)進(jin)入到(dao)你的(de)(de)(de)(de)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)要(yao)感覺到(dao)自己置(zhi)身時尚的(de)(de)(de)(de)隧道之(zhi)中,奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)門頭(tou)切不(bu)可隨(sui)意(yi)用一(yi)(yi)些(xie)粗糙的(de)(de)(de)(de)材質做門頭(tou)。
新奶茶(cha)(cha)(cha)店(dian)的(de)(de)開業,一定要進(jin)行宣(xuan)傳。現在(zai)的(de)(de)宣(xuan)傳方式非(fei)常多,像(xiang)微博、微信、QQ群、獨立博客(ke)都是奶茶(cha)(cha)(cha)加盟店(dian)進(jin)行全覆蓋宣(xuan)傳的(de)(de)方式,當然宣(xuan)傳單還(huan)是必可(ke)少的(de)(de)。如果(guo)你的(de)(de)奶茶(cha)(cha)(cha)店(dian)還(huan)是僅僅發幾張宣(xuan)傳單來做(zuo)宣(xuan)傳的(de)(de)話,生意肯定不好。顧客(ke)進(jin)的(de)(de)店(dian)面(mian)要敢于張嘴說(shuo)話,不要感覺不好意思,要和(he)客(ke)戶進(jin)行溝通,介(jie)紹(shao)店(dian)面(mian)有(you)什么飲品、顧客(ke)喜歡(huan)喝什么等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
很多(duo)奶茶店從遠處看非常干凈(jing),但是走近后(hou)卻會發現(xian)很多(duo)的(de)衛(wei)生(sheng)問(wen)題(ti),比如很多(duo)收銀機(ji)、櫥窗(chuang)、機(ji)器上有(you)很多(duo)的(de)浮土,這些(xie)都(dou)是“隱形”問(wen)題(ti),讓顧客看到后(hou)心里面感覺不(bu)舒服(fu),從而(er)會影響客戶(hu)回頭。還有(you)奶茶店老板在操作時,沒有(you)佩(pei)戴衛(wei)生(sheng)手套,而(er)是直(zhi)接用手接觸杯子(zi)。這些(xie)問(wen)題(ti)都(dou)會影響你的(de)營(ying)業(ye)額和(he)客戶(hu)的(de)忠誠度。
自己的(de)(de)(de)奶茶店(dian)的(de)(de)(de)價格(ge)(ge)不是(shi)偏高就是(shi)偏低(di),偏高的(de)(de)(de)價格(ge)(ge)會把一(yi)大(da)批消費者(zhe)拒之店(dian)外(wai),價格(ge)(ge)偏低(di)會讓消費者(zhe)的(de)(de)(de)虛榮心得不到滿(man)足(zu),合適的(de)(de)(de)價格(ge)(ge)也是(shi)招攬顧客的(de)(de)(de)一(yi)大(da)法寶。不管其他的(de)(de)(de)飲品店(dian)價格(ge)(ge)如何(he),您(nin)的(de)(de)(de)奶茶店(dian)一(yi)定要(yao)位居其中(zhong)。
剛開業時對(dui)待客戶(hu)(hu)是(shi)笑臉相迎,等過(guo)了(le)一段時間(jian),見到(dao)客戶(hu)(hu)就笑臉變成了(le)“愁臉“,生意(yi)當(dang)然(ran)會隨著你的臉的”天氣預報“而提前做好(hao)”未雨綢繆“的準備(bei)。對(dui)待客戶(hu)(hu)要始終(zhong)如一。
總部培(pei)訓(xun)經理上(shang)門培(pei)訓(xun)完后,開業(ye)時完全按照老師(shi)的(de)(de)手法(fa)調(diao)制(zhi),口(kou)味(wei)純正(zheng),但是(shi)等一(yi)段(duan)時間就把培(pei)訓(xun)老師(shi)的(de)(de)囑托(tuo)丟在(zai)了(le)一(yi)遍(bian),開始自(zi)己(ji)發揮(hui),口(kou)味(wei)是(shi)一(yi)落千(qian)丈,再加上(shang)在(zai)當地采購價格便宜的(de)(de)劣質(zhi)的(de)(de)原料,做(zuo)不成開業(ye)時的(de)(de)口(kou)味(wei)是(shi)情(qing)理之中(zhong)的(de)(de)事情(qing)。奶(nai)茶(cha)加盟總部的(de)(de)調(diao)制(zhi)方法(fa)和(he)原料都(dou)是(shi)幾年時間的(de)(de)檢測和(he)調(diao)試(shi)出來(lai)的(de)(de),萬不可因為(wei)自(zi)己(ji)的(de)(de)一(yi)時貪心,而(er)喪(sang)失了(le)大量的(de)(de)顧(gu)客(ke),那樣就得不償失了(le)。
年滿18歲(sui),已具備(bei)承擔民事行為責任的中國(guo)公(gong)民或(huo)者合(he)法注冊的組(zu)織、公(gong)司等(deng)
理解并(bing)認同品牌文化(hua)、經營(ying)管理模式、企業發(fa)展理念(nian)
擁有至少10平(ping)米的經營(ying)店(dian)面,并且符合公司(si)的要求
有較強的社會公(gong)共關(guan)系(xi)協調能力
需具備充(chong)分的資金(jin),加(jia)盟、經營資金(jin)不(bu)可少
愿意按照公司的制作處理(li)日常經營(ying)管理(li)
具(ju)備開拓進取(qu)、積極向上的精神(shen)