北京(jing)特產(chan)，除(chu)了(le)大名鼎鼎的北京(jing)烤鴨，你還知道有(you)哪些值得帶(dai)走的特產(chan)？北京(jing)是世界第八大“美食之城”，居(ju)內地之首。其實除(chu)了(le)美食小(xiao)吃，還有(you)很(hen)多手工藝(yi)品、煙酒茶品都值得一買。這(zhe)些特產(chan)哪里買才最正宗(zong)呢？本文小(xiao)編就帶(dai)大家去一飽眼(yan)福(fu)。
【北京烤(kao)鴨】
烤鴨(ya)是具有(you)世界聲譽的北(bei)京(jing)著名菜式，由中國漢(han)族人研制(zhi)于明(ming)朝，在(zai)當時是宮廷(ting)食(shi)品。用料為優(you)質肉(rou)食(shi)鴨(ya)北(bei)京(jing)鴨(ya)，果木炭火烤制(zhi)，色(se)澤(ze)(ze)紅潤，肉(rou)質肥而(er)(er)不膩，外脆里嫩(nen)。它(ta)以色(se)澤(ze)(ze)紅艷，肉(rou)質細嫩(nen)，味(wei)(wei)道醇厚，肥而(er)(er)不膩的特色(se)，被譽為“天下美味(wei)(wei)”。
著名品牌(pai)：全聚德、便宜坊(fang)、大董
【北京酥糖】
北(bei)京(jing)酥(su)糖(tang)(tang)(tang)是中國(guo)三大名糖(tang)(tang)(tang)(上海奶糖(tang)(tang)(tang)、廣(guang)州(zhou)水果(guo)糖(tang)(tang)(tang)和北(bei)京(jing)酥(su)糖(tang)(tang)(tang))之一(yi)，其中尤以(yi)紅蝦(xia)酥(su)糖(tang)(tang)(tang)為上乘佳品。酥(su)糖(tang)(tang)(tang)，在我國(guo)有著(zhu)悠(you)久的歷史，北(bei)京(jing)的酥(su)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)向享有盛(sheng)名。這種糖(tang)(tang)(tang)皮薄酥(su)脆、糖(tang)(tang)(tang)餡層次清晰(xi) ，吃起(qi)來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘渣(zha)。
著名品牌：馬大姐、徐(xu)福(fu)記、黃龍(long)祥
【六必居(ju)醬菜】
前(qian)門外有(you)一(yi)條胡(hu)同叫糧食(shi)店街(jie)，臨(lin)街(jie)有(you)一(yi)家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇(er)，這就是已有(you)四百五十多年歷史的六必居醬園。那晶紅透亮、又香又脆(cui)、色味(wei)俱佳(jia)的六必居醬菜(cai)，在(zai)全市各大菜(cai)市場都可買(mai)到，所以您不用(yong)費勁去找。
著名品牌：六必居
【二鍋頭(tou)】
喝二鍋(guo)(guo)頭(tou)就(jiu)像喝豆(dou)汁一樣，是(shi)體現北(bei)京韻(yun)味的(de)一種表現。喝的(de)時候多配以涼菜，如(ru)：花生米、高碑店豆(dou)腐絲(si)、醬牛肉、拍黃瓜等(deng)。在(zai)品嘗(chang)老北(bei)京小(xiao)吃(chi)，比如(ru)鹵煮火燒(shao)，爆肚，白水羊頭(tou)的(de)時候，食客也常常一起(qi)飲用二鍋(guo)(guo)頭(tou)來助興提(ti)味。并且，在(zai)冬天(tian)吃(chi)餃子時，配以二鍋(guo)(guo)頭(tou)是(shi)最(zui)常見的(de)搭配方式，有俗(su)語道：“餃子就(jiu)酒，越(yue)(yue)喝越(yue)(yue)有。”
著(zhu)名品(pin)牌：紅(hong)星(xing)、京都
【稻(dao)香村點心】
稻香村糕(gao)(gao)點(dian)不光是(shi)精細考究的(de)(de)各式糕(gao)(gao)點(dian)、新鮮的(de)(de)熟肉、用豆制品做(zuo)成的(de)(de)幾十(shi)種全素(su)宮廷(ting)菜、各種干果炒(chao)貨(huo)，還有在別處難得一(yi)見的(de)(de)江(jiang)米(mi)酒釀、年(nian)糕(gao)(gao)、炒(chao)紅果等傳統美(mei)食令人垂涎欲滴。
著名品牌(pai)：稻香村(cun)
【北京果脯】
北京果(guo)脯采用宮(gong)廷傳(chuan)統秘方(fang)，由鮮果(guo)加工精制而成(cheng)，口味酸甜(tian)(tian)適中，爽口滑潤，甜(tian)(tian)而不(bu)(bu)膩，果(guo)味濃郁，主要有杏脯、梨(li)脯、秋海(hai)棠等上千個品種(zhong)、幾(ji)百(bai)個規(gui)格(ge)的各類產品，均被農業(ye)部認定為綠(lv)色食品。色澤由淺黃到(dao)桔(jie)黃，呈橢圓形，不(bu)(bu)破不(bu)(bu)爛，不(bu)(bu)反(fan)糖，不(bu)(bu)粘手(shou)，吃起(qi)來柔軟，酸甜(tian)(tian)適口。
著名品牌：御食園(yuan)、紅螺(luo)
【茯苓夾餅(bing)】
茯(fu)苓(ling)餅(bing)又名茯(fu)苓(ling)夾餅(bing)，是(shi)北京市出產(chan)的(de)一(yi)種滋(zi)補性漢族傳統名點(dian)。因皮薄(bo)如(ru)(ru)(ru)紙，且顏色雪白(bai)(bai)(bai)，很象中藥里的(de)云(yun)茯(fu)苓(ling)片，故稱(cheng)為“茯(fu)苓(ling)餅(bing)”。制作系以茯(fu)苓(ling)霜和精(jing)白(bai)(bai)(bai)面(mian)粉做(zuo)成薄(bo)餅(bing)，中間夾有用(yong)蜂(feng)蜜、砂(sha)糖熬(ao)溶攔勻的(de)蜜餞(jian)松(song)果碎仁，其形如(ru)(ru)(ru)滿月，薄(bo)如(ru)(ru)(ru)紙，白(bai)(bai)(bai)如(ru)(ru)(ru)雪，珍(zhen)美(mei)甘香，風味(wei)獨(du)特。
著名品牌：稻香春、御食園
【景泰藍(lan)工(gong)藝品(pin)】
景(jing)泰(tai)藍(lan)，中國(guo)的(de)著名(ming)(ming)特種(zhong)(zhong)工藝品之一，春秋(qiu)時已(yi)有此技(ji)術，到明代景(jing)泰(tai)年間制作最為精美(mei)而(er)著名(ming)(ming)，故稱“景(jing)泰(tai)藍(lan)”。景(jing)泰(tai)藍(lan)正名(ming)(ming)“銅胎掐絲琺(fa)瑯”，俗名(ming)(ming)“琺(fa)藍(lan)”，又稱“嵌琺(fa)瑯”，是一種(zhong)(zhong)在(zai)(zai)銅質的(de)胎型上，用柔(rou)軟的(de)扁銅絲，掐成各種(zhong)(zhong)花(hua)紋焊上，然后(hou)把琺(fa)瑯質的(de)色(se)釉填充(chong)在(zai)(zai)花(hua)紋內燒制而(er)成的(de)器(qi)物。
著名品牌：北京景泰藍(lan)廠
【京繡】
京繡又稱宮(gong)繡，是一門古(gu)(gu)老的(de)(de)漢(han)族(zu)傳(chuan)統刺繡工(gong)藝，以北京為(wei)中心的(de)(de)刺繡產品的(de)(de)總稱。明清時期開始大(da)為(wei)興盛(sheng)，多用(yong)于宮(gong)廷裝飾、服飾，用(yong)料講(jiang)究、技術(shu)精(jing)湛、格調風雅，民(min)間(jian)高檔的(de)(de)宮(gong)繡大(da)都與(yu)皇宮(gong)有(you)著千絲萬縷的(de)(de)聯系，是是古(gu)(gu)代漢(han)族(zu)勞動人(ren)民(min)智慧和藝術(shu)創造力的(de)(de)結晶。
著名品牌(pai)：南鑼鼓巷
【北京雕漆(qi)】
北京雕漆(qi)(qi)(qi)是一項古老的(de)漢族(zu)傳統手工技藝。始(shi)于(yu)唐(tang)代(dai)，興于(yu)宋、元，盛于(yu)明、清。和一般的(de)漆(qi)(qi)(qi)器不同(tong)。一般所說的(de)漆(qi)(qi)(qi)器，主(zhu)要的(de)表現手法是把漆(qi)(qi)(qi)涂(tu)在(zai)漆(qi)(qi)(qi)胎上(shang)(shang)或(huo)是在(zai)漆(qi)(qi)(qi)器上(shang)(shang)刻花(hua)之后再涂(tu)一層漆(qi)(qi)(qi)，也有的(de)是鑲上(shang)(shang)或(huo)用漆(qi)(qi)(qi)色畫(hua)上(shang)(shang)圖案、花(hua)紋等，產(chan)品的(de)品種(zhong)主(zhu)要是室內(nei)家具(ju)。
著名品(pin)牌：王府井工藝美術服務部
【八種(zhong)原料】
棗泥、青梅(mei)、葡萄干、玫瑰(gui)、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽
【八種(zhong)形狀(zhuang)】
扁圓(yuan)、如(ru)意、桃、杏(xing)、腰(yao)子、棗花、荷葉(xie)、卵圓(yuan)
【八種寓(yu)意】
1、象征幸福字(zi)的福字(zi)餅。
2、象征(zheng)高官(guan)厚(hou)祿的(de)太師餅。
3、象征(zheng)長壽的壽桃餅。
4、有方形帶有雙“喜”字的喜字餅。
5、有象(xiang)征財富的(de)銀(yin)錠(ding)餅，是椒鹽咸酥餡。
6、是(shi)(shi)像一卷書(shu)的卷酥餅，也(ye)是(shi)(shi)椒鹽咸酥餡(xian)。
7、有諧音“吉慶有余(yu)”的雞油餅(bing)。
8、還有(you)棗花(hua)(hua)餅，可能(neng)寓意年輕的夫婦(fu)早(zao)生貴子，而且要有(you)男有(you)女花(hua)(hua)搭著生。
炸(zha)醬(jiang)面丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)驢打滾(gun)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)烤(kao)鴨(ya)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豆汁(zhi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒肝丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豌豆黃丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)青團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)(you)茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)鹵煮火燒丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)千層糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)涮羊(yang)肉丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)沙琪(qi)瑪丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)(you)餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)艾窩(wo)窩(wo)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘八粥丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)焦圈丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)面茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏仁(ren)豆腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茶湯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茯苓餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)褡褳火燒丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)奶油(you)(you)炸(zha)糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)八件丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)六必居(ju)醬(jiang)菜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)麻團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)糖(tang)(tang)瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)白水(shui)羊(yang)頭丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)餛飩侯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒紅(hong)果丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)酥(su)糖(tang)(tang)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)馓子(zi)麻花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)年糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)蒸食炸(zha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒麻豆腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)冰(bing)糖(tang)(tang)葫(hu)蘆
白(bai)靈菇(gu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏(xing)干(gan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)油雞丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)平草莓丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)鴨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)黑豬丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)燕山(shan)板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)平谷大(da)桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大(da)興西瓜(gua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)妙峰山(shan)玫瑰花(hua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)黃土坎鴨梨(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)(yun)板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)靈水核(he)桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)懷柔杏(xing)仁丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)門(men)頭溝大(da)核(he)桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)海(hai)淀櫻桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)寨紅杏(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豐臺(tai)菊花(hua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)(yun)李子(zi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大(da)磨(mo)盤柿丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)平蘋果丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)長辛店(dian)白(bai)棗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)良鄉(xiang)板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)蜜紅少籽瓜(gua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)通州大(da)櫻桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)(yun)柿子(zi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房(fang)山(shan)黃金梨(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)秀(xiu)葡萄丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房(fang)山(shan)磨(mo)盤柿丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)山(shan)黃杏(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘皮桑葚丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)順義中華圣桃(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)龍王(wang)帽杏(xing)仁
景泰藍(lan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)劇臉譜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)花絲鑲嵌丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)漆(qi)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)繡丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)金(jin)漆(qi)鑲嵌丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)雕(diao)(diao)漆(qi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)藁城宮(gong)燈(deng)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)內畫壺丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)萬縷絲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)戲裝丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)玉(yu)器(qi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)晚霞大理石丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)琉璃料器(qi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大石窩漢白(bai)玉(yu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)面人丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)白(bai)玉(yu)手鐲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)織(zhi)毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)牙雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)翡翠玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)白(bai)玉(yu)吊墜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)吹糖(tang)人兒丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)宮(gong)毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)桃補花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)民間(jian)藍(lan)印花布丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)(bei)京(jing)絲綢(chou)
中南海香煙(yan)丨(shu)(shu)燕京啤酒(jiu)丨(shu)(shu)雪花(hua)啤酒(jiu)丨(shu)(shu)二鍋頭丨(shu)(shu)酸梅(mei)湯丨(shu)(shu)虎骨酒(jiu)丨(shu)(shu)京酒(jiu)丨(shu)(shu)菊花(hua)白(bai)酒(jiu)丨(shu)(shu)北京秋梨膏丨(shu)(shu)鶴(he)年貢酒(jiu)丨(shu)(shu)北京茉莉(li)花(hua)茶
【秀水街】
主要經(jing)營外貿(mao)服裝，絲綢制(zhi)品，旅(lv)游紀念(nian)品等
地址：朝陽區秀水東街(jie)8號
【洪記小吃】
驢打滾、豌(wan)豆黃、松(song)肉、姜汁排(pai)叉(cha)等傳統(tong)小吃(chi)
地址：牛街10號
【全聚(ju)德烤(kao)鴨】
正宗百(bai)年老字號北京烤鴨(ya)
地址：北京市王府井大街帥(shuai)府園9號
【大柵欄】
北京絲綢(chou)商店(dian)、瑞蚨祥綢(chou)布店(dian)、內聯升鞋店(dian)、榮寶齋(zhai)、六必居醬菜(cai)店(dian)、同(tong)仁堂(tang)、長春堂(tang)、張(zhang)一元茶莊、月盛齋(zhai)等
地址(zhi)：天安(an)門廣場以南，前門大街西側(ce)
【潘(pan)家園】
古玩(wan)貨品齊全，開眼長見(jian)識
地(di)址：北京(jing)朝陽區區潘家園(yuan)東(dong)路
1、在景點購(gou)物時，對貴重物品遵循眼看(kan)手勿動的原(yuan)則，一般(ban)物品在講(jiang)好(hao)價格之后，讓拿給(gei)您看(kan)，大家千萬別跳入購(gou)物陷阱。
2、跟旅游團的(de)游客可以在(zai)購物點購買特產，有(you)些當(dang)地的(de)特產游客就不用特意去找。
3、最好選(xuan)擇專業(ye)的(de)(de)特產(chan)超市購買，購買前留意商家(jia)(jia)是(shi)否有生產(chan)廠(chang)家(jia)(jia)的(de)(de)授權書、生產(chan)廠(chang)家(jia)(jia)是(shi)否為當(dang)地的(de)(de)知名企業(ye)，小心買到三無產(chan)品。
同仁堂
全聚德
稻香村
燕京
便宜坊
雪花啤酒
聯想
小米
瑞蚨祥
中茶
