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抽油煙機側吸好還是頂吸好?抽油煙機選購安裝清潔手冊

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現代化廚房
抽油煙機是廚房設施的重要組成部分,常見的抽油煙機有頂吸式、側吸式和下吸式。我們都知道,中國的烹飪方式是爆炒煎炸,導致廚房里油煙很大,油煙中含有300多種有害物質及高致癌物,而廚房油煙也是導致家庭污染的主要原因之一,所以選擇一個合適的抽油煙機對我們的健康至關重要。
PART1 抽油煙機種類 抽油煙機尺寸

抽(chou)油煙機的種(zhong)類(lei)很多,如果按工作方(fang)式(shi)(shi)及(ji)安裝位置(zhi)分(fen)類(lei),主要有頂吸(xi)式(shi)(shi)和側吸(xi)式(shi)(shi),還一(yi)種(zhong)下(xia)吸(xi)式(shi)(shi)(也可叫上排(pai)風、側排(pai)風、下(xia)排(pai)風)。

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頂吸式抽油煙機

目前市(shi)場上傳統的抽油(you)煙機多數是“頂(ding)吸(xi)式”,即(ji)油(you)煙機安裝在(zai)灶臺上方(fang),通過上面的排風扇(shan)把油(you)煙抽走。

中式煙機:一般采用大功率電機,大渦輪、大集煙倉及單層煙倉,經濟實惠。

歐式煙機:則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加。


TIPS:中式煙機吸排煙果好,但油煙不分離,對周圍環境有一定污染,歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保,外觀時尚,功能方面更加人性(xing)化,但(dan)吸油煙(yan)效(xiao)果較差。

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側吸式抽油煙機


側(ce)(ce)吸式(shi)(也(ye)叫近吸式(shi))改變了傳統煙機(ji)的(de)設計(ji)和抽油(you)煙方式(shi),烹飪時(shi)從側(ce)(ce)面將產生的(de)油(you)煙吸走,基本(ben)達(da)到了清除油(you)煙的(de)效果,而(er)側(ce)(ce)吸式(shi)抽油(you)煙機(ji)中的專利產品(pin)——油煙分(fen)離板,徹底解決(jue)了中式烹調猛火炒(chao)菜油煙難清(qing)除的難題。

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下吸式抽油煙機

這(zhe)類煙(yan)機品種(zhong)很少,現在有一(yi)種(zhong)與灶具結合(he)的(de)下排(pai)風煙(yan)機(集成灶),抽油(you)煙(yan)機主(zhu)機直接放(fang)在灶具上面,據說排(pai)油(you)煙(yan)效果(guo)極(ji)佳,炒菜時熱(re)氣、燃燒廢氣和(he)油煙(yan)(yan)可(ke)以一齊排走;這種煙(yan)(yan)機取消(xiao)了傳(chuan)統的抽油煙(yan)(yan)機機箱,灶臺上方寬敞,特別(bie)適于放在陽臺上。

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常見的抽油煙機尺寸

890×52×550 mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm、795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm等


如何確定尺寸

1、用卷尺或者米尺等測量工(gong)具(ju)測量灶(zao)臺尺寸大(da)小。

2、觀(guan)察不使(shi)用抽油(you)煙機的情況下,油(you)煙的擴散范圍有多大,然后做好記錄。

3、根據(ju)記錄的(de)油煙擴散(san)范圍的(de)尺寸數(shu)據(ju)來挑(tiao)選(xuan)抽油煙機尺寸。

4、然后查(cha)閱你所選(xuan)擇的(de)抽油煙(yan)機尺(chi)寸是(shi)否合適,然后在賣(mai)場購買。


TIPS:在選擇最合適的抽油煙機尺寸的同時,還要看看整體是否協調;還要根據自己的使用習慣選擇不同的抽油煙機類型。

PART2 抽油煙機側吸好還是頂吸好

油(you)(you)煙(yan)機(ji)的好壞,對(dui)過(guo)濾油(you)(you)煙(yan)起著決(jue)定性作(zuo)用,如果(guo)選擇不好,解(jie)決(jue)不了廚房(fang)油(you)(you)煙(yan)問(wen)題。那么,油(you)(you)煙(yan)機(ji)哪(na)種好?油(you)(you)煙(yan)機(ji)側吸好還是頂吸好?

TIPS:擇頂吸還是側吸,要根據自己家的實際情況來,比如家里平時主要負責做飯的人身材不是特別高大的話,那么就可以用頂吸的,如果平時炒菜時,鍋基本上不離開灶面的話,可以考慮用側吸的。

/ 頂吸式 側吸式
油煙抽凈率 頂吸式安裝高度在700mm左右,只有部分油煙上升能進入抽油煙機被排出,其余的油煙就會四處漫延 側吸式安裝高度在350mm左右,這種高度使得鍋里的油煙在擴散前就會被吸走,吸凈率可以達到99%以上
油煙分離 傳統頂吸式抽油煙機很難做到油煙分離,時間長了會影響功效 帶油煙分離板的近吸式抽油煙機油煙分離凈化效果達到了90%
清洗難易 由于做不到油煙分離,使得機器內腔及風機大量積油,清洗很麻煩 采用了油煙分離技術,機器內壁及風機不會積油,清洗方便
安全指數 頂吸式安裝在鍋的正上方,離得太遠會影響抽油煙效果,離近容易碰頭 側吸式外部邊沿大概有20到40厘米,不會有壓抑感產生,不容易碰頭
噪音污染 頂吸式中中式的噪音比較大,歐式的比較小 側吸式一般來說比歐式頂吸大,比中式小
其他 容易底油,占據空間比較大 離鍋太近,容易吸掉過多的氧氣導致燃料燃燒不充分
PART3 抽油煙機選購 抽油煙機什么牌子好

家用油(you)(you)煙機形式多樣,技術也在(zai)不斷進步和融合,現在(zai),市(shi)場上(shang)的吸油(you)(you)煙機產(chan)品質量參差不一,應該如何選擇適合自己家庭的油(you)(you)煙機產(chan)品呢(ni)?

1、風量

風量越(yue)大,抽油煙效果就會更好。目前國(guo)家標準是抽油煙機的(de)排風量不得小于7,市面上的(de)基(ji)本(ben)都在15左右。


2、風壓

風壓越大,那么抽(chou)油(you)煙(yan)機在工作時發生油(you)煙(yan)倒灌的可能性就越小,國家(jia)規定這(zhe)個值不得(de)低于80PA。


3、噪聲

國(guo)家(jia)規定的(de)(de)標準是(shi)抽油(you)煙(yan)機(ji)的(de)(de)噪聲不(bu)得超過74分貝。目(mu)前市場上大多品牌(pai)的(de)(de)抽油(you)煙(yan)機(ji)噪聲都控制在50分貝左(zuo)右。


4、按鍵開關是否好用

按鍵開(kai)(kai)關有機(ji)械(xie)開(kai)(kai)關、琴鍵、以及觸(chu)摸式,其(qi)中(zhong)觸(chu)摸式是最好用的,其(qi)次是琴鍵和機(ji)械(xie)開(kai)(kai)關。


5、抽油煙機開關是否迅速

一臺好用的(de)抽油煙機(ji)開機(ji)和關機(ji)都是非常(chang)迅(xun)(xun)速的(de),在(zai)購買時(shi)一定要(yao)測試開關是否迅(xun)(xun)速。


6、清洗是否方便

免拆洗抽油煙(yan)機(ji)和(he)自動清洗抽油煙(yan)機(ji)算是比較容(rong)易清洗的煙(yan)機(ji)。


7、照明光線是否充足

抽油煙機照明(ming)效(xiao)果要(yao)好,并且光(guang)照路線要(yao)精準的對準鍋內(nei)。


8、看面板材料

主流面(mian)(mian)板(ban)有(you)合金面(mian)(mian)板(ban)、鋼(gang)化(hua)玻璃面(mian)(mian)板(ban)、鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)(mian)板(ban)。鋼(gang)化(hua)玻璃面(mian)(mian)板(ban)比較適(shi)合大(da)多數家庭使(shi)用,清洗方便,鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)(mian)板(ban)價格(ge)稍貴。


9、看材料看安全

觀察是(shi)否有銘(ming)牌及是(shi)否符合要(yao)求(qiu),是(shi)否有完(wan)整的說明書以及質保(bao)合同,檢查是(shi)否有防(fang)觸電(dian)保(bao)護,內(nei)部線路布局是(shi)否合理(li),是(shi)否有良好的接地措施


10、看顏色挑外形

顏(yan)色和外形需與廚房(fang)整體須協(xie)調。注意(yi)選購一體成型無(wu)接縫(feng)的結構,因(yin)為如果中架(jia)板有接縫(feng),將會有油煙(yan)鉆進去,不易做吸油煙(yan)機(ji)外部(bu)的清潔保養工作。

PART4 抽油煙機安裝步驟

雖然我(wo)們一般(ban)安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)抽油煙(yan)機(ji)都是叫(jiao)師傅,但是了(le)解(jie)一些關于(yu)安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)抽油煙(yan)機(ji)的情況也是有利(li)于(yu)我(wo)們更好的了(le)解(jie)師傅的專(zhuan)業程度以及(ji)安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的質量,下面我(wo)們就簡單的來說(shuo)說(shuo)抽油(you)煙機怎么(me)安裝步驟。

安裝(zhuang)的時候要準備材料:鋼(gang)尺1把,十字螺(luo)絲刀一把,螺(luo)釘4顆(ke)。

1、檢查設備(bei)是否(fou)齊全

2、確定好安裝的位置

3、接著固定煙(yan)機掛(gua)板

4、最(zui)后安裝排煙(yan)管

5、安裝油杯

6、調試油煙機(ji)


TIPS:一般抽油煙機安裝的高度是安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上,且應保持左、前、后位置的水平,吸油煙機底端到灶面的距離應為650~750mm,側吸型機可(ke)適當(dang)降低(200~400mm),應依(yi)具(ju)體使用情(qing)況定。師(shi)傅在安裝的時候,自(zi)己(ji)也可(ke)以多(duo)留意(yi)留意(yi),看有沒有什么(me)問題(ti)出現。

PART5 抽油煙機清洗技巧

抽油(you)煙機怎么(me)清洗一直(zhi)是比較頭疼的問題,我們在(zai)使用時就要注意,后期清理(li)起來才能輕松一些,下面(mian)就為大家介紹幾種妙(miao)招。

使用時

在使(shi)用油(you)煙機之前,將(jiang)兩只儲油(you)盒(he)里撒上薄薄一層(ceng)肥皂粉(fen),再注入(ru)約三分之一的(de)水(shui),這樣,回收(shou)下來的(de)油(you)就飄在水(shui)面上,倒掉后再如(ru)法炮制。或者(zhe)可(ke)以在儲油盒里放(fang)一個小(xiao)一號的(de)一次性油盒,廢油搜集慢后取出(chu)扔掉就可(ke)以了。


洗機身

抽油煙機主要有機殼(ke)、風(feng)道、風(feng)機、止回(hui)閥、集排油裝(zhuang)置、照明裝(zhuang)置、電源開關和電源線等構(gou)成。要分(fen)清(qing)楚(chu)哪(na)些可以清(qing)潔,哪(na)些不(bu)能清(qing)潔。首先切(qie)斷抽煙煙機(ji)的(de)電(dian)源,以保證(zheng)最(zui)基本(ben)的(de)人生(sheng)安全。用螺絲刀(dao)擰下機(ji)殼上的(de)螺絲,將機(ji)殼和油(you)網取下,如果油(you)網上的(de)油(you)垢很厚,那么(me)先用工(gong)具將多余的油(you)垢輕輕刮拭(shi)下來,然(ran)后(hou)放入(ru)混(hun)有(you)中性洗滌劑的溫水中,浸泡三分鐘后(hou)用干(gan)凈的抹布擦(ca)拭(shi)干(gan)凈即可。


洗扇葉

1、高壓(ya)鍋蒸汽沖洗法(fa)

把高(gao)壓鍋(guo)內冷水燒沸(fei),待有(you)蒸汽不斷(duan)(duan)排出時取下限壓閥,打開抽油(you)煙機,將蒸汽水柱對準旋轉扇葉(xie),由(you)于(yu)高(gao)熱水蒸汽不斷(duan)(duan)沖入扇葉(xie)等部件(jian),油(you)污水(shui)就會循道流入廢油(you)杯(bei)里,直(zhi)到油(you)杯(bei)里沒(mei)有油(you)為止。

2、洗潔精(jing)、食醋浸(jin)泡法

將抽油(you)煙面葉(xie)輪(lun)拆下,浸(jin)泡(pao)在用(yong)3---5滴洗(xi)潔精和50亳升食醋混合(he)的一(yi)盆溫水中,浸(jin)泡(pao)10--20分鐘后,再用(yong)干凈的抹(mo)布擦洗(xi)。外殼及其它部件也用(yong)此溶液(ye)清(qing)洗。此法對人的皮(pi)膚無損(sun)傷,對器(qi)件無腐蝕,清(qing)洗后表面仍保持原有光澤。

3、肥皂液表面涂抹法

將肥皂制成糊狀,然(ran)后(hou)(hou)涂抹(mo)在葉(xie)(xie)輪等(deng)器件(jian)表(biao)面,抽油煙(yan)機用(yong)(yong)過一(yi)段時間后(hou)(hou),拆下葉(xie)(xie)輪等(deng)器件(jian),用(yong)(yong)抹(mo)布一(yi)擦,油污就掉(diao)了(le)。

不少家庭主婦抱怨,長期忙于廚房,日子久了也會變成“黃臉婆”,而如何減輕或避免這種傷害,那么選擇一個合適自己的抽油煙機就十分重要,希望通過油煙機專題,您能對抽油煙機有更全面的認識。如果您還有疑問,請深入油煙機知識課堂了解。

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感謝分享和整理,一直喜歡購物前上買購網
網友 (117.173.*.*)  10-18 22:34
還是帶有油煙分離板的側吸煙機最好
網友 (222.209.*.*)  08-22 09:18
寫的很中肯'全面,很實用。
網友 (120.219.*.*)  04-12 02:45
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