胡(hu)氏(shi)(shi)宴酒(jiu)(jiu)(jiu)源于胡(hu)氏(shi)(shi)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu),其歷史悠(you)久,早在胡(hu)氏(shi)(shi)始(shi)(shi)祖來到(dao)績溪即開(kai)始(shi)(shi)家(jia)(jia)庭作坊的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝。當時的(de)徽州商人把吊酒(jiu)(jiu)(jiu)作為一門(men)(men)行當,從業者眾(zhong)多。胡(hu)氏(shi)(shi)家(jia)(jia)族(zu)所(suo)釀(niang)之酒(jiu)(jiu)(jiu)用于家(jia)(jia)族(zu)內部待客(ke),而不作外(wai)銷,真正(zheng)作為一個正(zheng)式的(de)行業開(kai)辟門(men)(men)市且有據(ju)可查的(de)應該是1904年,初始(shi)(shi)階段稱之為“胡(hu)日(ri)盛糟坊”,解放后改為“利民酒(jiu)(jiu)(jiu)坊”。
利民酒坊(fang)將(jiang)地(di)址選在(zai)績(ji)溪的(de)(de)(de)(de)(de)揚(yang)溪鎮(zhen),其主要目的(de)(de)(de)(de)(de)是相中了(le)此(ci)處的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)源。宋朝大(da)詩人楊萬里(li)(li)一(yi)首詩《新(xin)(xin)安(an)(an)江水(shui)(shui)自(zi)績(ji)溪發(fa)源》中有這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)句子“皺底(di)玻璃還解動,瑩然醽醁(lu)卻消酲”“泉從(cong)(cong)山谷無(wu)泥氣, 玉(yu)漱花汀作珮聲”,從(cong)(cong)徽州的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理(li)位置上說(shuo),績(ji)溪地(di)勢(shi)(shi)高峻,素(su)有“宣徽之(zhi)(zhi)脊”一(yi)說(shuo),績(ji)溪無(wu)過(guo)境之(zhi)(zhi)水(shui)(shui),境內(nei)之(zhi)(zhi)水(shui)(shui)若懸布之(zhi)(zhi)勢(shi)(shi),二分而流之(zhi)(zhi),一(yi)則流向北面的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)江,一(yi)則流向南面的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)安(an)(an)江,而揚(yang)溪則是新(xin)(xin)安(an)(an)江支流揚(yang)之(zhi)(zhi)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)源地(di),從(cong)(cong)這(zhe)里(li)(li)取水(shui)(shui)釀(niang)酒,這(zhe)酒豈有不好之(zhi)(zhi)理(li),楊萬里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)詩正好驗證了(le)這(zhe)一(yi)不爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)實(shi)。另一(yi)方面,揚(yang)溪又(you)位于徽寧官道之(zhi)(zhi)側,運(yun)輸方便,無(wu)論從(cong)(cong)宣、郎、廣運(yun)糧進(jin)山,或是運(yun)酒出(chu)關均是十分便利的(de)(de)(de)(de)(de)。
解放(fang)后,利民酒(jiu)(jiu)坊公私合營改名(ming)為“績溪縣酒(jiu)(jiu)廠”,繼(ji)而改為“胡氏宴酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司”。百年來,該(gai)公司在困境中(zhong)崛(jue)起,在創新中(zhong)發展,現(xian)已擁有(you)從糧食原料至(zhi)發酵、蒸餾、貯藏、灌裝(zhuang)、包(bao)裝(zhuang)等成(cheng)套設備,已形成(cheng)胡氏宴系(xi)列白酒(jiu)(jiu)、胡氏人家系(xi)列白酒(jiu)(jiu)、“和”文(wen)化大宗系(xi)列酒(jiu)(jiu)等多個(ge)品(pin)牌。產品(pin)在全國(guo)占有(you)廣闊的市場(chang),倍受青(qing)睞。
特別提醒:
1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒!
2、過量飲酒有害健康,為了您的健康,請適量飲酒!
3、請勿酒后開車!