重(zhong)慶(qing)辣(la)有(you)引力餐飲管(guan)理有(you)限(xian)公司(si)成立于2014年11月(yue)14日,是一家以互聯網為平(ping)臺(tai),專注于打(da)造并推(tui)(tui)廣重(zhong)慶(qing)傳(chuan)統特色美食(shi)(shi)的(de)新型(xing)公司(si),公司(si)分別于2015年11月(yue)11日、2016年6月(yue)20日和2016年10月(yue)20日相繼推(tui)(tui)出了《金牌干溜》、《金牌酸辣(la)粉》、《金牌冷(leng)吃牛肉(rou)》等系列(lie)產(chan)品,每一個系列(lie)產(chan)品都選品質的(de)原材料,秉(bing)承著食(shi)(shi)材最初的(de)味道,呈(cheng)現重(zhong)慶(qing)傳(chuan)統美食(shi)(shi)的(de)匠心(xin)之作。
《金(jin)(jin)(jin)牌(pai)干溜》的面(mian)條選(xuan)用(yong)優質小麥(mai)粉(fen),引進行業仿手(shou)工(gong)藝全(quan)封閉低溫低速(su)烘干技術(shu),同(tong)時采用(yong)與傳統工(gong)藝相結合的模式,精(jing)心制(zhi)作而成(cheng),口感集(ji)粉(fen)絲的細膩與面(mian)條的嚼(jiao)勁于一體(ti);《金(jin)(jin)(jin)牌(pai)酸辣(la)(la)粉(fen)》的粉(fen)條均選(xuan)用(yong)上等新鮮紅(hong)薯手(shou)工(gong)制(zhi)作而成(cheng),冷庫殺菌真空(kong)打包,營養豐富,口感爽(shuang)滑有(you)嚼(jiao)勁;《金(jin)(jin)(jin)牌(pai)干溜》和《金(jin)(jin)(jin)牌(pai)酸辣(la)(la)粉(fen)》內含的秘(mi)制(zhi)油辣(la)(la)子海椒是精(jing)髓,是通(tong)過幾代(dai)人堅持不懈的研究傳承而出,集(ji)麻、辣(la)(la)、鮮、香、爽(shuang)于一體(ti)!
優質(zhi)干辣(la)椒(jiao)為原(yuan)(yuan)料(liao),配(pei)上清香的(de)菜籽油,采用傳統的(de)手(shou)工(gong)捶打、手(shou)工(gong)炒制(zhi)、高溫(wen)熬制(zhi)等三道工(gong)序(xu)人工(gong)完(wan)成,一鍋總耗時8小(xiao)時,保留(liu)了辣(la)椒(jiao)原(yuan)(yuan)本的(de)香氣,地(di)道口味,辣(la)而不燥(zao)!《金(jin)(jin)牌(pai)冷吃(chi)(chi)(chi)牛肉》用精選的(de)黃牛肉切絲后輔以青(qing)花椒(jiao)粉、茴(hui)香、八角、山(shan)奈等十余味香辛料(liao)調味,再用重(zhong)慶(qing)本地(di)的(de)石柱紅辣(la)椒(jiao)精心炒制(zhi),食用后唇齒留(liu)香,回味無窮(qiong)!金(jin)(jin)牌(pai)系(xi)(xi)列產品全部通過了國家(jia)QS質(zhi)量體系(xi)(xi)認證,《金(jin)(jin)牌(pai)干溜》獲得了“重(zhong)慶(qing)名(ming)(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)”和“中國名(ming)(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)”稱(cheng)號。
截止到2016年(nian)11月11日,金牌(pai)系列旗(qi)下代理商2000+,遍(bian)布全國(guo)各(ge)地及海外。金牌(pai)系列產(chan)品遠銷美(mei)國(guo)、加拿(na)大、德(de)國(guo)、法國(guo)、英國(guo)、新西蘭、日本、韓(han)國(guo)、澳大利(li)亞、印尼等等海外國(guo)家。