芒果视频下载

手工掛面知名品牌，集糧油副食生產、銷售、營銷于一體的現代化產業企業，其面條以手工制造、條細如絲、神奇而中空等特點而著稱

中江(jiang)，一(yi)個擁有近(jin)兩千年歷史(shi)的(de)(de)(de)川北古(gu)邑,在歷史(shi)變遷的(de)(de)(de)歲月長河中， 歷代相傳(chuan)的(de)(de)(de)一(yi)大批風味小吃(chi)美(mei)名(ming)享譽巴蜀，風靡川北。其中“中江(jiang)手(shou)(shou)工(gong)掛面(mian)”更(geng)是(shi)中江(jiang)人民奉(feng)獻給世人的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)美(mei)味佳肴。“中江(jiang)手(shou)(shou)工(gong)掛面(mian)”源于宋朝，并在清朝迅(xun)速發展，聞名(ming)于世；手(shou)(shou)工(gong)精(jing)制(zhi)，條細如絲，神奇而中空，堪稱一(yi)絕，因公(gong)益復雜，受氣候限(xian)制(zhi)，歷代以珍品上貢。

《中(zhong)江(jiang)縣志》記載，“雙(shuang)和(he)(he)祥”作為(wei)中(zhong)江(jiang)手工掛面知(zhi)名品牌(pai)之一，創始于光緒年(nian)間(jian)，經民國第二代傳人(ren)鄧文(wen)忠先(xian)生(sheng)苦心經營，達到年(nian)產(chan)掛面四(si)十萬(wan)余斤的鼎盛時期，建國后(hou)由于種(zhong)種(zhong)原因(yin)“雙(shuang)和(he)(he)祥”逐漸凋零，第五代傳人(ren)鄧立(li)力先(xian)生(sheng)為(wei)了(le)延續這份“舌(she)尖美味”和(he)(he)讓(rang)“雙(shuang)和(he)(he)祥”百年(nian)老(lao)店大(da)(da)洋(yang)廣大(da)(da)，毅然(ran)決(jue)然(ran)決(jue)定成立(li)四(si)川雙(shuang)和(he)(he)祥農業有限公司，振興中(zhong)江(jiang)掛面和(he)(he)雙(shuang)和(he)(he)祥品牌(pai)。

2007年，中江(jiang)手工(gong)(gong)掛面(mian)的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)藝(yi)北被入四川省非物質文化(hua)遺產(chan)名錄，銘(ming)記祖輩(bei)的(de)訓(xun)言和技藝(yi)，“雙(shuang)和祥”一直堅持純手工(gong)(gong)制(zhi)造工(gong)(gong)藝(yi)，以面(mian)為弦，勞作(zuo)而歌，掛面(mian)在經(jing)18道手工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)后制(zhi)作(zuo)而成(cheng)。面(mian)條(tiao)細如發絲(si)，潔(jie)白空心，晶(jing)瑩(ying)剔(ti)透，光滑(hua)(hua)柔韌，風味獨特，爽滑(hua)(hua)勁道，回鍋如新且不需添加額外(wai)食鹽(yan)調味。

清代(dai)詩人王郎(lang)山(shan)在《玉尺山(shan)人詩抄(chao)》中(zhong)寫(xie)到“中(zhong)江燒酒中(zhong)江面(mian)(mian)，一路招牌(pai)到北京”，如今的中(zhong)江掛(gua)(gua)面(mian)(mian)早已是中(zhong)江特色標(biao)志，深受食者的喜愛，聲名(ming)遠(yuan)攝(she)，銷勢不衰，而“雙和(he)祥(xiang)”中(zhong)江手工(gong)掛(gua)(gua)面(mian)(mian)也成為(wei)親朋好友(you)之間的贈品(pin)。