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始于1995年，以涼皮為主的全國特色小吃連鎖加盟品牌，其產品以軟/勁/香/辣/爽等特點聞名

武涼(liang)皮創牌(pai)于(yu)1995年(nian)，專(zhuan)注于(yu)打造國內知名(ming)餐飲連鎖品牌(pai)，現今在大江(jiang)南(nan)北分(fen)布三(san)百余家連鎖店，年(nian)銷(xiao)售額過億元。

涼(liang)皮(pi)原創于秦(qin)代的(de)(de)秦(qin)鎮(zhen)(zhen)，小武(wu)涼(liang)皮(pi)之(zhi)所(suo)以(yi)力壓作(zuo)為原創地的(de)(de)秦(qin)鎮(zhen)(zhen)眾多涼(liang)皮(pi)品牌(pai)，和其對產(chan)品品質的(de)(de)執著追求以(yi)及全(quan)(quan)心(xin)全(quan)(quan)意(yi)為客(ke)戶服務的(de)(de)理念離不(bu)開(kai)關系。小武(wu)涼(liang)皮(pi)對原材料(liao)的(de)(de)選(xuan)購(gou)極為嚴格，大米要選(xuan)秦(qin)嶺北麓的(de)(de)單季稻(dao)，并且(qie)以(yi)戶縣太(tai)平河流域的(de)(de)為上(shang)乘，尤以(yi)戶縣草(cao)堂鎮(zhen)(zhen)上(shang)草(cao)、下(xia)草(cao)兩村(cun)產(chan)的(de)(de)大米為佳，蒸出(chu)來(lai)的(de)(de)涼(liang)皮(pi)“筋”、“薄”、“細”、“穰”，口(kou)感特(te)(te)別好(hao)(hao)；黃豆(dou)(dou)芽(ya)是(shi)東北產(chan)的(de)(de)上(shang)等(deng)黃豆(dou)(dou)，而(er)且(qie)必(bi)須放(fang)在(zai)(zai)瓦缸里(li)生(sheng)成(cheng)，還絕不(bu)能使用(yong)(yong)化肥水(shui)，這樣(yang)生(sheng)出(chu)來(lai)的(de)(de)黃豆(dou)(dou)芽(ya)才成(cheng)色好(hao)(hao)，具有脆、油(you)、香的(de)(de)特(te)(te)點；五(wu)香料(liao)醋(cu)呢(ni)，一定要選(xuan)清朝乾隆帝御用(yong)(yong)貢(gong)醋(cu)、一度被(bei)稱為天下(xia)第一醋(cu)的(de)(de)汪恕有滴醋(cu)，至于涼(liang)皮(pi)辣(la)(la)椒(jiao)油(you) ，更(geng)是(shi)小武(wu)涼(liang)皮(pi)一絕，必(bi)須選(xuan)用(yong)(yong)上(shang)等(deng)大紅(hong)線辣(la)(la)椒(jiao)，掛在(zai)(zai)房(fang)檐下(xia)背陰處(chu)風干后剪去辣(la)(la)椒(jiao)把，用(yong)(yong)上(shang)好(hao)(hao)的(de)(de)菜油(you)在(zai)(zai)鐵鍋里(li)焙干，在(zai)(zai)石碾子上(shang)碾成(cheng)末(mo)，放(fang)在(zai)(zai)青(qing)瓷盆里(li)，將(jiang)上(shang)等(deng)菜油(you)在(zai)(zai)鐵鍋里(li)燒至六七成(cheng)熱，再(zai)倒入辣(la)(la)椒(jiao)面里(li)滋喇喇燙成(cheng)紅(hong)艷(yan)艷(yan)、香噴(pen)噴(pen)的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)油(you)，油(you)溫高了就燙焦了發黑，油(you)溫低了燙不(bu)熟沒味兒，這是(shi)講技(ji)術(shu)的(de)(de)一個重要環節。正因如此，做出(chu)來(lai)的(de)(de)小武(wu)涼(liang)皮(pi)才據備(bei)“軟、勁、香、辣(la)(la)、爽”等(deng)特(te)(te)點，才得以(yi)風靡(mi)大江南北。

小(xiao)(xiao)武涼皮從(cong)2014年(nian)起拉開(kai)千城(cheng)萬店(dian)(dian)活動，計劃在(zai)三年(nian)內至少(shao)在(zai)全國(guo)一(yi)(yi)千個(ge)城(cheng)市建(jian)(jian)立(li)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，為(wei)了(le)讓每個(ge)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)賺到錢，公司(si)建(jian)(jian)立(li)了(le)專(zhuan)業的(de)快餐(can)加(jia)(jia)盟營運(yun)指導團隊，成(cheng)立(li)了(le)多支加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)跟蹤督導小(xiao)(xiao)組，啟動了(le)“保姆式”營運(yun)支持服(fu)務(wu)，采用了(le)完(wan)善的(de)培訓(xun)支持系(xi)統(tong)(tong)(tong)，高速的(de)物流(liu)網絡供應(ying)系(xi)統(tong)(tong)(tong)。嚴(yan)格規范制(zhi)作流(liu)程，整(zheng)潔干凈的(de)衛(wei)生環境，減(jian)少(shao)人為(wei)誤差，實現了(le)“五(wu)統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)”統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)原料、統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)標準、統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)配送、統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)口味、統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)銷售，全程控制(zhi)。同(tong)(tong)時，根據(ju)不同(tong)(tong)市場(chang)和(he)投資(zi)者的(de)要求，提供個(ge)性化的(de)支持服(fu)務(wu)（加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的(de)市場(chang)經營定位和(he)產(chan)品結構定位），解決投資(zi)者所遇到的(de)一(yi)(yi)切(qie)問題，消(xiao)除投資(zi)者的(de)后(hou)顧之憂。

經過(guo)十余年的(de)發展，小(xiao)(xiao)武涼(liang)皮在上海、蘇州(zhou)、浙江(jiang)等地成立公(gong)司，不僅僅再(zai)單一從事餐飲行(xing)業，已經涉足(zu)工程(cheng)、廣告傳媒、電(dian)子商務等相關(guan)行(xing)業，我們期(qi)待并相信，在全體小(xiao)(xiao)武人(ren)的(de)共(gong)同(tong)努力(li)下，小(xiao)(xiao)武涼(liang)皮的(de)明天必將更加美好。