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其綿柔型白酒在業內享有盛名，行業內規模較大、配套齊全、現代化程度高的釀酒企業

江蘇雙(shuang)溝酒業(ye)股(gu)份(fen)有(you)限有(you)公司，座(zuo)落在(zai)淮(huai)河與洪澤(ze)湖環抱的(de)千年(nian)古鎮(zhen)——雙(shuang)溝鎮(zhen)。久遠的(de)歷史長(chang)河中(zhong)，雙(shuang)溝酒業(ye)積淀著深厚的(de)文化(hua)底蘊。

雙(shuang)溝(gou)酒(jiu)業與濕(shi)地(di)(di)(di)自(zi)然保護區——75萬(wan)畝洪澤(ze)湖濕(shi)地(di)(di)(di)一(yi)水(shui)相連。雙(shuang)溝(gou)酒(jiu)業坐落在中國南北氣候分(fen)界線——淮(huai)河之(zhi)畔，其(qi)(qi)良(liang)好的(de)(de)自(zi)然環境也為(wei)雙(shuang)溝(gou)地(di)(di)(di)區的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)提供(gong)了得天獨(du)厚的(de)(de)自(zi)然條(tiao)件，尤其(qi)(qi)是(shi)特有的(de)(de)酸性黃粘土是(shi)釀(niang)酒(jiu)微生物生長(chang)、繁(fan)殖的(de)(de)沃土，成(cheng)為(wei)了建窖(jiao)的(de)(de)最佳土壤，目前公司擁有三(san)百(bai)年以上(shang)的(de)(de)古(gu)窖(jiao)池一(yi)千多條(tiao)，成(cheng)為(wei)我(wo)國釀(niang)酒(jiu)界的(de)(de)一(yi)大(da)奇觀(guan)。雙(shuang)溝(gou)地(di)(di)(di)區是(shi)人類文明的(de)(de)發祥地(di)(di)(di)之(zhi)一(yi)，在這里曾(ceng)先后生活著距(ju)今(jin)約(yue)1800萬(wan)年前的(de)(de)雙(shuang)溝(gou)醉猿和(he)距(ju)今(jin)約(yue)4萬(wan)年前的(de)(de)人類祖先“下草灣人”。2002年，中外百(bai)名地(di)(di)(di)球考古(gu)專家考證后得出結論：雙(shuang)溝(gou)地(di)(di)(di)區是(shi)我(wo)國具(ju)有天然釀(niang)酒(jiu)環境和(he)自(zi)然酒(jiu)起(qi)源的(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang)”。

雙(shuang)溝地區(qu)(qu)釀酒(jiu)(jiu)歷史起(qi)于(yu)殷商(shang)(shang)，繁于(yu)隋唐(tang)，盛于(yu)宋明(ming)。早在商(shang)(shang)周時期(qi)(qi)，雙(shuang)溝地區(qu)(qu)的(de)釀酒(jiu)(jiu)技藝已經成熟，并成為(wei)曲酒(jiu)(jiu)生(sheng)產和貿易中心。20世紀(ji)80年(nian)代初，雙(shuang)溝周邊出土大量酒(jiu)(jiu)具和西(xi)漢時期(qi)(qi)的(de)“農耕圖”畫像石，無不論證著當(dang)時雙(shuang)溝地區(qu)(qu)的(de)釀酒(jiu)(jiu)淵源。

據(ju)《虹(hong)縣志》記載，隨唐年(nian)(nian)間(jian)雙(shuang)(shuang)溝(gou)地區“民間(jian)雅(ya)重(zhong)儒術，有尚樽杯飲(yin)之風”。據(ju)《帝(di)鄉紀略(lve)》記載，宋熙宗年(nian)(nian)間(jian)，雙(shuang)(shuang)溝(gou)地區家(jia)家(jia)釀美(mei)酒(jiu)，戶(hu)戶(hu)備佳釀。泗州課稅雙(shuang)(shuang)溝(gou)約占(zhan)十分(fen)之六，時(shi)有“滿天星月(yue)已睡去，千(qian)家(jia)萬戶(hu)酒(jiu)正酣”的說法(fa)，比喻(yu)當時(shi)釀酒(jiu)業的繁盛。

雙(shuang)溝(gou)酒業的(de)前身起于(yu)明朝洪武十(shi)八年，明太祖(zu)朱元(yuan)璋命皇太子朱標率文(wen)武群臣到距雙(shuang)溝(gou)近20公(gong)里處（古泗州6.5公(gong)里）楊家墩(dun)建造明祖(zu)陵，后在(zai)雙(shuang)溝(gou)鎮(zhen)朱家祠堂(tang)內釀造明祖(zu)陵貢酒。