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創于1998年，來自日本北海道小樽的人氣甜品品牌，日式芝士蛋糕鼻祖，以雙層芝士蛋糕為招牌的甜品店

小(xiao)(xiao)樽位于大海(hai)與(yu)群山圍繞，自然物(wu)產豐富的(de)地(di)理(li)位置(zhi)，小(xiao)(xiao)樽如今還保留著(zhu)(zhu)運河和歷(li)史悠久的(de)建(jian)筑物(wu)，充(chong)滿著(zhu)(zhu)懷舊氣(qi)氛的(de)街景。只有漫步于街道(dao)上，就被小(xiao)(xiao)樽的(de)魅力所(suo)吸引。

創業者河越先生希望(wang)創造(zao)與魅(mei)力十足的小(xiao)(xiao)樽相稱、至此為(wei)(wei)止沒有的嶄新(xin)西式糕點文化(hua)，因(yin)而開始(shi)了LeTAO的故事。于(yu)是也非常幸運的決定在小(xiao)(xiao)樽的觀光中心(xin)地——童話(hua)十字路(lu)口處設店(dian)，設立宛如(ru)高(gao)聳塔般造(zao)型店(dian)鋪(pu)。店(dian)名(ming)(ming)(ming)(ming)取名(ming)(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)「親愛(ai)的小(xiao)(xiao)樽之塔」之意原文來自法語(yu)「La Tour AmitiéOtaru」的大(da)寫字母(mu)，再加深愛(ai)著小(xiao)(xiao)樽（OTARU）的地名(ming)(ming)(ming)(ming)，因(yin)此取名(ming)(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)LeTAO。

立志用心經(jing)營使得LeTAO成為深(shen)受小樽人們所喜愛親(qin)近(jin)以及不(bu)(bu)知(zhi)不(bu)(bu)覺間(jian)成為小樽街道的代表象征，被大(da)家傳頌著的優(you)良店家。

LeTAO從每(mei)日生活周遭碰到的(de)鎖(suo)碎小事中得到許多做糕(gao)點(dian)的(de)靈感(gan)。不論是季節的(de)轉換或天氣陰晴變化以及(ji)客(ke)戶聊(liao)家常。顧客(ke)挑選糕(gao)點(dian)時的(de)發亮眼神。也有與糕(gao)點(dian)制作的(de)廚房的(de)相會(hui)之事。

新(xin)的材(cai)料、配方的確認、新(xin)糕點的試作。如(ru)此每(mei)日碰(peng)到的事(shi)情日積月累之下(xia)，與深受顧客喜愛的糕點是有關連的。因此、越(yue)發想做(zuo)出具有LeTAO特性的糕點。今(jin)日與您(nin)的相逢之事(shi)也關連著LeTAO的未(wei)來(lai)。