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源于臺灣，1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創(chuang)辦人黃錦(jin)昌(chang)先生(sheng)于1973年創(chuang)立第一家門市，熱(re)騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的炸(zha)雞(ji)香氣(qi)，彌漫在每個排隊的客人間(jian)，寫下(xia)經典在地小吃的第一站、

在(zai)當時臺中(zhong)市(shi)繼光商圈，創辦人黃先生(sheng)在(zai)交通(tong)轉運站的香香雞(ji)門店里，為了國網商旅(lv)和學生(sheng)，傳遞(di)每一份香香炸雞(ji)時，都線上最(zui)真誠的笑容(rong)與親切(qie)的問(wen)候，看著遠去旅(lv)人的背影，彼此(ci)分享著手中(zhong)那(nei)份炸雞(ji)香味。

如今當年(nian)的(de)一家門市早已發展(zhan)成為現(xian)代化的(de)餐飲(yin)(yin)企業，其“1973繼(ji)光(guang)香香雞”品(pin)牌由臺灣(wan)總公司授權給清風拂(fu)餐飲(yin)(yin)管理（上(shang)海）有(you)限(xian)公司發展(zhan)中國大陸地區(qu)的(de)業務，隨著上(shang)海總部(bu)的(de)設立，繼(ji)光(guang)香香雞進入了品(pin)牌發展(zhan)的(de)快車道。