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源于臺灣，1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創辦人(ren)黃錦昌先生于1973年創立第一家門市(shi)，熱(re)騰騰的(de)炸雞香(xiang)氣，彌(mi)漫在每(mei)個排隊的(de)客人(ren)間，寫(xie)下經典(dian)在地小吃的(de)第一站、

在(zai)(zai)當時臺中市(shi)繼光商圈，創辦人黃先生在(zai)(zai)交通(tong)轉運站的(de)(de)香(xiang)香(xiang)雞門店里，為(wei)了國網商旅和學(xue)生，傳遞(di)每一(yi)份香(xiang)香(xiang)炸(zha)雞時，都(dou)線上最真誠的(de)(de)笑(xiao)容與(yu)親切的(de)(de)問候，看著遠(yuan)去旅人的(de)(de)背(bei)影，彼此(ci)分享著手(shou)中那份炸(zha)雞香(xiang)味。

如(ru)今當年的一家門市(shi)早已(yi)發展(zhan)成為現代化的餐飲(yin)企業(ye)，其“1973繼光(guang)香香雞”品牌(pai)(pai)由臺灣總公(gong)司授(shou)權給清風拂餐飲(yin)管理（上(shang)海）有(you)限公(gong)司發展(zhan)中國(guo)大陸地區的業(ye)務，隨著上(shang)海總部(bu)的設立，繼光(guang)香香雞進入了品牌(pai)(pai)發展(zhan)的快(kuai)車道(dao)。