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五常大米是黑龍江五常市出產的大米，素有“貢米”之稱，五常為國內重要的商品糧基地，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及優良的生產技術，造就了五常大米的出色品質

五(wu)(wu)(wu)常(chang)(chang)在黑(hei)龍(long)江省的南部(bu)，距離哈爾濱120公(gong)里(li)左右，隸屬于黑(hei)龍(long)江省哈爾濱市的縣級(ji)市，五(wu)(wu)(wu)常(chang)(chang)原名歡喜嶺，清咸豐四年設“舉仁、由(you)義、崇禮、尚智、誠信”五(wu)(wu)(wu)個甲社，取其“三綱五(wu)(wu)(wu)常(chang)(chang)”之(zhi)意，得名五(wu)(wu)(wu)常(chang)(chang)。既有儒雅(ya)的古韻(yun)，又體(ti)現了(le)城(cheng)市文化品位。真可謂古為今用，別有一番韻(yun)味，面積7512平方公(gong)里(li)，是全國頗大的水(shui)稻(dao)田(tian)超百(bai)萬畝的縣級(ji)市之(zhi)一。

五(wu)常大米(mi)受產(chan)區獨特(te)的(de)地理(li)、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈(lian)淀粉(fen)含量適中(zhong)，支鏈(lian)淀粉(fen)含量較(jiao)高(gao)。由于水稻成熟期產(chan)區晝(zhou)夜溫差大，大米(mi)中(zhong)可速溶的(de)雙(shuang)鏈(lian)糖積累較(jiao)多，對人體(ti)健康非常有(you)宜。

五(wu)常市屬于中溫帶大(da)陸氣候，無霜期140天(tian)，平均年降水(shui)量608毫米，年日(ri)照2629小時(shi)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫(guan)穿全境，水(shui)系(xi)縱橫。充(chong)沛的(de)日(ri)照，天(tian)然(ran)河水(shui)灌溉(gai)，加上種(zhong)植的(de)成熟期長(chang)的(de)優質晚熟品種(zhong)的(de)水(shui)稻，使五(wu)常大(da)米與(yu)眾不(bu)同的(de)特點。

五常山(shan)清水(shui)秀，更是魚(yu)米之(zhi)鄉。從市(shi)場上(shang)高聲叫(jiao)賣“真正(zheng)五常大米”的(de)吆喝聲中，人們一定(ding)會(hui)深(shen)(shen)深(shen)(shen)地體會(hui)到五常大米在全國的(de)知名度。“泰國香(xiang)米出福水(shui)，中國香(xiang)米出五常”。五常市(shi)是典型(xing)農業大縣（市(shi)），是國家重要的(de)商品(pin)糧(liang)基(ji)地，水(shui)稻面積(ji)占全省的(de)十(shi)分(fen)之(zhi)一，占哈爾濱市(shi)的(de)四分(fen)之(zhi)一。五常大米的(de)品(pin)質可(ke)謂上(shang)乘，米粒均(jun)勻，色澤光亮，醇(chun)厚綿長，芳香(xiang)四溢。這(zhe)甘美的(de)口(kou)味(wei)緣于五常山(shan)泉(quan)澆灌，盆地沃(wo)土(tu)和優良的(de)品(pin)種及專業的(de)栽培技術。

五(wu)常市有(you)(you)大米加(jia)工企業(ye)400多家，年加(jia)工能力(li)320萬(wan)噸(dun)，其中，年加(jia)工能力(li)3萬(wan)噸(dun)以上(shang)(shang)的(de)有(you)(you)6家，1萬(wan)噸(dun)以上(shang)(shang)的(de)有(you)(you)44家。大型農副(fu)產品產業(ye)化龍(long)頭企業(ye)12家。五(wu)常已注(zhu)冊的(de)大米品牌有(you)(you)14個，正在申(shen)報注(zhu)冊的(de)有(you)(you)8個。