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始于1917年，重慶知名白酒品牌，以生產濃香型白酒為主，集產學研為一體的大型釀酒企業集團，2017年瀘州老窖集團入駐

重(zhong)慶詩仙太白(bai)酒(jiu)業有限公(gong)司是(shi)以濃香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)研(yan)發為(wei)主業，集產(chan)(chan)、學(xue)、研(yan)為(wei)一體(ti)的(de)大型(xing)(xing)專業釀酒(jiu)企(qi)業集團。企(qi)業年生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)白(bai)酒(jiu)突破(po)5萬(wan)噸，同時也是(shi)重(zhong)慶白(bai)酒(jiu)行(xing)業的(de)領軍企(qi)業。

2017年詩仙太白品牌百年之際，瀘州老窖集團正式入駐，為詩仙太白帶來了脫胎換骨的品質升級。隨著瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖集團入(ru)駐詩仙太白，導入了瀘州老(lao)窖集團先進的釀酒(jiu)工(gong)藝(yi)技(ji)術和質(zhi)(zhi)量監管體(ti)系(xi)，由張良(liang)大師(shi)工(gong)作室負(fu)責酒(jiu)體(ti)設計及勾調(diao)，并(bing)新增高分子粒子吸附過濾技(ji)術，為詩仙太白的酒(jiu)體(ti)質(zhi)(zhi)量保駕護航(hang)，實現了詩仙太白脫胎換骨的品質(zhi)(zhi)升級。

同(tong)時，國家酒檢中(zhong)心(xin)、國家固(gu)態釀造(zao)工程技術(shu)研究(jiu)中(zhong)心(xin)，詩(shi)仙太(tai)白(bai)(bai)省級(ji)企(qi)業技術(shu)中(zhong)心(xin)（重慶范圍內一(yi)家省級(ji)白(bai)(bai)酒技術(shu)中(zhong)心(xin)），為詩(shi)仙太(tai)白(bai)(bai)提(ti)供高質(zhi)量監管保障，有(you)政(zheng)府和科技的(de)(de)雙(shuang)重背書保障。詩(shi)仙太(tai)白(bai)(bai)，承襲李白(bai)(bai)瀟灑快(kuai)意的(de)(de)人生(sheng)氣度，再現萬州巴酒古法技藝，是釀詩(shi)成酒的(de)(de)中(zhong)國詩(shi)酒。