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始于1917年，重慶知名白酒品牌，以生產濃香型白酒為主，集產學研為一體的大型釀酒企業集團，2017年瀘州老窖集團入駐

重慶(qing)詩(shi)仙太白酒(jiu)(jiu)業(ye)有限公司是以濃香型白酒(jiu)(jiu)的(de)生產研發為主業(ye)，集(ji)產、學、研為一體的(de)大型專業(ye)釀酒(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)集(ji)團。企(qi)業(ye)年生產白酒(jiu)(jiu)突(tu)破5萬噸，同時也是重慶(qing)白酒(jiu)(jiu)行業(ye)的(de)領軍企(qi)業(ye)。

2017年詩仙太白品牌百年之際，瀘州老窖集團正式入駐，為詩仙太白帶來了脫胎換骨的品質升級。隨(sui)著瀘州老窖(jiao)集團入(ru)駐詩仙(xian)太白(bai)，導入了(le)瀘州(zhou)老窖集(ji)團先進的(de)釀酒工藝技術和質量監管(guan)體(ti)系，由(you)張良大師工作室負責酒體(ti)設計及勾調，并新增高分子粒子吸附過(guo)濾技術，為詩仙(xian)太白(bai)的(de)酒體(ti)質量保駕(jia)護航，實(shi)現(xian)了(le)詩仙(xian)太白(bai)脫胎換骨的(de)品(pin)質升級。

同時(shi)，國家酒(jiu)(jiu)檢(jian)中(zhong)心、國家固態釀造工程技(ji)術(shu)研究中(zhong)心，詩(shi)仙(xian)太(tai)白省級企業技(ji)術(shu)中(zhong)心（重(zhong)慶范圍內(nei)一(yi)家省級白酒(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)中(zhong)心），為詩(shi)仙(xian)太(tai)白提供高(gao)質量監管保障(zhang)，有政府和(he)科(ke)技(ji)的雙重(zhong)背(bei)書保障(zhang)。詩(shi)仙(xian)太(tai)白，承襲李白瀟灑(sa)快意的人生氣度(du)，再現萬州巴酒(jiu)(jiu)古(gu)法技(ji)藝，是(shi)釀詩(shi)成酒(jiu)(jiu)的中(zhong)國詩(shi)酒(jiu)(jiu)。