南豐(feng)蜜(mi)(mi)(mi)桔(jie)(jie)為(wei)我(wo)國古老柑桔(jie)(jie)的優良品種之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi),是江(jiang)西省的名貴特產之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。歷史(shi)上就(jiu)(jiu)以果色金(jin)(jin)黃、皮薄肉(rou)嫩、食不存渣、風味濃甜、芳(fang)香撲鼻而聞名中(zhong)外。據《禹貢》記載(zai),早在兩千多年以前,南豐(feng)一(yi)(yi)帶(dai)所產的柑桔(jie)(jie),就(jiu)(jiu)已列為(wei)“貢品”。唐宋八大家之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)的曾(ceng)鞏,曾(ceng)寫詩贊美(mei)家鄉(xiang)的柑桔(jie)(jie):“鮮明百數見秋實,錯綴眾(zhong)葉傾霜柯。翠(cui)羽(yu)流(liu)蘇出天仗,黃金(jin)(jin)戲球(qiu)相蕩摩。入苞豈數桔(jie)(jie)柚賤,宅鼎(ding)始足鹽梅和。江(jiang)湖苦遭(zao)俗眼(yan)慢,禁御尚覺(jue)凡木多。誰能(neng)出口獻(xian)天子(zi),一(yi)(yi)致大樹凌(ling)滄波。”當時蜜(mi)(mi)(mi)桔(jie)(jie)已能(neng)獻(xian)給天子(zi),故南豐(feng)蜜(mi)(mi)(mi)桔(jie)(jie)又有“貢桔(jie)(jie)”的美(mei)譽(yu),曾(ceng)被(bei)斯大林同志譽(yu)為(wei)“桔(jie)(jie)中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)王”。
目前已經(jing)選育出大(da)果(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)、桂花(hua)蒂(di)、早(zao)熟、短枝、無核(he)等各(ge)具特(te)色的(de)(de)優(you)良品系(xi)(xi)和株系(xi)(xi)。每(mei)個(ge)品系(xi)(xi)各(ge)具獨特(te)的(de)(de)風味(wei)(wei)。大(da)果(guo)(guo)(guo):是南豐蜜桔的(de)(de)豐產品種,果(guo)(guo)(guo)形(xing)大(da),樹勢強(qiang)健,葉(xie)子相對較大(da),抗逆性(xing)好。小果(guo)(guo)(guo):又稱(cheng)金(jin)錢蜜桔,品質特(te)優(you),皮薄,核(he)少,每(mei)果(guo)(guo)(guo)平均(jun)種子在(zai)1粒左右(you),含(han)糖量高,香味(wei)(wei)濃郁,汁多味(wei)(wei)佳。桂花(hua)蒂(di):也稱(cheng)柿蒂(di),蒂(di)大(da)而(er)凸起,形(xing)狀桂花(hua)而(er)得(de)名,香味(wei)(wei)和貯(zhu)藏性(xing)能(neng)都較好。早(zao)熟蜜桔:比其他品系(xi)(xi)提前成熟20天左右(you)。短枝株系(xi)(xi):指桔枝短,節間密而(er)枝條(tiao)粗(cu)壯,葉(xie)片深綠,適(shi)宜密植。無核(he)品系(xi)(xi):指種子極少,每(mei)10個(ge)果(guo)(guo)(guo)中,僅有1-2個(ge)種子,味(wei)(wei)香甜。
南(nan)豐蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)(jie)食用(yong)(yong)(yong)(yong)價值和(he)藥用(yong)(yong)(yong)(yong)價值都很高,全身(shen)都是寶。鮮果(guo)(guo)(guo)營養豐富,在100毫(hao)升果(guo)(guo)(guo)汁中含(han)糖(tang)(tang)11.3克(ke),檸檬酸(suan)約1克(ke),維生素(su)C19.5毫(hao)克(ke),溶性(xing)固性(xing)物14%(主要是糖(tang)(tang)、氨基(ji)酸(suan)、磷、鐵、鈣等(deng)(deng)元素(su))。桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)有理氣(qi)健脾、祛濕化痰(tan)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong);桔(jie)(jie)(jie)絡有通絡舒筋、順氣(qi)活血的(de)(de)功效;桔(jie)(jie)(jie)核(he)(he)能理氣(qi)、散結(jie)、止痛(tong)。南(nan)豐蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)(jie)還可(ke)以作為加工(gong)(gong)業(ye)的(de)(de)原(yuan)料,如用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)提(ti)煉的(de)(de)橙皮(pi)(pi)甙能制(zhi)成防治動(dong)脈粥樣硬(ying)化、心肌梗塞的(de)(de)藥品(pin);用(yong)(yong)(yong)(yong)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)釀(niang)酒(jiu)、釀(niang)醋,制(zhi)作出(chu)蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)(jie)香檳(bin)酒(jiu)、蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)(jie)可(ke)樂等(deng)(deng),具有獨(du)特的(de)(de)香味(wei)。用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)桔(jie)(jie)(jie)花可(ke)提(ti)煉出(chu)天然果(guo)(guo)(guo)膠和(he)香精,安全、廣(guang)泛地應用(yong)(yong)(yong)(yong)于食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)和(he)醫藥工(gong)(gong)業(ye)。南(nan)豐蜜(mi)(mi)橘(ju)又稱金錢蜜(mi)(mi)橘(ju),福建稱邵(shao)武蜜(mi)(mi)橘(ju),原(yuan)產江西(xi)南(nan)豐。其主要特點:樹(shu)勢中等(deng)(deng),樹(shu)冠(guan)半圓頭形,開張,枝梢(shao)細(xi)長而密(mi);果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)扁圓形,單果(guo)(guo)(guo)重25~50克(ke),果(guo)(guo)(guo)色(se)橙黃,較光(guang)滑,皮(pi)(pi)薄(bo)易剝;果(guo)(guo)(guo)肉(rou)柔軟多汁,風味(wei)濃(nong)甜(tian),可(ke)溶性(xing)固形物14%,糖(tang)(tang)含(han)量10~11克(ke)/100毫(hao)升,酸(suan)含(han)量0.9~1.0克(ke)/100毫(hao)升,品(pin)質上(shang)等(deng)(deng);果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)11月上(shang)、中旬成熟,無核(he)(he)或少(shao)核(he)(he)。南(nan)豐蜜(mi)(mi)橘(ju)喜溫、喜光(guang)照,適應性(xing)廣(guang),能耐-7℃低溫。果(guo)(guo)(guo)小皮(pi)(pi)薄(bo)質優(you),因其采收(shou)費事、采前裂果(guo)(guo)(guo)等(deng)(deng)原(yuan)因發(fa)展不快。可(ke)在江西(xi)南(nan)豐等(deng)(deng)地發(fa)展。