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杜康酒選用當地優質大麥、小麥、豌豆作曲，優質高粱為原料，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，以白酒業為主并涉及礦泉水產業/度假旅游業/礦產能源等的大型集團公司

中國(guo)歷史(shi)名(ming)酒——白水杜(du)康，是華夏民族千百年遺留(liu)下(xia)(xia)的(de)珍(zhen)貴(gui)歷史(shi)文(wen)化遺產。杜(du)康美名(ming)千古(gu)流傳(chuan)，聞名(ming)遐(xia)邇(er)！她有著悠久的(de)歷史(shi)，豐富的(de)文(wen)化內(nei)涵，《呂氏(shi)春秋》、《戰國(guo)策》及明清時期的(de)四部《白水縣(xian)志(zhi)》等都有詳盡(jin)的(de)記載。魏武帝曹操(cao)更是寫下(xia)(xia)了(le)“慨當以慷(kang)，憂(you)思難忘。何以解憂(you)？唯(wei)有杜(du)康”千古(gu)絕句(ju)。

杜康(kang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)汲取天賦(fu)甘美(mei)(mei)的(de)天然(ran)(ran)富(fu)鍶礦泉水---杜康(kang)泉水，承襲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)祖秘(mi)傳(chuan)的(de)古老配方(fang)(fang)和釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工法，選用(yong)當地優質大麥(mai)、小麥(mai)、豌(wan)豆作曲，精選關中優質高(gao)粱為原料，谷(gu)物配料長期(qi)低溫在土窖續(xu)渣(zha)發(fa)(fa)酵(jiao)，應用(yong)傳(chuan)統釀(niang)造遺方(fang)(fang)與(yu)現代科學釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝相結合，經制曲、發(fa)(fa)酵(jiao)、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌，終于精釀(niang)而成(cheng)。再經地下(xia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖陶缸(gang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海陳貯，自然(ran)(ran)老熟，是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中原生態美(mei)(mei)味傳(chuan)奇。

陜(shan)西杜康酒業(ye)(ye)集(ji)團有(you)限公(gong)司，是(shi)跨(kua)行(xing)(xing)業(ye)(ye)、多領域的集(ji)團化(hua)公(gong)司，行(xing)(xing)業(ye)(ye)主要涉及杜康白酒業(ye)(ye)、礦(kuang)泉水產業(ye)(ye)，黃河(he)灣(wan)溫(wen)泉湖度假旅(lv)游區(qu)，礦(kuang)產能源，生物(wu)質發電等，下屬公(gong)司14家，現有(you)資(zi)產逾十(shi)四億元。

在(zai)做好白酒產品(pin)外，還開發了礦泉(quan)水(shui)(shui)產業。杜康礦泉(quan)水(shui)(shui)是生(sheng)產杜康酒的(de)采自(zi)杜康溝(gou)天然的(de)富(fu)鍶礦泉(quan)水(shui)(shui)，指標(biao)完全(quan)達(da)到國家標(biao)準，并(bing)已取(qu)得相關手續，礦泉(quan)水(shui)(shui)利用公(gong)司現有豐富(fu)的(de)網絡資源迅速得到推(tui)廣(guang)，并(bing)獲得廣(guang)大消費(fei)者的(de)認可，這在(zai)擴大了白水(shui)(shui)杜康的(de)產品(pin)領域的(de)同時，也提升了白水(shui)(shui)杜康的(de)品(pin)牌知名度。