仙味爺爺,成立于2020年,是國內原創地域食品潮牌(pai),以專注(zhu)潮汕特色(se)風味而迅速出圈。
創始人陳湘,是一(yi)名連續創業者,也是一(yi)名“被(bei)創業耽(dan)誤的廚神”。生長于潮汕,行走于世界(jie)之間(jian)。從小(xiao)便對美食有著敏銳的味覺和癡迷的研究。留學期間(jian),他親自下廚,將(jiang)家鄉味分享給(gei)同學朋友,收獲交(jiao)口稱贊。
一(yi)(yi)場疫情,讓朋友們更想(xiang)念這(zhe)份味(wei)道。陳湘(xiang)心生一(yi)(yi)念,制作潮汕美食(shi)寄給大家,越(yue)來越(yue)多人被圈粉,也(ye)被潮汕味(wei)道治愈(yu)并鼓舞著。他開始(shi)思考,如何讓更多人了解(jie)并愛(ai)上(shang)潮汕這(zhe)一(yi)(yi)味(wei)。
潮汕美(mei)(mei)食歷盡歲月凝練,傳承(cheng)于(yu)(yu)(yu)舊時個人作坊和手(shou)工(gong)廚技(ji),卻(que)也因此受困于(yu)(yu)(yu)美(mei)(mei)食孤島。傳統美(mei)(mei)食需要開花(hua),傳統文(wen)化需要繼承(cheng)。陳(chen)湘執(zhi)著(zhu)深耕,堅定“潮汕精髓、品質鮮美(mei)(mei)、高級(ji)味(wei)道(dao)、材真料(liao)足”為理(li)念,致力于(yu)(yu)(yu)讓中華高級(ji)料(liao)理(li)走進千家萬戶。潮汕傳統風(feng)味(wei)與年輕一代的結合不容忽視(shi),團隊發散國際視(shi)野,借力新興科(ke)技(ji),迎(ying)合新消費(fei)大勢所趨,仙味(wei)爺(ye)爺(ye)應(ying)運而生。
傳(chuan)統(tong)在(zai),便有(you)記憶可承載。那些沉淀下(xia)來(lai)的(de)潮(chao)汕味道精髓,將和(he)仙味爺爺一(yi)起從創新(xin)啟程,以傳(chuan)統(tong)回歸,在(zai)全球開花結果(guo)。