于2019年年首次開業,來自四川的連鎖麻辣燙品牌,店鋪店面還原80年代老成都街區,采用四川本地特色的麻辣燙鍋底、上好的香料制作,打造色香味俱全的麻辣燙
兒時關于老街(jie)的(de)回憶,就是街(jie)邊永遠排滿人的(de)麻(ma)辣燙(tang)。自選葷素(su),一鍋燙(tang),蒜蓉干碟再淋上紅油(you),一份麻(ma)辣燙(tang)總是脹翻肚皮也吃不(bu)完……
獨具(ju)四川本(ben)地特色(se)的(de)麻辣燙鍋(guo)底,祖(zu)傳配方(fang)炒制,鍋(guo)底飄(piao)香(xiang)。用上好的(de)香(xiang)料(liao),不添加任(ren)何香(xiang)精。聞之垂涎,秀色(se)可餐。
麻辣燙(tang)市場(chang)根基穩固(gu)且以年(nian)輕消費群(qun)體為(wei)主(zhu),但隨著(zhu)80逐漸往90甚至(zhi)00后迭代,他們對個性化和體驗感有著(zhu)較高的要求,傳統老店(dian)的形(xing)式(shi)已無法滿足。
老街稱盤麻辣燙在傳統(tong)川派麻辣燙的基礎之上(shang),結合市場需求(qiu)進行了從工(gong)藝到商業模式的整體改良。